토리코/식재료와 동식물

등장인물ㆍ애니메이션 (TVAㆍ극장판)

설정ㆍ식재료와 동식물ㆍ구르메계 식재료와 동식물

1. 개요

2. 상세

3. 주요 식재료

4. 에피소드 별 식재료/동식물 정리

4.1. 가라라 악어 에피소드

가라라 악어 에피소드
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]		<colcolor=#000,#fff> 구르메 호텔[2]	{{{#000,#fff 흰 털 신데렐라 소[3] White-Haired Cinderella}}}
<colcolor=#000,#fff> 포획레벨 1			<colcolor=#000,#fff> 주요 정보 생식지: 목장 몸길이: 3.5m 높이:1.8m 체중: 2.5t 가격: 100g당 20000엔
단행본 설명			5성급 이상의 레스토랑에서만 제공되는 고급 재료. 식용 소로서는 드물게 전신이 흰 털. 일반적으로 콜라겐이 적은 소고기지만, 흰 털 신데렐라 소의 차돌박이 부분에는 풍부한 콜라겐이 포함돼 있다. 먹으면 '피부가 매끈매끈해져서 신데렐라처럼 예뻐진다'는 말이 있어서, 아저씨보다도 여성에게 인기 있는 재료라고 한다.
<colbgcolor=#000>	호수	가재 피쉬[4] Pincer Fish
		포획레벨 1	주요 정보 생식지: 하천, 호수, 강, 늪지 몸길이: 7.5m 높이:2m 체중: 4t 가격: 100g당 5000엔
		단행본 설명	생선의 몸에 가재의 집게가 달린 생선. 몸통의 생선 부분은 담백한 맛이지만, 가재의 집게 부분은 고급 게와 비교해도 손색이 없을 만큼 맛있다.
	산악지대나 암벽	다섯꼬리 참수리[5] Five-Tailed Giant Eagle
		포획레벨 2	주요 정보 생식지: 산악지대, 절벽 몸길이: 13m 높이:4.7m 체중: 1.5t 가격: 100g 당 8000엔~10000엔
		단행본 설명	다섯 개의 꼬리가 있는 거대한 독수리. 날카로운 부리와 발톱으로 먹이를 잡는다. 사자나 곰을 아무렇지도 않게 덮칠 정도로 흉포함 태어날 때는 꼬리가 한 개이지만, 성장과 함께 꼬리가 늘어난다. 영양이 부족하면 꼬리가 다섯 개로 성장하지 않기 때문에 많은 영양이 필요해서 식욕이 왕성하다.
	바론 제도[6]	줄무늬 연어[7] Striped Salmon
		포획레벨 1 미만	주요 정보 생식지: 하천, 바다 (깨끗한 물이 있는 쪽 선호) 몸길이: 80cm ~ 1m 체중: 30 ~ 40kg 가격: 100g 당 2000엔
	바론 제도	후르츠 우메보시[8] Fruits Umeboshi
		(정보 없음)	주요 정보 생식지: (정보 없음) 몸길이: (정보 없음) 체중: (정보 없음) 가격: (정보 없음)
	바론 제도	아몬드 양배추[9] Almond Cabbage
		포획레벨 1미만	주요 정보 생식지: 영양이 풍부한 토양 (인공 생산 가능) 몸길이: 40cm 체중: 41kg 가격: 개당 8000엔
	바론 제도	프라이데이 몽키[10] Friday Monkey
		포획레벨 2	주요 정보 생식지: 동굴 몸길이: 1m 체중: 25kg 가격: 식용: 0엔[11], 애완동물: 마리 당 60000엔
	바론 제도	바론 샤크[12] Baron Shark
		포획레벨 1이상	주요 정보 생식지: 늪지 몸길이: 다양하다 체중: 다양하다 가격: (정보 없음)
	바론 제도	바론 타이거[13] Baron Tiger
		포획레벨 3	주요 정보 생식지: 열대우림 지역 몸길이: 6m 높이: 3.5m 체중: 2.5t 가격: 마리 당 수백만엔[14]
	바론 제도	뱀 개구리[15] Snake Frog
		포획레벨 1	주요 정보 생식지: 슾지, 늪 몸길이: 1.7m 체중: 90kg 가격: 100g 당 3600엔
	바론 제도	늪 뱀[16] Swamp Snake
		포획레벨 5	주요 정보 생식지: 늪 속 몸길이: 20m 체중: 9t 가격: 100g 당 7000엔
	바론 제도	바론 거머리[17] Baron Leech
		(정보 없음)[18]	주요 정보 생식지: 슾지, 늪 몸길이: (정보없음) 체중: (정보 없음) 가격: (정보 없음)
	바론 제도	가라라 악어 ★ Galala Gator
		포획레벨 5 ~ 8[19]	주요 정보 가라라 악어 에피소드의 최종 포획 목표 상세한 내용은 해당 항목 참조.

4.2. 무지개 열매 에피소드

무지개 열매 에피소드
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]		<colcolor=#000,#fff> 스위트 하우스[20]	{{{#000,#fff 초코 먹는 매미[21] Choco Cicada}}}
<colcolor=#000,#fff> 포획레벨 1미만			<colcolor=#000,#fff> 주요 정보 생식지: 산림, 특히 달콤한 꿀이 넘쳐흐르는 나무 몸길이: 10cm 체중: 150g 가격: 마리 당 600엔
<colbgcolor=#000>	구르메 중앙 도매 시장[22]	주걱턱노돈 (샤크라노돈)[23] Sharkenodon
		포획레벨 4	주요 정보 생식지: 산간지대, 절벽 몸길이: 5m 높이: 3m 체중: 1.5t 가격: 100g 당 9000엔
	구르메 중앙 도매 시장	은왕게[24] Silver Taraba Crab
		포획레벨 26 ~ 31	주요 정보 생식지: 바다 깊은곳 몸길이: 다양하다 높이: 다양하다 체중: 다양하다 가격: 7,000,000엔
	구르메 중앙 도매 시장	츠치노코 거북이[25] Tsuchinoko Turtle
		(정보 없음)	주요 정보 생식지: (정보 없음) 몸길이: (정보 없음) 체중: (정보 없음) 가격: 입찰가 100,000엔부터 시작
	구르메 중앙 도매 시장	피스타치어[26] Pistachiuo
		(정보 비공개)	주요 정보 생식지: (정보 없음) 몸길이: 9피트 미만 추정 체중: (정보 없음) 가격: (정보 비공개)
	구르메 중앙 도매 시장	풍선버드[27][28] Carrier Balloon Pigeon
		포획레벨 1미만 추정	주요 정보 생식지: (정보 비공개) 몸길이: (정보 없음) 체중: (정보 없음) 가격: (정보 없음)
	제 8 바이오 토프 가든[29]	금빛 연어알 (금색 연어알)[30] Golden Caviar
		포획레벨 2	주요 정보 생식지: 줄무늬 연어의 자궁 (수백분의 1) 몸길이: (정보 없음) 체중: 한마리 약 5kg정도 가격: 100g당 15000엔
	제 8 바이오 토프 가든	잎담배나무[31] Cigar Tree
		포획레벨 1미만	주요 정보 생식지: 삼림 (건조한 지역) 높이: 2 ~ 3m 체중: (정보 없음) 가격: 한 상자 (12개 들이) 10000엔
	제 8 바이오 토프 가든	좀비 타이판[32] Zombie Taipan
		포획레벨 1	주요 정보 생식지: 건조한 산악지대 몸길이: 2m 체중: 8kg 가격: 마리 당 80000엔
	제 8 바이오 토프 가든	베이컨 잎[33] Bacon Leaf
		포획레벨 2	주요 정보 생식지: 영양이 풍부한 대지 몸길이: 40 ~ 50cm 체중: 장 당 800g ~ 1kg 가격: 장 당 9000엔
	제 8 바이오 토프 가든	바나나 오이[34] Banana Cucumber
		포획레벨 1미만	주요 정보 생식지: 영양이 풍부한 토지 몸길이: 하나 당 40cm 체중: 개 당 600g 가격: 개 당 450엔
	제 8 바이오 토프 가든	트롤 콩 ★[35] Troll Kong
		포획레벨 9	주요 정보 무지개 열매 에피소드의 주요 식재료/동식물 상세한 내용은 해당 항목 참조.
	제 8 바이오 토프 가든	실버백[36] Silverback
		포획레벨 10[37]	주요 정보 생식지: 제 8 바이오 토프 가든[38] 높이: 6m 체중: 3.5t 가격: 식용: 가치 X, (뇌는 100g당 7000엔)
	제 8 바이오 토프 가든	무지개 열매 ★ Rainbow Fruits
		포획레벨 12[39]	주요 정보 무지개 열매 에피소드의 최종 포획 목표 상세한 내용은 해당 항목 참조.

4.3. 복고래 편

4.3.1. 구르메 포츈

• 백금 레몬
  
  

  백금 레몬 Platinum Lemon

  
  

• 쿠엔돈
  
  

  쿠엔돈 Kuendon

  
  

• 엠페러 크로우(★)
  IGO 사천왕 코코의 파트너이자 애완동물. 거대한 까마귀로 인간계에선 멸종했다. 상세한 내용은 항목참조.

4.3.2. 동굴 모래사장

• 거대 노래기
  
  

  거대 노래기 Giant Millipede

  
  

• 딱딱 버섯[41]





딱딱 버섯 Snap Mushroom

• 전갈 바퀴벌레
  
  

  전갈 바퀴벌레 Scorpion Cockroach

  
  

• 바다반디
  
  

  바다반디 Sea Fireflies

  
  

• 호박박쥐
  
  

  호박박쥐 Swallowtail Bat

  
  

• 데빌 구렁이(21~5100) - 파충수류. 최강의 늑대 배틀울프와 자웅을 겨뤘다는 구렁이. 동굴 모래 사장에 가는 걸 가로막은 동굴 내부 최강의 맹수.
• 데몬 데빌 구렁이(25) - 데빌 구렁이의 변종. 동굴에서 본의 아니게 코마츠를 한 번 죽였으며,[43] 지나가던 주정뱅이 할아버지가 구해주지 않았으면 코마츠는 영원히 돌아오지 못할 뻔했다.

• 오징어 참치 - 동굴 모래 사장에 있던 얕은 바닷물에서 헤엄치던 참치. 꼬리 지느러미에 오징어 다리가 달려있다. 애니메이션 한정으로 마담 피쉬 편에서 제 2 바이오 토프 가든에서 재등장한다.

• 안드레 청새치 - 복고래를 조리하던 코마츠가 회상한 식재료. 그림상 5 m를 족히 넘기는 아주 거대한 청새치다.

• 복고래(29) - 복고래 편의 포획 목표. 문서 참조.

4.4. 리갈 매머드 편

4.4.1. 제1 바이오 토프 가든

• 토리코 버거 (토리코 특제 버거)
  
  

  토리코 버거 Toriko Burger

  
  

• 하이안팬서(35~70) - 포유수류. 몸길이 33m, 높이 10m, 체중 8t. 날개를 가진 거대한 팬서로 고양이과 특유의 유연함과 날렵함을 더해 날개는 장식이 아니라서 단거리일지 언정 하늘을 날 수 있다. 속도만이라면 그 배틀 울프와 견줄 수 있다고 한다. 제1 바이오 토프 가든의 소장이자 책임자인 맨섬의 애완동물. 이름은 릿키. 첫등장에 포획레벨이 35였지만 원작 173화에서 그동안 성장해 70으로 폭등했다.

• 바타리안 원숭이(2)
  
  

  바타리안 원숭이 Battalion Yeti

  
  

• 머슬크랩(3) - 갑각류와 포유류의 혼합종. 몸길이 5m, 높이 2.5m, 체중 2t. 온몸에 근육이 멋들어지게 있는 게. 머슬 들소와 머리깎이 게를 교배시켜 머슬 들소의 힘과 머리깍이 게의 날카로운 집게발을 가진 체인 애니멀. 구르메 콜로세움에서도 높은 순위의 인기를 가진 맹수. 토리코와 코마츠가 제1 바이오 토프 가든의 연구소에 방문했을 때 우리에서 탈출해 난동을 부리지만 맨섬 소장의 프라이팬 펀치 한방에 날라가서 기절. 애니판에서는 맨섬 소장의 위협을 보고 뒤로 걸으며[45] 자진해서 우리로 돌아간다. 가격은 1kg 당 30만 엔.

• 과라나 장어(16) - 장어과 어수류. 생식지는 수질이 좋은 하천. 몸길이 6m, 체중 700kg. 심해에서 산란하고 치어일 동안에는 바닷속에서 생활하다가 성체가 되면 하천으로 돌아간다. 카페인과 타닌이 풍부해 자양강정에 효과적이다. 뿐만 아니라 온몸에 발한 작용을 높이고 피의 흐름을 좋게 해주는 효과가 있다. 식욕이 떨어지는 여름에 인기가 좋아 꼬치구이로 요리하면 손색이 없지만, 맨섬 소장은 과라나 장어로 알코올 도수가 높은 소주에 담아서 장어주로 만들었다. 토리코 일행이 쥬얼리 미트를 시식하는 동안 찾아온 IGO의 부회장 시게마츠와 회의할 겸 함께 마셨다. 2년간 숙성시켜 알코올 도수 65도의 장어주를 맛본 시게마츠는 호랑이 고환맛(…)[46]과 비슷한 특색있는 맛이며 약초와 같은 쓴맛에 온몸의 모공이 열리고 몸이 후끈후끈 달아오르는게 한방약 같다고 평했다. 가격은 100g 당 1만 2천 엔.

4.4.2. 구르메 콜로세움

• 라-프란스 빵(1) - 애니메이션 오리지널. 콜로세움에서 간식거리로 나왔다. 서양배의 품종인 라-프란스(La-france)를 닮은 형형색색 아름다운 빛깔고운 빵.

• 가라라 악어(5) - IGO의 연구로 품종 개량에 성공해 번식하는데 성공했는지 구르메 콜로세움에 출전시켰다. 거대한 덩치로 트롤 콩을 압도하는 듯 했으나 머리를 가격당해 뇌진탕을 일어나는 바람에 패배. 뇌가 작아 뇌진탕을 일으키기 힘들지만 트롤 콩의 괴력에 당해낼 수 없었다. 비록 패배했지만 이는 육체의 강함이 아니라 지능의 차이로 졌다고 한다.

• 트롤 콩(9) - 가라라 악어와 함께 콜로세움에서 전투를 벌인다. 앞서 다른 맹수들과의 싸움으로 체력이 소모된 상태에서 가라라 악어의 커다란 입에 몸 전체가 깨물리는 위기상황에서 4개의 팔중 두개로 가라라 악어의 입을 닫지 못하도록 막고, 남은 2팔로 가라라 악어의 머리를 내리쳐 뇌진탕을 일으키는 것으로 포획레벨 차이를 보여주며 승리했다.

• 엘리펀트사우루스(17) - 파충수류. 이명은 '북쪽 대륙의 폭군'. 몸길이 15m, 높이 6.5m, 체중 10t. 이름처럼 코끼리처럼 생긴 공룡인데, 코끼리의 코와 같은 긴 목에 어깨에는 코끼리의 엄니와 같은 뿔이 달려 있다. 용각류처럼 생겼지만 코끼리로 착각하고 접근한 육식동물을 오히려 잡아먹는다.[47] 구르메 콜로세움에서 배틀 울프를 상대하기 위해서 꺼낸 맹수지만 약해진 배틀 울프에게도 겁먹었다.[48] 다행이라고 해야할지 배틀울프가 출산 직전이라 공격도 못하는 상태여서 운좋게 명이 좀더 길어졌지만 결국 데빌 구렁이의 한끼 식사가 되었다. 고기는 1kg 당 25만 엔. 상아는 행운의 아이템으로 진귀하게 여겨져 개당 3억 엔에 거래된다.

• 가우치(13) - 포유수류. 생식지는 툰드라 지방. 몸길이 7.5m, 높이 4.1m, 체중 6.5t. 바다코끼리의 돌연변이라고 하며 구르메 콜로세움에서 등장한 맹수로 이명은 바다와 땅의 악마. 호랑이같은 무늬를 가진 바다코끼리처럼 생겼는데 몸에는 충분한 지방을 축적해서 영하의 기온에서도 생식이 가능하며 이로 인해서 덩치가 상당히 크다. 두꺼운 지방을 통해서 방어력이 상당히 강해 소모전이 특기. 구르메 콜로세움 초심자들에겐 고민되면 가우치에 걸라는 충고와 꼬드김이 있다고 한다. 하지만 등장했을 때 하필 상대가 데빌 구렁이였던 바람에 한끼 식사가 되어버린다. 이 후 아이스 헬에서 재등장. 그리고 이 맹수는 혼자서 살아가는게 아니라 무리를 지어서 살고 있다는게 확인된다. 고기 가격은 1kg 당 8만 3천 엔.

• 실버백(10) - 트롤 콩의 리더. 배틀울프와 싸우기 위해 나왔다. 무지개 열매 편에서 나온 개체도 감이 좋았는데, 데빌 구렁이를 본 순간 도망쳐보지만 한끼 식사로 사라졌다.

• 괴조 게롤드(15) - 조짐승류. 몸길이 13m, 높이 8.7m, 체중 5.6t. 타조의 몸통에 머리가 다섯개나 달린 괴조. 생긴 것과는 다르게 날개를 이용해 날 수도 있어 하늘의 사신이라고 불린다. 다섯 머리는 각각의 명령 계통이 있어서 각각의 머리가 따로따로 눈을 공격한다거나 긴 목으로 감아서 조르는 다채로운 공격이 가능하다고 한다. 위급하면 날아서 도망가기 때문에 히트앤런 전략을 주로 사용한다. 배틀 울프와 싸우기 위해서 콜로세움에서 내보냈는데 다행이 배틀 울프는 출산직전이라 살았지만 그 다음으로 온게 하필 데빌 구렁이라서 한끼 식사거리로 사라진다. 외전 '출발! 구르메 어드벤처'에서도 중간 보스로 등장하는데 토리코의 설명에 따르면 높은 산악 지방의 산소가 적은 환경에 단련되어 있어 고기가 쫄깃하면서도 지방이 촘촘히 박혀 마블링이 끝내준다고 하며 이 두 가지가 어우러져 기적 같은 맛을 낸다고 한다. 고기는 1kg당 12만 엔.

• 배틀 울프 - 세계 최강의 늑대로 불리는 맹수. 인간계에선 멸종한 상태이며, 현재 살아있는 개체들은 인간계 밖에서 서식하고 있다.

• 데빌 구렁이(21) - 콜로세움에서 보관하던 최강의 맹수. 본래 100배는 희석해서 사용해야 할 배틀 아로마[49] 50배로 맞아 버린 탓에 슈퍼 릴렉스 포션[50]을 맞기도 전에 폭주해 콜로세움에 난입해 식사쇼를 벌이다 새끼를 갓 출산한 후유증으로 지쳐있던 어미 배틀 울프에게 머리통과 상반신이 증발당한다.
• 데몬 데빌 구렁이(25) - 애니메이션에서 데빌 구렁이 대신 등장. 구르메 콜로세움에서 사고로 인해 배틀 프레이그런스를 너무 맞아버린 나머지 흥분한 상태로 난동을 피우지만, 원작과 마찬가지로 어미 배틀 울프에게 머리통과 상반신이 증발당한다.

4.4.3. 식당

• 바커스 드래곤(37) - 익룡수종. 몸길이 48m, 체중 22t. 술의 낙원 바커스 섬에 사는 드래곤. 바커스 섬의 주인이자 생태계의 정점으로 군림하는 용이다. 맨섬 소장의 풀코스의 메인 요리이며 분홍색의 와이번의 몸에 두개의 꼬리가 달려있는 모습이다. 알코올이 함유된 고기는 향기롭고 맛이 좋은 브랜디를 떠올리게 하는 것으로 유명하다. 고기 전체에 알코올이 함유되어 있기에 20세 이하는 먹는 것을 금지하고 있어 아이들은 모를 어른의 맛이라고 부르기에 어울리는 식재료다. 맨섬 소장의 풀코스 요리들 중에서 가장 포획레벨이 높은 식재료다. 가격은 100g 당 18만 엔.

• 비어로브스터(맥주 가재)(~1) - 맨섬 소장이 먹는 언급으로만 등장한 식재료. 이름처럼 바닷가재로 단행본 설명에서 생식지는 온난한 해역. 몸길이 55cm, 체중 2kg. 왕새우의 일종인 명아주 새우과. 살이 탱탱하고 꽉 차있어서 식감이 뛰어나다. 천연 염분이 함유되어 그대로 먹어도 이름에 걸맞은 맛을 가진, 맥주 안주로 딱 좋은 식재료다. 가격은 한 마리 당 9만 엔.

• 차돌박이 두부(~1) - 콩 식품. 코마츠가 먹을 스테이크 고기처럼 등장해 두부처럼 부드럽게 썰리고, 고기의 지방맛이 천천히 퍼진다고 감탄하자 토리코가 이름을 언급한다. 단행본 식재료 설명에선 IGO 구르메 연구소에서 생산하는 식재료로 대뱃살 콩을 원료로 만들어 고급 차돌박이처럼 고급스러운 기름이 함유되어 있지만 뒷맛은 콩처럼 깔끔하다. 또한 지방분도 식물성이라 채식주의자인 미식가들 사이에서도 인기 높은 식재료. 가격은 100g 당 5천 엔.

4.4.4. 미식회 6지부

• 브라가 드래곤(???) - 스타쥰의 파트너인 포획레벨이 불명인 거대한 드래곤. 검은 고동색을 띄는 뱀에 몸에 날개와 손가락 같은 발이 달려있는 모습이다.

• 엉덩이 벌레(~1) - 곤충수류. 생식지는 어둡고 습한 장소. 몸길이 60cm, 체중 2.5kg.이름처럼 귀엽고 반짝반짝한 엉덩이를 가진 새하얀 벌레. 미식회의 베이가 생으로 먹을려다가 스타쥰이 먹는 버릇이 나쁘다며 불로 알맞게 구워준다(…). 애니에서는 그냥 도망친다. 도롱이벌래 일종으로, 몸통 부분이 엉덩이 모양과 닮았다는 이유로 이름이 붙었다. 식용으로 쓰는 애호가는 드물지만 엉덩이 매니아 사이에서 인기는 있다느 모양. 가격은 한 마리당 2만 엔. 단, 이는 식용으로서의 가치가 아니라 애완동물로서의 가치다.

4.4.5. 검은 풀 초원

• 갱 후드(15) - 파충수류. 생식지는 리갈섬 제1정원. 몸길이 4m, 높이 3.5m, 체중 1.5t. 검은 갈기가 난 이족보행형 맹수. 써니가 들고온 리갈 매머드 새끼를 먹으려 들었지만 써니에게 노킹당해 제지된다. 리갈 섬의 갱 집단이라는 또다른 이름을 가진 흉포하고 식욕 왕성한 파충류로 무리로 행동해 다른 동물이 사냥한 먹이를 가로채 먹기까지 한다. 한 마리의 포획 레벨이 높은 것은 물론, 무리를 짓는 특성을 살린 교활한 집단 공격이 악질적인 맹수다. 식용으로서의 가치는 없어 0엔.

• 검은 풀(~1) - 식물. 생식지는 온난하고 영양이 풍부한 대지. 몸길이 30cm. 쐐기풀과 다년초로 이름 그대로 검은색이 특징인 잔디처럼 생긴 풀. 샐러드로 인기가 높으며 토리코도 그대로 뽑아 생으로 맛있게 먹었다. 색깔만 보면 쓸 듯하지만 맛 자체는 신선한 느낌이고 식감은 부추나 푸른 파와 비슷한 아삭아삭한 느낌이다. 한번 뿌리를 내리면 중심부터 무리지어 자라난다. 검은 풀이 만발한 곳은 블랙 카펫이라고 불리며 주변에 생식하는 초식 동물들의 귀중한 영양원이 되어준다. 가격은 50개 한 다발 당 1200엔.

• 코코아 마요네즈 나무(~1) - 천연식품. 생식지는 온난하고 영양이 풍부한 대지. 나무 자체의 높이는 5m. 나무에 열린 열매를 짜면 초코맛 마요네즈가 나오는 나무. 검은 풀에 곁들여 맛있게 먹었다. 상세한 설정에 따르면 익은 열매는 지방분이 풍부하게 함유되어있고, 코코아의 쓴맛과 마요네즈의 신맛이 섞인 듯한 코코아 마요네즈가 들어있다. 신선한 채소나 상큼한 재료의 드레싱으로도 쓰이며, 중독성이 있는 맛으로 코코마요라도 많다고 한다. 가격은 슈퍼마켓 등지에서 한 개 500g에 2500엔.

• 록드럼(27) - 거대갑각짐승류. 생식지는 바위가 많은 해안에서 산까지 폭 넓게 생식. 높이 35m, 체중 50t. 온몸에 단단한 바위처럼 생긴 껍질이 덮힌 고릴라처럼 생긴 맹수. 원래는 해안 근처에서 생활하지만 최근 더 많은 식량을 얻기 위해 육지로 진출했다고 한다. 자신의 몸껍질을 때내서 던지는 걸로 원거리 공격도 한다. 생긴 것과 다른게 고기는 맛있다고 하며 이들의 껍질에는 초경(超硬) 단백질 표피에 미탄산[51] 칼슘이 부착돼서 만들어 졌기에 가공하면 아름다운 대리석이 된다. 이런 껍질을 노리고 록드럼을 포획하려는 미식가도 있지만 되려 록드럼의 힘에 당하기도 부지기수라는 모양. 토리코는 회복이 덜 된지라 이 갑각으로 써니를 꼬셔서 록드럼 3마리를 관광태운다. 하지만 한마리가 기절한 상태에서 일어나 토리코 일행을 발차기 한방으로 저멀리 날려보내는데 잠시 후 정원내로 침입한 침입자한테 온몸이 갈갈이 찢겨져 죽게된다. 어찌보면 토리코 일행을 살려준 은인이다. 고기는 1kg 당 2만 엔. 껍질인 돌은 100kg 당 600만 엔 전후로 거래된다.

4.4.6. 머쉬룸 우드

• 크림 송이버섯(3) - 버섯류. 생식지는 다습한 장소. 몸길이 25cm, 체중은 한개 당 700g. 크림 같은 부드러움과 버섯의 탱글탱글한 식감이 더해진 식재료이다. 단행본 설명에 따르면 버섯의 독특한 향기와 우유를 떠오르게 하는 크리미한 풍미를 가진 버섯. 그대로 먹어도 단 맛이 있어 맛있지만, 살짝 구어 간장 등을 뿌려 먹으면 향기로움이 더해지고 풍미가 깊어진다. 가격은 한개 당 8만 5천 엔.

• 간장메뚜기(1~5) - 곤충수류. 생식지는 삼림, 초원 등 폭넒게 서식. 몸길이 5m, 높이 1.5m, 체중 400kg. 등에 검은 혹이 붙어있는 메뚜기. 혹의 정체는 최고급 간장을 비축한 것으로 성충이 될수록 더욱 숙성된 질 좋은 간장을 얻을 수 있다. 성체가 되기 전까지는 공격성이 없지만 성체가 되면 몸길이만 5m나 돼서 사람보다 훨씬 커지기 때문에 포획레벨이 5이다. 게다가 덩치를 무시하고 메뚜기라고 비웃기엔 뒷다리의 힘이 굉장히 강력해 발차기를 맞고 희생된 사람도 있다는 모양. 반드시 실력 확실한 미식가에게 포획의뢰를 해야한다. 등에 있는 간장의 가격은 500ml 당 2만 엔.
• 옥토퍼소스(1~5) - 연체류. 애니메이션 오리지널. 간장메뚜기 대신 등장했다. 맛의 종류가 다양해서 간장맛 먹물을 내뿜는 간장 문어 외에도 식초를 내뿜는 식초 문어, 살사 소스를 뿜는 타코스 문어, 우스터 소스를 뿜어내는 우스터 문어도 같이 등장. 설정도 간장메뚜기와 똑같아 성체는 인간보다 커지며 포획레벨도 5다.

• 등심버섯(7) - 버섯류. 생식지는 습기가 많은 장소. 몸길이 35cm, 체중은 개당 900g. 버섯의 갓이 등심처럼 생긴 버섯으로 적당한 지방층을 띄워 호화로운 등심 맛을 가진 버섯으로 열에 살짝 구우면 풍미가 강해져 아주 맛있다고 한다. 단행본 설명에선 소금, 후추, 폰즈 등과 어울리며 석쇠구이 요리하는 것을 추천한다. 가격은 개당 5만 엔.

• 샥스핀 버섯(7) - 애니메이션 오리지널. 이름 그대로 샥스핀 같은 버섯으로 과자나무의 과자랑 곁들어 먹은 써니의 말로는 끝내준다고 한다.

• 과자나무(8) - 애니메이션 오리지널. 나무에서 온갖 과자가 자라는 어린이들이 가장 가지고 싶어할 나무. 샥스핀 버섯에 곁들어 맛과 식감을 더했다. 애니메이션 추가설정에 따르면 프로텍트 트리 씨앗과 비슷하게 생겨 아이들이 뭣모르고 집 화단에 심었다가 거대한 프로텍터 트리를 보고 놀라는 경우도 있다고 한다.

4.4.7. 하얀 산림(화이트 포레스트)

• 돔(19) - 포유수류. 생식지는 리갈섬의 하얀 산림. 몸길이 10m, 높이 3.5m, 체중 16t. 록드럼의 발차기로 날라간 토리코와 린을 공격한 맹수로 코뿔소와 공룡을 합친 외형에 온 몸에 뿔이 돋아나있다. 일단 상대를 보면 대상을 제거하지 않는 한 상대를 추격하며 상대의 강약을 상관않고 덤빈다. 먹이를 발견하면 일직선으로 돌진하는 몬통 박치기의 파괴력은 5층 건물 하나를 박살내는 위력을 가졌다. 가격은 100g 당 5200엔.

• 비그마(14) - 포유수류. 생식지는 리갈섬의 하얀 산림. 몸길이 5m, 높이 2.4m, 체중 6t 돼지를 닮은 맹수. 인상이 꽤 더럽고 무리지어 생활하며 자기 영토에 침입하는것을 매우 싫어해서 영역을 침입한 토리코와 린을 공격한다. 하루에 자신의 체중 10배에 가까운 식사량을 섭취하는 대식가 맹수. 그 왕성한 식욕을 채우기위해 동족포식을 하는 일도 있다고 한다. 육질은 지방분이 적고 고단백질이라 영양가가 많아서 어떤 조리법에도 어울리는 돼지 품종으로 인기가 많다. 가격은 100g 당 8000엔.

• 발락(16) - 조수류. 거대한 타조처럼 생긴 맹수. 린을 노리다 토리코의 발차기에 날아간다. 단행본 식재료 설명 따르면, 높이 15m, 체중 9t의 강건한 육체의 조류. 보통 숲이나 초원에서 서식한다. 게다가 타조과 괴조 특육의 긴 다리로 시속 180km 이상을 주행할 수 있을 정도로 빠른 다리의 소유자. 발락이 낳는 알은 보통 달걀 약 1000개 분의 크기로 '발락 알 오믈렛'은 세상에서 대식가임을 자랑하는 사람들 사이에서 기본으로 여기는 왕곱배기 메뉴로 유명하다고 한다. 고기는 100g 당 1만 엔, 알은 개당 60만 엔.

• 얼룩말콩(9) - 포유수류. 원작 35화, 단행본 5권 16p에 그림으로만 등장. 얼룩말 무늬를 가진 거대한 고릴라. 하지만 고릴라보단 다른 작품까지 언급하면 포켓몬스터에 등장한 포켓몬인 발바로가 얼룩무늬를 한 것처럼 생겼다. 단행본 식재료 설명데 따르면 생식지는 리갈 섬의 하얀 산림. 높이 6.2m, 체중 3.5t. 손발은 나무 위 생활에 적응한 카멜레온 같은 형태로 되어 있다. 엄청난 악력과 힘을 가졌고 그 악력으로 나뭇가지를 잡아 나무와 나무 사이를 종회무진 돌아다니며 먹이를 포획한다. 무리지어 생활해 집단 공격을 받을 수 있는 위험이 있다. 가격은 100g 당 900엔. 하지만 먹을 수 있어도 식용으로서의 가치는 낮다.

• 데빌크로커다일(21) - 파충수류. 생식지는 습지나 숲, 초원 등 넓게 생식, 바다로 나가기도 한다. 몸길이 21m, 높이 4m, 체중 16t. 원작 35화, 단행본 5권 16p에 그림으로만 등장. 독자 투고로 등장한 맹수로 거대한 악어다. 토리코가 배틀 프래그런스로 맡아 야성을 폭발시켜 위협을 가하자 다른 맹수들과 함께 줄행랑을 친다. 단행본 식재료 설명에선 고대부터 있던 흉포한 악어로 가라라 악어조차 능가한 크기로 인간계의 데빌 구렁이와 필적할 만큼 강하다. 악력이 무려 8t으로 먹잇감을 사냥하며 바다를 건너 바론 제도까지 가서 가라라 악어를 포식하는 일도 있다고 한다. 고기는 1kg 당 12만 엔, 가죽은 1m² 당 400만 엔 정도.

• 퍼플혼(7) - 포유수류. 생식지는 살림이나 초원. 몸길이 8.5m, 높이 8m, 체중 4t. 원작 35화, 단행본 5권 16p에 그림으로만 등장. 악마 바포메트와 켄타우로스가 조합된 듯한 형태이다. 토리코가 배틀 프래그런스로 맡아 야성을 폭발시켜 위협을 가하자 다른 맹수들과 함께 줄행랑을 친다. 단행본 식재료 설명에선 성질이 거칠고 호전적이며 자랑하는 뿔에 흠집이라도 나면 기분이 풀릴 때까지 주변에서 계속 돌진한다. 그 돌진은 때때로 퍼플혼보다 높은 포획레벨을 가진 맹수들 조차 도망치게 만들 정도로 강력한다. 고기는 식용 불가로 가격 0엔. 뿔은 한 개당 80만 엔.

• 오브 사우르스(28) - 파충수류.[52] 생식지는 주인이 사는 곳이라면 어디든지 억지로라도 적응한다. 몸길이 13m, 높이 2.7m, 체중 6t. 외눈에 두개의 입을 가진 공룡. 자신보다 강한 상대를 만나면 충성을 맹세해 명령을 내리면 착실하게 명령을 받들지만, 원래 주인보다 더 강한 상대를 만나면 주인을 바꾼다. 작중에선 미식회 GT로봇의 부하가 된 채로 나왔다. 토리코가 배틀 프래그런스로 야성을 폭발시켜 맹수들을 위협하자 하얀 산림의 모든 맹수가 도망갔지만, 오브 사우르스만 혼자 자리를 지킬 정도로 목숨에 대한 위협보다 주인에 대한 충성심을 우선시한다. 하지만 토리코에게 제압당해 주인을 바꿨지만, 토리코 따위와 비교도 안될 정도의 강함을 가졌던 GT로봇을 조종하는 스타쥰으로 다시 바꾼다.(…) 테리 크로스가 스타쥰의 압도적인 기색을 느끼고 막아섰지만, 스타쥰은 테리가 귀찮았기 때문에 오브 사우르스에게 맡겼고 둘이 싸우게된다. 최종적으론 테리 크로스에게 굴복해 주인으로 인정했다. 이 당시 테리가 토리코나 스타쥰보다 강한 것은 절대 아니고 그 잠재력을 느낀 것이었다. 결과적으로 애완동물의 부하(…)라는 이상한 상태가 되어 토리코, 테리와 함께 동거하게 된다. BB콘 편 에필로그에선 토리코와 테리가 우 정글로 향한 것을 알고 혼자서 바다를 헤엄치고 대륙을 횡단해서 쫒아갔지만 그때 BB콘을 포획한 토리코와 테리는 이미 우 정글을 떠나서 헛걸음만 했다(…) 원작에선 얼마 안 가 잊혔지만 애니에선 테리, 융과 함께 다니는 토리코와 마츠의 파트너 동물 트리오로 비중이 많아졌다. 단행본 설명에선 새로운 주인을 맡이하는 것은 목숨에 대한 위협이 아닌 힘으로 두들겨 맞아 굴복당해야하기 때문에, 새로운 주인이 등장하면 그때마다 엄청 두들겨 맞지만 무시무시한 터프함과 회복력으로 금방 회복한다. 이런 특성으로 인해 M성향이 있는 것 아니냐는 소문도 있지만 자세한 생태는 불명이라고 한다. 가격은 식용 불가로 0엔. 단, 수하로선 구르메 팔법으로 제한되고 있어 어둠의 루트로 새끼가 비싼 가격에 거래된다고 한다.

4.4.8. 옛날 늪지(태고의 늪)

• 매드 드래곤(13) - 비룡류종. 어두운 자주색을 띈 드래곤. 애니메이션에서 이름과 레벨이 밝혀졌다. 늪 곰치같은 포식자에게 먹혀버리는 것으로 등장한 불쌍한 맹수다.

• 늪 곰치(18) - 어수류. 생식지는 먹이가 많은 늪지. 몸길이 29m, 체중 7.5t. 매드 드래곤을 먹으며 등장한 거대한 곰치. 장어목 곰치과에 속하며 기다란 목과 날카로운 송곳니로 물 위에 있는 먹이도 포식한다. 일반적인 늪지에선 생태계의 정점에 있을 강함을 자랑하지만, 옛날 늪지에선 포획레벨이 뒤에서 새는게 빠를 정도의 하위권이다. 가격은 100g 당 4900엔.

• 스네이크 힐(23) - 연체수류.[53] 생식지는 리갈섬 옛날 늪지. 몸길이 15m, 높이 9m 무게 14t. 암모나이트의 껍질과 그 다리는 바다소를 닮은 거머리로 이루어진 맹수. 매드 드래곤을 먹는 늪 곰치를 공격하는 것으로 등장했다. 단행본 설명에선 여덟 개의 머리와 흉포한 성격을 가진데다 몸에서 나오는 점액은 스친 것을 녹여버리는 산성이 있다. 거대한 껍질은 무척 단단해서 어떤 무기도 부수지 못 할 정도이며 포획은 무척 어렵지만, 겉보기와 다르게 아주 맛있다고 한다. 가격은 1kg 당 9만 엔.

• 악어 상어(27) - 어수류. 생식지는 늪지에서 바다까지 넓게 생식. 몸길이 43m, 체중 27t. 매드 드래곤을 먹는 늪 곰치를 습격한 스네이크 힐을 전부 한입에 삼키면서 등장한 거대한 맹수. 악어의 머리를 가진 거대한 상어다. 단행본 설명에선 180도까지 벌리 수 있는 커다란 입과 악어에 버금가는 악력을 가져 한 번 물고 늘어진 먹이는 절대 놓치지 않는다. 약육강식 먹이사슬을 가진 옛날 늪에서 둘째가라면 서러울 정도로 높은 포획레벨을 자랑하는 늪의 주인에 걸맞는 맹수. 고기는 고급이라 회로 먹어도 거부감 없이 먹을 수 있기까지 하다. 가격은 100g 당 4만 7천 엔.

4.4.9. 데빌 에슬래틱

• 솔져 프로그(13) - 1구간에 처음 마주하게 된 맹수. 애니메이션 오리지널. 양서류. 얼굴의 두눈 뿐만 아니라 등까지 눈이 달려있는 기분 나쁜 형태를 취하고 있다. 전투력은 약해서 오브사우루스에게 한방에 나가 떨어진다.[55]

• 도끼 황소(22) - 2구간 맹수. 애니메이션 오리지널. 포유류. 머리의 뿔과 등에 여러 도끼와 같은 날이 서있는 황소. 본래 컨디션의 토리코라면 어렵지 않게 대적했을 맹수지만, 식량 비축을 제때하지 못해 체력이 부족했던 터라 크게 고전한다. 힘겨워하는 모습을 본 린이 슈퍼 릴렉스 포션으로 진정시켜 간신히 제압한다.

• 괴조 루반다(30) - 3구간 맹수. 조류. 생식지는 리갈섬 데빌 에슬레틱. 높이 4m, 체중 1t. 흉악하게 생긴 사람 얼굴을 한 괴물새로 입은 칠성장어처럼 생겼다. 애슬레틱의 초반에 등장한 맹수인데도 불구 굉장히 강한 편이다. 즉, 토리코 일행이 운 나쁘게 코스를 잘못 고른 셈. 성격도 교활하고 괴팍한 데다 환각 성분이 있는 숨결을 배출해 데빌 에슬레틱의 특성[56], 그리고 아이솔레이션[57]을 이용한 의태에 심지어 냄새까지 속여서 토리코의 공격을 전부 무위로 만들며 농락한다. 하지만 뒤따라온 테리에게 단번에 본체가 간파 당하고 한 방 크게 먹는다. 테리가 가세한 이후 잔뜩 긴장한 표정을 띄며 토리코 일행을 그냥 얌전히 보내주지만 뒤따라온 스타쥰한테 얼굴이 떡이 되도독 쳐맞고 죽는다.[58] 이후 오존초 편에서 이 생물로 의태한 가짜 루반다라는 괴물 새가 등장한다.[59]

• ? (?) - 실루엣으로만 잠깐 등장하고, 테리가 빠르고 안전한 길을 안내할 때 옆의 코스에 매섭게 서있는 것으로 등장을 마친다. 눈은 다섯개에 공룡을 연상케 하는 거대한 체형과[60], 무시무시한 이빨을 가진 맹수로, 토리코도 저런 녀석과 맞붙는 것은 사양이라며 거부 의사를 표했다. 정황 상 4구간 맹수였던 것으로 추정되는데, 만일 마주했다면 전원 리타이어 당하거나, 뒤따라온 스타쥰에게 어부지리 당했을 수도 있다.[61]

4.4.10. 리갈 벽

• 헤비클리프(30) - 포유수류. 생식지는 리갈 섬. 높이 12m, 체중 10t. 리갈고원의 낭떠러지 리갈 벽의 주민. 무리를 짓고 있으며 절벽에 각각의 개체가 동굴을 파서 둥지로 삼아 서식한다. 무섭게 생격지만 상당히 온순한 편으로 공격하거나 소란을 피우지 않는 한 먼저 공격하지는 않는다. 하지만 리갈벽 위쪽에서 커다란 무언가가 떨어지자 이게 써니와 코마츠로 인해서 벌어진 것으로 오해해서 공격해온다. 써니의 프라이팬 뒤집기를 버틸정도로 튼튼하며 리갈 매머드가 땅에 추락하면서 5000만t의 무게에 압사된 줄 알았으나 신체를 동그랗게 뭉쳐 전신을 더욱 단단하게 만들어 충격을 버텨냈다. 리갈 매머드가 일어서고 나자 몸을 풀고 다시 토리코와 써니를 공격하려고 하나 코코의 독에 몸이 잠시 마비되고 위협을 느껴 도주한다. 단행본 설명에선 몸의 근육을 경화시켜 자유자재로 다뤄 공격, 방어 등에 사용하며 수많은 강자가 들끓는 리갈 섬에서도 육탄전에선 헤비클리프보다 뛰어난 맹수는 없다고 하는 육탄전 최강자다. 고기는 식용 불가라서 가격 0엔.

• 리갈 매머드(48) - 제1 바이오 토프 가든에 서식하는 초거대 매머드. 제1 바이오 토프 가든의 최중요 맹수이자 식재이다.

4.4.11. 리갈 매머드의 체내

• 뎅뎅뱀(4~20) - 연체동물. 생식지는 고온 다습한 장소. 몸길이 3.5m, 높이 2.3m, 체중 700kg. 몸을 달팽이 껍질처럼 세로로 또아리 튼 뱀. 이 또아리튼 것은 껍질이기도 하지만 동시에 장식이기도 하다. 겉모습과 달리 스치기만 해도 중독되는 강력한 맹독을 지니고 있어서 함부로 덤비는 생물이 없는 위험한 뱀이다. 리갈 매머드 체내를 탐색하던 토리코, 코마츠, 린을 공격하지만 포획레벨이 4밖에 안되 지친 상태의 토리코에게 간단히 제압당했다. 토리코는 뎅뎅뱀이 습격한 것에 리갈 매머드가 목숨을 위협받는 극도의 스트레스에 영향을 받아 난폭해졌다고 분석한다. 그리고 리갈 매머드 체내로 침투한 스타쥰의 기운을 느끼게 된다. 생김새로보나 이름으로 보나 뱀인데 파충류가 아닌 연체동물로 분류되는 걸 보면 뱀 모습은 일종의 의태인 모양. 포획레벨은 몸의 크기에 따라 달라지며 자연계에 사는 개체들은 포획레벨이 20에 가깝다고 한다. 가격은 독을 제거할 시 100g 당 6900엔.

• 구르메 해파리(~?) - 생식지 심해. 분류, 체중, 높이, 무게 등 정보 불명. 쥬얼리 미트 편에서 등장한 것이 아닌 미식세포(구르메 세포)를 설명할 때 언급과 함께 등장한 해파리. 먼 옛날 미식신 아카시아가 심해에서 발견한 맛에 감동받아 그 근원을 찾다가 알아낸 것이 바로 이 해파리였다. 이 해파리를 먹은 생물들은 그 생물 특유의 맛이 증가하고 맛있는 것을 먹으면 먹을수록 세포의 재생과 생명활동 레벨이 증가하는 것을 발견하게 된다. 새로운 미식의 지평을 열게된 이 해파리의 존재는 훗날 IGO를 시작으로 합법, 불법에 상관없이 다양한 조직들이 미식세포를 연구하는 계기가 되었지만 그 모든 연구내용은 전부 베일에 싸여 엄중히 기밀로 관리되고 있다.

• 메가 옥토퍼스(25) - 연체수류. 생식지는 육체와 바다 양쪽에서 생식 가능. 높이 18m, 체중 12t. 이름처럼 아주 거대한 문어. 게다가 대량의 문어 촉수를 지니고 있다. 리갈 매머드의 몸 속에서 살고있던 개체를 미식회 간부 세도르가 위협해 복종시켰다. 작중 수많은 촉수로 써니를 공격해 압박했지만, 써니가 세도르를 제압하자 그의 명령을 거부하고 써니를 공격하는 것을 멈춘다. 알고보니 복종한게 아니라 세도르가 무서워서 따르고 있던 것 뿐이라 써니가 세도르를 제압하자 안도하고선 힘이 풀려 주저앉았다. 단행본 설명에 따르면 수만 가닥의 다리를 자유롭게 다루며 신축시킬 수 있는 연체수류로, 평소에는 바다속에 있는 바위틈에 몸을 숨기고 무수한 다리로 사냥감을 기습적으로 포획하고, 육지에서도 생존 가능한 호흡 기관을 갖고 있어 육지의 다양한 것으로 의태해 함정을 파놓고 먹잇감을 기다린다. 작중에 등장한 메가 옥토퍼스는 리갈 매머드의 장기로 의태하고 있었으나 세도르에게 잡혀서 본래 호전적인 성격이 아닌데도 강제로 전투하게된 것이라고 한다. 몸은 독특한 식감이 있어서 꽤 맛있다고 한다. 한 가닥의 촉수로 약 300인분의 타코야키를 만들 수 있어 메가 옥토퍼스 한 마리는 번화가에 있는 타코야키 체인점을 1년 간 운영할 수 있을 정도의 양이 된다고 한다. 가격은 100g 당 1200엔.

• 오렌지 소금 - 애니메이션 오리지널 식재. 리갈 매머드 체내에서 자라던 과일 나무. 겉보기에는 오렌지이나 핥아서 먹는 암염에 가까우며 오렌지의 상큼함과 소금의 짭짤한 맛을 가지고 있다.

• 쇠뜨기 시나몬 - 애니메이션 오리지널 식재. 리갈 매머드 체내에서 자라던 쇠뜨기. 쇠뜨기의 줄기가 시나몬 스틱으로 구성되어 봄내음이 나는 쇠뜨기에 시나몬의 향이 상당히 달콤하다. 후에 오렌지 소금과 함께 보석고기의 향신료로 사용되면서 맛을 끝내주게 올려주었다.

• 비단새의 알 - 무지개 열매 편 토리코의 회상에서 언급된다. 매우 깨지기 쉬워서 운반할 때 주의가 필요하다고 한다. 애니메이션 쥬얼리 미트 편에서 나오길 맹수의 무리에 습격받던 중 린의 도움을 받았다고 한다. 1부 후반부에 어느 아이 엄마가 토리코에게 감사를 표할 때 토리코가 발견한 식재라고 언급한다. 자기 아이는 선천적으로 거의 모든 식재료에 알러지가 있어서 제대로 먹지를 못했는데, 토리코가 발견해준 이 비단새의 알만큼은 유일하게 문제없이 먹을 수 가 있었다고 한다.

• 하이에나 갱 - 토리코의 회상에서 비단새의 알을 노리고 토리코를 습격한 맹수.

• 쥬얼리 미트 - 리갈 매머드 체내 어딘가에서 랜덤으로 생성되는 빛을 내뿜는 고기. 리갈 매머드 편의 최종 목표.

4.5. BB콘 편

• 플라이어 덕(프라이드 덕)(15) - 조류. 원작에서 사냥 장면도 이름도 포획레벨도 없이 그저 요리가 된 채 나온 식재료. 그 정체는 하늘을 나는 뻣뻣한 깃털을 가진 오리로 날아올라서 덮치는 공격방식을 사용한다. 테리가 식욕이 없어보이자 먹을 만한 걸 찾을 때 나온 식재료지만 정작 테리는 플라이어 덕에 관심이 전혀 없었기 때문에 토리코 혼자 다 먹었다. 애니메이션 더빙판 기준 묘사에 따르면 고기 맛은 닭고기처럼 담백하고 깔끔하면서도 마치 최고급 한우처럼 촉촉하고 기름지며, 거기에 흑돼지의 뒷다리살처럼 쫄깃쫄깃한 식감이 난다. 특이하게도 이 새의 뼈는 기름에 튀겨서 먹을 수 있는데 감자튀김같이 바삭바삭하며 오도독거리는 닭발의 느낌, 그리고 씹을 때마다 뼛속에 숨어 있던 육즙이 흘러나와 진한 치킨 스프를 먹는 것 같다고 한다. 의외로 튀길 정도로 뼈가 약한 듯 하다. 애니메이션에선 톰에게 입고할 겸 선물로 한마리 잡아서 가져갔다.
  
  비공식적으론 국내와 일본을 가리지 않고 토리코 내에서 가장 먹어보고 싶은 식재료로 꼽힌다. 1400만이 넘는 유튜브 조회수가 이를 입증한다. 이 만화 특유의 육즙 넘치는 고기의 묘사와, 토리코가 뼈까지 야무지게 먹어치우는 부분이 식욕을 자극한 모양.

• 화이트 애플(~1) - 과일. 장미과 낙엽교목. 생식지는 영양이 풍부한 토양(인공재배 가능). 열매 하나의 높이 20cm 정도, 무게 1kg. 이름처럼 새하얀 사과. 토리코가 플라이어 덕을 먹은 뒤 후식으로 열매를 찾아냈다. 단행본 설명에선 늦봄에 꽃을 피우며 보통 사과보다 당도가 높아 주스로 만들거나 알코올을 섞어 칵테일을 만드는데 최적인 재료. 달콤한 디저트에도 사용되어 화이트 애플 파이는 여성에게 인기 많은 달콤한 디저트 요리다. 가격은 한개 당 1500엔.

• 치즈 토끼(12) - 포유수류. 생식지는 초원. 몸길이 180cm, 체중 280kg. 중형견까지 크는 현실의 토끼보다 더 큰 성인 남성 정도의 크기를 가진 거대토끼다. 테리가 후식을 먹을려던 토리코를 위해서 잡아왔으나 잡은 것은 테리라며 양보하지만 입맛이 없던 테리는 그 자리에서 벗어나 토리코에게 양보한다. 단행본 설명에선 몸속의 단백질이 응고가 잘되어 육질이 치즈처럼 농후한 맛이 나기 때문에 치즈래빗이라는 이름이 붙었다고 한다. 땅속에 구멍을 파 생활하며 겁쟁이라 거의 지상으로 나오지 않기 때문에 포획이 어려운데, 운좋게 지상에서 발견해도 강인한 다리 힘으로 쏜쌀같이 달아나기 때문에 전투 능력이 없다해도 포획레벨은 높다고 한다. 가격은 100g 당 6000엔.

• 별 미꾸라지 - 원작에서만 등장. 토리코가 톰에게 찾아가 선물 겸 입하할 식재료로 가져갔다. 애니메이션에선 위의 언급한 프라이 덕을 가져갔다.

4.5.1. 우 정글

• 피스 플라워(~1) - 식물. 생식지는 피스 아일랜드(인공 재배 불가). 높이 30cm. 피스 아일랜드에서 자란다고 하는 6장의 꽃잎을 가진 예쁜 꽃. 우 정글 입구 근처에 마침 자라나 있어서 토리코가 위험에 대비해 채취했다. 살기를 가진 맹수나 강적이 등장하면 상대의 강함에 맞춰서 꽃잎이 떨어지는 편리한 꽃으로 한장 당 포획레벨 10정도씩 떨어진다. 단행본 설명에선 평온한 환경을 좋아하며 초보 미식가들이 자신의 몸을 지키고자 하면 절대 빼놓을 수 없는 아이템이라고 한다. 가격은 1개에 500엔.

• 술 야자열매 나무(주막 초롱 나무)(1) - 과일. 생식지는 열대, 아열대 지방. 몸길이 40cm, 체중 6kg. 주막집 간판으로 달린 초롱처럼 생긴 열매를 맺는 나무. 열매를 쪼개면 달콤한 술이 나오며 천연으로 발포한 술은 마치 고급 리큐르처럼 부드러워 마쉬기 쉽지만 알콜도수가 꽤 높다고 한다. 단행본 설명에선 앞서 말한대로 알코올 도수가 높아 과일주라고 벌컥벌컥 마음껏 마시면 다음날 숙취로 고생 확정된다고 한다. 주류이기 때문에 미성년자에겐 판매금지다. 한국어 더빙판에선 심의 문제로 술이라고 할 수 없어서 시원한 물 맛으로 변경했다. 더욱이 불이 잘 붙는 신비한 액체라는 것을 첨언한다. 가격 한개 당 8500엔.

• 눈알깍지콩(눈알콩)[63](1) - 식물. 원작에서만 등장. 생식지는 영양이 풍부한 토지. 몸길이는 콩알 한개 당 3cm 정도. 꽃처럼 피어있는 콩으로 콩 한알한알이 눈알처럼 생겨서 보기에는 좀 징그럽지만 적당히 짭짤한 맛이 좋아 술꾼에겐 최고의 안주거리라 토리코가 술 야자열매의 안주로 맛있게 먹었다. 단행본 설명에선 애주가인 맨섬 소장도 안주거리로 좋아한다고 한다. 모양새 때문인지 애니메이션에서는 치즈꽃으로 변경되었다. 가격은 1묶음(약 6~8개) 당 300엔.
• 치즈 꽃(스트링 치즈 꽃) - 애니메이션 오리지널. 눈알깍지콩을 대신해 나온 식재료. 민들레처럼 생긴 꽃으로 꽃잎이 치즈로 이루어져 있다. 토리코는 술 야자열매의 안주로 맛있게 먹었다.

• 스트로헤비(5) - 양서류종. 생식지는 초원, 늪지. 몸길이 7m, 높이 3m, 체중 5t. 머리에 딸기가 달려있는 두꺼비처럼 생긴 맹수. 머리위에 달린 딸기로 유혹해서 사정거리에 들어온 동물들을 한입에 삼켜버려서 먹어치우는 육식성이다. 잠복형 포식자라 육상에선 굼뜬 나머지 토리코도 그냥 가길 가면서 신경껐다. 사실 토리코와 테리를 추적하고 싶어했지만 주변에서 식물이 자라나는 것을 보고 지옥의 입구에 다가가는 것을 알자 발걸음을 멈췄다. 단행본 설명에서 평소 지상에서 생활하지만 사냥 시에 땅속으로 숨어들어 딸기의 향기로 유혹해 먹잇감을 기다린 다음 포식한다. 움직임이 둔하기 때문에 기습 공격이 실패할 경우 지상에선 대부분의 사냥을 실패한다. 육질은 닭고기처럼 담백한 맛이 나지만 사냥감을 유인하기 위해 사용한 딸기는 맛이 아주 좋다. 애니에서는 애들이 보기에는 좀 아니다 싶었는지 복숭아람쥐를 대신 내보냈다. 가격은 100g 당 700엔, 딸기는 1개 당 2만 엔.
• 복숭아람쥐(6) - 포유류. 애니메이션 오리지널. 머리에 커다란 복숭아가 달린 거대한 다람쥐. 땅 아래에 숨어 있다가 복숭아의 향을 맡고 다가온 생명체를 덮쳐서 기습 공격한다. 테리도 복숭아에 관심을 보여 다가오자 공격했지만 테리는 간단히 피했다. 딱히 배가 고픈 게 아니라 접근한 것 때문에 공격한 건지 복숭아를 정돈하고선 다시 땅으로 들어간다. 이후 다시 등장해서 코마츠 일행을 습격하고 나중에는 알로에 목도리 도마뱀과 같이 존게 일행을 밤새도록 쫓아 다닌다.

• 고블린 플랜트(좀비 우드)(33) - 식물수종. 애니메이션에선 '좀비 우드'로 개명되어 외형도 조금 변경했다. 원작에서도 고블린보단 좀비처럼 생긴 나무로 엄청난 속도로 지면에 뿌리를 내리면서 줄기 전체가 움직이는게 마치 나무가 걸어서 움직이는 것처럼 보인다. 토리코를 공격하려다가 미리 눈치챈 테리의 제지로 실패해 대신 테리를 붙잡은 직후 토리코의 위협으로 테리를 놓쳐버리나 곧 테리와 대결시작. 토리코의 관찰에 따르면 단순히 뿌리를 새롭게 내리는 것 뿐만 아니라 부착성이 있는 뿌리를 다른 동식물에 붙혀서 기생하듯이 양분을 흡수한다고 한다.[64] 줄기를 잘라도 새로운 가지가 자라나는 재생력으로 증식하는 성가신 식물. 테리가 엄청난 속도로 공격을 피하면서 줄기를 하나하나 잘라버리지만 아무리 공격해도 계속 재생해 테리를 서서히 압박하더니 결국 테리를 잡아채 한입에 삼켜버리지만 토리코는 테리의 승리를 선언한다. 테리가 주변을 빠르게 이동하건 회피나 공격을 위해서가 아니라 주변에 자라있던 술 야자열매 나무(주막 초롱 나무)의 열매에 상처를 내기위해, 열매에서 흘러 나온 과즙에 포함된 알코올을 향해 이빨을 강하게 부딪쳐 발생한 마찰열로 발화시켜 불을 일으켰고 고블린 플랜트는 그대로 불길에 휩싸여 몸 전체가 타버린다. 하지만 이렇게 타버린 고블린 플랜트의 숯은 후에 박테리아가 분해해 그 영양으로 좀비처럼 다시 부활한다. 가격은 식용가치 없어 가격 0엔. 단, 에메랄드 빛으로 빛나는 양 눈은 보석으로 귀하게 취급되어 개당 10억 엔에 거래된다.

• BB콘(35) - BB콘 편의 포획목표.

4.5.2. 울 화산

• 마그마쥐(3) - 포유류종. 생식지는 울 화산. 몸길이 90cm, 체중 5kg. 화산에서 서식하는 큰 쥐. BB콘을 조리하던 토리코가 화산의 열을 이기기 힘들어 방법이 없나 고심하던 중 우연히 이 녀석의 시체를 발견하고 그 가죽으로 1200도의 열기를 이겨내게 해주어서 결국 BB콘을 팝콘을 만드는데 성공하게 해준 일등공신. 특이한 쥐의 가죽을 이용해 열기를 막는다는 점에서 일본 고전에 나오는 불쥐의 털옷을 모티브로 한 듯하다. 또 다른 마그마랫이 등장하지만 그린패치에게 산채로 먹히는 것으로 출현 끝.[65] 단행본 설명에선 핫스팟으로 불리는 마그마가 흐르는 지하 화산지대에서 서식하는 동물로 가죽은 초고온에 견디는 뛰어난 단열성과 몸의 고기도 먹잇감이 부족한 화산지대에 귀중한 영양원이 되어주는 편의성이 높은 식재료라고 한다. 가격은 100g 당 500엔.

• 울 화산의 화산재 - 울 화산 지역에서 구할 수 있는 화산재. 일반 화산재는 당연히 먹을 수 없지만 울 화산의 화산재는 염분과 미네랄이 풍부하게 담겨있어 소금 대용으로 얼마든지 먹을 수 있다.

• 데빌 모스키토(55) - 곤충수류. 생식지 불명. 몸길이 7m, 체중 1t. 엄청난 거체를 가진 초거대 모기. 그린패치가 무기로 사용하는 거대한 빨대의 원료가 이 모기의 입으로 만들었다. 엄청난 흡입력과 한번 피를 빨면 먹잇감이 죽을 때 까지 떨어지지 않아서 악명 높다. 그 모기입은 토리코의 나이프로도 자르기 힘들 정도로 탄력과 내구성을 가져 질기지만 쥬얼리 미트를 먹고 진화한 플라잉 나이프를 영거리에서 직격시킴으로써 잘라버렸다.

• 잭 엘리펀트(85) - 곤충수종. 생식지 불명. 몸길이 35m, 체중 18t. 엄청나게 거대한 곤충으로 사슴벌레나 코카서스 장수풍뎅이와 코끼리를 적당히 섞은 모습을 하고있다. 미식회 부요리장 그린패치의 애완동물로 주인이 토리코와 싸움을 끝내자 등장한다. 그린패치의 말로는 방향치라고 한다. 주인이 싸움을 하는 동안 등장 안한건 단순히 길을 잃었던 중에 주인을 찾아왔기 때문. 단행본에 나온 설명에 따르면 집개의 절단력은 고층빌딩을 두동각 낼 정도의 위력이며, 코끼리의 피부와 투구벌래의 갑각이 합쳐진 강인한 날개 덕분에 덩치에 걸맞지 않게 점보 제트기와 동급으로 스피드도 빠르다고 한다. 공격력, 방어력, 기동력까지 모두 겸비한 만능 맹수지만 그린패치의 잭 엘리펀트는 길치인 점이 장점을 다 까먹는다(…) 나오지는 않았지만 거대 BB콘의 줄기를 잘라낸 것은 이 녀석의 소행으로 보인다. 이 당시 토리코가 거대 BB콘의 줄기를 건들지도 못했는데 그린패치는 BB콘을 자르고도 남을 녀석을 애완동물로 삼고 있는 충공깽을 선사했다. 가격은 식용 불가로 가격 0엔.

4.6. 머메이드 다랑어 편(☆)

4.6.1. 구르메 호텔

• 머메이드 다랑어(20)
• 버블리 뱃살 - 머메이드 다랑어의 뱃살.

4.6.2. 우 정글

• 알로에 목도리 도마뱀(10) - 애니메이션 오리지널. 식물수종. 알로에를 목에 두르고 있는 커다란 목도리 도마뱀. 복숭아람쥐에게 쫓기고 있던 코마츠 일행을 습격한다. 코마츠는 알로에 목도리 도마뱀에게서 도망치던 도중 울스타 소스 열매를 발견한 코마츠가 열매가 맺힐 때 까지 기다린 것을 보자 알로에로 붙잡아서 잡아 먹지만 식도를 지나가던 코마츠가 특제 초 매운맛 스파이스로 입안에 뿌리자 엄청 매워하면서 목에 있던 알로에가 날라가고 코마츠를 토해내더니 입에서 연기를 뱉으면서 엄청난 속도로 어딘가로 뛰어갔다. 떨어진 알로에는 갑자기 등장한 써니[66]가 보습효과가 뛰어나 피부미용과 큐티클에 좋다면서 가져간다. 이후 다시 등장하는데 다른 녀석인지 아니면 금새 회복한건지 알로에가 목에 있고 복숭아람쥐랑 같이 존게 일행을 밤새도록 쫓아 다닌다.

• 명태 밀 - 애니메이션 오리지널. 밀알이 명태 맛이 나는 밀알로 되어있는 밀.

• 파마산초 열매 - 애니메이션 오리지널. 코마츠가 우 정글에 오기전에 챙겨놓은 식재료. 산초의 매콤한 맛이 있는 식재료인데, 명태 밀과 함께 구르메 스파이스로 통해 조미료를 만든 결과 향과 맛은 괜찮은 듯 했으나 갑자기 온 뒷맛이 너무 매워서 먹을게 못되었다.

• 우스타 소스 열매(15) - 애니메이션 오리지널. 우정글에서 구할 수 있는 열매이자 최고의 소스가 되는 재료. 일반인은 살아남기 힘든 우정글에 있는 만큼 발견이 어렵지만 코마츠는 토리코가 없이 IGO의 도움을 받아 직접 포획하기 위해 우 정들로 들어가 온갖 고생을 다해 획득했지만 막 성장이 끝난 울스타 소스나무 열매는 염분이 부족했고[67] 좌절할려는 찰나 토리코가 울화산의 화산재[68]를 가지고 오면서 최고의 소스로 완성된다. 우스타 소스 나무 열매가 최고의 소스 재료로 불리는 이유는 맛도 맛이지만 생장[69]을 촉진시키는 효과가 있어 다른 식재료에 뿌리면 식재료의 맛을 최대로 숙성시키는 효과를 가졌기에 최고의 소스라고 한다. 실제로 잡은지 얼마 안 돼서 숙성이 안된 버블리 뱃살을 순식간에 숙성시켰다. 마지막에는 BB콘에도 맛있게 뿌려 먹었다.

4.6.3. 울 화산

• 화산 풍향계 수탉 - 애니메이션 오리지널. 조류종. 울 화산에 서식하는 바람을 읽고 기류를 타서 이동하기 때문에 화산 풍향계라고 불리는 수탉. 본래 화산에서 멀리 떨어지는 일은 좀처럼 없지만 토리코와 그린패치의 위협과 싸움때문에 대량 이동을 하게되고 이 때문에 이동이 느려져 버블리 뱃살의 한계 시간인 일주일을 넘기게 된다.

4.7. 전설의 수프 편

4.7.1. 구르메 타운

• 레모몬(17) - 과일. 구르메 타운 3성 음료수 자판기에서 레모몬즙 100%라는 이름으로 판매되고 있던 음료의 원재료가 된 과일. 설정은 북숭아와 레몬이 하나가된 과일로, 겉은 레몬처럼 보이지만 과육은 복숭아로 되어 있다. 먹으면 달콤한 속에 살짝 시큼한 신기한 맛으로 알코올 리큐르로 인기가 높다고 한다. 음료로 만든 레모몬즙 100%는 한 캔 350ml에 10만 엔.

• 괴조 게롤드 케밥 - 구르메 콜로세움에서 등장한 게롤드의 고기로 만든 케밥. 토리코는 가게에서 팔던 케밥을 통째로 구매해 먹었다. 애니메이션에선 울스타 소스 열매를 추가하자 그 맛이 더욱 깊어지고 진해져 더더욱 맛있게 먹었다.

• 뼈 없는 꽁치(2) - 어류. 원작에서만 등장. 생식지는 비교적 전 세계의 모든 해역에서 포획가능. 몸길이 35cm, 체중 200g. 매점에서 숯불구이로 판매되어 토리코가 전부 구매해 코마츠와 나눠 먹었다. 맛도 맛이지만 맥주가 끌리는 별미다. 이름 그대로 연체동물처럼 몸 전체에 뼈가 없어 먹기 쉽고 기름기가 많이 돌아 숯불구이가 제격이라고 한다. 가격은 한 마리당 1000엔.

• 초생강 박스(생강 절임)(~1) - '맛을 없애는 생강'을 넣어둔 박스. 원재료는 식물. 생식지는 밭(인공재배 가능). 구르메 타워 곳곳에 배친된 초생강 박스는 식의 유원지라 음식점이 난립한 구르메 타운에서 음식을 먹고 돌아다닐때 입속의 남은 잔맛을 제거하게 해줌으로서 다른 음식을 먹을 때 방해가 되지 않도록 배려해 다음 먹거리를 먹을 수 있고 각각의 식당들이 공평하게 경쟁할 수 있도록 해준다. 가격은 향미 채소로서 개당 500엔. 구르메 타운 내 배치된 박스에서 먹는 것을 한정으로 무료.

• 샤크라노돈 라면 - 샤크라노돈의 뼈로 만든 육수에 고기를 올린 라멘. 씹는 맛 있는 꼬불면과 진한 육수가 어우러진 것이 별미. 토리코는 사발 국수[72] 먹 듯해서 총 523만 엔 치를 먹어치워 가게 하루치 식재료를 거덜냈다.[73]

• 점보 문어빵 - 애니메이션 오리지널. 구르메 타운에서 팔고있던 사람 머리크기의 초대형 문어빵. 겉은 바삭하고 속은 부드러운게 끝내준다고 한다.

4.7.2. 세츠노 식당

• 에어 아쿠아(68) - 음료수. 생식지는 아쿠아 마운틴. 공기처럼 가벼우면서 마시는 것도 숨을 들이쉬는 것처럼 가벼운 최고급 물. 세계에서 가장 높은 5대산 중 하나인 해발고도 10000m 이상인 아쿠아 마운틴에서 구할 수 있다. 세츠노는 이걸 식당의 냉수로 기본적으로 제공한다. 단행본 설명에선 목 넘김이 좋기로 세계 다섯 손가락 안에 들어가며 요리의 분야를 가리지 않고 투명감이 높은 그 수질은 조리용 물로서 전세계 일류 요리사들에게 사랑받는다고 한다. 가격은 페트병 2L 당 12만 엔.

• 마늘닭 오야코동(마늘 닭고기 달걀 덮밥) - 토리코가 예약한 스페셜 메뉴를 먹기전 입가심으로 만들어준 덮밥요리. 토리코와 코마츠는 한번 먹어보자 마늘닭의 알싸한 맛과 십황란의 달콤한 맛이 극락 쌀에 절묘하게 배여서 말이 안 나올 만큼 맛있음을 경험하게 된다.
• 마늘닭(45) - 조류. 생식지는 천연적으로 입수가 곤란해 특정 장소 지정 불가. 몸길이 40cm, 몸길이 45cm, 체중 3.5kg. 숙성된 마늘 맛이 나는 닭. 애니에선 마치 훈제한 닭고기처럼 나왔지만, 원작에선 독수리의 머리를 가진 닭의 모습이 나온다. 단행본 설명에선 인공재배가 불가능한 와일드 갈릭이란 마늘만을 먹는 초고급 식재료로, 맛은 풍유한(넉넉하고 부유한) 육질 속에 와일드 갈릭의 풍미가 섞여 절묘한 대조를 빚어낸다. 하지만 주식인 와일드 갈릭이 해마다 감소하는 추세라서 마늘 새도 감소하고 있어 와일드 갈릭 이외의 먹이로 인공 번식을 시도하고 있지만 천연의 맛에 한참 미치지 못하다고 한다. 가격은 100g 당 20만 엔.
• 극락쌀 - 곡류. 생식지는 영양이 풍부하고 비교적 해발이 높은 토지. 세츠노가 요리할 때 애용하는 최고급 쌀. 단행본 설정에서 1헥타르에 고작 한 개의 벼 이삭 밖에 수확할 수 없는 환상의 쌀이라고 한다. 한 알을 먹으면 그야말로 극락정토에 들어서는 듯한 맛에 극락 쌀이라는 명칭을 붙었으며, 그 극상의 맛과 극소량의 채취량으로 인해 극락 쌀 한 알이 금과같은 가격에 거래된다. 가격은 1kg 당 370만 엔.
• 김벌레(~1) - 곤충류. 생식지는 전 세계 넓은 범위에 생식. 몸길이 불명, 체중 1g. 김에 벌레의 다리를 달아놓은 듯한 식재료. 세츠노는 김벌래를 손으로 잘게 찢어 극락미로 만든 밥 위에 뿌려 장식했다. 단행본 설명에선 종류가 가지각색이라 김 벌레, 차조기 김 벌레, 매실 김 벌레 등이 있으며, 낮은 포획레벨과 다르게 어떤 요리에도 조합하기 좋아 쓰기도 편리한 식재료로 인기가 많다고 한다. 애니에서는 벌레로 하기에는 그랬는지 블랙펄 김으로 대체된다. 가격은 한 마리당 10엔.
• 블랙펄 김 - 애니메이션 오리지널 식재료. 블랙펄 같이 생긴 김이다. 일본어 원문은 조미 마리모(味付け毬藻).
• 십황란 - 계란. 생식지는 '열개의 날개가 달린 큰 새'가 아주 드물게 산란했을 때만 입수 가능. 알 하나의 몸길이 9cm. 무게 300g. 큼지막한 달걀안에 노른자가 무려 10개나 들어있다. 단행본 설명에선 열개의 날개가 달린 큰 새가 일생에 한번밖에 산란하지 않는 희귀알로 보통 계란보다 부드럽고 단맛이 강하지만 콜레스테롤 수치는 낮다. 가격은 한 개당 5만 엔.
• 참깨밤 - 이름처럼 참깨맛이 나는 밤. 원작에선 세츠노 오리지널 소스에 참깨밤을 빻아 넣었다고 한다. 애니에선 숨은 맛으로 넣은 조미료로 세츠노는 이걸 빻아서 다른 조미료랑 같이 아주 소량 넣어서 맛을 낸다고 한다. 이걸 맞춘 코마츠를 본 세츠노가 칭찬하는 것을 봐서는 보통을 알지도 못할 정도로 정말 조금 넣는 모양. 코마츠는 조미 허브(시치미 허브)랑 같이 넣어도 어울릴 것 같다는 의견을 주었고 세츠노는 코마츠에게 에로한 매력(만화책 번역판에선 엉큼함, 더빙판에서는 요염한 매력)이 있다는 이상한 평가를 주었다.[74]

4.7.3. 세츠노의 주방

• 론리 그리즐리(~37) - 포유수류. 생식지는 튠드라 고원. 높이 16m, 체중 12t. 세츠노의 진짜 주방에 있던 맹수. 원작에서만 등장. 기본적으로 고기가 딱딱해서 식용으로 쓰지 않지만 강한 투쟁심을 일으키면 육질이 연해져 부드럽고 맛있는 고기가 된다. 론리 그리즐리는 동족의 수컷을 봤을 때 가장 강한 투쟁심을 드러내기에 수컷끼리 같은 공간에 넣어두는 것만으로도 고기가 숙성된다. 하지만 고기가 숙성되는 것은 외형적으로 변화가 없는데다 약 한달 가까이 쉴새없이 싸우는 동안에 양질의 고기가 되는 순간은 투쟁심이 절정에 다다른 고작 몇분 사이 정도. 그 한순간을 노리고 노킹해서 보존시켜야 하는 까다롭기 그지없는 특수 조리 식재료이다. 일반적으로 눈으로 판별하는 것은 불가능에 가깝기 때문에 토리코는 이를 파악할 수 있는 비결에 대해 세츠노처럼 요리사 경험이 많은 사람들이 가진 직감같은 걸로 파악하는 것 아닌가 설명한다.[76] 가격은 식용이 가능할 정도로 부드럽게 조리되었을 시 100g 당 19만 엔.
• 스파몽키(37) - 포유수류. 애니메이션 오리지널. 론리 그리즐리 대신 나온 식재료로 거대한 원숭이. 맹수이긴 하지만 온천물과 같이 사용하는 식재료로 스파몽키에 몸을 담근 온천물의 온도를 42도로 맞추면 최고로 개운한 육수가 나온다고 한다. 주방에 방문할 당시 온천물의 온도가 낮아서 성질을 부리고 있었고 높은 곳에 있는 수도꼭지를 세츠노가 오늘따라 하기가 귀찮다면서 토리코를 힐끔 쳐다보자 토리코가 대못펀치로 돌려서 온도를 42도 맞추자 만족스러워 한다.

• 러브 멸치(11) - 어류. 생식지는 따뜻한 바다. 몸길이 20cm, 체중 150g. 체중 원작에서만 등장. 암컷 한마리가 정확히 100마리의 수컷에 둘러싸였을 때 끝내주게 맛있는 알을 낳는다고 하는 멸치. 그런 조건에다가 외형도 암수가 구분이 잘 안되기 때문에 이를 정확히 감정하는 안목과 함께 조리 과정의 숙련된 기술까지 필요로 하는 특수 조리 식재료다. 가격은 한마리 당 5만 엔. 알을 품은 암컷은 한마리 당 25만 엔.

• 복숭아 토란(복숭아 감자)(2) - 채소. 생식지는 밭(인공재배 가능). 몸길이 10~20cm, 체중 700~900g. 껍질이 너무 흐물거려서 복숭아 토란 껍질 하나 벗길 때 토란을 1만개나 벗길 수 있다고 할 정도로 조리 난이도가 높은 식재료. 더군다나 껍질을 벗긴 후 바로 쓸 수 있는 것도 아니다. 단행본 설명에 따르면 껍질을 벗긴 후 섭씨 4도의 소금물에 꼬박 1년을 담가두어야 비로소 겉의 점액을 떼어낼 수 있어 그 이후에야 조리에 쓸 수 있다. 이 시간동안 온도나 염분 농도가 아주 조금만 변해도 점액이 떨어지지 않고 맛까지 극단적으로 떨어지기에, 한시도 곁을 떠나기 곤란해서 아예 이 식재료만을 전문적으로 관리하는 전속 요리사가 있다고 할 정도로 성가신 식재료. 가격은 한 개당 1500엔.

• 우두둑 부추(~1) - 채소. 생식지는 밭(인공재배 가능). 몸길이 50~70cm, 무게 한 다발 200g. 자른 부위에서 점착액이 나오는 부추. 이걸 한 번 자를려면 몇 백번은 잘라야 한다고 해야할 정도로 조리레벨이 높은 식재료. 단행본 설명에선 단순히 몇 백번을 자르는 정도가 아니라 칼질하는 동안 같은 부위에 같은 힘으로 절단하지 않으면 섬유가 상처를 입어 매우 쓴 맛이 나는 진액이 생성되어 맛이 극단적으로 떨어진다고 한다. 가격은 한 다발 당 1000엔.

• 센츄리 스프 - 토리코가 주문한 스페셜 메뉴. 하지만 코마츠는 한입 먹어보고 맛있지만 뭔가 부족한 것 아니냐고 의구심을 보이는데, 다름아닌 스프가 미완성이기 때문이다. 아래는 세츠노가 스프를 만들기 위해 넣은 재료이다.
• 비단새의 뼈
• 미네랄 코코넛
• 독일 청새치의 뼈 - 몇 개월이나 냄새나는 찌꺼기가 나오는 청새치. 하지만 세츠노가 센츄리 스프에 사용하기 위해 찌꺼기는 물론 비린내까지 제거했다.
• 모터 양파

4.7.4. 아이스 헬

• 그레이트 레그(6)[79] - 어수류. 생식지는 아이스 헬 부근 바다. 몸길이 8m, 체중 1t. 원작에서만 등장. 아이스 헬에 가는 토리코 일행을 공격했다. 상어지만 팔과 다리를 가져 쇄빙선을 기어타고 올라와 공격해온다. 토리코는 이 녀석들의 회는 상당히 진미라며 노킹으로 포획했다. 단행본 설명에선 육지에서도 재빨리 움직일 수 있지만 행동 가능 한계 시간은 1시간 정도. 속살은 기름기가 적절히 돌아서 회로 아주 맛있기 때문에 극한 세계의 귀중한 영양 공급원이 되어준다고 한다. 가격은 100g 당 2100엔.
• 샤크로커다일(6) - 파충수류. 애니메이션 오리지널. 악어와 상어를 섞은 듯한 외형을 가졌다. 아이스 헬에 가는 토리코와 미식가 일행을 공격한다. 그랜드 샤크와 대신 나온만큼 같은 설정이라 마찬가지로 회가 상당히 진미라는 듯 하다.

• 툰드라 드래곤(55) - 익룡수류. 생식지는 아이스 헬. 몸길이 85m, 체중 41t. 아이스 헬에 서식하는 드래곤. 얼음대륙의 수문장으로 악명이 높으며 모든 것을 얼려버린다고 하지만 토리코 일행이 조우했을 때는 이미 죽어서 얼어붙은 상태였다. 코마츠는 이 때가 아이스 헬이 가장 추울 때라길래 툰드라 드래곤조차 버티지 못해 죽은 것이라 생각했지만, 토리코는 툰드라 드래곤은 이 정도 추위에는 끄떡도 안한다며 이미 누군가에게 살해당했고 그 시체가 얼어붙은 것이라는 걸 눈치채고 있었다. 이에 코마츠는 포획레벨이 50도 넘어가는 괴물을 대체 누가 죽였냐며 긴장했다. 단행본 설명에 따르면 입에서 대량의 수분을 머금은 숨을 내뿜을 때 아이스 헬의 냉기에 그 숨이 얼어붙어 블리자드로 변해 덮친다고 한다. 그 위력은 아무리 튼튼한 방한도구도 완전히 막아낼 수 없어 마주하면 끝장이라 저승까지 끌어들이는 지옥의 문지기로 불린 것이다. 고기는 딱딱해서 식용 불가로 가격 0엔.

• 가우치(13) - 구르메 콜로세움에서 등장한 그 거대 바다코끼리가 아이스 헬에서 재등장. 혼자서 살아가는게 아니라 무리를 지어서 살고 있다는게 확인된다. 다함께 잘자던 중 인간들이 큰소리로 깨우자 짜증나서 공격하지만 놓쳤다.

• 핫 머쉬룸 - 버섯. 애니메이션 오리지널. 풀 한포기도 못자라 날 것 같은 아이스 헬에서 툰드라의 은혜를 받은 건지 얼어붙은 녹지에 유일하게 살아남은 버섯. 정확히는 블리자드로 인해 급속 냉각되어 버섯이 동사하지 않았다. 먹으면 조금 맵긴해도 몸이 따뜻해지나 버섯 전체를 한번에 먹으면 엄청난 매움과 열기를 느껴서 괴로워진다.

• 아이스 재규어(17) - 포유류. 식육목 고양잇과 맹수. 몸길이 13m, 높이 6m, 몸무게 7t. 연푸른색의 털을 가진 거대한 재규어. 원작에선 블리저드 바이슨(프리저 바이슨)보다 먼저 등장해 토리코 일행의 뒤를 이어 오던 미식가 일행을 습격한다. 애니에선 프리즌 바이슨 뒤에 등장해 아이스헬 가장자리 절벽으로 이동하던 존게 일행이 가우치에게 도주하는데 성공해 안심한 순간 습격한다. 추격전을 하던 중 놓친 여파로 날아간 존게 일행(+애니메이션 한정 티나)는 구르메 쇼 윈도우로 가는 지름길의 입구를 발견하게 된다. 단행본 설명에 따르면 아이스 헬에 서식하는 생물 중 날렵함은 1,2위를 다투는 백은색 스피드 스타. 그 날카로운 발톱은 먹잇감의 숨통을 끊는 강력한 무기인 동시에 얼음 위를 미끄러지지 않게 해주는 스파이크로 사용한다. 아이스 헬에서 아이스 재규어와 마주하면 사실상 끝장. 싸워서 살아남는 수 외에는 도망갈 길이 없다. 식용으론 가치가 없어 가격 0엔.

• 블리자드 바이슨(프리저 바이슨)(11) - 포유류. 생식지는 아이스 헬. 몸길이 8m, 높이 3.5m, 체중 5t. 아이스 헬에서 무리지어 살아가는 푸른 털의 바이슨. 아이스 헬에서 살아가는 만큼 그 가죽이 내한성능이 대단하기 때문에 무리 중에서 3마리만 포획해[80] 가죽은 입고 고기로 배를 채우는데 애니메이션에서 나온 시식평에 따르면 고기가 간장으로 숙성된 맛이 난다고 한다. 단행본 설명에 따르면 식재료가 부족한 아이스 헬에서 프리저 바이슨의 고기는 귀중한 에너지 원으로 소중하게 여겨진다고 한다. 추위에 견디기 위해 풍부한 지방을 비축하고 있어 부위에 따라 초고급 식재료에도 뒤지지 않는 맛을 자랑하기 때문에 비싸다. 고기도 가죽도 남김없이 사용할 수 있기에 아이스 헬에서 무조건 잡고 싶고, 잡아야하는 맹수다. 가격은 1kg 당 15만 엔.

• 게로 바구미(우웩 바구미)(39) - 곤충수류. 몸길이 40cm, 몸무게 2kg. 일단 이름으론 바구미라고 하는데 도저히 어디가 바구미인지 알 수 없는 형용하기 어려운 모습을 가지고 있다. 단행본 설명에 따르면 이름 그대로 강렬한 악취를 풍기는 토사물을 토해내는데 일반인은 반경 1km 이내에서 그 냄새를 맡는 것 만으로도 기절해버릴 정도로 자극적이라고 한다. 가격은 식용불가로 가격 0엔.

• 아머 호이호이(아머바퀴)(35) - 곤충수류. 몸길이 30cm, 체중 3kg. 바퀴벌레에게 갑각을 씌운듯한 모습을 하고 있다. 등딱지가 바주카포 포탄에 직격돼도 파괴되지 않을 정도로 단단하다. 가격은 한 마리당 8만 엔. 단, 식용이 아닌 딱딱한 등딱지를 조리 도구로 가공하거나 군사적 목적으로 연구하기 위한 용도다.

• 록 비(37) - 곤충수류. 몸길이 24cm, 체중 1.3kg. 거대한 말벌의 모습을 가졌다. 단행본 설명에 따르면 꼬리의 독침에 몸무게가 자신의 수백 배가 무거운 맹수조자 한 번 찔리면 즉사하는 맹독을 가진데다, 이 독의 항체도 만들기가 어려워서 대부분의 생물에게 유독하다고 한다. 가격은 한 마리당 6만 엔으로, 식용이 아니라 독 성분을 분석하는 의료 기관의 연구 대상용 가격이다.

• 잼 메뚜기(40) - 곤충수류. 몸길이 35cm, 체중 1.5kg. 토미로드가 부화시킨 기생충 중 하나. 거머리와 메뚜기를 합친 듯한 모습이다. 단행본 설명에 따르면 기생한 먹잇감의 내장에 낳은 알이 양분을 빨아들이면 하루만에 성충이 된다고 한다. 가격은 식용 가치가 없어 0엔.

4.7.5. 빙산 지역

• 백은 그리즐리(원작 22/ 애니 20) - 포유수류. 서식지는 아이스 헬. 몸길이 14m, 체중 9t. 머리에 뿔이 돋아난 은색의 거대한 곰. 원작에선 소금을 찍어 육회로 먹히는데 영하의 기온에 고기도 순식간에 얼어서 먹을 때 삭각사각하는 소리가 난다. 애니메이션에선 토리코에게 포획당하고 코마츠가 백은 그리즐리 고기 찜으로 요리해 체온 유지에 필요한 귀중한 단백질 원이 된다. 맛은 흰살 생선처럼 깔끔하면서도 살코기의 진한 맛이 나며 곰고기 특유의 향에 고드름 대파의 알싸함이 더해지니 그 동안의 피로가 날아가는 것 같다고 한다. 단행본 설명에선 백은 그리즐리의 생고기에 소금만 뿌려도 충분히 맛있으며, 일부 애호가들 사이에 발바닥이 귀하게 여겨져 이걸로 만든 요리는 극한의 진미로 취급된다. 하지만 고급 레스토랑에서도 좀처럼 만날 수 없는 식재료다보니 진미 중의 진미로 평가된다. 가격은 1kg 당 21만 엔.

• 고드름 대파 - 애니메이션 오리지널. 원문은 고드름 락교. 백은 그리즐리를 요리할 때 사용한 식재료. 대파 뿌리 위에 고드름이 달려있다.

• 월 펭귄(새끼 1이하 / 성체 15~30) - 조류. 몸길이 30m, 체중 28t. 거대 펭귄으로 어린 월 펭귄은 경각심이 없어 맹수에게도 다가가 죽임을 당하는 만큼 희귀한 동물이라 한다. 현재 멸종위기종으로 지정된 맹수. 성체 월 펭귄은 포획레벨에 걸맞게 흉폭하고 거대하나 한 부부 월 펭귄이 토미로드가 소환한 버터플라이 웜(나비지네)에 의해 끔살. 이후 죽은 부부 월 펭귄의 새끼는 코마츠가 거둬가고 '융'[82]이란 이름을 붙인다. 단행본 설명에서 적힌 생태에 따르면, 평소에는 겁쟁이지만 화나면 흉포해진다고 한다. 태어났을 때 배의 무늬는 검은색이지만, 성정하면 아름답고 가지런하게 변해간다. 고기는 식용가치가 0엔. 단, 타액(군침)은 정체를 아는 자들 한정으로 귀하게 여겨진다. 그런데 2부에서 벽(Wall)이라는 이름을 가진 이유가 밝혀지는데, 스포일러 주의.

• 폭충(10) - 곤충수류. 몸길이 25cm. 체중 4kg. 폭발하는 곤충으로 다이너마이트처럼 생긴 몸을 가졌다. 포획레벨은 토미로드가 가진 기생충들 중 가장 낮지만 이 녀석들 하나하나가 살아있어 조준할 필요 없이 스스로 표적을 향해 날아가는 자동 조준, 스스로 공격을 피하는 회피 능력, 심지어 목표물에 접촉하면 폭발해서 굉장히 위험하다. 단행본 설명에선 폭발의 원리는 체내에 가연성 지방질을 많이 품고 있어서 그런다고 하지만, 어떤 계기로 그 지방질이 연소해 폭발하는지 해명되지 않았다고 한다. 가격은 군사 연구 대상으로 한마리 당 10만 엔.

• 기폭충(25) - 곤충수류. 몸길이 55cm, 체중 7kg. 폭충들의 기폭하기 위해서 같이 소환하는 기생충. 기폭충을 죽이는 것으로 주변에 소환된 폭충들이 일제히 기폭한다. 폭충과 마찬가지로 생태는 수수께끼에 싸여있으며, 기폭충의 생명활동 유무가 폭충들의 기폭 스위치가 되는 생물학적 원리는 불명이라고 한다. 가격은 군사 연구 대상으로 한마리 당 30만 엔.

• 전갈 사슴벌레(38) - 곤충수류. 몸길이 22cm, 체중 2kg. 크기가 좀 큰 사슴벌레. 사람 손바닥 정도의 크기를 가졌으며 총알 따위는 우습게 피할 스피드를 지녔다. 집게발은 전봇대 정도면 가볍게 두동강낼 수준이라 사람의 몸을 쉽게 절단하며 전갈 꼬리같은 주둥이로 몸을 관통하는 공격력까지 있다. 거기에 방어력도 장난 아니라서 영거리에서 총을 쏘았는데도 상처하나 없는 방어력에 맛치가 갑각의 틈새 관절을 노려 도(刀)로 두동강 냈음에도 신경절로 잘려진 부분이 따로따로 움직이더니 스스로 절단부위를 접합해 재생했다. 애니메이션에선 순식간에 복구하는 재생력을 선보여 더욱 무시무시해졌다. 토리코도 이 녀석을 죽이기 위해 재생하지 못할 정도로 나이프로 잘게 썰었는데 그 잘게 썬 파편까지 계속 움직이는 모습은 공포스럽기까지 하다. 단행본 설명에선 절단된 부위가 신경절 덕분에 단순히 잠깐 움직이는 정도가 아니라 절단된 상태로도 장시간 동안이나 활동 가능하다고 한다. 가격은 식용가치는 없지만, 사슴벌레 매니아들 사이에선 200만 엔에 거래된다고 한다.

• 나비지네(버터플라이 웜)(40) - 곤충수류. 몸길이 2.5m, 체중 10kg. 토미로드가 소환하는 기생충 중 하나로 커다란 지네로 나비랑 전혀 안닮은(…) 날개가 있으며[83] 월 펭귄 융의 부모를 몸 안쪽을 먹어치워 구멍을 내 끔살시키고 융을 공격하려다고 토리코의 포크에 벽에 박히고, 맛치가 순신간에 머리와 몸통을 동강내고서, 타키마루의 오프너 프레스로 머리가 짖눌러지는 최후를 맞이한다. 단행본 설명에서 먹잇감의 몸 속의 잠입해 내장을 먹어치우며 수백 가닥의 다리를 교묘하게 움직여 예측 불가한 재빠른 이동이 가능해 단독 상대로는 종잡을 수 없는 성가신 상대라고 한다. 독이 있어서인지 아니면 맛이 너무 없어서인지 일반적으론 살은 식용으로 쓸 수는 없지만 술을 담가서 먹을 수는 있다. 이렇게 만든 슬은 강한 쓴맛이 나는 특색있는 술이 돼서 음미할 수 있다. 가격은 한마리에 15만 엔.

• 데빌 모스키토[84](드라큘 모스키토)(원작 39 / 애니 30) - 곤충수류. 몸길이 15cm. 체중 400g. 평범한 모기의 크기를 가진 것으로 표현되었지만, 이건 코마츠를 제외한 주변인물들의 덩치가 크다보니 원근감으로 인해 이 모기가 상대적으로 작게 보인것 뿐, 무려 15cm에 달하는 거대 모기다. 게다가 생긴 것도 상당히 무시무시하게 생겼다. 센츄리 스프를 포획하러가는 코마츠를 쫓기 위해서 토미로드가 두 마리를 몰래 소환했지만 텟페이한테 간파당해서 두 마리 다 손바닥으로 짖눌러 압사했다. 하지만 이 모기는 위장으로 실제로는 그 뒤에서 마이크로 GT로봇을 태운 파리가 코마츠와 텟페이를 쫓아가고 있었다. 단행본 설명에선 자신의 수백 배나 되는 몸무게를 가진 생물의 혈액을 순식간에 빨아들일 수 있는 뛰어난 흡입력과, 거기에 비례해 흡혈한 만큼 몸무게도 수백 배나 비대해진다. 모기라고 얕보면 순식간에 미라로 만들어버리는 초 위험 모기. 가격은 식용불가로 0엔.

• 크래시 터틀(60) - 파충수류. '살아있는 어뢰'로 불리는 흉악한 거북이. 매우 튼튼한 갑각을 가지고 있으며 갑각은 요리도구 재료로도 쓰인다. 미식회 지부장 중 한명인 바리가몬의 갑옷의 제질도 크래쉬 터틀의 갑각으로 만들어져 있었기에 엄청난 방어력을 자랑했으나 하필 상대였던 맛치의 검은 이 크래쉬 터틀에 천적이였던 관계로 두동강나게 된다.

• 레오 드래곤(68) - 해룡. 살아있는 어뢰라고 불리는 강철의 껍질을 가진 크래시 터틀을 기습해 단단한 등껍질을 더욱 단단한 어금니로 갑각을 깨서 잡아먹는 맹수. 구르메 마피아 중 한 명인 맛치의 명검 '용왕'이 레오 드래곤의 엄니를 가공해 만든 것이다. 완전히 기척을 숨기고 있다가 순식간에 공격하는 순발력이 엄청나다고 한다. 구르메 마피아 맛치 vs 미식회 지부장 바리가몬의 대결에서 그 힘을 들어나게 되는데, 바리가몬의 실력이 맛치보다 한단계 위였고 거기에 절대로 부숴지지 않을 것 같은 크래시 터틀의 껍질로 만든 갑옷으로 맛치를 얕본 나머지 이 레오 드래곤의 엄니를 가공해서 만든 명검 용왕에 갑옷과 함께 두동강 나면서 일시적으로 리타이어해버린다.

• 그래스 비(30) - 거대한 벌로 록 비처럼 말벌을 닮았지만 얇은 편인 록 비와 다르게 중갑을 입은 것 처럼 몸 전체가 두꺼운 것이 특징. 독성이 매우 강한지 토리코의 왼팔에 독침을 한방 쏘자 현실의 벌과는 비교도 안될 정도로 피부가 부어올랐다. 일반인이라면 과민성 쇼크로 즉사할 수준이다.

• 구르메 쇼 윈도우 - 오래전 미식가들이 아이 헬 중심부에 모아놓은 식재료가 보관된 얼음 기둥. 아이스 헬의 얼음 내부에서 식재료의 엑기스만을 추출하여 100년에 한번 아이스 헬의 내부가 녹아내리면서 센츄리 스프를 탄생시켰다. 하지만 얼음 기둥 내부에 있는 식재료의 엑기스를 추출하는데다 그 내부의 식재료들은 오래전 멸종한 것들로만 이루어졌기 때문에 계속해서 국물을 빼내진 식재료들은 얼음 기둥 안쪽에서 말라 비틀어져 토리코 일행이 도착한 시점에선 스프를 정상적으로 만들지 못했다.

• 프로텍트 트리 - 식물. 씨앗은 '영림의 씨앗'이라고도 하며 몸길이 3cm, 체중 100g. 이 나무가 무언가를 감싸면서 성장하게 될 경우 이 나무의 강도가 엄청나 여간해선 피해를 줄 수 없다. 나무의 잎에는 강력한 강심작용이 있는데 평범한 사람한태 쓰기에는 너무 강하기에 주의가 필요하다. 단행본 설명에선 대상물의 보호, 보전하는 것 뿐만 아니라 암벽의 이동이나 발판대신 사용하는 등의 다용도 만능 식물. 잎은 강심작용 뿐만 아니라 각성제로도 사용가능한데 이 또한 효과가 너무 강력해서 주의가 필요하다. 가격은 씨앗 한 알당 950만 엔.

• 헬 보로스(72) - 파충류종. 서식지는 아이스 헬. 몸길이 42m, 체중 60t. 과거 100년 전에 활동했던 아이스 헬의 잠자는 지배자. 누군가에게 100년 전에 노킹되어 아이스 헬의 얼음 속에 갇혀 수분을 빼앗겨 죽어가고 있었다가 텟페이에 의해 풀려났다. 굶주린 헬 보로스가 미식회 간부 둘을 가볍게 잡아먹고 패러사이트 엠페러와 거의 호각으로 싸우며 난동을 부리나 미식회 간부 알파로에게 썰려 죽는다. 100년이나 얼어붙어 있었으면서도 포획레벨이 81이나 되는 패러사이트 엠페러와 비등하게 싸운 걸 보면 상당히 강하다. 단행본 설명에 따르면 오직 '먹는 것'만을 위해 진화한 생물로 시각이 아니라 파충류 특유의 피트 기관으로 먹잇감을 찾아낸다. 그 탐욕스러운 사나움으로 어떠한 것이라도 파괴하고 무엇이든 먹어대는 모습은 그야말로 아이스 헬의 지배자로 걸맞는 생물. 가격은 고기는 냄새가 나서 섭취 불가로 0엔.

• 패러사이트 엠페러(추정 81)[85] - 혼합수류. 부화한 직후 몸길이 10m, 체중 7t. 잡종 곤충괴물로 미식회 부요리장인 토미로드의 뱃속에서 잠자고 있던 중 토미로드가 텟페이에 의해 몸이 거의 다 노킹 당해 버리자 최후의 수단으로 부화시켜 엄청난 거체와 함께 등장한다. 이 괴물의 정체는 수십종의 흉포한 기생충들을 여러번 교배시켜낸 완성한 잡종의 걸작으로 전갈의 몸과 독꼬리에 거미줄, 영하의 숨,[86] 고온가스, 사마귀의 낫, 투구벌레의 갑각과 날개, 집게벌레의 머리 집게, 메뚜기의 강력한 뒷다리까지 가진 키메라다. 심지어 토미로드가 온전히 성체까지 성장을 못시켰는지 태어난지 몇 분만에 탈피해 성장까지 한다. 이 패러사이트 엠페러를 부화시킬 때 토미로드의 남은 체력이 거의 다 소모되었다. 그러나 아이스 헬의 주인인 헬 보로스와 싸우다가 미식회 간부 알파로에게 둘다 썰려 끔살당하고 만다. 단행본 설명에 따르면 사실 토미로드는 이 녀석을 체내에 품는 동안 체력 대부분은 이 녀석의 부화를 억제하는데 사용했다고 한다. 성격이 나무 흉포하고 사나워서 적, 아군 피아식별 없이 무차별로 덤벼드는 악마의 곤충으로 잡종 교배 덕분에 생긴 여러 공격법으로 일대를 섬멸하는 모습은 인간계에서 생식하는 곤총류 중에서도 손에 꼽힐 정도로 위험한 존재라고 한다.[87] 식용으로선 가치가 전무하기에 0엔.

• 비옥의 씨앗 - 종자. 몸길이 1cm, 무게 50g. 약간 쓴맛이 나는 씨앗. 생체용 비료지만 소량의 독이 있어 먹으면 세포가 소량 사멸하나 직후 엄청난 대회복을 기대할 수 있는 씨앗. 단, 구르메 팔법에 제한이 걸려있다고 한다. 단행본 설명에선 독도 독이지만 자체 재생력을 끌어올리는 탓에 체력, 생명력이 부족한 사람이 복용하면 사망할 수 있어 엄중한 주의가 필요하다고 한다. 가격은 씨앗 한알 당 500만 엔.

• 휴면 엑기스 - 합성 엑기스. 텟페이의 귀걸이에 있는 소형 병에 담긴 액체. 프로텍트 트리에 이걸 한방울 떨어트리자 급속도로 건조된 프로텍트 트리가 구르메 쇼 윈도우를 압축하는 용도로 사용했다. 단행본 설명에선 텟페이가 다양한 동식물의 엑기스를 조합해 만든 오리지널로 이 엑기스에 닿은 동식물은 일시적으로 휴면상태에 빠져 세포가 축소 혹은 사멸하는 극약이다. 잘못 사용하면 큰 피해를 일으키기에 재생가 중에서도 능력이 뛰어난 재생가만 제대로 사용할 수 있는 상급자용 아이템이라 구르메 팔법에 제한까지 있다. 가격은 한 방울 당 1500만 엔.

• 닥터 알로에(62) - 식물. 생식지는 거친 토지. 높이는 늘리면 10m, 체중은 1m 당 300g. 마치 붕대처럼 생긴 알로에로 외상을 감싸는 것 말고도 화상이나 동상으로 인해 괴사한 세포 조직도 치유해주는 천연 붕대. 대부분의 상처는 닥터 알로에의 치유력으로 충분히 치료할 수 있어 재생가들에게 없어서는 안 될 필수 아이템 중 한가지로 손꼽힌다. 가격은 질좋은 닥터 알로에는 1m 60~90만 엔하는 초 고가품이다. 가격 차가 있는 것은 잎의 상태에 따라 기능에 차이가 있기 때문이라고 한다.

• 리무진 해파리(?) - 분류 불명. 몸길이 세츠노의 애완동물일 경우 25m. 그외 생식지, 체중, 높이 등 모든 정보 불명. 세츠노가 키우는(?) 거대한 애완 해파리. 덩치가 워낙커서 수백명을 태울 수 있을 것 같으며 하늘을 날아다니고 몸안에는 건축물처럼 되어있는 등 생명체인지 의심이가나 세츠노의 말로는 생명체가 맞다고 한다. 단행본 설명에선 육해공 어디든지 이동가능하고 내부의 몸속은 자유롭게 늘이고 줄일 수 있는 젤라틴 성질을 변형시켜 가구나 조리 기구, 간이 주거 공간으로 사용 가능. 시장에서 드물게 나돌기에 희소가치가 얼마나 높은지 판별은 어렵지만 굳이 예측한 시장 가격은 최고급 승용차 수백 대에도 뒤지지 않는다고 한다. 설명 중 인간계의 생물인지도 알 수 없다고 하는데, 후에 구르메계에서 캠핑몬스터들의 등장으로 비슷한 특징을 가진 리무진 해파리 또한 캠핑몬스터로 추측된다.

4.7.6. 치유의 나라 라이프

• 버터플라이 테라피(버터플라이 세라피)(원작 ~1 / 애니 1) - 곤충류. 생식지는 라이프. 몸길이 15cm, 체중 10g. 생명체의 상처를 찾아서 치료해주는 아주 고마운 나비. 재난이 발생한 곳에서 사람들을 찾을 때 사용하며 파랑색과 빨간색의 나비로 나뉘는데 파란색은 비교적 가벼운 경상에, 빨간색은 중상자에게 향하고 생명이 위독한 중증 환자에게는 색깔 관계없이 매달린다고 한다. 재난이 일어났을 때 구급용으로 가져가는 편리한 나비로 천연 구명구급대라는 이명으로도 불린다. 라이프에 도착한 토리코는 이 나비한테 치료받으면서도 자기한테 빨간색 밖에 없다고 상심하는데 왼팔이 폭발해 터져나간 사람이 할 말이 아니다(…)[88] 가격은 파란색은 한마리 당 700엔 / 빨간색은 한 마리 당 800엔.

• 온천 상어(20) - 어수류. 생식지는 평온한 바다. 몸길이 10~50m, 체중 1~200t. 등 위에 온천을 뿜어내는 신기한 상어라고 하지만, 외형은 오히려 고래에 가까우며 뿜어낸 온천에는 여러 종류의 닥터피쉬들이 살아간다.[89] 단행본 설명에선 뜨거운 온천수는 피부 미용 효과가 뛰어나서 거친 피부가 매끈한 피부가 되는 효능이 있는데다, 그 온천 안에 살아가는 닥터피쉬로 인해 미용과 치료를 한 번에 할 수 있어 치유의 나라 라이프 내부에서 온천상어가 있는 곳은 1, 2위를 다툴 정도로 인기 있는 장소다. 가격은 천연욕조로서 2000만 엔, 온천 상어의 온천 원료는 한 봉지 당 800엔.

• 닥터피시(종류에 따라 1~30) - 어류. 생식지는 라이프. 몸길이, 높이, 체중 각각의 종류마다 천차만별. 현실의 닥터피시와 마찬가지로 사람 몸의 나쁜 물질을 먹어주지만, 피부만 먹어주는 현실과 다르게 체내에 있는 노폐물까지 치료를 도와준다. 설정상 라이프에 있는 닥터피시들은 각각의 효과와 효능에 따라 입욕료가 다르고, 이용자는 그 용도와 주머니 사정을 고려하면서 치료받을 수 있는 매우 고마운 물고기다. 아래에 소개한 닥터피시들보다 더 많은 개체가 있다고 한다.
• 면역 테트라 - 애니메이션 오리지널. 온천 상어에 있는 닥터 피쉬 중 하나로 몸안에 있는 바이러스를 빨아 먹어준다.
• 다이어트 피시 - 원작에서만 등장. 가느다란 입을 모공을 고통없이 찔러넣어 필요없는 피하 지방만을 빨아먹는다. 입욕료는 1시간 당 1만 엔. 구매 가격은 한 마리당 12만 엔.
• 블러드 테트라 - 원작에서만 등장. 외형은 안나오고 언급만 나온다. 직접 혈관으로 들어가 막혀 있는 혈관내의 노폐물을 먹어치워 뚫어주는 매우 고마운 닥터피시. 입욕료는 1시간 당 5만 엔. 구매 가격은 한 마리당 2000만 엔.
• 종양 피시 - 원작에서만 등장. 외형은 안나오고 언급만 나온다. 체내에 들어가 악성 종양(암)만을 전부 먹어치우는 기적의 닥터피시. 단, 먹어서 치료하는데 시간이 걸리고 뇌같은 중요 장기는 침투 불가에 소형 온천 상어에서만 키울 수 있어 입욕료가 엄청 비싸다. 구매 가격은 한 마리당 1억 엔.
• 멜라닌 구라미 - 온천상어가 아닌 치유의 나라 라이프에 있던 온천에서 살고 있던 닥터피쉬로 멜라닌을 먹어서 살결을 더욱 하얗게 해준다고 한다. 설명을 들은 토리코는 써니가 좋아할 것 같다고 말했는데 진짜로 써니가 누군가를 만날 겸 피부미용을 위해서 사용하고 있었다. 구매 가격은 한 마리당 50만 엔.

• 선인장 닥터(~1) - 식물. 생식지는 라이프 이외에 온난한 기후 지역. 몸길이 1~3m, 체중 1m 당 60kg. 마치 사람의 형상을 가진 선인장으로 이 선인장 위에 누우면 바늘이 경맥을 찔러서 근육이 뭉친 곳을 풀어준다. 단행본 설명에선 근육 뭉친 곳 말고도 피의 흐름, 몸의 기의 흐름까지 조절해준다고 한다. 이 선인장의 껍질을 벗겨 알맹이 부분을 화상이나 열상에 대면 회복이 빨라져 건강 촉진이나 체력 회복에도 쓸 수 있는 편리한 식물. 가격은 한 개당 150만 엔.

• 큐티클 베리(20) - 과일. 생식지는 비옥한 토양. 몸길이 5cm, 체중 50g. 자연산은 포획레벨이 있지만 인간의 손으로 인공재배도 가능하다. 치료의 나라 라이프에서 써니가 미용을 목적으로 주문한 딸기로 먹으면 머릿결이 좋아지며, 탈모에도 효과가 있어 머리숱이 적어지는 사람에게 추천품이라고 한다. 먹으면 아예 머리털이 새롭게 자라나기도 한다는 모양. 가격은 한 개당 8만 엔.

• 마더 우드 - 라이프 중앙에 자라난 거대한 나무. 그 내부에 많은 재생가들이 거처로 만든 식의 숙소라는 별칭으로 불린 라이프의 상징이다.

• 챠코새(채코스)(51) - 조수류. 생식지는 비옥한 숲. 몸길이 3m, 체중 400kg. 재생가 요사쿠가 재생하던 희귀 식재료. 동양의 용과 새가 합쳐진 모습이다. 단행본 설명에선 실제 용과 새의 혼합종인 환상의 조수류로, 특징으로 5년에 한 장씩 뿔에 잎이 핀다. 이 차코새의 잎은 어떤 병이나 상처도 치료해주는 만병통치약으로 전 세계의 중증환자들이 탐낼만한 물건이지만 차코새가 발견이 어려워 구하기도 힘들고 포획레벨도 높다고 한다. 가격은 식용가치로선 0엔. 뿔에서 난 잎은 한 장당 3000만 엔.

• 모닝 로즈(5) - 식물. 생식지는 정해진 곳 없음. 꽃의 몸길이 2cm. 재생가 요사쿠가 재생하던 희귀 식재료. 연보라색의 장미 덤불이다. 단행본 설명에선 보름달이 뜬 다음 날 아침, 아침 해가 떠 있는 동안에만 흐드러지게 피고, 해가 저물면 점점 시들어가는 장미. 이 꽆잎에 고인 아침 이슬을 마시면 피부 미용과 회춘 효과가 있다. 그 크나큰 효능으로 세계의 상류층 여성들이 큰 가격으로 구매해 시장 가격이 해마다 높아지고 있으며, 시골이라면 모닝로즈 한 송이 가격으로 집을 지을 정도라고 한다. 가격은 한 송이 당 500만 엔.

• 테라피 튤립(펠리컨 플라워)(49) - 식물. 생식지는 정해진 곳 없음. 몸길이 2~50m, 체중 60t. 원작에서는 하얀 튤립이지만 애니메이션에선 이름그대로 펠리컨같은 잎을 가진 꽃이 되었다. 사람이나 동물의 상처를 먹는 식상 식물 희귀종. 1분 정도면 웬만한 상처는 다 낫지만 정신을 잃을 경우 이 꽃이 사람이랑 동물을 그냥 먹어버릴 수 있다고 한다. 단행본 설명에서도 이런 위험성으로 세심한 주의가 필요해서 이 꽃을 다루기위한 의사 면허를 필요로 하는 나라도 있을 정도이며, 자연계에서 50m나 되는 초대형 크기도 있기에 마찬가지로 대형 짐승들이 상처를 치료하기 위해 사용한다고 한다. 애니메이션에선 정신을 잃은 뒤에 사람과 동물을 먹는다는 내용을 삭제했다. 가격은 한 송이당 2천만~1억 엔 사이.

• 재생의 씨앗 - 종자. 생식지는 요사쿠의 재생소. 사람이나 동물의 털 무더기에 이 씨앗을 넣으면 털안의 DNA를 양분삼아 꽃을 피운다. 그 꽃안에 있는 조그마한 씨앗을 상처부위에 넣으면,[90] 설령 잘려나간 상처라도 다시 자라게 해서 치유하는 매우 무시무시한 재생력을 가진 꽃.[91] 다만 회복속도가 느린데다 몸이 지금까지 격어온 병이 재발하는 부작용까지 있다.[92] 구르메계에서 어떤 물리적인 상처라도 빠르게 치료해주는 상위호환인 "치료수"(원문은 요수(療水))가 있지만 이쪽은 그 험난한 구르메계에서만 구할 수 있기 때문에 꿩을 구하려다 죽을 바에야 차라리 닭이 훨씬 나은 경우라고 하겠다. 이 씨앗은 자연산이 아닌, 재생가 요사쿠가 발명했다고 한다.[93] 가격은 씨앗 한 알당 1억 엔.

• 치유 젤리 - 생식지는 요사쿠의 재생소. 토리코가 폭발해 떨어져나간 왼팔의 상처에 재생의 씨앗을 붙힌 후 요사쿠가 치료를 위해 입욕을 명령했다. 단행본 설명에선 재생의 씨앗과 더불어 요사쿠 오리지널 치료품으로, 약벌 중에서 일벌의 타액선에서 분비되는 유백색 타액에서 여왕벌이 될 유충의 영양원이 되는 로열젤리와 댜양한 약초를 조합해서 만들었다. 비타민이 많이 함유된 강정제로서 그대로 마셔도 몸에 좋지만, 이 젤리에 뫃을 담그면 육체가 가진 자연 치유력을 현저히 높이는 효과가 있다. 가격은 1리터 당 3만 엔.

• 혈충(8) - 곤충류. 생식지는 라이프. 몸길이 7cm, 체중은 배가 부를 때 100g. 배에 있는 주머니 부분에 피를 담은 벌래. 종류별로 혈액형이 있어 A, B, O, AB는 물론 희귀한 RH-까지 있다. 재생의 씨앗 부작용으로 토혈하는 토리코가 빈혈로 죽지 않도록 피를 공급해주는 역할을 해주었다. 단행본 설명에서 모기처럼 피부를 찔러 흡혈하지만 통증은 없으며, 채혈하는 피도 노폐물이 담긴 걸쭉한 혈액만을 빨아들이기에 일부러 혈충에 찔리는 사람도 있다고하는 치료 곤충. 그리고 흡혈한 나쁜 피는 혈충의 체내에서 정화되어 저장되기에 수혈용도로 재사용이 가능하다고 한다. 가격은 한 마리당 9만 엔.

• 약 벌(23) - 곤충류. 생식지는 라이프에 있는 치유의 숲. 몸길이 6cm, 체중 50g. 이름처럼 몸안에 독이 아닌 온갖 천연약을 가진 벌로 토리코의 치료용으로 사용되지만 재생의 씨앗을 부작용이 너무 심해서 아무리 써도 부족했다. 다행히 토리코는 스스로 부작용을 이겨냈다. 단행본 설명에선 암컷에게 침(산란관)이 있고 침을 주사기 대신으로 인체에 투여한다. 라이프에선 다양한 약을 저장한 약 벌이 생식하기에 병과 상처에 알맞는 약벌을 투여하는 전문 의사도 존재한다. 또한 약벌의 로얄젤리는 강장제로서 항상 비싼 값에 거래된다. 가격은 약의 종류에 따라 한 마리당 2000엔~20만 엔.

4.7.7. 구르메 호텔

• 센츄리 수프 - 센츄리 스프 편의 포획 목표. 아이스 헬에서 단 한모금만의 양을 포획하는데 성공한 토리코 일행은 코마츠가 요리로 재생시켜 주길 바라며 넘겨주었고 인고의 시간 끝에 재생되어 새로운 재료들로 세상의 빛을 보게 되었다. 코마츠가 사용한 식재료들은 센츄리 수프 항목에 작성.

4.7.8. 스위트 하우스

• 게 돼지(꽃게 돼지)(8) - 포유수류. 생식지는 특정 생식지는 없고 비교적 넒게 생식. 몸길이 4m, 높이 2.3m 무게 3t. 상당히 큰 돼지로 이름과 다르게 집게발은 없지만 다리의 갯수가 6개다. 첫 등장은 무지개 열매 편에서 구르메 호텔에서 나온 음식 중 하나로 등장. 게 돼지 로스트를 얇은 양상추로 싸서 요리했고 한입 먹은 토리코는 간만에 먹는데 맛있다며 추가 주문 시켰다. 센츄리 스프 포획 후 토리코가 폭발한 팔을 재생하는데 무려 반년이나 허비해야 했던 탓에 과자집이 없어져 배가 고파졌을 때 테리가 포획해 왔다. 돼지고기의 생등심을 베이스로 꽃게의 달고 쫄깃한 맛과 등갈비의 담백한 맛이 어우러져 하모니를 이룬다고 한다. 단행본 설명에선 통통한 체형과 다르게 여섯개의 짧은 다리를 빠른 속도로 위아래로 움직여 치타와 맞먹는 속도로 주행할 수 있는 민첩한 돼지로, 운동 능력이 뛰어나고 몸은 탄탄하며 겉보기보다 기름기가 적어서 담백한 느낌 속에 농후한 맛이 응축돼 마치 최상급 게를 먹고 있는 듯한 맛이라 게 돼지라는 이름을 붙였다고 한다. 가격은 100g 당 8000엔.

• 버섯 푸딩(푸딩 머쉬룸)(8) - 버섯. 생식지는 매년마다 자라는 장소가 달라짐. 높이 22cm, 무게 350g. 토리코가 스위트 하우스의 재료로 찾아낸 버섯처럼 생긴 푸딩. 단행본 설명에선 푸딩같은 맛을 가진 버섯으로 윗부분은 코코아, 줄기 부분은 푸딩의 맛을 느낄 수 있다. 해다마 돋아나는 장소가 무작위라 찾기가 힘들어 포획레벨이 있으며, 크기가 클수록 지면에서 뽑기 힘들고, 크기에 비례해 당도가 높다. 젊은 여자들에게 인기가 높은 식재료이며 아주 드물게 윗부분이 딸기 맛인 희귀한 것이 시장에 나돌면 여자들 사이에서 쟁탈전이 벌어질 정도. 가격은 한 개당 2600엔.

• 도너츠 달팽이 - 도넛을 등에 짊어진 달팽이.

• 마시멜록 - 바위처럼 커다란 마시멜로.

• 솜사탕 나무(~1) - 식물. 생식지는 온난한 장소. 높이 6m. 토리코가 스위트 하우스의 재료로 찾아낸 솜사탕이 만개한 나무. 단행본 설명에선 잎 부분의 천연 솜사탕은 달콤한 맛이 강해 아이들의 간식으로 특히 인기가 높고, 잎의 각 부분에 따라 다양한 맛이 있고 계절에 따라 많은 종료의 솜사탕이 돋아난다. 보통의 솜사탕과 다르게 끈끈한 느낌이 적고 깔끔한데다 풍성하기까지 해서 먹을 수 있는 이불로도 가공된다. 애니메이션에선 그렇게 만들어진 솜사탕 나무 이불을 린이 맛있게 먹었다. 가격은 한 개당 300엔.

• 쿠키 알파카(7) - 포유류. 생식지는 높은 산의 절벽 부근. 몸길이 2.8m, 높이 2m, 무게 550kg. 온몸에 바삭하고 향기로운 쿠키가 붙어 있는 알파카. 몸에 붙어 있는 쿠키를 테리가 뜯어다가 과자집의 장식으로 이용한다. 단행본 설명에선 생식 장소에 따라 쿠키 맛이 다르고, 일반적으로 더 높은 산 벼랑 쪽에 생식하는 쿠키 알파카의 쿠키 맛이 더 좋다고 한다. 가격은 쿠키 한 개 당 100~3700엔 정도.

• 연꽃 다시마 - 짭짤한 게 기가 막힌다고 하며 오브 사우르스가 헌팅했다.

• 탄산수 바다 연못 - 이름 그대로 물이 탄산수이다.

• 젤리 피쉬(~1) - 탄산수 바다에 서식하고 있는 물고기로 연분홍 빛깔의 아름다운 물고기이다.

• 스위트 산호(~1) - 산호충류의 골격. 생식지는 물이 깨끗한 얕은 여울. 몸길이 1~2m. 탄산수 바다 연못에 자라나 있던 산호로 구슬같은 산호가 포도처럼 붙어 있다. 오독오독한 식감과 고급스런 훌륭한 단맛이 특징. 단행본 설명에선 예술품으로도 인기있고 상류층 사이에선 간식으로도 인기가 높다고 한다. 가격은 한 봉지 200g 당 750엔.

• 천연 초콜릿 분수(11) - 호수. 토리코가 지하에서 초콜릿 향을 찾아 3연발 대못펀치로 초콜릿 분수가 흐르는 곳을 강타하자 솟아나왔다. 애니메이션에선 천연 초콜릿 분수가 터지면서 작은 돌처럼 생긴 초콜릿 알갱이들도 좋은 간식거리. 단행본 설명에선 여러 층에 걸쳐서 땅속에 침전한 카카오 열매가 자연 열에 의해 가열돼서 초콜릿이 되어 솟아오른 분수로, 이전에 카카오 나무가 무성하던 장소에서 솟아나는 경우가 많다고하지만, 그 분수가 있는 장소를 정확히 알아내는 것은 유전을 발견하는 것 만킁이나 어렵다. 매장량에 따라 석유왕에 뒤지지 않는 초콜릿의 왕이 되어 평생 놀면서 살 수 있을 정도로 돈을 벌 수도 있는 모양. 가격은 1L 당 8만 엔.

4.8. 미식왕 결정전 편(☆)

4.8.1. 미식왕 결정전 스테이지

• 일곱빛깔 네시(34) - 애니메이션 오리지널. 익룡짐승류. 보노의 유일한 가족으로 이름은 크리스. 즉, 의뢰주의 가족이다.[94] 멸종했다고 알려졌으나 유일하게 살아남았던 개체가 보노에게 발견되어 가족처럼 함께 지내고 있었다. 네시의 모습에 각각의 색을 가진 6개의 지느러미와 꼬리 몸을[95]가진 생물로 상당히 쇠약해져 있었다. 오랫동안 음식을 먹지 않아서 쇠약해 진 것을 보고 가슴 아파한 보노가 부디 크리스의 입에 맞는 식재료를 찾아 달라고 미식왕 콘테스트를 개최한 이유이다. 미식가들이 온갖 식재료들을 구해오지만 전부 퇴짜 맞는다. 그리고 사천왕들의 능력으로 쇠약해진 이유가 분석되길 당분을 섭취하지 못해서라고 한다. 그리고 단것을 구해야한다면서 각각 생각한 식재를 말하는데 완벽한 의견 불일치(…)로 누가 맞을지 내기도 겸해서 각각 그랜드 베리는 토리코, 허니 드래곤의 꿀은 코코, 우유고래의 우유는 써니가 따로 식재료 포획에 나선다. 후에 밝혀지길 못한게 아니라 목숨이 위험해질 때까지 섭취를 안 하고 있었다. 그 이유는…

• 포테돈까스(20) - 애니메이션 오리지널. 미네랄이 풍부한 지역에서 자라며 감자 뿌리에 돈까스가 주렁주렁 달려있다.

• 간들레 - 애니메이션 오리지널. 민들레의 꽃의 꽃잎이 소의 간 맛이 난다고 한다.

• 와인 플라워(1) - 애니메이션 오리지널. 천연의 와인이 나오는 꽃. 국내에서는 심의 때문인지 포도주스로 바뀌었다.

• 미라클 드롭(1) - 애니메이션 오리지널. 초코볼이지만 흔들면 색과 맛이 바뀐다.

• 쵸미료(매료 나비)(5) - 애니메이션 오리지널. 곤충류. 맛있는 조미료 맛이 나는 인분과 아름다운 모습으로 생물을 현혹시켜 위험한 맹수에게 유인하는 무서운 나비. 코마츠도 순간 유혹당했지만 어떤 뿌리에 걸려서 다행히 미수로 끝났다.

• 마찰 고구마(7) - 애니메이션 오리지널. 곡물류. 코마츠를 구한 뿌리의 정체. 마찰에 약해 평범하게 썰거나 잘랐다가는 검게 타버리는 특수조리 식재료. 토리코는 나이프를 사용해서 단번에 잘라버리고 코마츠와 같이 먹는데 달콤하면서 솜사탕 같은 섬세한 식감이 난다고 한다.

• 밤구리(21) - 애니메이션 오리지널. 포유수류. 밤송이 같은 체모를 고슴도치와 늑대를 합한 외형을 가진 맹수. 토리코와 코마츠를 습격하지만 바위산으로 이동한 것을 보지 못해 갈길 떠난다.

• 상어 거북(32) - 애니메이션 오리지널. 파충수류. 거북이의 모습에 상어의 이빨과 지느러미를 가진 난폭한 거북. 그랜드 베리를 근처를 자신의 영역으로 삼고 있어 발을 들인 토리코와 코마츠를 적대한다. 토리코와 싸우자 땅 속으로 들어가 엄청난 속도로 돌진해 등위에 지느러미로 공격해오자 토리코는 대못펀치로 지면을 파괴한 여파로 날아간 샤크거북을 나이프로 공격하자 등껍질로 간단히 쳐내고 쉴세 없이 공격한다. 토리코도 체력적으로 치져가지만 코마츠가 샤크거북이 "저렇게 움직이면서 지치지 않는 게 굉장하다"라는 말에 무언가를 떠올린 토리코가 대못펀치 → 나이프 콤보로 샤크거북이 움직이 못하게 뒤집어 버린다. 그러자 숨이 막히는 듯이 버둥거리는데, 샤크거북은 상어처럼 움직여야 숨을 쉴 수 있던 것으로 움직이지 못하게 되자 질식사하기 전에 토리코가 제빨리 다시 뒤집어 준 덕분에 살아났지만 겁을 먹고서 도망친다.

• 그랜드 베리 - 애니메이션 오리지널. 마치 용의 머리처럼 생긴 딸기. 용의 얼굴 형상을 가진 잎과 이빨처럼 보이는 부분에 붉은 딸기처럼 보이는 커다란 알이 들어있다. 토리코의 말로는 대지의 영양을 충분히 빨아올려[96] 모든 베리계의 단맛이 가득하다고 한다. 모든 익룡수종. 즉, 드래곤들이 좋아하니 크리스도 분명 좋아할 것이라고 장담하지만 크리스에게 거부된다.

• 허니 드래곤 - 애니메이션 오리지널. 곤충수류. 오래 전 일곱빛깔 네시와 비슷한 시기에 살았던 생물로 발견하기 힘들지만 코코가 점을 통해서 둥지를 발견했다. 이름처럼 벌과 드래곤을 섞은 듯한 외형을 가진 드래곤. 하늘 위에 허니컴 모양의 둥지가 있으며 무리를 지어서 생활한다. 꼬리 끝에는 독이 있는데 이것을 발사해서 원거리 공격을 하며 코코를 공격하지만 벌처럼 무리에 지휘를 하는 드래곤을 발견한[97] 코코가 리더를 공격해 지휘개통을 망가트리고 결국 전원 독을 통해서 마비된다. 이후 허니 드래곤의 꿀을 포획하는데 이 꿀은 일곱빛깔 네시와 비슷한 시기에 있던 식재료인 만큼 크리스도 좋아할 수 있고 영양도 좋으며 맛 또한 용의 생명인 어금니가 충치가 들어도 잊고서 먹을 정도로 용들이 좋아한다. 하지만 크리스에게 거부당한다. 이후 꿀은 구르메 카지노에서 한번 더 등장하지만 비중은 없다.

• 성게악어(27) - 애니메이션 오리지널. 수중수류. 바다에 서식하는 악어로 이명은 바다의 난폭한 자. 우유고래가 우유를 내뿜지 않자 이상하게 여긴 써니가 주변을 둘러보다가 발견했는데 딱히 우유고래에게 관심이나 공격할 의지가 있는 건 아니고 쉬림플라이와 싸우는 도중에 우유고래의 근처로 오게 된 것. 이후 써니가 공격해 떨어뜨릴려고 해도 쉬림플라이만을 먼저 공격해 난감해하다가 돌고래가 먹이를 둘러싸 먹는 것에 영감을 얻은 써니가 성게 악어를 물 밑에서 유인. 이후 저 멀리 날려버리면서 쉬림플라이도 성게 악어를 쫓아가고 결국 계속 싸운다.

• 쉬림플라이(22) - 애니메이션 오리지널. 익룡수류. 새룡의 몸, 익룡의 날개, 새의 발톱을 가진 새우. 성게 악어와 싸우다가 우유고래의 근처로 이동해 왔다. 도대체 무슨 일이 있었는지 써니가 공격해도 대응만 할 뿐 오직 성게악어만을 쫓아가는 집념을 보여주고 써니의 책략으로 프라이팬 뒤집기로 저 멀리 날아간 성게 악어를 끝까지 쫓아가 싸운다. 여담으로 더빙판에선 쉬림프(새우) + 플라이(Fly)로 작명되었는데 원판에선 새우튀김의 일어 발음인 '에비후라이'를 말장난식으로 발음한 '에비프라이'이다. 그리고 원판 기준으로 써니가 이를 "에비프라~이~"라고 악센트를 강조해서 발음한다(...)

• 우유고래(21) - 애니메이션 오리지널. 포유수류. 젖소의 반점을 가지고 맛있는 우유를 분수처럼 뿜어내는 거대한 고래. 그 우유는 상당히 달콤하면서 단백질도 높고 우유 목욕을 하면 피부에도 좋다고 한다. 하지만 우유를 뿜지 않아서 이상하게 여긴 써니가 주변에 성게 악어와 쉬림플라이를 발견하면서 그 둘의 싸움에 스트레스를 받아서[98] 우유를 뿜지 않고 있었고 써니가 성게 악어를 프라이팬 뒤집기로 멀리 날려버리고 쉬림플라이도 덩달아서 떠나면서 대량의 우유를 뿜어낸다. 이후 크리스에게 가져갔지만 거부당한다.

• 그로우 애플 - 애니메이션 오리지널. 과일. 또한 크리스가 음식을 먹지 않고 있던 이유. 오래전 일곱 빛깔 네시에겐 '붉은 하늘에 나타나는 사랑의 상징이 전설의 과실에게로 되려간다'는 전설이 있고, 그 전설의 과실이 그로우 애플. 일곱 빛깔 네시는 성체가 되면 무지개 빛 날개가 돋아나는데, 크리스는 날개가 나면 가족인 보노와 헤어지길 각오했지만 마지막 추억을 위해 둘이서 처음으로 함께 먹은 음식인 파르페를 다시한번 함께 먹고 싶어 다른 음식을 먹지 않고 있었다. 그리고 마치 운명적으로 그랜드 베리, 허니 드래곤의 꿀, 우유 고래의 우유, 거기에 크리스가 일순간에 파르페를 눈여겨 본 반응을 캐치한 코마츠가 육해공 최고의 파르페로 요리했다.[99] 극상의 당분을 먹고 성체가 되자 작별인사를 끝으로 날아올라 등 위에서 최상의 그로우 애플이 자라나 보노에게 선물하고 이별을 끝마쳤다. 그로우 애플의 맛은 아삭아삭한 기분좋은 식감, 꿀이 가득한 사과같은 달콤함, 서양배 라-프란스, 무르익은 망고를 합친 환상적인 맛을 보여준다.

4.9. 오존초 편

4.9.1. 이치류의 별장

• 무지개 열매 와인 - 주류. 무지개 열매로 만든 알코올 도수 85의 와인.[100] 한국어 판 애니메이션에선 심의 문제인지 주스로 변경되었다. 원작에서 이치류가 코르크 마게를 먹는 괴식을 보여주지만,[101] 애니메이션에선 코르크 마게를 따다가 너무 힘준 나머지 이마에 처박힌 후 샴페인 병 마냥 이마에서 뿜어 빼냈다. 강한 알코올과 함께 7가지로 변하는 단맛이 일품이다. 주스로 변경한 더빙판에선 이치류가 주스를 마시고 뿅 간다면서 주책 떠는 것으로 변경되었다. 가격은 한 병(10L)당 700만 엔.

• 에너지 아로와나(39) - 어류. 생식지는 멸종 위기종이라 특정 생식지는 없음. 몸길이 3.5m, 무게 230kg. 황금빛으로 빛나는 거대 아로와나. 이치류의 별장에 있던 수족관에 전시되어 있던 어류. 토리코는 에너지 아로와나를 보자 입맛을 다셨지만 세계에 4마리 밖에 없는 환상어이자 희귀어이며 멸종 위기종이라 먹을 수 없다는 사실에 실망했다. 단행본에선 고대어 형상을 한 열대어의 왕자로 먹잇감을 점프해서 포식하는 습성이 있고, 그 운동 능력은 고속으로 비행하는 매도 포획할 수 있을 정도로 뛰어나다. 하지만 현재 고작 4마리의 생식밖에 확인되지 않은 완전 멸종 위기종으로 실물을 보는 것은 극도로 어렵다고 한다.

• 오징어요네즈 - 애니메이션 오리지널. 무지개 열매 와인의 안주거리로 내온 건조시킨 마요네즈 맛 오징어. 씹을수록 맛이 변해 명란젓, 허니 머스타드, 새우 등의 맛이 나와 7가지 맛을 가진 무지개 열매 와인의 최적의 안주거리다.

• 민트렐라 치즈, 화염베르 치즈, 체리 치즈 - 애니메이션 오리지널. 마요네즈 오징어를 이어 나온 안주거리인 치즈들로 민트렐라(모짜렐라) 치즈는 소라 고동같이 생긴 하늘색 치즈, 화염베르(까망베르) 치즈는 타오르는 불꽃의 모양을 한 빨간색 치즈, 체리(체다) 치즈는 알사탕처럼 생긴 분홍색 치즈다. 근데 이치류가 귀신 같은 속도로 토리코가 집으려던 치즈를 가로채가는 기행과 장난을 선보였다. 토리코가 먹을려고 애쓰는 모습을 즐길만큼 즐기고 곧바로 토리코한테도 나눠주었다.

4.9.2. 불고기집 헬시(숯불갈비 헬시)

• 우돈조(35) - 포유수류. 생식지는 수가 적지만 인공 사육 중. 몸길이 3.5m, 높이 2m, 무게 2.2t. 7성급 식당인 '볼고기집 헬시'에서 다루는 소(牛)의 몸, 돼지(豚)의 머리, 새(鳥)의 날개를 가진 혼합수다. 단행본 설명에선 매년마다 천연물의 수가 감소하고 있어서 적은 수로 인공 사육 중이다. 부위에 따라 소고기, 돼지고기, 닭고기의 맛이 나고[102], 뼈에서는 각각의 맛이 가득 찬 국물을 낼 수 있으며, 젖도 보통 우유보다 농후해서 맛있다고 한다. 가격은 100g 당 5만 엔.

• 모둠 채소 세트 - 불고기 헬시에서 주문하면 먹을 수 있는 채소 세트. 원작에선 스낵 상추만 언급되나 애니에선 추가로 몇개 더 언급된다.
• 스낵상추 - '숯불갈비 헬시'의 고기보다 유명한 채소 메뉴 중 하나. 최고급 품으로 녹색의 선명한 색이 돋보이며, 이빨로 씹는 순간 신선한 오이나 우엉, 갓 따 낸 사과를 먹는 듯한 아삭아삭한 상쾌한 소리와 식감을 가졌다. 상추의 산뜻한 단맛에 코마츠가 숯불갈비 헬시에서 갈비와 함께 먹자 고기의 풍부한 맛을 북돋아 주는 듯 했지만 고기의 농후함이 상추의 산뜻한 느낌을 끌어올려서 완벽 하모니 그 자체라고 한다.
• 베이컨 잎(베이컨 치커리)
• 고구마 호박
• 치즈 송이버섯
• 단배추
• 토마캐럿
• 아삭 연근

4.9.3. 스카이 플랜트

• 바다사자새(하늘 사자)(18) - 포유수류. 조수류가 아니라? 원문은 토토 버드. 생식지 한랭 지역. 몸길이 8m, 체중 1t. 머리에 외뿔과 등에는 날개를 가진 바다사자(토토). IGO 헌팅 전용기를 습격하지만 헌팅그물에 걸리자 이빨로 찢어버리나 헌팅기는 저멀리 날아갔다. 단행본 설명에선 노리는 먹잇감을 발견하면 공중에서 덤벼든다고 한다. 뱃살은 탱탱하고 적당히 기름져서 맛있고, 등에 있는 날개 색깔은 개체에 따라 달라 부채나 장식 등의 장식품으로 거래된다. 가격은 고기 100g 당 6000엔, 날개는 한 장 당 3000엔.

• 루반다 닮은꼴(짝퉁 루반다)(2) - 조수류. 생식지는 비교적 넒은 지역에 걸쳐 생식. 몸길이 1.2m, 높이 80cm, 무게 40kg. 원문에서 이름은 루반다 모도키. 데빌 에슬래틱에 서식하던 괴조 루반다와 닮은 새. 사나운 모습만 닮았지 성격은 얌전하고 다정하며 전투능력도 없다. 심지어 체구도 괴조 루반다의 1/4도 되지 않는다. 애니메이션에서 추가된 새끼는 매우 귀엽다. 단행본 설명에서 흉포해보이는 외모로 자신의 몸을 지키는 방어중시형 동물이며 먼저 건들지 않으면 공격하지도 않기 때문에 그냥 보고 지나치면 안전하다고 한다. 가격은 맛이 없어 식용불가로 0엔.

• 괴조 게곤(11) - 조수류. 스카이 플랜트에 서식하는 괴조 중 하나로 4개의 익룡 날개를 가진 새로 귀중한 단백질원이 된다. 원작에선 이름과 레벨이 안나오고 애니메이션에서 나왔다.

• 에어 고릴라(40) - 포유수류. 생식지는 스카이 플랜트. 높이 13m, 무게 11t. 스카이 플랜트 해발고도 6000m 이상을 등반했을 때 모습을 들어낸 고릴라. 주로 공기가 희박한 장소에서 서식한다. 토리코에게 무리지어 덤비지만 상대도 되지 못하고 연이어 적란운의 발생으로 발생한 폭풍에 몇마리가 휘말린 번개에 직격당해 탄화된다. 단행본 설명에선 한 마리의 수컷을 중심으로 가족 사회를 구성해 무리를 지어 행동한다. 팔다리를 능숙하게 사용해 지상보다 나무 위같은 곳의 전투가 특기라 발 디딜 곳이 좋은 않은 상황에서 맞딱뜨리면 포획 레벨 이상으로 성가셔지는 맹수다. 가격은 고기가 딱딱해서 식용불가로 0엔.

• 사악한 콩나무(46) - 식물수류. 생식지는 스카이 플랜트. 몸길이는 정확한 측정이 불가능. 스카이 플랜트에 기생해 의태한 육식 콩나무. 에어 고릴라를 잡아먹으면서 깜짝 등장한다. 단행본 설명에선 스카이 플랜트 말고도 거대한 식물에 기생해서 먹잇감을 기다리는 교활한 식물로, 먹잇감을 유인하기 위한 콩을 머리 위에 달고 이를 노리고 접근한 먹잇감을 공격한다. 콩은 이런 이유로 포획하기가 어려워 영리의 목적보다 사악한 콩나무를 공략한 증거로서 자신의 역량을 과시할 목적으로 도전하는 미식가들도 많다는 모양. 그리고 시식 가능한 콩은 일반 완두콩보다 농후하고 영양가 높아서 갈아 으깨서 수프나 소스 등 다양하게 이용된다. 가격은 콩 한개 당 7000엔. 일본어로 사악(邪悪; 쟈아쿠)이 잭과 콩나무의 잭(ジャック; 쟉쿠)과 발음이 비슷한 것에서 유래된 말장난 식재료이기도 하다.

• 드릴 버드(13) - 조수류. 생식지는 스카이 플랜트 부근의 상공. 몸길이 1m, 무게 15kg. 먹잇감을 보면 드릴처럼 회전해 공격하는 난폭한 새. 토리코와 코마츠가 사악한 콩나무를 공격하다가 실수로 스카이 플랜트 밖으로 추락하던 중에 특제 날다람쥐 윙슈트로 활공 중에 습격했다. 토리코도 할 수 없이 정당방위라는 명목으로 플라잉 나이프를 던져 학살했다. 단행본 설명에선 몸을 통째로 회전한 상태로 고속 비행이 가능한 조류로 총알 같은 속도로 머리 위로 돌진해 덤벼든다고 한다. 부리가 무척 단단하고 드릴 모양처럼 되어있어 콘크리트벽을 뚫을 정도로 강력하다. 드릴 버드는 기본적으로 운동량이 많은 조류라 고기는 지방이 적고 고단백 저칼로리라서 양질의 근육을 만들거나 다이어트에 안성맞춤인 식재료다. 가격은 100g 당 4500엔.

• 산소 나무(50) - 식물. 생식지는 희소 식물이라 특정 생식지 없음. 잎은 몸길이 10cm, 무게 100g. 희소한 나무에서 뜯은 잎으로, 조금의 빛만 있어도 약 1개월 동안 광합성을 한다. 지상 부근의 대기 불안정으로 발생한 자연발생한 적란운에 돌입하게 되자 코마츠의 간이 산소 마스크 안에 넣고 번개로 발생한 섬광과 호흡 후 이산화탄소와 수분으로 광합성하여 숨쉬기 충분할 정도의 산소를 만들어낸다. 단행본 설명에선 산소 나무의 잎으로 만든 찻잎을 달여마시면 풍부한 비타민과 카테킨이 함유되어 있어 고급 건강차로 인기가 높다고 한다. 사족으로 구르메계에 있는 이름이 비슷한 에어 트리와는 다른 종이다. 이쪽은 잎이 없고 열매에서 온갖 기체를 만들어내어 그게 합쳐져서 공기가 되는 나무다. 가격은 잎 한장 당 100만 엔.

• 라이트닝 피닉스(75) - 조수류. 생식지는 번개 구름 속. 몸길이 12m, 무게 2.5t. 오직 뇌운 속에서 산다고 알려진 거대한 뇌조이자 전설의 새. 적란운 속에서 번개에 대항 마땅한 대처수단이 없던 토리코가 이 녀석의 깃털 하나를 얻어 번개를 막는데 사용해 무사히 베지터블 스카이에 도달한다.[103] 단행본 설명에선 고기는 전기가 오르는 것처럼 맛있고, 세포를 진화시킨다고 하며 날개는 번개를 튕겨내는 효과가 있다. 또한 몸의 깃털로 만든 의복은 아름답고 눈부시게 빛나 그 깃털로 만들어진 웨딩드레스를 입고 결혼한 신부는 영원한 행복을 손에 넣을 수 있다는 옛날 이야기가 있다고 한다. 고기는 1kg 당 650만 엔, 날개는 한 장당 38만 엔.

4.9.4. 베지터블 스카이

• 미네랄 지렁이(~1) - 곤충류. 생식지는 영양이 풍부한 토지. 몸길이 15cm, 무게 10g. 비옥한 토지에 살면서 땅을 일구는 지렁이. 땅의 작은 주인이라는 이명이있다. 토리코는 이 지렁이를 보고 베지터블 스카이의 채소밭이 가까운 곳에 있다고 확신했다. 단행본 설명에 따르면 몸의 99%가 수분으로 구성되어 식사없이 물만 마시며 생활하는 지렁이로, 미네랄 지렁이가 마신 물은 아무리 더러워도 그 몸속에서 정화된다. 미네랄 지렁이가 생식한 밭은 질좋은 수분이 풍부해 토양을 재생시키는 고마운 존재이며, 그래서 밭의 작은 주인이라는 이명이 붙었다. 가격은 한 마리 당 6만 엔. 식용인지 농사용인지는 불명.

• 브로콜트리(33) - 채소류. 생식지는 베지터블 스카이. 높이 5m. 베지터블 스카이에 자라난 나무처럼 커다란 브로콜리. 씹을 때마다 사우전드 아일랜드 드레싱이 계속 나와서 한번 먹으면 멈출 수 없다. 단행본 설명에 따르면 수액이 사우전드 아일랜드 드레싱이라고 하며, 그대로 덮석 먹으면 싱싱한 브로콜리 샐러드를 먹고 있는 듯한 맛에 누구든지 한번 맛보면 한 그루 통째로 먹고 있을 정도로 계속 먹고 싶어지는 맛을 가졌다고 한다. 가격은 한 송이 당 5만 엔.

• 마시멜로 호박(34) - 채소. 생식지는 베지터블 스카이. 몸길이 5~10cm, 무게 100g. 베지터블 스카이에 자라난 조그마한 호박. 호박의 깊은 단맛과 마시멜로의 부드러움이 더해진 맛은 극상이다. 단행본 설명에 따르면 일반적인 호박보다 자그맣고 과육은 마시멜로처럼 말랑말랑해서 부드럽고 당도가 높아 생으로 먹어도 고급 디저트 가게에서 팔고 있는 호박 디저트에 뒤지지 않을 정도로 맛있다고 한다. 가격은 한 개당 8만 엔.

• 포테이토 연못(프라이드 연못)(지상 3 / 베지터블 스카이 30) - 채소. 연못의 크기는 폭 10m, 깊이 1m / 포테이토 한 개 30~50cm. 천연 감자튀김이 있는 달궈진 기름 호수. 이 안에 있는 감자튀김들은 천연의 소금기가 배어 있어 하나 먹으면 바삭바삭한 튀김 속에 고소하고 짭쪼름한 맛이 일품이다. 단행본 설명에 따르면 가늘고 긴 모양으로 성장하는 희귀한 감자로, 그 밀집지 부근에 생육하는 유채의 유분이 지열로 가열되어 감자를 기름에 튀긴 것 같은 상태가 돼서 포테이토 연못이라 불린다고 한다. 상큼한 맛이 많은 베지터블 스카이의 채소 중에서도 맛의 악센트를 주기에 안성맞춤. 가격은 포테이토 한 개당 50엔.

• 오존초 - 오존초 편의 포획 목표.

4.10. 구르메계 초입 편

• 메주된장콩 - 애니메이션 오리지널. 콩 안에 숙성된 된장이 들어있다. 토리코가 오존초를 통해 성장한 세포의 힘을 시험해본 후 구운 고기에 발라 먹었다.

• 빙글 성게(4) - 어패류. 생식지는 비교적 넒은 해역에서 생식. 몸길이 12cm, 무게 400g. 구르메계의 정보를 알고 싶어한 토리코가 먼저 구르메계를 체험한 써니를 불러 함께 먹은 식재료. 비가 그치지 않는 마을 레인 타운에 위치한 레스토랑에서 파스타로 판매했다. 레인 타운이 유지하는 습도가 빙글 성게의 농후하고 부드러운 풍미를 한 층 더 끌어올리고, 빗소리와 더불어 가게에서 들려오는 어렴풋한 재즈 소리와 엔틱크한 인테리어의 분위기가 온화하고 차분한 분위기와 조화되어 차분한 맛을 이끌어내고 낸다. 단행본 설명에선 바다 위를 떠서 생식하는 성게로 껍질은 단단하고 접착성 성질을 가진 가시는 아이스픽 등으로도 쓰인다. 딱딱한 껍질 안쪽 중심 부분은 부드럽고 포근하다. 맛은 농후하고 담백한 특징이 있어 파스타 등 면 요리에 잘 어울리는 식재료다. 가격은 개당 4500엔.

4.11. 멜크의 별가루 편

4.11.1. 구르메 호텔

• 딸기 밥(~1) - 과일. 생식지는 비교적 넒은 범위에서 생식(인공재배 가능). 쌀 하나 당 몸길이 0.5cm. 쌀알 하나하나가 딸기인 밥. 토리코가 구르메계에서 무사히 돌아온 것을 축하하기 위해서 코마츠가 정성껏 요리했다. 밥알 하나하나에서 딸기의 단맛이 느껴지며 디저트 같다고 한다. 단행본에선 딸기 밥 자체에서 적당한 신맛이 고급 초밥집의 초밥처럼 기가 막히고, 씹으면 씹을수록 딸기 본래의 달콤한 맛도 섞여 절묘한 맛이 된다고 한다. 가격은 1kg 당 2만 엔.

• 생강돼지(~1) - 포유류. 원작에서만 등장. 생식지는 비교적 넒은 범위에 생식(인공 재배 가능) 몸길이 1m, 무게 150kg. 딸기밥 다음 토리코가 먹은 돼지고기 스테이크. 단행본 설명에서 이 돼지의 고기를 굽는 것 만으로 생강구이가 되며, 겉모습도 생강 같으며 일반 가정에서 사육되기도 한다. 가격도 부담 없는 서민적인 식재료지만 조리 방법이 단순하기 때문에 조리하는 사람의 실력이 곧바로 드러나 어떤 의미로는 요리사를 애먹이는 식재료다. 가격은 100g 당 500엔.
• 스파이쇠고기 - 애니메이션 오리지널. 매운 향신료 맛이 더해진 소. 작중에서는 코마츠가 토리코를 위해서 스테이크로 요리할 때 나왔으며 숙성된 듯한 교묘한 소고기의 맛에 수많은 향신료의 맛을 선보였다.

• 뼈에 붙은 콘(스위트콘 갈비)(11) - 채소. 생식지는 평범한 옥수수 밭. 길이 50cm, 무게 2kg. 뼈에 옥수수 알이 붙은 것처럼 생겼다. 입안에서 톡톡 터지는 알맹이 하나마다 육즙이 가득 차 있다. 단행본 설명에선 보통 옥수수 밭에 10년에 한번, 한 개만 자라나는 환상의 옥수수라고 한다. 그대로 먹어도 10년치 양분을 응축한 농후한 맛을 충분히 만족스럽게 즐길 수 있고, 가볍게 구우면 향이 더해지고 촉촉한 단맛이 넘친다. 무의식 중에도 계속 입에 물고 있게 될 정도로 참을 수 없는 맛에, 매년 IGO가 주최하는 구르메 페스티벌에서 많은 노점 중에서도 이 옥수수를 판매하는 노점에 줄을 서는 것도 수긍이 가는 기막힌 식재료. 가격은 개당 8000엔.

• 로스 바나나(1) - 식물. 생식지는 비교적 넒은 곳에 생식 및 시장 유통 식재료. 길이 25cm, 무게 150g. 바나나처럼 생겼지만 안에는 최고급 안심살이 있다. 토리코가 좋아하는 식재료라고 한다. 코마츠는 이걸 프라이팬에 구우면서 캐러멜 캐비아를 곁들여 요리했다. 단행본 설명에선 보통 바나나보다 낮은 장소에서 돋아나며, 그대로 먹어도 맛있지만, 구우면 향긋한 냄새가 감돌고, 맛도 더해진다고 한다. 가격은 개당 1만 엔.

• 캐러멜 캐비아 - 캐러멜처럼 달콤한 철갑상어 알.

• 두목도토리(쿵도토리)(~1) - 나무 열매. 원문은 돈도토리.[104] 생식지는 비교적 넒은 곳에 생식 및 시장 유통 식재료. 길이 30cm~2m, 무게 30cm일 경우 15kg. 엄청나게 단단한 도토리로 너무 단단하여 전용 망치로 깨뜨려야 한다고 한다. 그리고 본의 아니게 멜크 식칼을 탄생시킨 식재료. 코마츠가 토리코를 위해서 기쁘게 요리할 때 이 녀석을 보지 못해서 그만 두목도토리를 썰려다가 자신의 식칼을 부러트리고 만다. 슬퍼하는 코마츠를 본 토리코가 복수라도 하듯 두목도토리를 자신의 나이프로 두동강낸 후 코마츠와 함께 멜크를 만나러 간다.
  단행본 설명에선 도토리의 왕으로 칭송받으며, 속 알맹이의 과즙은 과일 같은 맛이고, 과즙 주스로도 인기가 높다고 한다. 가격은 30cm 일 경우 3600엔.

4.11.2. 멜크 마운틴

• 퍼닙(화니푸)(15) - 포유수류. 생식지는 멜크 마운티이나 광산. 길이 6m, 무게 1.2t. 온몸이 긴 체모로 덮힌 원숭이. 멜크 마운틴을 등반하는 토리코와 코마츠를 발견하자 덤벼들었다. 단행본 설명에선 여섯개의 손(다리)가 특징으로 크기는 4~6m까지 성장하며 직립 보행도 가능. 순하다고 할 수 없는 성격이지만, 시간과 애정을 쏟으면 가축으로 만드는 것도 가능하다. 길들여서 높은 곳에 열린 과일을 포획하는 '퍼닙 사냥'을 생계로 하는 사람도 있다고 한다. 가격은 고기가 섭취불가로 0엔.

• 록울프(18) - 포유수류. 늑대라는 이름과는 다르게 주둥이가 다소 해괴하게 생긴 짐승.

• 스케일 콩(22) - 포유수류. 생식지는 멜크 마운틴 등의 광산. 높이 12m, 무게 11t. 외눈에 이름(scale, 비늘)처럼 몸 전체가 작은 비늘로 이루어진 고릴라. 왠만한 짐승들은 접근할 엄두도 내지 못하는 멜크가 거주하는 멜크 마운틴 정상에 당당히 발을 들일 수 있는 위험한 맹수. 토리코와 코마츠를 공격하러 정상에 도달했지만 만들던 식칼을 시험하려던 멜크의 식칼에 비늘이 몽땅 벗겨져 줄행랑친다. 애니메이션에서 혀가 마치 뱀의 것처럼 갈라진 모습으로 나오나 이는 애니 제작진의 실수로 원래는 혀가 아닌 스케일 콩이 잡아먹은 록울프의 하반신이다. 단행본 설명에선 한 마리의 수컷을 중심으로 가족 사회를 구성, 유인원 특성상 높은 지능을 가지고 있다. 고기는 딱딱하고 맛이 없으나, 비늘들은 높은 가격에 거래된다. 가격은 고기는 식용불가로 0엔. 비늘의 개당 가격은 불명.

• 워너 샤크(53) - 어수류. 생식지는 비교적 넒은 해역에서 생식. 몸길이 22m, 무게 90t. 이빨이 유독 크고 거대한 상어. 온몸 군데군데에 가시 내지 뾰족한 돌기가 돋아나 있다. 매우 강하고 주변의 생물들을 닥치는대로 공격할 정도로 흉폭한데다 배를 습격해 침몰시키는 사고도 일상다반사라 '바다의 사신'이라는 별명이 붙어 항구주변의 어업 관계자가 두려워하는 존재다. 멜크가 제작 중인 수많은 식칼 중 하나가 이 워너 샤크의 이빨로 제작하고 있었다. 멜크의 집에 나열된 식칼의 아름다움에 혹한 코마츠가 자제하지 못하고 만지려는 모습을 보고 기겁한 멜크가 만지지말라고 소리치자 놀란 코마츠가 그만 식칼 선반을 살짝 건드려 떨어지고 만다. 칼날을 미처 다 갈지 못한 미완성품에도 불구하고 느껴지는 흉흉함에 기겁한 토리코가 재빨리 코마츠를 안아 보호하는데, 식칼이 떨어진 궤적에 있던 토리코의 머리카락이 정확히 일자로 잘렸으며, 돌바닥에 칼날이 완전히 매장될 정도로 깊숙히 박혔다. 코마츠도 이걸보고 하마터면 자신의 몸이 두동강날 뻔 한 것을 느끼고 식겁했다. 가격은 고기는 딱딱해서 먹을 수 없지만 이빨은 한개에 약 400만엔 정도에 거래된다.

• 스카이 카스(39) - 조수류. 멜크 마운틴의 하늘을 날아다니는 괴조. 멜크 마운틴을 오르다가 지친 코마츠가 하늘로 이동하면 어떨까 생각했지만 이 녀석들의 등장으로 언제나의 패턴대로 무리라는 것을 알게 된다. 애니메이션에서는 토리코에게 한방에 포획당해서 스카이 카스의 벌꿀 듬뿍 양념구이와 벌꿀 듬뿍 걸쭉한 스프로 요리된다.

• 뱀파이어 콩(반파이어 콩)(원작 20 / 애니메이션 30) - 포유수류. 몸길이 3.5m, 무게 400kg. 박쥐와 고릴라가 혼합된 맹수. 멜크가 기른 애완동물로 이름은 이름은 포치코(뽀삐코). 멜크 마운틴 정상에 유일하게 있는 나무가 집이다. 의뢰받은 식칼의 배달을 담당하고 있다. 단행본 설명에선 전투 시 바위를 부술 수 있는 양팔과 날카롭게 솟은 어금니는 먹잇감의 살을 찢고 피를 전부 빨아먹는다고 한다. 하지만 지능이 높아서 인간과 친숙해지면 사육할 수 있어 멜크가 부엌칼 배달을 맡길 정도로 똑똑한 고릴라라고 한다. 가격은 고기가 식용불가로 0엔.

• 백합 굴(백합 조개)(3) - 어패류. 생식지는 비교적 넒은 해역에 생식. 몸길이 15cm, 무게 250g. 코마츠가 2대 멜크의 자신감을 채워주기 위해 멜크 식칼로 조리한 식재 중 하나. 이 굴의 감칠맛 성분인 호박산이 공기에 노출되지 않으면 응축되는데 멜크의 오리지널 작품인 흑자도 식칼로 닫힌 틈새로 요리해 먹으면 풍미가 강해진다. 코마츠는 백합 굴을 손질한 후 볶음밥으로 요리했으며 한입 먹은 2대 멜크는 백합 굴의 강한 풍미에 감동했을 정도로 맛있었다. 단행본 설명에선 바다 속 바위 등에 달라붙어 있고 속살은 농후한 맛과 양양가도 높으며, 껍질이 닫힌 상태로 빈틈을 이용해 손질하면 풍미가 더욱 증가하지만 오직 멜크의 흑자도 식칼만이 조리를 가능케한다. 그대로 먹어도 맛있지만 볶음밥 같은 쌀요리에 이용하면 그 농후한 맛과 풍미과 쌀에 베어들어 한층 더 맛있어진다. 가격은 한 마리 당 1500엔.

• 스모크 해파리(7) - 자포동물. 생식지는 넒은 해역에서 생식. 몸길이 1m, 무게 5kg. 코마츠가 2대 멜크의 자신감을 채워주기 위해 멜크 식칼로 조리한 식재 중 하나. 몸이 스모크 햄으로 구성된 해파리. 비린내(악취)가 강하지만 멜크의 오리지널 식칼인 소생우도로 일정한 속도로 썰어 요리하면 비린내(악취)를 제거할 수 있다. 2대 멜크도 비린내와 악취가 조금도 느껴지지 않는 스모크 해파리를 한입 먹자 감탄할 정도였다. 이후에도 멜크 식칼이 아니면 절대 조리할 수 없는 식재료들을 이용한 요리를 통해 2대 멜크가 장인으로서의 자긍심을 가질 수 있도록 도와주었다. 단행본 설명에선 몸은 젤리처럼 굳어진 물질로 되어 있고, 머리를 열었다 닫았다 하며 바다 속을 부유해 살아간다. 독특한 느낌이 있는 맛으로, 맛이 강한 식재료지만 조리법의 난이도와 멜크 식칼의 희소가치가 높아 메뉴로 올린 가게가 적은 환상의 식재료라고 한다. 가격은 한 마리당 6만 엔.

• 데로우스(????) - 세계최강의 용으로, 일생 동안 단 하나의 송곳니만 자라나 그 이빨 하나로 이 세상의 정점에 오른 용. 초대 멜크가 화석이 된 델로우스의 이빨을 캐 냈지만 너무 단단해 가공하기 어려워 보관만 하고 있다가 2대 멜크가 멜크의 별조각을 이용해 코마츠의 식칼로 제련해준다.

• 날개 옷 돼지의 생햄 피자 멜크 스페셜 - 애니메이션 오리지널. 멜크의 별가루 포획과 2대 멜크 식칼의 완성을 축하하기 위해 만든 요리. 생햄의 짭짤한 맛과 양파의 응축된 단맛이 균형을 이루며 혀에 쫙 감기는 쿵도토리의 식감과 구수한 맛이 하모니를 이룬다.
• 두목도토리(쿵도토리) - 멜크의 식자재 창고에 있던 쿵도토리. 코마츠의 식칼을 부러트린 쿵도토리 보다 몇배는 큰 크기지만 멜크 식칼에 간단히 절단된다.
• 날개 옷 돼지의 생햄 - 애니메이션 오리지널. 몸에 한개의 날개가 달린 돼지로 만든 햄. 맞은편이 비쳐 보일 정도로 얇게 저미면 절묘할 만큼 짭짤한 맛과 감칠맛을 느낄 수 있다.
• 양파 바나나 - 극히 작은 세포 하나하나를 상처 나지 않게 규칙적으로 잘 썰지 않으면 자극이 강한 세포가 활성화되어 요리사를 24시간 내내 눈물이 마르지 않도록 만드는 양파. 바나나처럼 단맛이 강하다.

4.11.3. 헤비 홀

• 바르바모스(44) - 포유수류. 생식지는 헤비 홀. 몸길이 7.5m, 무게 900kg. 두개의 머리를 가진 외눈 공룡. 인간계 굴지의 포획레벨을 자랑하는 헤비홀에서 서식하는 맹수. 헤비홀의 강력한 중력탓에 움직임이 굼떠진 토리코를 습격해 상처를 입히지만 점점 환경에 적응해가는 토리코에게 밀린다. 몇마리가 헤비홀 최하부로 떨어지는데 엄청난 중력탓에 움직이지 못해서 전갈마우의 한끼 식사가 돼 버린다. 단행본 설명에선 특징적인 팔다리는 벽면이나 나무껍질을 자유롭게 기어오르게 진화한 것으로, 목이 긴 두 머리를 재빨리 움직여 사냥감을 물어뜯는 흉포한 맹수라고 한다. 게다가 무리를 짓고 살기 때문에 수십 마리의 무리를 이룬 바르바모스는 근대 병기를 장비한 군대 사단 클래스(약 2천~3만 명)급 전투 능력을 자랑한다고 한다. 가격은 식용불가로 0엔.

• 루비 크랩(46) - 갑각류. 생식지는 광산. 몸길이 60cm, 무게 9kg. 강한 것보다는 사는데가 주로 고중력 지대인만큼 발견하기가 엄청나게 어려운 진미의 고급 식재료이며 껍질 또한 보석으로서 높은 가격을 가졌다. 멜크의 별가루를 찾던 중 토리코가 코마츠의 식칼이 이동 중 떨어지자 잡은 후 발견하여 맛있게 먹었다. 강력한 중력 덕분에 살이 꽉차서 탱탱한 식감에 씹으면 씹을 수록 맛이 넘쳐 흐르는게 끝내준다고 한다. 나중에 나오게 된 코마츠의 식운을 미리 보여준 식재 중 하나. 단행본 설명에선 광산에서 서식해 광산게라는 별명이 있으며, 루비 크랩 말고도 사파이어 크랩, 에머시스트 크랩 등의 같은 종류가 생식한다. 희소함으로 구르메 도매 시장에서도 좀처럼 판매되지 않는 진미이며, 껍질은 보석으로서의 가치가 높은 초고급 식재료다. 가격은 고기 4kg(약 한마리)에 200만 엔. 껍질 5kg(약 한 마리) 2500만 엔.

• 암석 콘도르 - 조수류. 생식지는 광산 등 바위가 많은 장소. 몸길이 3m, 무게 700kg. 온몸이 암석으로 뒤덮힌 콘도르. 그 목에 성대에서 체취할 수 있는 돌, 확음석은 주변 소리를 몇배로 확대시킨다. 단행본 설명에선 암석이 많은 곳에서 서식하는 조수류로,평소에는 바위 표면에 섞여서 숨어있다가 사냥감을 포획할 때 바위 표면에서 모습을 들어내 급습한다. 확음석은 드물게 시장에 나오면 실용성을 겸비한 수집품으로서 인기가 높다고 한다. 가격은 고기는 식용불가로 0엔, 확음석은 50~100만 엔.

• 전갈마우(53) - 포유수류. 생식지는 헤비 홀. 높이 11m, 무게 8t. 전갈의 집게와 꼬리에 미노타우르스를 더한 모양새의 맹수로 헤비홀의 주인이자 보스. 토리코가 최심부에서 여유로이 루비 크랩을 다 먹었을 즈음에 등장했다. 중력으로 인해서 강력해진 토리코를 보고 겁먹지 않았고 토리코도 이녀석을 상대로 얼마나 싸울 수 있을지 긴장했다. 하지만 갑자기 겁을 먹더니 뒷걸음 치는데 토리코는 처음에는 자신의 위협이 통한 줄 알았으나 자신의 뒤에 서있던 엄청난 덩치의 흉터 투성이의 거인에게 겁먹었다는 것을 알고 놀라게 된다. 이후 거인의 정체인 멜크가 명령을 내리자 그 말에 따라 암석 콘도르의 성대인 확음석을 구해온다.[105] 멜크의 말로는 아직 새끼로 지능이 높아서 자신의 일을 방해받지 않기위해서 길들였다고 하는데 전갈마우가 두려워하는 것을 보면 고생 좀 한거같다. 멜크는 만약 토리코가 전갈마우와 싸웠다면 꽤나 고생했을 것이라고 고평가를 주었다. 단행본 설명에선 지옥에서 왔다고 소문난 전설의 마수로 헤비 홀에선 덤비는 적이 없을 정도의 강함을 자랑하는 희귀종. 게다가 인간의 언어를 이해할 정도로 높은 지능을 가졌다고 설명하는데, 싸우는 모습이 안나와서 아쉬운 문무겸비의 강력한 맹수다.[106] 가격은 식용불가로 0엔.

• 멜크의 별가루 - 멜크의 별가루 편의 포획목표.

4.12. 멜로우 콜라 편

4.12.1. 구르메 마차

• 수정 콜라(19) - 청량음료. 구르메 타운에선 언급만 되고, 구르메 마차에서 토리코가 20년 산 수정 콜라를 시음할 때 등장. 수정 콜라 나무의 열매의 씨앗으로 만들어진 콜라로, 자연산 수정 콜라 나무는 1cm 자라는데 1000년이나 걸리지만, 인공 재배를 통해 대량으로 만드는 방법이 발견되었다고 한다. 세밀한 거품이 마치 수정처럼 빛나는 아름다운 콜라라 수정 콜라라는 이름이 지어졌다. 최고급 샴페인 맛이 나며 맛만 따지면 콜라인지 모를 정도로 향기롭다. 구르메 타운의 3성 자판기에서 판매되고 있으나 고급 와인에 뒤쳐지지 않는 가격이라 서민은 좀처럼 엄두를 내지 못하는 상품이다. 가격은 350ml 한 캔에 10만 엔.

• 순금 고래(46) - 포유수류. 생식지는 온난한 해역. 몸길이 60m, 무게 550t. 온몸이 순금처럼 번쩍번쩍한 고래. 구르메 마차가 바다를 가로지르는 중 우연히 보게된다. 단행본 설명에선 바다 속에 사는 고래목에 속하는 포유동물로, 몸은 물고기 모양, 앞다리는 지느러미가 되고, 뒷다리는 퇴화, 꼬리와 지느러미가 발달되어 있다고 한다. 겉모습은 리갈 매머드의 쥬얼리 미트처럼 빛나기 때문에 순금 고래라는 이름이 붙었다고 한다. 어느 부위도 기름기가 풍부하고 맛이 진해서 식재료로 인기가 있지만 20시간 동안 잠수할 수 있는데다 평소엔 심해에서 행동하고 잠깐 쉴 때만 바다 위에 모습을 들어내 포획이 어렵다고 한다. 아주 드물게 그 모습을 발견할 수 있으면 금전 운이 오른다고 할 정도로 재수가 좋은 희귀 식재료라고 한다. 가격은 100g 당 3만 엔.

• 상강(霜降)참치(차돌박이 참치) - 애니메이션 오리지널 식재료. 어류. 뭍에 올라오면 금세 비린내가 나서 회로는 잘 먹지 않는 생선. 구르메 마차를 통해서 이동하는 중 차돌박이 참치 떼를 만나서 어부들이 바로 낚시한 다음 초밥으로 요리된다. 이름처럼(서리 상(霜)) 입안에서 살살 녹는 느낌이라고 한다. 실제로도 일본에서는 입에서 살살 녹을 만큼 최고급 고기를 '상강육'이라고 표현한다.

• 기가 호스(64) - 포유수류. 특정 생식지는 없지만, 희소성 때문에 포획은 어려움. 몸길이 1000m, 높이 800m, 무게 1500만 t. 수심 1000m까지 잠수할 수 있다고 하는 수륙양용 거대마. 약 2년 동안 전세계의 구르메 도시를 잇는 거대 선로, 월드 커넥터 위에서 구르메 마차를 견인하는 역할을 한다. 단행본 설명에선 월드 익스프레스를 이끄는 중에 다양한 맹수와 만나도 기가 호스를 보고 겁에 질려서 흔한 맹수따위는 도망칠 정도로 강인함을 자랑한다. 또한 거대한 체격치고 의외로 적게 먹어 얼마 안되는 식량과 수분만으로 장시간 활동할 수 있기 때문에 가혹한 월드 커넥터의 길을 진행하는 구르메 마차에 안성맞춤인 맹수라고 한다. 식용으로 적합하지 않아 가격은 없음.

4.12.2. 허니 프리즌

• 콘보이 사우르스(61) - 포유수류. 생식지는 넒은 황야 등. 몸길이 50m, 높이 27m, 무게 1만 t. 허니 프리즌으로 죄수들을 옮기는 호송수. 등 위에 척추가 돌출되어 있는데, 그 척추 위에 철창같이 솟은 뼈 속에 죄수들을 태운다. 입술 위에 옥수수콘같은 뿔같은 피부가 돋아난 것이 특징. 형무소 내부에선 토리코와 코마츠가 제브라에게 줄 선물을 염탐한다. 단행본 설명에선 저승의 문에서 허니 프리즌까지 이어진 위험한 길을 엄숙하게 죄인들을 호송하기 위해 조교된 호송수라고 한다. 한 마리가 200명 이상의 죄인을 수용할 수 있고, 호송 도중에 맹수에게 습격당해도 어느 정도 상대라면 굴강한 몸을 이용한 몸통 박치기를 날려서 눈 하나 까딱 안할 정도로 인간계 안에선 손 꼽히는 터프함을 자랑하는 맹수라고 한다. 고기가 딱딱해서 식용으로서의 가치는 없다.

• 철갑 송곳니 돼지(갑옷 엄니 돼지)(45) - 포유수류. 특정 생식지는 없다. 몸길이 7m, 높이 10m, 무게 6.5t. 허니 프리즌의 B랭크 처형 짐승. 긴 송곳니와 갑옷으로 보이는 체모가 특징이다. 단행본 설명에선 다이아몬드처럼 단단한 갑옷 같은 표피로 덮인 돼지이며, 흉포한 성격 탓에 포획하는게 어렵지만 단단한 몸은 지방이 적고 고단백 저칼로리 식재료로 육체 증강을 원하는 미식가나 운동선수들의 수요가 특히나 많다고 한다.또한, 표피의 갑옷은 높은 가격의 금속으로 거래되고, 반지 등의 장식품으로 가공되는 경우가 많다. 특정 생식지는 없지만, 허니 프리즌 안에선 처형수로 러브 소장에게 길들어졌다고 한다. 가격은 고기 100g 당 8000엔 / 표피 1kg 당 15만 엔.

• 글로사우루스(그로사우르스)(57) - 포유류. 특정 생식지는 없음. 몸길이 750m, 높이 430m, 무게 50만 t. 허니 프리즌의 A랭크 처형 짐승. 용각류 공룡을 연상시키는 외관이 특징으로 사우루스라는 이름이 무색하게 포유류로 분류된다. 이름이 안 나온 3마리의 다른 처형수와 함께 제브라의 처형[108]을 주도하지만 오히려 제브라의 '사운드 바주카'에 의해 거품 물고 쓰러진다. 제브라의 성격과 파워를 생각하면 당연히 죽은 듯 하다.[109] 단행본 설명에선 야생종은 10만 명 규모의 도시를 반나절 만에 붕괴시킬 정도로 사납고 강력한 괴물로 한마리만 나타나도 군대나 뛰어난 미식가가 대처하지 않으면 감당하기 힘들다고 한다. 가격은 고기 100g 당 1200엔.

4.12.3. 사계의 숲(수계)

• 용암 거북(마그마 토터스)(70) - 파충수류. 생식지는 사계의 숲. 몸길이 1700m, 무게 추정 6,500만 t. 등에서 마그마를 내뿜는 등껍질을 가진 초거대 거북이. 마그마 토터스라고도 불린다. 허니 프리즌 아래에 존재하는 사계의 숲에서 수계(몬스터 시즌) 때 나타나는 최강의 맹수로 "숲의 마물"이라는 외경이 담긴 명칭으로 불린다. 호송수인 콘보이사우루스가 가끔 이 숲의 마물인 용암 거북에게 습격당해 속식이 끊기는 경우도 있다.[110] 제브라의 출소가 이 녀석의 난동으로 늦어지려 하자 제브라가 손수 수많은 맹수들을 일격에 골로 보내버린 썬더 노이즈와 더불어 보이스 미사일을 맞아 KO. 단행본 설명에선 등딱지의 마그마는 식용이 가능하며 그 안엔 맛있는 내용물이 듬뿍 들었고 자양강장에 발군이지만 포획레벨이 높아서 손에 넣기 곤란한 것이 난점이라고 한다. 매년 이 마그마를 노리고 사계의 숲에 들어가는 미식가도 있지만 대부분은 연락이 두절된다. 가격은 고기는 100g 당 3만 엔. 마그마는 1L 당 15만 엔.

4.12.4. 샌드 가든

• 모래 빙수 - 애니메이션 오리지널. 모래가 모여 생긴 각진 얼음. 어떤 더위에서도 녹지않는 얼음이지만 자극을 주면 녹기에 입안에 넣고 치아로 씹거나 혀를 굴려 먹으면 녹게 된다. 맛은 상큼한데다 얼음 사탕처럼 달콤하다.

• 여덟 꼬리 전갈(괴물 전갈)(23) - 갑각수류. 생식지는 샌드 가든. 몸길이 15m, 무게 12t. 원문에서 이름은 야마타노 사소리. 샌드가든 내 분쟁지역이었던 사막 마을에서 전쟁이 끝났는데도 남아서 난동을 부리던 생물 병기.[111] 격리 지정 생물이자 제2급 위험생물로 분류된다. 포획 레벨로만 본다면 당시의 토리코나 제브라가 상대하기에는 한참 모자라지만 8개의 꼬리에 있는 독으로 온갖 생물들을 죽이고 생태계를 쑥대밭으로 만들어 놓으며 사막마을도 이 전갈에게 몇번이나 습격당해서 큰 희생자가 나왔다. 또다시 마을을 습격했고 도망치다 넘어진 여자아이를 공격하려 했지만 그 모습을 제브라의 눈앞에 띈 죄로 보이스 커터에 몸이 5등분되는 처참한 최후를 맞이한다. 애니에서 제브라가 그 고기를 간식으로 먹었다. 단행본 설명에선 샌드 가든에 주로 서식하지만, 생물 병기로써 인공적으로 제작되는 경우가 있다고 한다. 각 꼬리마다 품은 독의 종류가 달라서 찔릴 시 생존 가능성은 매우 낮으며, 이런 독의 위험성과 모든 생물을 살육하고 생태계를 엉망으로 만들 정도의 난폭함으로 격리 지정 생물로 지정되었다고 한다. 딱딱한 껍질 속 고기는 맛있는데, 꼬리 고기는 독을 제거하고 먹으면 극상의 진미라고 한다. 가격은 독을 뺀 꼬리 고기 100g 당 15만 엔.

• 저수 낙타(물통 낙타)(2) - 포유류. 생식지는 샌드 가든. 몸길이 4m, 높이 3m, 무게 5t. 쌍봉낙타종으로 보이며 등위의 혹에 지방이 아닌 물을 저장한 거대 낙타. 등에 있는 물은 옆구리에 설치한 수도꼭지를 통해서 언제든지 마실 수 있게 해주는 희귀 동물이다. 사막 마을에서 여덟 꼬리 전갈을 퇴치해준 답례로 와인 낙타과 함께 대여해주었다. 단행본 설명에선 혹에 무려 2000L의 물을 비축하는게 가능해 물이 부족한 사막에서 저수탱크 역할을 해준다고 한다. 가격은 식용 부적합으로 0엔, 혹의 물은 1L 당 500엔.
• 와인 낙타(17) - 포유류. 생식지는 샌드 가든.몸길이 4.5m, 높이 3.2m, 무게 5.2t. 물통 낙타의 아종. 등에서 와인이 나오는 낙타. 한국 더빙판에선 심의 문제인지 "주스 낙타"로 현지화했다. 사막마을에서 여덟 꼬리 전갈을 퇴치해준 답례로 저수 낙타와 함께 대여했지만, 토리코와 제브라, 코마츠의 여행 목적지가 구르메 피라미드라는 것을 알자 낙타 두마리 모두 생존이 불가능할 것임을 알고 되돌려주지 않아도 괜찮다면서 흔쾌히 내주었다. 이 두마리의 운명은 원작과 애니에서 다른데, 원작에서는 제브라와 토리코를 태우고 데저트 라비린스의 붉은 사막에서도 계속 횡단하다가 엄청난 열기를 이기지 못해 열사병으로 죽었지만, 애니에서는 열기와 갑작스런 유사에 놀라 날뛰다가 마을로 귀환했다. 가격은 고기 100g 당 1만 엔, 와인(한병)은 2만 엔.

• 데저트 샤크(사막 상어)(8) - 어수류. 생식지는 샌드 가든. 몸길이 18m, 무게 22t. 모티브는 땅상어. 모래 속을 헤엄치는 상어. 제브라의 눈에 띈 만큼 본래라면 죽었겠지만, 고기가 딱딱해서(더빙판에서는 '질겨서') 씹히지도 않을 거라는 말에 제브라가 위크 포인트 보이스[112]를 사용하자 그 소리에 기겁해 도망치면서 목숨을 건졌다. 제브라의 이 면모에 토리코도 '먹지 못한다고는 해도 단 한 마리도 목숨을 빼앗지 않고 쫓아 버렸군. 저 녀석이 이렇게 참을성이 강했었나?'라며 의아해했다. 단행본 설명에선 사막에서 생식하는 희귀종 상어로, 어금니엔 지금까지 먹이로 삼은 전갈의 독이 부착돼 있고, 머리 위의 뿔은 암반을 가를 정도로 예리하다고 한다. 등의 지느러미는 사막의 진미로 알려져 아주 드물게 시장에 나오면 일부 애호가들 사이에서 쟁탈전이 일어난 정도로 매료되는 맛이라고 한다. 고기는 식용 불가로 0엔, 지느러미는 한 장당 7억 엔.

• 수도꼭지 선인장
  
  

  수도꼭지 선인장 Faucet Cactus

  
  
  생식지: 사막
  길이: -
  높이: 4m
  무게: -
  가격: 식용으로서의 가치는 없음||
  
  수도꼭지 선인장 자체에 공격성은 없고 이동할 수 없어서 어느 정도의 거리를 두고 독물을 먹지 않으면 직접 피해를 입는 일은 없다.
  하지만 작열하는 사막에서 수분에 대한 욕구는 절대적이고, 그 유혹을 떨쳐내는 것은 흉포한 맹수를 격퇴하기보다도 어렵다고 해도 과언이 아니다. ||
  꽃과 줄기가 수도꼭지를 연상시키는 특이한 선인장으로 잡지판, 애니메이션에선 미등장. 단행본 130화에서 추가되었다. 사막의 열기로 갈증을 느끼던 코마츠가 때마침 이 선인장의 물을 얻으려고 했지만, 그 주변에 동물의 사체와 뼈가 가득했다.

4.12.5. 데저트 라비린스

• 샌드 플라워 피시 - 어수류
  
  

  샌드플라워 피시 Sand Flower Fish

  
  
  생식지: 사막
  길이: 13m
  높이: -
  무게: -
  가격: 고기 100g당 1만 엔 ||
  
  그래서 급습에 실패하면 어이없게 당하는 일이 많아서 그 피와 살은 데저트 래버린스를 여행하는 자의 귀중한 영양원이 되고 있다. ||
  머리에 꽃 한 송이가 달린 거대한 물고기. 물통 낙타와 와인 낙타들이 열사병으로 죽자(애니메이션에선 열기를 못이겨 도주.) 토리코와 제브라가 수분 보충이 힘들어진 상태일 때 나타난 탓에 순식간에 포획당해 피는 수분 보급으로 섭취하고 고기도 체력 회복에 큰 도움이 된다.[113] 샌드 플라워 피쉬를 섭취한 것을 기점으로 토리코와 제브라는 데저트 라비린스의 열기에 적응하게 된다.[114]

4.12.6. 구르메 피라미드

• 고르고롭스(고르고로프스)
  
  

  고르고롭스 Gorgops

  
  

• 유니콘 케르베로스
  
  

  유니콘 케르베로스 Uincorn Cerberus

  
  

• 에스카르아고(마우스 에스카르고)[118]
  
  

  에스카르틱 Escarjaw

  
  

• 당골(단고르)
  
  

  당골 Dangol

  
  

• 모노크로프스(45) - 파충수류. 외눈에 와이번의 몸체를 가진 맹수. 코마츠를 쫓다가 코마츠는 숨은 방에서 고대의 요리책으로 보이는 것을 발견했으며 코마츠를 먹을려던 새머리 인간의 눈에 대신 띄어서 코마츠를 본의 아니게 구해주고 먹혀버렸다. 원작에선 잠깐 등장한 이름없는 맹수지만 애니메이션에서 이름과 포획레벨이 밝혀졌다.

• 타이거팽(타이거 펑)
  
  

  타이거팽 Tiger Fang

  
  

• 미믹 도롱이 벌래(메롱 도롱이벌레)(12) - 곤충수류. 생식지는 구르메 피라미드. 몸길이 60cm, 무게 32kg. 벽에 붙어서 살아가는 벌레. 원문에서 이름은 미밋쿠미노무시. 이름처럼 도롱이 벌레의 고치처럼 생겼고 입만 있으며 실에 매달린 채로 행동한다. 무리지어서 토리코와 제브라를 습격하지만 간단하게 격퇴되어 식량으로 사용되었다. 당골과 반대로 토리코는 맛있게 먹은 반면 제브라가 먹은 건 고기가 무척 질겼다. 코마츠가 찾은 고대 노트에 따르면 역시나 특수 조리 식재료로, 이번에는 토리코가 '썰어서' 공격하는 방식이 우연히도 정석적인 조리 방법이었다. 그림으로 추정할 수 있는 건 미믹 도롱이 벌래의 머리 위 줄을 잘라서 포획하는 것. 단행본 설명에선 도롱이 벌래로 의태해 평소에는 입을 닫고 얌전히 있지만, 방심한 사냥감이 접근하면 커다란 입을 벌리고 사냥감을 포식한다. 가격은 특수조리 시 고기 100g 당 1만 엔.

• 이빌 헌터(40)- 포유수류. 생식지는 구르메 피라미드. 몸길이 7m, 높이 3m, 무게 8t. 온몸이 비늘로 덮여 있고 얼굴엔 3갈래로 갈라진 독수리의 부리와 아래턱엔 거대한 이빨이 달린 도마뱀스럽게 4족 보행을 하는 맹수. 토리코와 제브라의 체력회복을 위해서 역시 사냥당했는데, 이번에는 공격하는 묘사가 둘이 엇비슷했음에도 토리코는 질기다고 투덜댔고 제브라는 맛있게 먹었다. 공격 묘사가 엇비슷했던 걸 보면 제브라만 우연히 알맞은 방식으로 공격한 듯 하다. 단행본 설명에선 구르메 피라미드 심층부 어두운 곳에서 생식해 어둠 속을 환하게 비추는 눈으로 어둠속에서 재빨리 이동할 수 있으며, 아래턱의 거대한 이빨은 물리면 몇 분 안에 죽음에 이르는 맹독을 지녔다고 한다. 고기 전체가 맛있지는 않지만 특수조리 시 모든 부위의 고기가 한층 맛있어 진다고 한다. 가격은 특수조리 시 고기 100g 당 2만 5천 엔.

• 샐러맨더 스핑크스(92) - 포유수류. 구르메 피라미드의 최강의 맹수이자 주인.
• 멜로우 콜라(92) - 멜로우 콜라 편의 포획 목표.

• 니트로 - 구르메 피라미드에 잠들어 있던 정체불명의 생물.

4.12.7. Bar 메리아

• 옥스 치킨(49) - 애니메이션 오리지널. 조수류. 닭의 날개와 부리를 가진 흉포한 소. 돌진 한번으로 거목을 부러트릴 파괴력을 가졌지만 토리코의 17연발 대못펀치 한방에 하늘로 올라가 떨어지면서 포획된다. 이후 고기는 Bar 메리아에서 햄버거로 요리된다. 원작에선 그냥 햄버거만 나왔다.

• 포테 쥐(감자 생쥐)(18) - 포유수류. 생식지는 폭넒게 생식(인공 사육 가능). 몸길이 15cm, 무게 800g. 등에 프라이드 포테이토가 자라나는 쥐. 토리코와 코마츠가 왔을 때 스트레스를 적게 받은 상태여서 더욱 맛있는 감자 튀김을 대접했다. 단행본 설명에선 등에 돋아난 감자는 체온으로 데워지는 희귀한 포유류이자 고슴도치의 일종이라고 한다. 등 위의 감자튀김은 자연스럽게 빠진 것이나, 스트레스 없이 빠진 것은 맛이 좋다. 반대로 쥐의 기분이 안좋거나 억지로 뽑았을 때는 맛이 굉장히 떨어진다. 포테 쥐 자체는 식용이 아니나 그 감자 튀김의 가치만으로도 사육될 정도로 세간에 알려진 인기 식재료다. 가격은 감자튀김 약 20개(한 번에 얻을 수 있는 수) 당 1200엔.

• 칠흑미(칠흑밥)(30) - 곡물. 생식지는 극한의 토지. 검은색의 쌀밥. 매우 찰진 식감을 가졌다. 단행본 설명에선 극한의 땅에서만 자라나는 곡물로, 극한의 기후에서 긴 시간에 걸쳐 조금씩 성장해 알맹이 속에 풍부한 영양이 부칙된 것이 특징. 생으로 먹거나 굽고 조려도 맛이 매우 훌륭하다. 보통 쌀보다 당도가 높아 구우면 오독오독하고, 밥으로 지으면 쫄깃해진다. 칠흑미로 만든 밥은 반찬없이 몇 그릇이라도 먹을 수 있을 정도로 맛있는 데다, 본편에선 나온대로 건조 보석고기를 뿌리면 젓가락을 멈출 수 없게 된다. 가격은 1kg 당 8만 엔.

• 건조 쥬얼리 미트 - 건조처리를 통해 장기간 보관이 가능해진 쥬얼리 미트. 수분과 육즙이 없어 특유의 밝은 빛은 없지만, 농후한 향을 가져 칠흑미에 소금, 김, 참깨와 함께 갈아 칠흑미에 올려 감칠맛을 더해서 먹었다. 찰진 칠흑밥에 보석살의 진한 맛이 더해져 말로 표현할 수 없을 정도로 감칠맛과 구수한 맛이 난다고 한다.

4.13. 우걱우걱 카레 편(☆)

4.13.1. 구르메 비치

• 멜로디 오이 - 애니메이션 오리지널. 매점에서 팔고 있던 오이로 깨물어 먹으면 좋은 소리가 나는 오이. 오이의 아삭함은 물론 멜론같이 달콤하다.

• 라멘 문어(짬뽕 문어) - 애니메이션 오리지널. 라멘 매점에서 팔던 문어. 일본 라멘 그릇을 뒤집어쓴 몸에 먹물 대신 라멘을 머금고 있다. 한마리 푹 삶아 꺼내면 맛있는 라멘이 완성.

• 샤벳 잠자리(아이스크림 잠자리) - 애니메이션 오리지널. 몸이 아이스크림 그릇에 샤벳이 담겨있는 잠자리. 샤벳은 산뜻한 달콤함을 머금은데다 시원하기까지 하다. 다 먹으면 알아서 날아가기 때문에 버릴 필요도 없어서 편리하다.

• 볼트 복어 - 애니메이션 오리지널. 몸에 독 대신 전기 주머니를 가진 복어. 어느 바닷집에서 해체쇼의 재료로 사용되었으며 그 회는 빛이 나온다.

• 카레 혜성 - 애니메이션 오리지널 식재료. 우주를 떠돌다 99년에 한 번 지구로 떨어지는 전설의 혜성이다. 진공 상태의 우주에서 오랜 세월에 걸쳐 숙성된 깊은 맛은 무엇과도 비교할 수 없이 맛있다고 한다. 애니메이션 오리지널 등장인물인 쿠민과 사프라의 부친이 이를 헌팅한 후, 혜성의 돌로 가공해 만든 솥에 끓여서 카레 가루를 계속 보충해 왔다고 한다. 우선 특수 조리 식재료로 분류되는데, 다름 아닌 카레 가루의 맛이 너무 강해서 평범한 식재료로 만들면 그 맛이 죄다 묻혀 버리는 탓이라고 한다.

• 버블너클(15) - 애니메이션 오리지널. 포유짐승류. 수륙양용이 가능한 맹수이며 머리와 등을 껍데기로 둘러싼게 거북이를 닮았다. 지상에선 몸 주변에 비눗방울이 있다. 사프라의 파트너이며 IGO 4천왕의 다른 파트너들처럼 탈 것으로도 이용하고 있다.

• 꽃님어(5) - 애니메이션 오리지널. 어수류. 형형색색의 알록달록한 꽃잎과도 같은 가시를 가진 가시복. 그 살은 감자튀김과 비슷한 맛이 난다. 보통 심해에서 살아 보기 힘들지만 어쩌다가 수면위로 올라오면 무리지어 정면으로 돌진하는 습성 때문에 반대편 정면에서 뜰채로 낚을 수 있을 정도로 잡기 쉽다. 포획레벨이 5로 설정된 것은 심해에서 산다는 희소성에 비해 쉬운 포획법과 개체수가 많고 한꺼번에 돌진해오는 습성 때문인 것으로 보인다.잊으면 곤란하지만 이놈은 가시복이다.

• 스모크 상어(20) - 애니메이션 오리지널. 어수류. 콧구멍에서 연기를 내뿜는 귀상어. 작중에서는 꽃님어들을 포획한 사프라가 타고 있는 버블 너클을 쫒아오고 있었으며, 연기로 시야를 가리고 버블 너클을 덮쳐 잡아먹으려고 했으나 토리코에 의해 연막이 사라지고 플라잉 포크에 복부를 가격당하면서 포획된다.

• 타피오카 조개 - 깊은 바다속에서 채취할 수 있는 조개. 타피오카처럼 하얀 껍질이 눈에 띈다. 조개살에는 진주같은 타피오카가 잔뜩 들어있다.

• 마트료시카 조개 - 타피오카 조개와 함께 언급으로 등장. 해당 장면에서 정확히 어떤게 마트료시카 조개인지 딱잘라 나오지 않지만, 우측 하단에 마트료시카 마냥 겹겹히 겹친 조개가 아닌가 한다. 타피오카 조개와 함께 시장에서 보기 힘든 식재료라고 한다.

• 로보스터(13) - 애니메이션 오리지널. 갑각류. 로봇마냥 은색의 갑각을 가진 바닷가재. 토리코 일행이 바다섬말에 있을 때 야자 짝퉁과 함께 구르메 마차를 급습하지만 코코와 써니의 협동기에 바다섬말까지 날아간다.

• 야자 짝퉁(12) - 애니미에션 오리지널. 갑각류 목이 커다란 야자나무 마냥 기다란 바닷가재. 로보스터와 마찬가지로 구르메 마차를 습격하만 코코와 써니의 협동기에 바다섬말까지 날아간다.

• 바다섬말(불명) - 애니메이션 오리지널. 포유수류. 거대한 섬을 짊어진 말. 크기가 리갈 매머드에 준하거나 그 이상이다. 1년에 한번 해류를 따라 구르메 비치에 온다고 한다. 워 타이거가 바다를 건너는 호랑이라고 불리는 것도 이 바다섬말이 해류에 따라 헤엄치다 마주하면서 생긴 별명. 성격은 온순해서 자신의 몸에 다가오는 토리코 일행에게 별다른 공격없이 입도하는 것을 허락해 주었다. 쿠민과 사프라의 아버지가 1년의 한번, 오직 여름에만 카레를 만든 이유는 이 바다섬말에서 포획할 수 있는 식재료만 사용했기 때문이라고 한다. 아래는 바다섬말에만 등장한 식재료들이다.
• 포테토캐럿어니언 새(18) - 애니메이션 오리지널. 조수류. 모래 주머니는 감자와 양파. 볏은 당근이 장식된 닭. 손질한 고기에도 감자, 양파, 당근 조각들이 박혀있다.
• 콩소메나트로스(19) - 애니메이션 오리지널. 갑자기 등장해 박력넘치게 토리코 일행을 노려본 맹수. 외형과 달리 겁쟁이로 사프라가 자기 꼬리를 힘껏잡고 놓아주지 않자 순식간에 탈피하고 도주했다. 남은 껍질은 식재료로 따뜻한 물에 넣으면 콩소메가 된다.
• 브로코 뱃(5) - 애니메이션 오리지널. 브로콜리 꼬리를 가진 녹색 박쥐. 흙토뱀과 함께 코마츠와 사프라, 버블너클을 쫒던 중에 난데없이 날벼락을 맞는다.
• 흙토뱀(15) - 애니메이션 오리지널. 머리에 갑각과 갈색의 비늘을 가진 거대한 뱀. 브로코 뱃과 함께 사프라, 코마츠, 버블 너클을 쫒아 막다른 골목까지 몰아넣은 그 순간에 갑작스럽게 하늘에서 떨어진 로보스터, 야자 짝퉁이 머리위로 떨어져 충돌된 탓에 포획된다.[120]
• 워 타이거(70) - 애니메이션 오리지널. 포유수류. 시청자가 응모해 나온 맹수로 바다를 건너는 호랑이라는 별칭을 가진 전신이 물로 덮여 있는 호랑이다. 사실 바다섬말에 서식해 마찬가지로 해류에 따라 등장하기 때문에 '바다를 건너는 호랑이'라는 별칭이 생겼다. 희소한 맹수로 토리코도 이름만 알지 한번도 마주한 적이 없다고 한다. 몸의 물은 체모이자 갑옷일 뿐만 아니라 고수압 커터와 물대포 마냥 발사할 수 있으며 뿜어낸 물의 크기와 형태를 자유자재로 조종할 수 있으며 바위를 절단하거나 구멍을 낼 만큼 강력해 토리코의 플라잉 포크를 간단히 튕겨낸다 게다가 자신의 신체를 물처럼 바꿔 근접 타격을 회피하는 것도 가능하다. 단, 전신이 수분인 만큼 열기에 굉장히 약하기 때문에 그늘이 없거나 풀이 없는 지형은 섣불리 다가가지 못한다. 이 약점을 눈치챈 토리코는 워 타이거를 유인해 가장 더운 곳으로 유인한 다음, 열기에 겁을 먹고 주춤한 틈을 타 절벽을 무너트려서 강제로 열기에 노출시켜 워 타이거의 수분을 모두 제거한 뒤 일격을 날려 잡았다. 워 타이거의 고기는 어패류의 액기스가 잔뜩 담겨있는데 특히 등심과 안심 부분이 맛있다고 한다. 우걱카츠 카레의 돈까스의 메인 재료.

• 봉봉우드 - 달콤한 초콜릿으로 속이 꽉 찬 열매인 위스키 봉봉이 열리는 나무. 쿠민과 사프라가 어릴적 아버지와 함께 자주 포획해달라고 부탁해 먹었다고 한다. 우걱카츠 카레의 마지막 재료로서 초콜렛의 부드러움으로 다른 식재료들의 조화할 수 있더록 시너지를 내주었다.

• 우걱우걱 카레 - 토리코가 코마츠와 함께 먹으로 온 특별 요리. 원 주인이 지난달에 타계한 관계로 그 자식들인 장남 쿠민과 차녀 사프라가 가게를 이어받았다. 단지 자식들에게 레시피를 전수하지 않은 탓에 장남인 쿠민이 아버지를 원망하고 있었다. 토리코는 카레를 먹기위해 사프라의 미식가 일을 돕게 된다. 이후 여차저차 해서 쿠민과 코마츠가 협력하여 요리를 진행한다. 쿠민은 오직 아버지의 카레를 똑같이 만들어내야 한다는 강박관념이 박혀있었지만, 토리코와 코마츠의 격려로 아버지의 뒤를 이어 자신만의 카레를 만들어 완성하게 된다. 그 맛은 엄청 진하고 깊은 카레 맛에 고기, 어패류, 야채가 둥글게 춤추는 것 처럼 조화된데다, 강렬한 워타이거의 고기가 단숨에 녹아 육즙을 터트려 깔끔하고 풍미가 넘쳤다. 토리코와 톰의 감상에 따르면 선대가 만든 카레보다 더욱이 맛있게 완성되었다고 한다.[121] 세츠노의 추측으론 선대가 자신이 없어지더라도 자식들의 힘으로 자기자신만의 카레를 완성하기 바랬을 것이라고 한다. 비록 말로 전달되지 못했지만 마음만큼은 뒤늦게나마 두사람에게 전해졌다.
• 요리법 : 포테토캐럿어니언 새의 고기를 적당한 크기로 썰어 루에 투입 → 콩소메 나트로스의 껍질을 얇게 썰은 후 루에 투입 → 타피오카 조개를 얇게 저밀어 조금씩 루의 투입 → 타피오카의 조개의 타피오카를 루에 투입 → 브로코 뱃의 꼬리에서 채취한 브로콜리를 삶아서 카레에 투입 → 맛의 조화가 부족해 각종 야채와 후라이팬에 데친 스모크 상어의 고기를 투입 → 마지막으로 봉봉우드의 열매를 투입해 맛의 밸런스를 완성 → 완성된 카레를 밥 위에 얹은 다음, 워 타이거의 등심 돈까스와 꽃님어로 만든 감자 스낵으로 장식해 마무리.

• 폭죽 비스킷 - 여름 바다에 한밤 중에 불꽃놀이 마냥 피어올라 빛을 내며 떨어지는 비스킷. 우걱카츠 카레 편의 마지막을 장식했다.

4.14. 구르메 신사 편

4.14.1. 구르메 신사

• 숙주 지렁이(~1) - 곤충류. 원작에서만 등장. 생식지는 비교적 광범위하게 생식. 몸길이 6cm, 무게 1g. 구르메 신사에 있던 매점에서 철판 위에 갈립이랑 같이 볶으며 판매한 식재료. 단행본에선 땅속의 부식토를 먹는 연체동물로 몸은 원통형에 가늘고 길며 몸에 마디가 많은 숙주나물 정도로 작은 지렁이다. 봉지에 넣어서 팔면 기절해 산 채로 잡은 직후 그대로 볶아서 먹는 경우가 많다고 한다. 가격은 한 봉지 당 200엔.
• 갈립[123](16) - 식물. 원작에서만 등장. 생식지는 높은 산의 정상. 높이 30cm. 구르메 신사에 있던 매점에서 철판 위에 숙주 지렁이랑 같이 볶으며 판매한 식재료. 단행본 설명에선 백합과의 다년초로 튤립 꽃 중심에 마늘이 돋아난 희귀한 식물이라고 한다. 해발이 높은 산 정상에서만 피기 때문에 식물인 것 치곤 포획레벨이 높으며, 꽃의 색상에 따라 마늘 맛이 달라진다. 꽃잎이 붉으면 매운맛이 강하고, 노란색이면 단맛이 강하다. 가격은 한 송이 당 5000엔.
• 콩나물 줄기 갈립 - 식물. 애니메이션 오리지널. 위의 두가지 식재료의 특징을 한번에 가지고 나온 식재료. 콩나물 줄기에 마늘이 튤립처럼 피어있어 구르메 신사에서 매점을 낸 가게 중 볶음으로 팔고 있었다. 아삭하고 신선한 콩나물과 식욕을 돋구는 갈립 향이 참을 수 없이 좋다고 한다.

• 모아이 고구마(10) - 식물. 생식지는 산악 지대. 몸길이 25cm, 무게 300g. 고구마의 생김새가 모아이랑 닮은 식재료. 정발 단행본에선 감자라고 번역했는데 원문은 고구마다. 구르메 신사에 있던 매점에서 군고구마로 팔고 있었으며 찰진 데다 달고 구수하다. 단행본 설명에선 산악 지대 낭떠러지 절벽에서 나는 고구마로, 줄기는 덩굴성에 땅으로 뻗고, 잎은 하트 모영인 것이 특징. 녹말로 이루어져 달콤하기 때문에 알코올의 원료로도 사용한다. 구운 모아이 고구마는 맛있지만, 먹으면 잠시 동안 방귀가 멈추지 않는게 흠. 가격은 개당 1000엔.

• 밤꿈(4) - 식물. 생식지는 깊은 산 속 가파른 벼랑(인공 재배 가능). 몸길이 4cm, 무게 35g. 모아이 고구마와 같은 매점에서 팔고 있던 식재료. 밤 열매 속에 꿈결 같은 맛이 나는 크림이 들어있다. 단행본 설명에선 그대로 구워서 먹어도 크림의 진한 달콤함을 맛볼 수 있지만, 솜씨 좋은 파티셰가 몸블랑 케이크로 만들면 특히 끝내준다고 한다. 가격은 한 개당 150엔.

• 미식삼나무 - 구르메 신사의 신목. 일명 구르수. 아카시아의 콤비이자 신의 요리사라고 불린 플로제가 도마나 갖가지 조리도구의 소재료 애용한 신성한 나무라고 한다. 구르메 신사의 행사 중 하나인 식운아 뽑기 대회에서 이 나무로 만들어진 거대한 판에 꽂힌 식칼 뽑기를 하는데 힘으로는 절대로 뺄 수 없어 이를 모르고 도전하던 근육질 남성들은 죄다 실패했다. 오직 나무결을 읽고 절묘한 힘을 주지 않으면 절대로 안뽑힌다고 하는데, 심지어 나무판은 그 날의 기온이나 습도에도 영향을 받아 뽑는 방법이 계속 바뀐다. 토리코의 권유로 도전한 코마츠는 나무결을 보고 그 흐름을 읽은 요리사의 직감으로 간단히 성공했다.[124] 상품으로 구르메 신사 경내의 식권 1년치를 받았으나 혼자 쓸 수 없기에 주변에 있던 사람들에게 나눠주었다.

• 고메 열매(구르수 열매)(1) - 과실. 생식지는 구르메 신사 경내. 몸길이 10cm, 무게 250g. 미식삼나무, 구르수에서 나는 열매. 껍질은 아삭하게 씹히고 과육은 걸쭉하고 부드러운 데다 새콤달콤하다. 미식삼나무 판에 박힌 식칼을 뽑는 식운아 뽑기 대회가 코마츠의 당첨으로 끝난 직후, 구르수 열매 중 희귀한 황금색의 씨앗을 찾는 이벤트도 있었는데 때마침 토리코가 장사가 잘 안되던 가게에서 산 게 당첨되어 다른 사람들에게 알려줬고 장사안되던 가게는 대박났다. 애니메이션에선 토리코가 또 여기서 사먹을려다가 줄이 너무 길어서 포기한다. 그래도 장사가 안 돼서 울상이던 주인장이 기뻐하는 모습에 만족하기로 했다.

• 홀리 워터 - 구르메 신사에 있는 신성한 용수. 엄청나게 거대한 폭포수로 참배객의 손과 입을 닦아 맑게하고 아카시아의 풀코스를 모시는 신사인 신전의 순례여행의 준비한다고 한다. 물론 물 자체의 맛도 좋다고 한다.

• 택시프(4) - 포유수류. 생식지는 구르메 신사에서 사육. 몸길이 4m, 높이 3m, 무게 1.5t. 이름의 유래는 택시 + 양(Sheep) 구르메 신사의 800만 ha라는 광대한 토지를 걸어서 전부 돌다간 몇달이 걸려도 모자라기에 이동을 위해서 사용하는 양. 스스로 안전 운전하지만 최대시속 150km/h를 자랑해 멋모르고 탓다간 큰일난다. 애니메이션에서 코마츠가 뭣모르고 탄 상태에서 안전 벨트를 매지 못했는데, 이를 모르고 출발한 택쉽의 풍압을 못이기고 날아갈 뻔한 아찔한 장면도 연출되었다. 가격은 대여비로 1시간 당 1500엔.

4.15. 깜짝사과(깜놀사과) 편

4.15.1. 깜짝섬(깜놀섬)

• 깜짝사과(깜놀사과)(1~88) - 과일. 생식지는 배틀 아일랜드(천연) / 깜짝섬(IGO 인공 재배). 몸길이 18cm, 무게 150g. 깜짝사과 편의 포획 목표. 본래는 배틀 아일랜드라는 맹수들이 수시로 싸움을 벌이는 곳에서만 자라던 사과였으나 그 씨앗을 구한 IGO에서 기르는 것에 성공한 인면 사과. 진짜 사람 얼굴이 달려있어 표정도 계속 변하고 심지어 협박하는 말도 알아듣고 분위기를 파악해 경악하기도 한다. 외형이 좀 그렇지만 이름처럼 놀라면 놀랄수록 맛있어지는 신기한 사과다. 단, 어디까지나 놀라게만 해야지 피해를 주거나 기절시키면 안된다고 한다. 아마 다치거나 기절하는 순간 맛이 떨어지는 것으로 추정된다. 맛의 기준은 '깜짝레벨(깜놀레벨)'이라고 부르며, 0~100레벨이 있고 레벨이 높을수록 맛있고 값도 비싸진다. 아래는 깜짝사과의 레벨과 가격, 놀래키기 위한 위력의 대략적인 지표.
  

  깜놀레벨(깜짝레벨)

  가격

  필요한 위력

  
  

  0~3

  레벨 당 5만 / 최소 0엔 ~ 최대 15만 엔

  총을 쏘는 정도의 자극 필요

  
  

  4~60

  레벨 당 50만 / 최소 200만 ~ 최대 3000만 엔

  바주카에서 미사일이 터지는 수준 필요

  
  

  61~80

  레벨당 100만 / 최소 6100만 ~ 최대 8000만 엔

  화산이 폭발하는 수준 필요

  
  

  81~100

  레벨 당 1000만 / 최소 8억 1천 만 ~ 10억 엔

  거대 운석충돌이나 지구폭발 등의 지구 멸망급의 위력이 필요

  
  토리코조차도 적당히 확음석을 쓰면 레벨 20~30, 전력을 다해도 대략 50 정도가 한계였다. 단, 이는 어디까지나 깜짝사과를 놀래키기 쉬운 물리적인 방법을 사용했을 때 이야기고, 의외의 허점을 찌르면 예상외의 높은 깜짝 레벨을 달성하기도 한다. 위에서 언급되었 듯 협박도 통하는 지능이 있기 때문에 언어적으로 압박할 수 있다. 하지만 그런 허점을 찌르는 것은 우연에 가까운데다 고레벨을 달성하기도 어렵다. 작중에서 90을 넘긴 사람이 공식적으로는 95가 1위, 92가 2위 둘 뿐으로, 비공식으로 미식회의 누군가도 90을 넘기긴 해서 단 세 명 뿐이라고 한다. 작중 등장인물들이 달성한 깜놀 레벨은 다음과 같다. 원작 에피소드에서의 등장인물은 굵은 글씨로 표시.
  

  이름

  레벨

  달성 방식

  
  

  토리코

  27, 28, 50+

  확음석을 사용해 27을 달성. 애니메이션에선 확음석 + 매운 요리를 통해 28을 달성. 17연발 대못펀치를 사용해 50도 거뜬히 넘길 뻔했으나 엄청난 충격파로 인해 사과가 강타당해 손상되면서(애니는 충격파에 기절해서) 실패.

  
  

  린

  19→20(애니판 한정)

  슈퍼 릴렉스 포션으로 긴장을 풀게 한 뒤 큰 소리로 외친 결과 19등급이 나왔지만 꽃사슴 여사보다 등급이 낮자 협박을 한 결과 1레벨 더 올라갔다.[125]

  
  

  츠라라 마마(꽃사슴 여사)

  20

  포르말린에 담가서 장식품으로 만들어 버리겠다고 협박했다.

  
  

  코마츠

  0

  전력을 다해 소리를 질렀지만, 오히려 깜놀 사과가 비웃었다.

  
  

  텟페이

  30

  밑도 끝도 없는 긴 이야기로 처음에는 깜놀 사과가 잠들어 버렸지만 자다가 일어나서도 끝나지 않는 네버 엔딩 스토리에 깜놀사과도 놀랄 수 밖에 없었다.

  
  

  융

  25

  귀여운 미소로 접근한 후 깜놀 사과만 볼 수 있도록 알 수 없는 무시무시한 표정을 지었다.

  
  

  테리 크로스

  40

  얼굴을 숨겼다가 갑자기 무서운 표정을 드러내며 위협했다.

  
  

  존게

  80

  처음에는 도끼를 휘두르며 위협했지만 1도 통하지 않자 화를 내며 방귀를 뀌자 레벨이 급상승한다. 지능뿐만 아니라 오감이 존재한 깜놀사과에겐 악취 또한 강렬한 놀람이었기에 가능했다.

  
  토리코의 시식평에 따르면 이름대로 깜짝 놀랄 맛이라고 한다. 가끔 가다가 신맛이 강한 사과도 있는데 셔벗 사과를 얹으면 청량감이 더해져 맛의 밸런스가 좋아진다고 한다. 코마츠는 단팥을 더해 먹었다. 마지막 회에서 레벨 100의 깜짝사과가 등장한다.

• 페페론 아치노(눈물 콧물 스파게티) - 애니메이션 오리지널. 요리. 재료부터 면까지 전부 매운 재료들을 듬뿍넣어 만들었다. 맛있는데다 목을 스쳐가는 매운 맛이 무심코 소리지르고 싶어지는데 어찌나 매운지 토리코가 확음석으로 깜놀 레벨 27까지 달성했는데, 매운 맛과 확음석이 더해지자 28로 증가했다.
• 불닭발 고추 - 너무 매워서 머리부터 발끝까지 빨개진다는 매운 고추. 형태가 부트 졸로키아를 닮았다.
• 적귀 마늘(도깨비 마늘) - 너무 매워서 얼굴이 빨간 도깨비 마냥 붉어진다는 마늘. 하지만 마늘은 가열을 하면 매운맛이 사라진다
• 버닝파스타 - 먹으면 매워서 입에 불을 뿜는다고 하는 파스타 면.

4.16. 닭 호랑이(호랑닭) 편

• 셔벗 사과(3) - 과일. 생식지는 비교적 광범위하게 생식(인공 재배 가능). 몸길이 12cm, 무게 350g. 과육이 샤베트처럼 차갑고 달콤한 사과. 토리코와 코마츠가 어느 가게에서 식사할 때 토리코가 지독할 정도로 신맛이 강한 깜짝사과 과실에 셔벗 사과를 더하자 청량감은 물론 맛의 밸런스가 좋아져 매우 맛있게 먹었다. 단행본 설명에선 속이 샤베트인 희귀한 사과로, 그대로 먹어도 맛있지만 다른 식재료 위에 올려 먹으면 한층 청량감이 늘고 그 식재료의 맛을 돋보이는 훌륭한 보조 역할을 수행한다. 가격은 개당 800엔.

4.16.1. 거만의 땅

• 닭 호랑이(호랑닭)(50) - 조수류. 생식지는 어떤 특정 장소. 몸길이 3.5m, 높이 5m, 무게 1.5t. 가격은 고기는 가치가 낮지만, 알은 개당 수백억의 가치로 거래된다. 돼지의 코, 호랑이의 몸과 닭의 날개를 가진 맹수로[126] 이명은 조수(鳥獸). 위험한 맹수이나 그 알은 최고급 식재료로, 자기가 마음에 드는 땅에만 알을 낳는다고 한다. 병아리일 적에는 다리가 4개인 것만 제외하면 병아리와 구분이 안갈 정도로 닮았다. 어릴 적은 몰라도 성체가 되면 굉장히 난폭하다고 한다. 애니메이션 추가 설정으론 스트레스에 약해서 괜히 자극하면 산란기에 이상이 온다고 한다.
  
  토리코와 코마츠는 땅의 거래를 하기 전에 알을 먹어보고 싶다며 부탁하는데, 오히려 그 모습에서 땅과 닭 호랑이의 알을 돈으로만 이용하려는 놈팽이들과 다르다는 것을 확신하고 닭 호랑이의 알[127]을 가지고 식사를 먼저 즐기기로 한다. 원작에선 알을 통째로 삶아 이를 큼지막하게 썰어내 먹었다. 애니메이션에서 닭 호랑이의 알로 만든 부드러운 플레인 오믈렛을 메인으로 마늘새 차완무시, 생강돼지와 크림 송이버섯을 더해 만든 계란 참프루[128]을 더해서 먹는다. 한입 먹자 부드러우면서도 쫄깃한 게 입에 착 감기는데 눈물이 다 나올 정도.
  
  그렇게 즐거운 식사가 끝난 후 요치 영감이 개인 이야기를 하게 된다. 젊은 시절 미식가로 활동했던 요치 영감은 병약한 아내 미코에게 맛있는 것을 먹여주기 위해서 밤낮으로 뛰어다니며 미식가로서 활동했으나 너무 열중한 나머지 아내를 제대로 돌보지 못해 그간 모아둔 돈은 아무런 쓸모도 없이 병이 깊어져 아무것도 해주지 못한 채 떠나보냈다.[129] 떠나간 아내를 추억하니 그녀가 좋아하는 식재료는 닭 호랑이의 알 하나밖에 알지 못한 한심한 자신을 한탄하며 힘겨워하던 때였다. 그러던 어느 날 아내와 함께 식사를 즐긴 추억의 땅이자 그녀가 잠든 묘자리 위에서 닭 호랑이의 새끼를 발견했고, 그 순간 운명을 느껴 닭 호랑이 새끼를 아내의 환생으로 여기며 미코라는 이름을 붙여주고 곁에서 50년이 넘도록 절대로 떨어지지 않았다. 미식가를 은퇴해 수입이 없으니 땅을 조금씩 팔며 살아오다 보니 어느 틈엔가 남은 게 바로 그 한 평짜리 땅이었다. 이제 자신에게 남은 수명도 얼마 남지 않은 지금, 토리코와 코마츠에게 닭 호랑이 미코를 부탁한 뒤[130] 얼마 있지 않아 평안하게 자연사. 시신은 아내의 옆에 안치된다. 토리코와 코마츠는 꽃을 바치러 두사람의 묫자리에서 들렀을 때 운명적이게도 닭 호랑이의 새끼가 탄생했다. 이때 토리코와 코마츠의 대화가 백미.
  
  코마츠 : 병아리가 태어났어요!
  
  
  토리코 : 요치 영감님이 환생하신 건가?
  
  
  코마츠 : 이제 다시 두 분이 함께할 수 있게 됐군요.

4.17. 썬썬 구라미 편

4.17.1. 바닷집

• 츠치노코 새우(망치새우)[131](28) - 갑각수류. 생식지는 심해. 몸길이 45cm, 무게 1.5kg. 햄피쉬와 함께 요리되어 등장했다. 단행본 설명에선 모습이 츠치노코와 닮았어 이름이 붙었다고 하며, 심해의 수압에 견디기 위해 단단한 껍질 속에 탱탱한 속살이 가득 차 있다. 속살은 담백한 맛이지만 식감이 좋다. 껍질 또한 새우 특유의 맛이 풍부해 수프의 국물을 내는 재료로 사용된다. 가격은 한 마리 당 50만 엔.
• 햄피쉬(허브피쉬)(30) - 어수류. 생식지는 해저의 바위. 몸길이 5m, 무게 1.5t. 츠치노코 새우와 요리되어 등장한 식재료. 새하얀 속살의 츠치노코 새우와 최고급 햄과도 같은 햄피쉬를 함께 올려 요리했다. 시식한 써니의 감상평에 따르면, 한여름의 바닷바람 덕에 허브피쉬가 소금기를 적당히 머금어, 깔끔하면서도 탱글탱글한 식감의 망치새우와 어우러져 환상적으로 잘 어울린다고 한다. 단행본 설명에선 해저 깊숙한 곳에서 생식하며, 겁이 많아 외부에서 적이 오면 바위 틈에 숨어드는지라 잡기 힘들어서 포획레벨이 높다고 한다. 하지만 자신보다 몸집이 작은 상대라면 탐욕시럽게 돌진해서 덤벼든다. 몸통 부분은 햄처럼 기름기가 있고, 바닷물의 짭짤함이 가미돼 있어서 맛이 절묘하다고 한다. 가격은 100g 당 4000엔.

• 엉덩소 - 애니메이션 오리지널. 입이 엉덩이처럼 둥글게 갈라진 특이한 입을 가진 먹기좋게 살이오른 소. 애니메이션 한정으로 토리코가 이걸 잡고 오느라 약속시간보다 훨씬 더 늦었다.[132]

• 썬더 비어 - 애니메이션 오리지널. 마시면 온 몸에 전기가 흐르는 듯한 시원함과 쾌감이 느껴지는 맥주. 원작에선 그냥 다 마신 맥주잔밖에 안나왔다. 한국 더빙판은 심의 때문인지 썬더 주스로 변경했다.

• 마더 스네이크(????) - 파충수류. 세계에서 가장 거대한 뱀. 구르메계의 입구 중 하나인 삼도의 길에서 수련하고 온 써니가 데려온 파트너이자 애완동물이다. 이름은 퀸. 본래 구르메계 맹수이지만 가장 큰 개체는 지구를 한 바퀴 감을 정도의 길이로 가끔 인간계에서도 목격담이 존재한다. 크기와 걸맞지 않게 속도가 엄청 빨라 유성으로 착각당하기도 한다는데,[133] 아직 새끼인 퀸은 고작(?) 400km/h의 속력밖에 내지 못한다.

4.17.2. 모루스 산맥(모로스 산맥)

• 미라나이티(미러리치) - 애니메이션 오리지널. 과일. 새빨간 불꽃처럼 눈부시게 타오르는 듯한 아름다운 루비 빛을 가진 리치. 그 맛은 겉모습과 어울리게 입안에선 화려하고 달콤한 맛이 감동적이다.

• 베이비 비프 - 애니메이션 오리지널. 식물. 불고기처럼 노릇노릇하게 익은 고기 모양의 잎. 써니가 미러리치를 먹는 것을 보고 토리코도 마침 이게 보이길래 포획했다.

• 콜라겐 버섯 - 애니메이션 오리지널. 버섯. 피부에 좋은 콜라겐이 듬뿍 함유든 새하얀 버섯.

• 흰눈 은어(백설 은어)(1) - 어류. 생식지는 모루스 산맥 근처의 맑은 물. 몸길이 25cm, 무게 200g. 눈처럼 하얀 비늘을 가진 은어. 모스 산맥의 물가에 잔뜩 서식한 걸 써니가 자신의 촉각을 그물삼아 대량 포획한 후 소금구이로 만들어 먹었다. 단행본엔선 모루스 산맥에 생식하는 담수어(민물고기)로 자연산은 투명도가 높고 수질이 맑고 깨끗한 물에만 생식해 비늘이 희 눈처럼 하얗기에 흰눈 은어라는 이름이 붙었다고 한다. 담수어 특유의 담백한 맛이지만, 소금구이로 만들면 몇 마리나 먹어치워 버릴 수 있을 정도로 맛있다고 한다. 가격은 한 마리당 1200엔.

• 엉덩엉 소금[134](엉덩 소금)(~1) - 조미료. 생식지는 돌소금으로 널리 분포(인공 생산 가능). 길이 1mm. 소금 결정 모양이 엉덩이 같이 생겼다. 당연히 써니는 "뭐야, 이 아름답지 못한 조미료는!"이라고 질겁한다. 엉덩이처럼 보이는 부분의 반대편이 뾰족했으면 복숭아라고 우길 수 있겠으나, 아쉽게 그쪽도 둥그스름해서 엉덩이로 밖에 안보인다. 이름과 외형이 좀 그렇지만 맛은 매우 좋다. 덤으로 일본어로는 '오시리시오'라고 하는데 이는 앞으로 읽어도 거꾸로 읽어도 '오시리시오'가 된다. 토리코도 이를 언급한다.[135] 단행본 설명에선 염분 농도가 높은 바닷물을 독특한 제조 과장으로 정제해 만든 엉덩이 모양 소금. 겉보기와 다르게 짭짤한 속에 달콤한이 있는 고급스러운 맛이라 실력 있는 요리사들 사이에서도 다양한 요리에 어울리는 만능 소금으로 애용하는 사람이 많다고 한다. 가격은 한 봉지(1kg) 당 3000엔.

• 스톤 피쉬(2) - 어류. 생식지는 모루스 산맥 근처의 맑은 물. 몸길이 5m, 무게 3t. 흰눈 은어를 먹으며 주변을 둘러본 코마츠가 발견한 물고기. 돌과도 같은 단단한 갑각에 수정이 자라난 희소한 고대어다. 단행본 설명에선 성어가 되면 5m 정도로 성장해 비늘도 더욱 단단해진다고 한다. 포획은 그다지 어렵지 않지만 조리가 어려워 식용보다 관상어로 인기가 많다. 때문에 시장보다 애완동물 가게에서 판매되는 경우가 많은 물고기. 가격은 고기 100g 당 1500엔, 관상용 환어의 경우 8000엔 정도.

4.17.3. 데스 폴

• 마운틴 사우르스(48) - 애니메이션 오리지널. 익룡수종. 몸에 산을 짊어진 거대한 익룡. 크기가 리갈 매머드 급이다.

• 엘리펀트 콩(49) - 애니메이션 오리지널. 익룡수종. 고릴라의 형태지만 얼굴에 코끼리의 긴 코와 상아가 있고, 머리부터 등까지 익룡의 날개를 가진 리갈 매머드 급의 체격을 가진 거대 맹수. 마운틴 사우르스와 싸우다 데스폴에서 흘러온 거대한 바위에 부딪친 나머지 데스폴로 강제 입수해 떠밀려온 나무와 바위에 짖눌려 용소 속에서 다진 고기가 되었다.

• 하마 상어(9) - 어수류. 생식지는 데스 폴 부근의 하천. 몸길이 15m, 높이 7m, 무게 22t. 하마의 얼굴을 가진 상어. 지느러미에 가시보단 발톱에 가까운 신체부위도 있다. 데스 폴 근처에서 작전 회의하던 토리코와 써니를 습격하지만, 삼도의 길에서 훈련을 통해 강화된 써니의 수퍼 프라이팬 뒤집기를 촉각 2가닥으로 사용해 하늘 높이 날아간 걸 마더 스네이크 퀸이 받아 먹어 한입 식사가 된다. 단행본 설명에선 커다란 입이 특징으로 물 속과 땅 위도 행동이 가능하다. 포획레벨은 높지 않지만 고기는 소고기보다 마블링이 많아 맛있고, 지느러미 부분은 상어 지느러미와 아주 비슷한 맛이라 그 대용으로도 쓰인다고 한다. 가격은 고기 1kg 당 25만 엔, 지느러미는 1kg 당 30만 엔.

• 고구마 장어(3) - 어류. 생식지 모루스 산맥 데스 폴 안쪽의 동굴. 생식지는 모루스 산맥 데스 폴 안쪽의 동굴. 몸길이 60cm, 무게 3kg. 장어치고 짜리몽땅하고 꼬리 지느러미가 고구마처럼 생긴 장어. 데스 폴을 돌파하고 동굴 입구까지 온 것은 좋았지만 체력을 모두 소모하자 써니가 급하게 폭포에서 건졌다. 하지만 토리코는 코마츠가 썬썬 구라미를 가져올 것이라고 확고한 신뢰를 통해 먹지않았다. 이런 토리코의 신뢰를 본 써니도 걱정할 필요 없다는 것을 느꼈는지 먹지 않았다. 단행본 설명에선 고구마와 장어가 합체한 불가사의한 생물로 이 장어의 고구마는 참마 이상의 점도를 가지고 있고, 장어 본래의 기름기도 풍부하다. 고구마와 장어 모두 영양가가 높기 때문에 이 두가지가 합쳐진 자양강장에 딱 어울리는 식재료. 가격은 한 마리 당 2만 엔.

• 썬썬 구라미(80~) - 썬썬 구라미편 포획 목표.

• 모루스 유(모로스 기름)[138] - 조미료(식용유). 썬썬 구라미가 서식하던 동굴의 연못물. 썬썬 구라미를 포획하던 과정에서 토리코와 써니가 탈진하자 홀로 썬썬 구라미를 포획하러 간 코마츠가 우연히 발견한 신종 식재료이다. 써니가 만져보니 수소성[139]을 느꼈고, 토리코가 냄새로 분석해보니 어렴풋한 지방산, 올레산 같은 불포화 지방산과 같은 올리브 유처럼 질 좋은 기름에 가깝다고 설명한다. 이는 모루스 산맥의 생식하는 동식물로 부터 흡수된 양영분 중 기름 같은게 조금씩 포함되어 연못물에 모인 것으로 진하고 탁한 연못물 위에 투명한 웃물이 전부 기름이었다. 기름 속임에도 불구하고 썬썬 구라미는 이 곳에서 아무런 문제없이 기분좋게 헤엄치며 스트레스 해소 작용을 해주기 때문에 썬썬 구라미를 조리할 때에는 이 기름을 써야 최상의 상태를 유지할 수 있다. 더 놀라운건 불포화지방산이 포함된 덕분에 생선이나 고기를 튀겨도 찌꺼기가 별로 남지 않을 정도로 변하지 않아서 무한대로 쓸 수 있다.[140] 썬썬 구라미 포획 후 코마츠가 발견한 이 기름은 신종 천연 조미료로 인정돼 코마츠의 요리사 업적 중 일부가 되었다. 기름 요리 전문 요리사 와부토라(오일티거)도 이 기름을 마음에 든다고 언급했고 쿠킹 페스티벌 편에서도 사용해 보인다.

4.18. 다이아몬드 무화과 크리스탈 열매 편(☆)

• 메밀잣밤 연어 - 상쾌한 메밀잣밤의 풍미를 가진 연어.

• 카보챠이 - 차의 풍미를 가진 호박. 메밀잣밥과 함께 밤에 넣어 가을 맛을 물씬 느끼는 밥을 만들어 먹었다.

• 다이아몬드 무화과 크리스탈 열매 - 다이아몬드의 빛을 뿜어내는 껍질을 가진 거대한 무화과 열매. 10년에 한번 볼 수 있다는 환상의 열매로 강한 껍질의 강도와 극상의 달콤을 가졌다. 껍질 덕분에 항상 반짝이고 있으며 가장 거대한 열매는 우승 상품이지만, 크기가 작은 열매들도 있어 구르메 서비스 대회에 사용되었다. 심사위원으로 IGO 사무국장 우멘 우메다, G7 아폴론, 미식인간 국보 세츠노가 참석해 각자 100점 만점, 합계 300이 최고 점수이다. 아래는 참가자들과 서비스 방식을 소개한다.
• 써니 - 미리 준비해온 대리석과 함께 다이아몬드 무화과 크리스탈 열매를 자신을 닮은 조각상으로 만들어 아름답게 장식했다. 총합 포인트 275점.
• 존게 - 출장을 위해 치장한 모습이 눈을 테러할 정도라 그냥 실격.
• 코마츠 - 열매를 잘게 갈고 썰어서 후르츠 파이로 만들어냈다. 더욱이 파이 안쪽에 열매의 껍질을 큼지막하게 넣어 보석세공한 것처럼 아름답게 만들어 높은 점수가 기대되었지만, 총합 포인트는 195점. 아폴론의 점수가 겨우 5점으로 낮았는데, 하필 간식으로 파이를 먹고와서 그다지 끌리지 않았기 때문으로 운이 없었다.
• 2대 멜크 - 열매를 다치게 하지 않기 위해 만들어낸 최적의 나이프로 두조각 낸 열매를 속살만 부드럽게 파내 다이스 컷한 다음, 그 속살을 탄산수를 넣어 후르츠 포치로 만들고, 여기에 소리굽쇠를 닮은 식칼과 넓적한 식칼을 부딪혀 열매와 공명시켜 발생한 오로라 같은 빛을 만들어 장식했다. 포인트는 285점.
• 지로 - 좋은 안주거리가 상품으로 나온 걸을 보고 참가를 결정했다고 한다.[141] 열매의 속살은 커다란 그릇에 담아 대접용 술을 듬뿍 붓고선 이를 통째로 불로 구워내는데, 불이 붙으면 사자의 형상이 되는 대접용 술로 화려한 불쇼를 선보인다. 포인트는 무려 295점.[142]
• 토리코 - 서비스에만 치중한 나머지 무화과를 사용하지 않아 실격.
• 뱀파이어 콩 포치코 - 번외 참가자. 그리고 대회 우승자. 무화과를 원한 강한 열망으로 흥분하면서 체내에 대량의 열이 발생. 이로 인해서 발생한 루미네센스[143]로 상품인 거대한 다이아몬드 무화과 크리스탈 열매가 빛을 내뿜게 된다. 본래 정식 참가자는 아니지만 포치코의 참고를 인정한 심사위원들은 300점 만점으로 평가하여 우승자가 되었다.

4.19. 홍백 가래엿 편(☆)

4.19.1. 구르메 신사

• 몽블 라멘 - 요리. 구르수 열매를 넣어 만든 달콤새콤한 면, 뜨겁게 우린 벌꿀을 국물로 넣어 구르수 열매로 장식한 몽블랑 케이크 같이 달콤하고 부드러운 라멘.

• 텐구 독수리(30) - 조수류. 거대한 녹색의 독수리. 얼굴만 붉은게 마치 텐구처럼 보인다. 융을 추적하다가 장수 수수를 발견해 군침을 흘리는데, 때마침 토리코가 나타나 위협하자 겁먹고 도망간다.

• 장수 수수 - 식물. 홍백 가래엿을 재료. 하얀 마디와 빨간 마디가 층 별로 이뤄진게 마치 사탕같으며, 수액에는 사탕수수의 천만배의 당도가 응축되어 한번에 세상을 천번이나 돌 수 있을 길이의 엿을 만들어낼 수 있다. 이런 고농도의 당분과 높은 영양분을 가져 맹수나 벌래들도 이걸보면 환장한다. 본래 엄청난 방문자 수를 자랑하는 구르메 신사에서 평범하게 엿을 준비하면 품질도 맛도 충분히 준비하는 것이 불가능하지만, 이 장수 수수는 그걸 가능하게 했다. 하지만 서식지가 시원하고 습기찬 토지와 강렬한 일광이라는 양립 불가능한 모순된 장소에서만 자라난다는 희소성으로 포획을 어렵게 만든다.[144] 구르메 신사에서 어떻게든 매년마다 확보했지만 이번엔 보급 수단이 끊겨 급하게 토리코를 부른 것이었다. 토리코는 사탕수수의 단맛은 광합성으로 만들어지지만, 장수 수수는 광합성과 더불어 기온이 낮아져 성장이 멈추면 자당이 줄기에 비축된다는 조건이 맞아야 하기에 장소의 특정도 어려운데 냄새로도 찾기 힘들었다. 그리고 그런 토리코와 가래엿을 요리를 준비한 것을 본 월 펭귄 융은 두사람을 위해[145] 장수 수수를 찾아내 토리코와 코마츠를 안내하게 된다.
• 홍백 가래엿 - 맛을 만드는데만 해도 몇천, 몇만년이 걸려서 여러가지 단맛과 식감 그리고 향이 들어있다고 전해지는 구르메 신사의 명물 엿. 이름처럼 연분홍색과 하얀 가래엿으로 구성되어 있다. 맛은 향기로운데다 크리미한 야상곡 같은 달콤함 속에 여러가지 단맛이 느껴진다. 신주와 신사의 일원들도 다함께 먹고서 놀라는데 맛도 맛이지만 입안에 넣는 순간 부드럽게 녹아내리고 겉모습이 보석처럼 빛나는 광택이 보인다고 감탄한다. 사실 코마츠가 홍백 가래엿에 다이아몬드 무화과 크리스탈 열매를 첨가한 덕분에 지금까지 먹었던 것과 차원이 다른 홍백 가래엿이 만들어졌다고 한다.

4.20. 꿀물배 편(☆)

4.20.1. 어텀 마운틴

• 무도 포도(30) - 애니메이션 오리지널. 식물짐승류. 나무에 잎은 없고 딸랑 가지 네 개에 포도가 달린 인면 나무. 뿌리로 땅을 걸을 수 있어 춤추듯이 돌아다니면서 먹잇감을 사냥하는 잡식성 식물이다.

• 종종버섯 - 애니메이션 오리지널. 버섯류. 종종걸음으로 달리는 버섯. 코마츠가 열심히 잡으려고 했지만 못 잡았다.

• 단풍손 - 애니메이션 오리지널. 식물짐승류. 무도 포도와 마찬가지로 인면 나무. 자신의 가지를 채찍마냥 사용해 접근한 생명체의 등을 때려 새빨갛게 만든다. 치명적이진 않지만 아프긴 아파서 멋모르고 공격당한 코마츠의 등에 새빨간 단풍잎 자국이 선명히 새겨졌다. 토리코와 테리의 얼빠진 표정은 덤.

• 땡감비(25) - 애니메이션 오리지널. 곤충짐승류. 감의 모양의 배를 가진 벌. 독성을 가지고 있으며 맹독으로 유명한 독합버섯의 1000배나 돼서 일반인은 찔리면 바로 저세상 행이다. 심지어 개체마다 독의 종류가 달라서 토리코도 독에 대항할 항체가 없을 가능성이 상당히 높기에 무작정 도망쳐야 했다. 다행히 코코가 포이즌 드레싱으로 마비시킨 덕분에 토리코도 코마츠도 무사할 수 있었다.

• 밤주먹밥 - 애니메이션 오리지널. 가시 있는 밤껍질 안에 따끈한 주먹밥이 들어 있는 밤.

• 멧돼지 양(33) - 애니메이션 오리지널. 포유짐승류. 양털을 가진 멧돼지. 산에 출입한 토리코와 코마츠를 미행하던 맹수 부부. 잡식성인 멧돼지처럼 생긴 것과는 달리 초식성이다. 날개를 가지고 있어 하늘을 날 수 있다. 토리코 앞에 모습을 들어내 교전하는데, 토리코도 놀랄 정도로 빠르고 플라잉 나이프가 양털 안의 몸을 통과해 무효화시키는 놀라운 전투력을 보여주고선 코마츠를 납치한다. 하지만 이상하게 빠른 것도, 플라잉 나이프가 무력화 된 것도 유난히 길어진 가을로 인해 먹이 쟁탈전에 밀려 몸이 말라버린 탓이었다.[146] 심지어 새끼들도 3마리나 있어 가족 전부를 부양할 먹이를 모으지 못해 식재료를 가지고 있던 코마츠를 납치했던 것.

• 꿀물배 - 애니메이션 오리지널. 과일. 홍백 가래엿 편 당시 코마츠가 상점에서 어텀 마운틴에 전설의 배가 열렸다는 소문으로 언급된다. 가을이 유난히 긴 어텀 마운틴에서 38년마다 한 번 열리는[147] 배. 외형은 라-프라스에 가깝다. 소문으론 원래 구르메계에서 맺히는 배로 어텀 마운틴에서 가장 높은 산 꼭대기에 나무가 열려 있었다. 그곳은 멧돼지 양 가족의 둥지이기도 하지만 꿀물배의 존재를 모르고 있었는데, 꿀물배가 열리는 나무는 평소에 구름으로 가려진 상태에다 꿀물배 자체도 투명도가 높아 볼 수가 없었고, 냄새도 가까이 가야 토리코와 테리도 겨우 맡을 수 있을 정도로 엄청 약했다.[148] 그리고 토리코 일행을 반겨주듯 구름이 걷히고 태양빛을 받고서야 빛이 투과되면서 그 모습을 들어냈다. 열매는 제법 묵직한데 못해도 수박만큼은 나가는 크기와 무게, 투명한 열매 안에서 기포가 춤추는 아름다운 과즙, 한 입 베어 물면 과즙이 수십미터씩 용솟음치고 마치 탄산수처럼 입안에서 달디 단 과즙이 춤추며 배에 감, 밤까지 가을 과일의 달콤한 맛이 연달아 튀어나온다. 이는 가을산의 진미에서 나오는 정기를 한가득 머금고 피어난 구름의 영향을 받은 것이다. 다함께 식사를 마친 후 꿀물배는 멧돼지 양 가족이 겨울을 날 수 있도록 남획하지 않고 넘겨주었다.

4.21. 이치류의 풀코스 편

4.21.1. 동화나라 성

• 솜사탕 거미 - 곤충류. 원작에서만 등장. 생식지는 시장 유통. 몸길이 17cm, 무게 200g. 동화나라의 성의 식재료를 둘러보던 코마츠가 발견한 식재료 중 하나. 솜사탕 거미라는 이름과 다르게 솜사탕 밖에 안나오는데, 이는 거미가 뿜어낸 실이 솜사탕이기 때문이며 코마츠가 최고급 식재료라고 소개한다. 단행본 설명에선 엉덩이에서 분홍, 하양, 노란색 등의 컬러풀한 거미줄 솜사탕을 만들어낼 수 있는 희귀한 거미로, 그 솜사탕은 혀에 올리면 녹아내리는 듯한 식감으로 진하지 않고 적당한 달콤함이 중독될 것 같은 맛이지만 좀처럼 시장에 나오지 않는 희귀한 식재료라고 한다. 거미 본체는 식용이 아니지만 거미줄의 가치로도 고급 실크 이상의 높은 가격으로 거래되어 서민에겐 그림의 떡이라고 한다. 가격은 한 마리 당 2억 엔 / 실은 10g 당 250만 엔.
• 솜사탕 구름 - 애니메이션 오리지널. 요리. 구름같은 솜사탕으로 감싸진 빵.
• 밀랍초(47) - 과자. 원작에서만 등장. 생식지는 시장 유통. 높이 15cm, 무게 350g. 동화나라의 성의 식재료를 둘러보던 코마츠가 발견한 식재료 중 하나. 최고급 식재료라고 소개된다. 단행본 설명에선 불을 붙이면 밀랍이 아닌 달콤한 꿀이 녹아내리는 양초로, 자양 강장제로 알려진 희귀한 로얄 꿀벌의 꿀로 만들어진 양초라 흘러내리는 꿀을 한방울만 찍어 먹으면 곧바로 힘이 솟을 정도로 피로 회복에 뛰어난 효능을 가졌다고 한다. 맛 그 자체도 맛있지만, 무척 비싼 식재료라 디저트로 즐길 수 있는 것은 일부 부유층으로 한정되어 있다고 한다. 가격은 한개 당 8500만 엔. 양초 주제에 엄청 비싸다.
• 꿀양초 - 애니메이션 오리지널. 요리. 꿀로 이루어진 양초. 불을 붙히면 양초가 녹으면서 꿀로 변한다.

4.21.2. 제8 바이오 토프 가든

• 바쥬르 콕코(바쥴 꼬끄)(74) - 조수류. 생식지는 IGO 제8 비오톱. 몸길이 20m, 높이 12m, 무게 30t. 몸통은 파충류나 공룡에 가깝고 머리가 두개인 거대한 닭. 제8 바이오 토프 가든의 어느 동굴에서 이치류 회장의 풀코스 전체를 마치 자신의 알을 지키는 것 처럼 소중히하고 있었다. 제8 바이오 토프 가든의 직원들도 이 맹수의 존재를 알고 있으며, 제8 비오톱의 거대한 장벽을 홀로 돌파할 수 있는 유일한 맹수라고 한다. 어린시절 IGO 사천왕이 이치류의 풀코스가 담긴 보물 상자를 열려고 애쓰던 중 대립했는데, 당시 너무 어렸던 나머지 상대도 되지 못했다고 한다. 하지만 어린 시절보다 다르게 성인이 된 지금은 코코 한명에게 순식간에 제압당한다.[151] 수면독으로 쓰러트린 거라 목숨엔 지장이 없었다. 단행본 설명에선 닭의 범주를 초월한 강함을 자랑하며 제8 비오톱의 보스에 걸맞는 맹수라고 한다. 가격은 고기 100g 당 15만 엔 / 달걀은 1개 당 3700만 엔.

• 미리온 나무(밀리온 트리) 씨앗 - 씨앗. 생식지는 구르메계. 몸길이 2.5cm. 이치류의 풀코스 중 전채요리. 구르메계 오지에 자라나는 흔히 있는 나무라고 한다. 식재료는 아니지만 토리코와 코코가 헌팅했을 때 어째서인지 식재료로서 지구 전체에 자신의 목소리를 들어줄 요리사를 찾고 있었다. 한번 목소리를 내고 지친건지 그 이후 목소리를 내지 않게 된다. 밀리온 트리만이 아닌 다른 이치류의 풀코스도 지구 전체에 목소리를 내보냈다고 한다.

4.22. 메테오 갈릭 편

4.22.1. 미용실 바버 구르메

• 전채 요리
• 벌집 딸기 - 애니메이션 오리지널. 과일. 벌꿀 맛이 나는 딸기로 마치 벌의 배를 보는 듯한 노랑, 검정 무늬의 딸기 안에 아름다운 허니비 모양의 과육이 반겨준다.
• 애플딩 - 애니메이션 오리지널. 과일. 탄력있고 촉촉한 과육이 커스터드 푸딩 맛을 내는 사과. 펜은 여기에 마늘 크림을 올려서 맛을 추가했다. 한입 먹은 토리코의 감상으론 탱글탱글하면서 사르르 녹는 식감이 끝내준다고 한다.

• 메인 요리
• 세레돼지(셀러브리티본)(~1) - 포유류. 인공 사육 가능. 몸길이 2m, 무게 200kg. 세레브 납품 업자에게 받을 수 있다는 희소한 돼지의 고기. 펜은 이를 스테이크로 만들어 토리코에게, 애니메이션에선 추가로 이발과 미용을 받은 코마츠에게도 대접했다. 애니메이션의 추가 설명으론 펜이 심혈을 기울인 고기다지기[154]로 만들어진 살살 녹는 듯한 부드러움에 여행의 피로가 풀리는 듯한 스테미너 음식으로 파 염소에게서 나오는 파채까지 곁들였다. 단행본 설명에선 뭐든지 먹는 양돈 돼지와 다르게 세레돼지는 일부 고급 식재료밖에 먹지 않는 미식 돼지라서 사육하는데 일반적인 돼지의 수백배나 되는 돈을 필요로 하며, 고급 식재료만 먹여서 기른 세레돼지는 들어간 비용과 비례하여 맛이 좋아지는 럭셔리한 식재료라고 한다. 가격은 100g 당 2만 엔.
• 파염소(한마리는 5 / 무리를 지을 시 10) - 포유류. 생식지는 비교적 넒은 범위. 몸길이 2.5m, 높이 1.5m, 무게 350kg. 귀가 파로 돋아난 염소로, 세레돼지 스테이크에 그 파가 곁들어져 나왔다. 단행본 설명에선 평소에는 단독 행동을 하며 얌전한 성격이지만, 번식기에만 무리 행동에 사나워진다고 한다. 파와 고기 모두 맛있지만 번식기가 돼서 사나워진 파염소는 특히 더 맛있다고 한다. 가격은 100g 당 7000엔.
• 왕감성게(왕담바 성게)(38) - 어개류. 생식지는 넒은 해역. 몸길이 8cm, 높이 10cm, 무게 300g. 성게살이 푸딩처럼 부드러우면서 달콤한 성게로 디저트 메뉴로 나왔다. 단행본 설명에선 이 세상의 것이라는 생각이 들지 않을 정도로 달콤함을 자랑하는 성게로, 가시가 퇴화해서 바다 속에선 돌과 구분하는게 거의 불가능에 가까울 정도라 손에 넣기 무척 힘든 식재료라고 한다. 왕감성게만 전문으로 포획하는 어부도 있지만 포획 방법에는 꽤 수련이 필요하고 어부의 수도 해마다 줄어들어 지금은 좀처럼 시장에서 보기 힘들다고 한다. 가격은 한 마리 당 49만 엔.

• 길어져라 김 - 애니메이션 오리지널. 펜이 토리코와 코마츠에게 온갖 웃긴 헤어쇼를 벌이고 원래대로 돌릴 수 있냐는 말에 꺼낸 김.[155] 한입 먹으면 잘린 머리카락이 원래 길이로 복구된다.

• 꿈나라 쌀 - 애니메이션 오리지널. 쌀자체는 나오지않았다만 특수조리 식재인데 토리코의 머리를 감겨주던 펜을 유심히 보던 코마츠가 이 쌀을 씻는 방법과 머리 감겨주는 방식이 같다는 걸 알아챈다.

4.22.2. 지달 왕국

• 독화된 복고래 - 복고래 편에서 언급되었던 어둠의 루트에서 독화된 복고래가 팔린다는 것을 여기서 보여준다.

• 독별(4) - 불가사리류. 마약 식재료. 생식지는 넒은 해역. 몸길이 3cm. 극약으로 지정됐으며 먹으면 강렬한 도취감에 100% 중독되는 불가사리. 이게 나돌아서 인구 100만이 넘는 도시가 통째로 망해 버린 사례도 있다고 한다. 단행본 설명에선 무시무시하게도 한입 먹으면 강렬한 도취감에 두번 다시 제정신으로 돌아올 수 없으며, 앞서 서술한 사례 탓에 시장유통이 금지되어 있지만, 일부 전쟁, 분쟁지역에서 식재료 병기로서 적대국에 독별을 뿌리는 국가도 있다고 한다. 가격은 한 개당 1200엔.

• 드럭 달팽이(8) - 조개류. 마약 식재료. 생식지는 열대 정글. 몸길이 8cm. 법치국가에서는 완전히 격리생물로 분류될 정도로 위험한 달팽이. 단 한 마리만으로 나라 하나를 멸망시킬 수 있다고 한다. 드럭 달팽이의 껍데기나 허물을 소지하는 것만으로도 체포되며, 허니 프리즌에 수감된 A급 범죄자 릭은 드럭 달팽이를 양식, 재배, 밀매 및 상습 복용한 죄로 수감되었고 뇌에 도파민을 분비하는 부분을 차단하였기에 영원히 금단현상에 시달리며 고통받고 있다. 단행본 설명에선 달팽이 자체도 중독성이 있지만, 껍질을 분말로 만들어 콧구멍으로 흡입하면 일시적으로 육체를 각성시키는 작용이 있다. 단, 그만큼 육체에 과도한 부하가 걸려 마약 효과가 끝나기 시작하면 단숨에 쇠약해져 사망하는 경우도 있는 무서운 식재료라고 한다. 가격은 한 마리당 4000엔.

• 일렉 바나나(전기 바나나)(10) - 과일. 마약 식재료. 생식지는 어둠의 경로로 유통 중. 몸길이 25cm, 무게 370g. 뾰족뾰족한 모양의 바나나로 제2급 마약 식재료[157]로 지정되어 딱 한 입만 먹어도 온몸에 전류가 흘러 마치 천국에 오르는 듯한 도취감에 휩싸이게 된다. 단행본 설명에서도 이 도취감이 중독성이 강한 탓에 마약 식재료로 분류되었다고 한다. 한 빈민가 어린이가 일렉 바나나를 먹고 중독된 상태로 열차에 치일 뻔한 것을 맛치의 부하가 몸을 던져 구해냈다. 애니에선 마약을 먹은 어린아이를 그리기엔 자극이 너무 강하다고 판단되었는지 철로 건너에 있던 일렉 바나나를 주워 먹으려다 열차에 치일 뻔한 것을 구해주고 초콜릿을 주는 것으로 변경됐다. 가격은 한 개당 1000엔.

• 쥬시 버섯(주시 버섯)(5) - 버섯. 생식지는 열대 숲. 길이 15cm, 무게 120g. 지달왕국의 설명 중 IGO에 비가맹국인 치외법권지역이라 법치국가에선 제한이 있는 식재료를 제한없이 판매할 수 있다고 설명될 때 등장한 초 고급 식재료. 커다란 송이버섯처럼 생겼으며 구르메 카지노에서 사용하기 위해 몇개 샀다. 단행본 설명에선 마치 마블링이 많은 고기처럼 즙이 많은 버섯으로, 숲에서 찾기 힘든 일정 장소에서만 생식해서 포획하기 무척 어렵다고 한다. 아주 드물게 시장에 나오면 고급 마블링 고기보다 높은 가격에 거래되는 희귀한 버섯으로, 버섯류 중에서도 손꼽히는 맛이라고 한다. 가격은 한 개당 8000엔.

4.22.3. 구르메 카지노(구르메 게임 센터)

• 구르메 코인 - 구르메 카지노에서 사용하는 코인. 크기, 무게는 비쌀수록 커짐. 이게 왜 식재료에 들어가냐고 한다면 먹을 수 있기 때문이다. 애니메이션에선 코마츠의 시식평에 따르면 맛은 고급 초콜릿에 가까워 달콤한 맛은 물론 씹는 맛도 최상급이라고 한다. 코인마다 구매 금액이 있는데 그 금액이 커지면 커질수록 맛있어 진다고 한다. 단행본 설명으론 구르메 코인의 맛에 푹 빠진 나머지 갬블이 아닌 과식으로 신세를 망치는 먹보 갬블러가 끊이지 않는다고 한다. 가격은 개당 1000엔 ~ 1억 엔까지.

• 눈 모으기 나무(6) - 식물. 원문은 조로메 나무. 나무 밑동에 슬롯머신 같은 3개의 눈에 1~6까지 있으며 숫자가 있다. 슬롯 아래에 있는 나무의 혹을 강타하면 숫자가 회전하고 이 눈의 숫자가 전부 일치하면 해당 숫자가 그려진 열매가 열린다. 열매는 숫자가 높을수록 맛도 좋아진다. 구르메 카지노에서 이 열매의 숫자 만큼 내기금의 배를 받게 된다. 애니메이션에서 토리코는 여러번의 대박을 위해서 18연발 대못펀치를 박자 열매가 열리다가 쪼그라들었는데, 알고보니 연타는 하면 안되는 거라고 한다.(…) 단행본 설명에선 일부 실력자들은 때리는 요령을 알고 있지만, 초심자가 숫자를 일치시키는 건 상당히 어려워 초심자는 손대지 않는게 좋다고 한다.

4.22.4. VIP룸

• 독독 사과 - 애니메이션 오리지널. 과일. 열매에 따라 맹독이 있다고 알려진 불법 식재료다.

• 갬블 베리(2) - 과일. 생식지는 깊은 숲. 몸길이 2cm, 무게 한알 당 12g. 10개의 알이 있는 열매로 맛은 뛰어나지만 10알 중 1개는 맹독을 품고 있어 먹으면 5분 안에에 죽음에 이르는 맹독성 과일.[158] 수확법은 그리 어렵지 않다고 한다. 토리코의 설명에 따르면 독성은 아마톡신[159]으로 보통 지효성이라 5분 내로 죽음을 맞이하지만 개체에 따라 즉사급으로 높은 것도 있다. 단행본 설명에선 갬블 베리를 꽝이 나올 때까지 계속 먹는 게임이 생겨나는 바람에 IGO 가맹국 내에선 식용을 금지했다고 한다. 하지만 지달왕국의 구르메 카지노 같은 치외법권 지역에선 목숨 귀한 줄 모르는 갬블러들이 끊임없이 자신의 생명을 걸고 도박하고 있다고 한다. 가격은 한 다발(열 알) 당 42만 엔.

• 경품 식재료 목록 - VIP룸에서만 사용되는 경품 식재료의 목록. 맛치가 흘겨보다가 불법 정도가 심한 마약 식재료라고 언급된다. 이름이 하나같이 독성이 연상된 단어들로 구성된 게 흉흉함을 느낄 수 있으며, 애니메이션에선 경품 표지판에 어떻게 생겼는지 살짝 외형도 나온다.
• 포이즌 아이 - 애니메이션에선 핏발이 잔뜩 선 생명체의 눈알로 나온다.
• 네리 젤리 - 외형은 노란 젤리.
• 감염 해파리 - 연두색에 옅은 하얀 점박이 무늬가 있는 해파리.
• 트랜스 스네이크 - 초록색 가죽에 검은 줄무늬가 새겨진 뱀.
• 제트 프리건 - 이름만 나오고 외형이 전혀 나오질 않았다.

4.22.5. VVIP룸

• 체링고(체리플)(1) - 과일. 생식지는 광역 분포. 몸길이 2.5cm, 무게 15g. 이름의 유래는 체리 + 사과(日:링고/英:애플) 희소품으로 이름처럼 사과의 신맛과 체리의 달콤한 맛이 절묘하게 어우러진 과일. 딱히 요리할 필요도 없이 먹을 수 있어서 토리코는 한입에 삼켜버렸다. 단행본 설명에 따르면 조리하지 않아도 충분히 맛있지만, 구워서 만든 구운 체링고는 당도가 증가하고 고기 요리와 상성이 좋아 곁들이는 용도로 사용된다고 한다. 포인트는 10점. 가격은 한 개당 1500엔.

• 수박조개(1) - 패류. 생식지는 깨끗한 바다. 몸길이 22cm, 무게 1.5kg. 겉보기에는 수박같지만 엄연히 조개라고 한다. 단행본 설명에 따르면 깨끗한 바다에서만 생식하는 수박 무늬 조개로, 과즙이 풍부한 조갯살에서 달콤하게 숙성된 수박맛이 난다고 한다.[160] 또한 수박 조개의 체내에서 생성되는 생체 광물 흑진주는 블랙 펄이라고 불리며 고가의 보석으로 거래되기에 조갯살 시식용 보다 흑진주 채취용으로 수확되는 경우가 많다고 한다. 포인트는 10점. 가격은 수박 조개 하나에 3만 엔 / 흑진주 하나 당 30만 엔.

• 스매쉬룸(스머시룸)(15) - 버섯. 가볍게 두드리면 매콤한 향신료 포자가 나와 감칠맛이 더해지는 버섯. 코마츠는 두들겨서 포자가 나오게 한 다음 크림에 삶아 먹기 좋게 만들었다. 단행본 설명에선 때리면 스파이스 포자를 날리는 대형 버섯류로, 성숙한 버섯의 갓은 물방울무늬가 생기며, 무늬수에 따라 지니고 있는 포자(=스파이스)의 수가 달라진다. 식감은 쫀득쫀득하며 살포된 포자가 많을수록 맛있어 진다. 하지만 표면이 무척 딱딱해서 한번에 대량의 포자를 방출시키기 위해선 강한 타격을 필요로 한다. 포인트는 20점. 가격은 한 개 2만 엔.

• 소시지 웜(10) - 곤충수류. 생식지는 열대의 깊은 숲. 몸길이 2.5m, 무게 180kg. 동물의 내장처럼 생긴 지렁이. 라이브 베아라는 소시지로 요리해 먹었다. 애니에서는 그대로 내보내기에는 좀 그랬는지 평범한 소시지 모양만 나왔다. 단행본 설명에 따르면 거대한 소세지처럼 생긴 육식 지렁이로 눈, 수족, 촉각 등의 기관은 없으나, 평소에 땅밑에 서식하다 먹이를 포식할 때 지면으로 기어나와 사냥한다. 포식한 고기가 원료인 체내 분비 스파이스 성분이 전신을 소시지로 만들어 낸다. 그대로 굽거나 쪄내 요리하면 풍부한 즙의 풍미를 즐길 수 있다고 한다. 포인트는 50점. 가격은 100g 당 4000엔.

• 인면 새송이버섯(14) - 버섯류. 생식지는 저주의 숲. 몸길이 12cm, 무게 100g. 갓에 공포에 질린 사람 얼굴같은 무늬가 있는 새송이 버섯이다. 언뜻 보면 기괴하기만 한 식재료지만, 제대로 조리하게 되면 행복한 표정으로 바뀌게 된다. 라이브 베아라는 이걸 스프로 요리해 먹었다. 단행본 설명에선 폐허의 마루 밑 등 영기가 감도는 어두침침하고 습한 장소에서 자라난 버섯으로, 그 기분 나쁜 얼굴과 눈이 맞으면 마치 사령이 달라붙은 듯한 기분이 되어 정신이상을 초래할 위험이 있어 조리에 주의가 필요해 난이도가 높은 식재료라고 한다. 포인트는 70점. 가격은 한 송이 8000엔.

• 멜론 에그 (12)- 알. 생식지는 험난한 산맥. 몸길이 15cm, 무게 200g. 멜론 빵처럼 생겼지만 분류상 새의 알이다. 멜론빵의 형태의 과일에 노른자같은 과즙이 들어있어 간단하고 맛있게 먹을 수 있다. 단행본 설명에선 험난한 상맥에 서식하는 거대 괴조의 알로 그 크기와 겉모습으로 멜론 에그란 이름이 붙었다고 한다. 이름 그대로 머스크멜론처럼 당도가 높고 고급스러운 맛이 난다고 한다. 라이브 베아라는 반으로 쪼개서 각각 한 입 씩 총 두 입 만에 먹었다. 포인트가 100점의 대박 식재료. 가격은 한 개당 35만 엔.

• 푸딩산(20) - 디저트. 생식지는 디저트 랜드. 높이 5000m, 무게 15억 t. 산처럼 비정상적으로 어마어마한 크기의 푸딩. 설정상 5000m지만 토리코가 시식한 건 150m 급이라고 한다. 애초에 나온 장소가 구르메 카지노 지하니 실제로 산만한 게 나올 수는 없다. 커다란 덩치만큼 맛도 진국인데 침샘을 자극하는 바닐라와 커스터드의 달콤한 향이 나며 달걀, 우유, 설탕이 듬뿍 들어가 달콤한 감칠맛이 난다. 다들 이걸 어떻게 다 먹냐며 경악했지만 토리코는 마침 자기가 제일 좋아하는 게 푸딩이라며 달려들어서 신나게 먹어치웠다. 이를 보던 코마츠는 너무 빨리 먹어서 혈당치가 올라갈 것이 걱정되어 당분 흡수를 조절해서 소화를 도와주는 미네랄 락교(미네랄 돼지감자)를 우려낸 물을 뿌렸다. 그리고 군데군데 맛을 바꿔서[161] 질리지 않고 먹을 수 있게도 해주었다. 그 덕분에 토리코는 고작 30분만에 그 큰 푸딩을 다 먹을 수 있었다. 물론 그 덕분에 토리코의 배가 거의 물풍선마냥 부풀어올랐지만, 몇 컷 안가서 다시 원상복귀되었다. 포인트는 150점. 가격은 한 컵(150g) 당 2000엔.

• 미네랄 락교(미네랄 돼지감자)(1) - 식물. 생식지는 넒은 범위에서 서식. 몸길이 8cm, 무게 80g. 백합과 다년초. 푸딩산을 폭풍흡입하는 토리코의 모습을 본 코마츠가 혈당이 높아질 것을 우려해 가져온 식재료다. 당분 흡수를 고르게하고 소화를 돕는 작용이 있어 토리코가 푸딩산을 먹는데 아무런 문제없게 해주었다.[162] 단행본 설명에 따르면 미네랄이 풍부하게 포함된 락교로 그대로 먹어도 맛있지만 카레 등과 같이 먹으면 궁합이 좋다고 한다. 이 락교로 담근 소스를 매일 즐겨 마시며 건강을 신경 쓰는 사람도 많은 건강 식재. 가격은 한 개당 150엔.

• 태양주(태양즙)(90) - 주류. '섬머 위스키'로도 불린다. 몇 안되는 인공생산품이지만, 들어가는 재료들이 하나같이 포획이 어렵고,[163] 결정적으로 어떤 술고래도 마시기만 하면 죄다 취해서 뻗어버린다는 엄청나게 독한 술인지라 들어갔다. 그 말에 걸맞게 알코올 도수가 무려 83도. 하지만 토리코나 라이브베아라는 거리낌 없이 마시고도 멀쩡히 버텨냈다. 코마츠가 토리코에게 치즈배추를 안주거리로 주는 걸 눈여겨본 라이브베아라는 조커 식재료로 인한 식재료 교환에서 승리의 축배로 치즈 배추와 함께 맛있게 먹고 마셨지만, 이는 어느 식재료로 인해서 패배의 독주로 변하게 된다. 단행본 설명에선 '태양의 은총'이라고 불리는 썬두리안과 지구 중심에서 채취할 수 있는 플래닛 워터[164]를 섞어 3주 정도[165] 묵힌 위스키. 성인이라도 웬만한 주당이 아닌 한 음주가 금지된 위험한 술이라고 한다. 국내 애니메이션 더빙판에선 알코올 관련 내용이 모조리 순화되었기 때문에 엄청 쓴 과일즙으로 변했으며 이름도 "태양즙"이 되었다. 식재료 설명도 '태양의 은혜'라고 불리는 썬두리안 즙과 지하 깊은 곳에서만 퍼올릴 수 있는 플라넷 워터를 섞어서 30년 동안 묵힌 과즙으로 혀가 아릴 만큼 쓴맛이 나는데 아무리 심한 미각치라도 혀가 마비될 만큼 쓴맛에 몸서리치게 된다는 내용으로 바뀌었다. 포인트는 50점. 가격은 한 병(2L) 당 1500만 엔.

• 총알 도토리(23) - 나무 열매. 생식지는 거친 대지. 몸길이 7cm, 무게 250g. 조금만 흔들려도 강철처럼 단단한 도토리가 총알과 같은 속도로 발사돼 헌팅 레벨이 꽤 높은 열매. 게다가 땅에 떨어진 열매는 순식간에 독성을 가진 싹을 틔워 먹을 수 없게 된다. 토리코는 이 위험한 열매를 오른손 포크로 전부 잡아냈다.[166] 코마츠는 총알 도토리를 조림으로 만들어 야들야들하고 부드럽게 만들었다. 단행본 설명에 따르면 매년 총알 도토리가 열리는 계절이되면 발사된 총알 도토리에 맞아 다치는 사람이 끊이지 않기 때문에 나무 주변은 출입 금지 구역으로 지정된다고 한다. 포인트는 70점. 가격은 한 개당 1500엔.

• 바위마딜로(바위 아르마딜로)(원작 25 / 애니 60) - 포유수류. 생식지는 암석지대. 몸길이 8m, 높이 3m, 무게 12t. 등에 바위같은 단단한 껍질과 꼬리에 바위가 달린 덩치 피갑수류의 덩치 큰 아르마딜로. 하지만 포획레벨도 무색하게 라이브베러에게 한방에 털리고 요리된다. 단행본 설명에 따르면 사나운 성격에다 앞다리의 날카로운 발톱과 꼬리의 바위를 휘둘러 공격한다. 적의 공격을 받게되면 팔다리를 집어넣고 몸을 말아 단단한 바위 등껍질로 몸을 지킨다. 강력한 공격력과 견고한 방어력을 겸비해 포획레벨도 높고 덩치가 커질수록 포획이 어렵지만 성장한 개체일수록 맛있다고 한다. 조리법은 바위마딜로를 구운 다음 바위를 깨서 살점을 먹는 것이 일반적이라고 한다. 포인트는 70점. 가격은 100g 당 7000엔.

• 삼도천 독도마뱀(21) - 파충수류. 생식지는 열대 숲. 몸길이 1m, 무게 20kg. 보라색 피부에 호피무늬를 가진 맹독을 지닌 도마뱀. 특수조리 식재료로 독을 제거하는 것이 상당히 어렵지만 라이브베아라는 다른 사람에게서 빼앗은 요리 기술로 간단히 해낸다. 조리법은 정확히 80도를 유지하는 물에다가 넣고 비린내와 독을 퍼내 제거하는 것. 단행본 설명에 따르면 '삼도강의 괴물'로 불리는 도마뱀으로 흉포한 성격에 물리면 맹독에 근육이 녹아 죽음에 이른다고 한다. 이름 그대로 삼도천으로 보내버리는 위험한 특수 조리 식재료로, 꼬리에는 영양이 비축되어 있어 전혀 먹지 않아도 10년은 살 수 있다고 한다. 꼬리는 식재료적인 측면에서도 영양가가 무척 높으며 강력한 자양강장 효과가 있어 그 몸 하나에 삶과 죽음을 겸비한 괴물이라고 한다. 포인트는 150점. 가격은 고기 100g 당 1만 엔 / 꼬리는 한 개당 250만 엔.

• 마늘게(2) - 갑각수류. 생식지는 넒은 해역. 몸길이 60cm, 무게 8kg. 머리와 가슴 부분이 마늘처럼 생긴 게. 라이브베아라 말로는 쪄서 먹는 게 가장 맛있다고 한다. 토리코의 경우 회복을 위해서 조금 쓰지만 다리 부분의 껍질을 까고 회로 먹었다.[167] 단행본 설명에 따르면 게 내장에서 마늘 풍미가 배어나며, 육수로 우리면 풍미가 잘 살아나기 때문에 국에도 쓰인다고 한다. 깊은 맛이 풍부해 식재료로서의 사용 용도가 다양한 건 덤.포인트는 200점의 대박 식재료. 가격은 한 마리당 150엔.

• 돌감자(10) - 갑각식물. 생식지는 화산지대. 몸길이 15cm, 무게 2.5kg. 돌 같은 껍질을 가진 감자. 그런데 이게 돌같이 생긴 껍질 때문에 외형으로는 이게 돌인지 감자인지 전혀 분간이 안된다. 단행본 설명에 따르면 활화산 땅 속 깊은 곳의 마그마 웅덩이에서 생산되는 감자라고 하며, 화산 분화와 함께 지표로 나온 후 표면의 마그마가 냉각되면서 응고해, 두껍고 견고한 암석 껍질이 만들어져 알맹이를 감싼다고 한다. 때문에 조리법도 껍질이 녹는 10분 간 다시 마그마에 담가두는 것으로, 껍데기를 녹이면 그 안에 들어있는 타원형 알맹이가 나온다고 한다. 약 1400도나 되는 고온의 마그마 속에서 숙성된 특수 전분 성분을 지닌 알맹이는 맛과 포획레벨 모두 상위랭크인 최고급 식재료라고 한다. 포인트는 60점. 가격은 한 개당 2000엔.

• 뇌성게(5) - 어패류. 생식지는 깨끗한 바다. 몸길이 15cm, 무게 500g. 가시 안에 두뇌 모양의 정소가 들어있는 식재료. 단행본 설명에 따르면 고급 식재료로 널리 알려진 성게로, 먹으면 머리가 좋아진다고 하는데 뇌의 주름이 많을수록 효과가 좋고 맛도 농후해진다고 한다. 성장하면 뇌의 주름 수가 많아지지만 그만큼 뇌성게의 지능도 높아지기 때문에 포획이 어렵다고 한다. 또한 신선도도 중요한데, 시간이 지나면 뇌세포가 사멸해 열화하니 포획한 뒤 바로 먹거나 보존할 경우 알코올에 담가 두는게 좋다고 한다. 포인트는 30점. 가격은 한 마리 당 7만 엔.

• 찌릿 레몬(짜릿 레몬)(5) - 과일. 생식지는 열대 지역. 몸길이 12cm, 무게 200g. 이름처럼 먹으면 짜릿한 전류가 흐르는 느낌이 드는 레몬. 레몬 한개에 1만 볼트 전압이 있다고 한다. 강심작용이 있어서 대미지를 입은 토리코를 회복하는 역할을 한다. 하지만 먹었을 때 흐르는 전류 탓에 후술할 니트로 체리로 인해 받은 대미지가 중첩되어 고통스러워 했다. 애니에서는 코마츠가 허니 드래곤의 벌꿀로 만든 특제 소스를 올려 먹었다. 단행본 설명에 따르면 빈번하게 벼락이 떨어지는 찌릿 레몬 나무에서 열리는 과일로, 피뢰침으로도 사용되는 찌릿 레몬 나무는, 자신에게 떨어진 벼락의 전력을 열매에 대전시켜 열매를 성장시킨다고 한다. 익은 찌릿 레몬 한 개에는 약 100 볼트의 전압이 흐르며, 그대로 먹으면 전신에 전류가 흘러 감전될 위험이 있어 무척 위험하다고 한다. 요리에 자극을 주기 위해 사용되는 일이 많은데, 탄산수에 과즙을 짜 넣은 찌릿 레몬 스카시, 줄여서 "찌릿 레스카"는 자극을 원하는 젊은이들 사이에서 인기만점 드링크라고 한다. 포인트는 200점의 대박 식재료. 가격은 한 개당 6000엔.

• 맛개미(5) - 곤충. 생식지는 광역 서식. 몸길이 1.5cm, 무게 5g. 카드 이미지만 등장하여 비중이 없다. 단행본 설명에 따르면 자란 환경에 따라 다른 맛을 가지는 개미로, 각지의 특산품으로 유명하다고 한다. 향신료처럼 자극적인 매운맛부터, 벌꿀처럼 농후한 단맛을 지닌 것까지 다양각색하다. 이처럼 다채로운 맛을 느낄 수 있어 맛개미라고 불리며, 다양한 조미료로 가공된다. 특히, 크게 부풀어 오른 배에 맛이 응축돼있고, 배의 색으로 맛을 구별할 수 있다고 한다. 포인트는 40점. 한 마리 당 10엔.

• 거품전복(거품 열매)(5) - 어패류. 생식지는 깨끗한 바다. 몸길이 10cm, 무게 250g. 거품이 올라와 있는 전복. 맛개미랑 동일하게 이미지만 등장. 단행본 설명에 따르면 풍부한 미네랄도 구성된 아름다운 거품에 둘러싸인 조개로, 진주 같은 광택을 띤 거품은 진주에 포함된 양질의 아미노산 성분으로 구성되어 있으며, 살은 최상급 콜라겐을 내포하고 있다. 거품전복에서 추출한 액기스는 세포의 활성화에 지대한 역할을 하는데, 피부 결을 정돈하고 매끈하게 하는 강력한 피부 미화 효과가 있어 미용식으로 취급된다. 미녀를 대표하는 동양의 왕비와 고대 사막 국가의 왕녀도 거품전복을 자주 먹었다는건 유명한 이야기라는 모양. 포인트는 20점. 가격은 한 개당 20만 엔.

• 골드 쉬림프(5) - 갑각류. 생식지는 저온 해역. 몸길이 30cm, 무게 4kg. 황금의 껍질을 가진 새우. 단행본 설명에 따르면 아한대 기후에 서식하는 몸이 황금색으로 빛나는 새우로, 외적에게서 도망칠 때 강렬한 빛을 발산해 시야를 차단하므로 포획이 어렵지만 맛은 두말할 필요 없이 맛있다고 한다. 하지만 골드 쉬림프는 갑각류 특유의 항원 작용이 있어 강한 알레르기 반응 등 심각한 증상을 일으키는 일이 있어 같이 먹는 식재료에는 주의가 필요하다고 한다. 라이브 베아라는 포인트 차이를 벌리기 위해서 먹었지만 이 항원 작용이 자충수가 되어서 패배의 원인이 돼 버린다. 포인트는 200점의 대박 식재료지만 게임의 판도를 뒤집은 식재료 중 하나. 가격은 한 마리당 20만 엔.

• 아틀라스 크랩(57) - 갑각수류. 생식지는 맑은 여울. 몸길이 8m, 높이 3.5m, 무게 9t. 이름의 유래는 거신 아틀라스 + 게(크랩). 이름처럼 거대한 덩치를 자랑하는 게지만 어째 가재를 더 닮았다. 덩치만큼 커다란 집게발도 인상적이다. 원작에서는 전투장면이 생략됐으나 애니에서는 전투장면이 간단하게 나오는데 등딱지가 상당히 단단한지 토리코의 플라잉 포크를 가볍게 튕겨내고, 강한 힘으로 토리코를 고전시키다 18연발 대못펀치에 당해 쓰러진다. 코마츠는 삶아서 벌꿀에 넣고 연하게 만든 다음 칠리 소스를 버무려 요리했고, 토리코가 순식간에 먹어치웠다. 단행본 설명에 따르면 육상에 서식하는 거대한 게로, 세 개의 뿔과 세쌍의 집게를 가지고 있다고 한다. 전신을 뒤덮은 껍질은 티탄합금 급의 강도를 자랑하며, 강인한 집게발은 두꺼운 철판을 찢어발길 정도, 육상에서 거구를 지탱하면서도 이동할 수 있도록 진화한 팔다리 힘이 엄청난데, 그 거구와 힘이 마치 하늘을 지탱하는 거신 아틀라스와 같다고하여 지금같은 이름이 되었다고 한다. 포획이나 조리가 무척 까다로운 생물이지만 껍질 속에 가득 찬 게 내장 맛이 무척 일품이라 식재료로서 귀중히 여겨진다고 한다. 포인트는 30점. 가격은 다리 한 개당 90만 엔 / 게 내장은 100g 당 40만 엔.

• 한냐 판다(반야 판다)(80) - 포유수류. 생식지는 비옥한 고원. 높이 18m, 무게 15t. 구르메 카지노 지하저장고에 있는 맹수. 가슴부터 배에 걸쳐 흉악한 표정의 사람 얼굴을 연상시키는 무늬가 있으며 어깨엔 코끼리의 상아를 닮은 뿔이 달려 있고 바다코끼리와 같은 긴 엄니를 지녔다. 거대한 덩치에서 나오는 엄청난 괴력과 그 덩치에 어울리지 않게 빠른 스피드, 뛰어난 전투 감각까지 가지고 있어서 대단히 강한 상대.[168] 애니판의 추가 설명에 따르면 그저 털색과 생김새가 판다를 닮아서 판다라고 할 뿐, 포유류 중에서도 사납기가 1~2위를 다툴 정도라고 한다. 반야 판다는 잡식성이라서 무지막지한 식욕으로 반나절 만에 산 하나의 동식물을 풀 한 포기 안 남기고 먹어치워 초토화시킨다고 한다. 그래서 붙은 별명이 '지옥의 도깨비'. 토리코는 격전 끝에 40분도 안 돼서 쓰러뜨리나 상당히 녹초가 되었다. 코마츠는 지친 토리코를 위해서 남은 3시간 30분 동안 쪄서 춘권으로 만들어 토리코의 회복에 큰 도움이 된다.[169] 여담으로 코마츠가 특제 간장&마요네즈 소스를 만들었다고 한마디를 한 순간 토리코가 이미 다 먹어치웠다(…) 포획레벨에 어울리게[170] 포인트는 가장 높은 250점의 조커 식재료. 참고로 한냐는 물론 반야의 일본어이지만 의미가 상당히 틀려서 오역으로 취급받는다. 일본에서 한냐는 무서운 여성 괴물이지만, 한국어로 반야는 반야심경 등의 반야로, 위대한 지혜를 뜻하기 때문이다. 가격은 고기 100g 당 2만 엔.

• 다이너마이톰보(다이너마이트 잠자리)(15) - 곤충수류. 몸길이 25cm, 무게 1.5kg. 몸통이 다이너마이트를 닮은 잠자리. 코마츠는 고온에서 단시간에 튀겨내는 것으로 조리하는데, 이 식재료는 다른 폭파 식재료를 중화하는 작용을 한다. 단행본 설명에선 흉부가 진짜 다이너마이트인 위험한 잠자리로, 성격이 온화해 먼저 위해를 가하지 않는 한 폭발하지 않는다고 한다. 위협을 받으면 몸에서 다이너마이트를 분리해서 공격하는데, 그 다이너마이트 안에는 맛좋고 향기로운 살점과 동시에 위험한 폭발물질인 니트로글리세린이 꽉차있다고 한다. 다이너마이트가 잠자리 몸통에서 분리되는 순간 살과 니트로글리세린이 섞여 폭발하기 때문에 다이너마이트를 떼내지 않고 포획한 후, 살만을 발라내는 특수 조리가 필요하다고 한다. 조리된 결과물을 보면 다이너마이트 도화선이 박힌 새우튀김처럼 생겼다. 포인트는 30점. 가격은 한 마리당 8만 엔.

• 트롤 치즈(34) - 유제품. 생식지는 구린내 나는 곳. 몸길이 30cm, 무게 2kg. 블루 치즈보다 3,000배는 더 고약한 냄새가 난다고 하는 치즈. 끔찍한 냄새 때문에 먹기가 힘들다.[171] 원작에서는 코코의 작전을 위해 냄새를 참고 먹었다. 이 식재를 통해서 토리코의 후각을 잠시 마비시켜 폭발에 의한 유독가스로부터 코를 보호한 것. 애니에서는 크래커 위에 올리고 오렌잼의 과육을 뿌려서 냄새를 어느 정도 막고서 먹게 된다. 단행본 설명에 따르면 숨도 못 쉴만큼 강려한 냄새를 풍기는 치즈로, 주위에 냄새의 원인인 곰팡이가 번식하기 때문이라고 한다. 이걸 제거하면 냄새가 완화되자만 숙련된 장인도 하루 이상을 소요하는 무척 까다로운 작업이라고 한다. 치즈 자체는 살짝 독특한 풍미가 느껴지는 맛으로, 한 번 빠지면 철저하게 빠져버린다고 하며 와인 등 주류의 안주에 잘 어울리는 치즈라고 한다. 포인트는 꼴랑 10점인 지뢰 식재료. 가격은 한 개당 30만 엔.

• 오렌잼 - 애니메이션 오리지널. 과육이 마치 잼처럼 되어있는 오렌지. 크래커 위에 올린 트롤 치즈 위에 곁들였다.

• 니트로 체리(30) - 과일. 생식지는 거친 황무지. 몸길이 10cm, 무게 200g. 초 특수조리 식재료. 이름의 유래는 니트로글리세린 + 체리. 이름대로 약간의 자극에도 폭발하는 체리로 요리하다 한 치의 오차라도 생길 경우 먹고 난 뒤 몸속에서 폭발하는데 그 위력이 일반 다이너마이트와 같다. 때문에 조리하는 사람도 먹는 사람도 굉장히 위험한 식재료. 코마츠도 제한시간인 10분 동안 조리에 도전하게 되는데, 조리법은 체리가 안정을 찾는 온도인 6도로 유지하면서 껍질층의 경계를 자르는 것으로 그 사이에 절대로 작은 충격도 줘서는 안 된다. 코마츠도 노력하나 생김새도 워낙 특이하고 껍질 부분도 너무 얇아 조리도 어려운데다가 폭발할지도 모른다는 공포에 몸이 굳고 제한시간도 얼마 남지 않은 상황이기에 어쩔 수 없이 토리코가 바로 꺼내서 삼켰다. 하지만 조리가 완료되지 않았기에 토리코의 몸 속에서 폭발. 라이브베아라는 불이 붙은 다이너마이트를 몸속에 넣은 거나 마찬가지라며 비웃었다. 하지만 사실 조리 실패가 아니라, 처음부터 안정시키는 조리법은 불가능하다고 여겨 맛을 최대한 끌어내는 조리를 한 것이었다.[172] 단행본 설명에선 부드러운 단맛과 희미한 새콤함이 절묘한 균형을 이루어 조화로운 맛을 가진 체리라고 하며, 숙성 정도가 과하면 폭발성 니트로를 축적하기 때문에 수확과 운반에 어려움이 있으며, 아주 약한 자극에도 폭발한다고 한다.포인트는 꼴랑 10점인 조커 식재료이자 지뢰 식재료. 가격은 한 개당 5만 엔.

• 일렉 바나나(전기 바나나)(10) - 과일. 마약 식재료. 생식지는 어둠의 경로로 유통. 몸길이 25cm, 무게 370g. 지달 왕국에 유통된 마약 바나나. 위의 지달 왕국 시장에서 나온 일렉 바나나랑 이름은 같지만[173] 외형이 전혀 다르다. 지그재그의 번개 모양 바나나로, 한입 먹으면 전신에 전류가 흐르는 듯한 마비가 오며, 뇌의 중추신경에 직접적인 자극이 가해져 평소에 느낄 수 없는 고양감과 행복감에 빠지게 된다고 한다. 본래라면 절대 먹을 수 없는 식재료지만 구르메 카지노의 오너인 라이브 베아라는 이걸 매일같이 먹어서 별다른 위협이 안 됐다. 애니에서는 마약 성분을 없애는 특수한 조리법을 이용해 시럽으로 요리해 먹지만 그 조리법으로도 독소가 완전히 사라지지 않는다. 결국 이 바나나는 패배의 원인 중 하나가 돼버린다. 단행본 설명에서 의존성이 담배나 술과 비교할 수 없을 정도로 높아 하루에 한 번 일렉 바나나를 먹지 않으면 금단 증상이 덮쳐오며, 심지어 금단 증상이 계속되면 결국엔 죽음에 이르는 무서운 마약이라 시장 유통이 일체 금지된 위법 식재료라고 한다. 포인트는 180점.[174] 가격은 한개 당 1000엔.

• 시저 스네이크(52) - 파충수류. 뱀의 꼬리에 전갈의 몸과 발, 그리고 뱀 비늘로 뒤덮힌 맹독의 꼬리를 가졌다. 단행본 설명에 따르면 전갈과 뱀의 혼합종으로, 견고한 몸체에 강력한 두 집게는 금속마저 깨부수는 파워를 가진데다 맹독의 꼬리로 포획 레벨이 무척 높다고 한다. 포인트는 10점인 지뢰 식재료. 가격은 고기 100g 당 350엔.

• 록 리저드(록 도마뱀)(39) - 갑각수류. 생식지는 화신지대의 땅 속. 몸길이 3m, 무게 400kg. 바위같은 껍질은 가진 도마뱀. 그림으로만 등장한다. 단행본 설명에 따르면 화산이나 맨틀과 가까운 땅속에서 서식하는 바위 체모를 지닌 거대 도마뱀으로, 전신에 두른 바위를 일제히 날려 공격한다고 한다. 적에게 날린 바위는 30초에 15개꼴로 다시 돋아나는 경이로운 재생 능력을 가졌다고 한다. 록 리저드의 바위는 무척 품질이 좋아 돌솥으로 가공되는 등. 용도가 다양하여 식재료 측면보다 고품질 바위 생산 능력이 높게 평가된다. 단단한 바위 체모로 몸을 보호하는 만큼 고기는 부드럽고 힘줄이 서지 않아 먹기 편하다고 한다. 포인트는 50점. 가격은 고기 100g 당 2500엔 / 바위는 1kg 당 10만 엔.
  
• 성게 쥐(성게 생쥐)(50) - 포유류. 생식지는 열대 삼림. 몸길이 3m, 무게 250kg. 성게 같은 가시가 등에 나있는 생쥐. 록 도마뱀, 시저 스네이크와 같이 카드 이미지만 등장하나 코마츠가 요리하여 토리코의 체력 회복에 큰 도움이 된다. 단행본 설명에 따르면 날카로운 독 가시가 돋은 거대 도마뱀이라고 한다. 어째서 포유류? 몸을 말면 구체가 되어 손을 댈 수 없게 되고, 가시로 몸을 보호하는 고슴도치와 다르게 예리한 발톱과 뿔을 지니고 있어 난폭한 공격성도 갖췄다고 한다. 고기는 성게 맛이 나기 때문에 '성괴기'란 별명으로도 불리며, 겉모습과 맛의 특성 때문에 성게쥐라는 이름이 붙었다고 한다. 포인트는 10점인 지뢰 식재료. 가격은 고기 100g 당 200엔.

• 포이즌 포테이토 - 구르메 테이스팅 카드에서 나온 최악의 지뢰 식재료로 포인트는 꼴랑 10점이다. 고도의 특수조리 식재료로 아무도 해독에 성공하지 못한 치명적인 맹독 감자다. 그 세츠노조차 이 감자를 해독했다는 기록이 없으며 코코도 항체를 갖고 있지 않을 정도로 독성이 강하다. 코코가 라이브 베아라의 패배를 유도한 식재료지만 결정타는 따로 있다.

• 치즈 배추(2) - 발효 채소. 인공재배 가능. 몸길이 30cm, 무게 600g. 치즈의 노란색과 구멍이 뚫린 배추. 대량의 미생물을 비축해 성장하는 배추로, 강력한 알코올 분해작용과 간 기능을 높이는 효과가 있다. 그 덕분에 섬머 위스키(태양주)에 가장 적합한 안주로 토리코가 섬머 위스키를 마실 때 코마츠가 가지고왔다. 그리고 구르메 테이스팅 카드 게임에서 사실상 라이브 베아라의 패배에 결정타를 날린 식재료. 라이브 베아라가 포이즌 포테이토의 독을 막기 위해 최후의 수단으로 생분해성 플라스틱으로 식도에서 직장까지의 소화기관을 코팅했는데, 하필 이 치즈 배추에 있던 대량의 미생물이 알코올은 물론 생분해성 플라스틱 조차 간단히 분해할 정도로 강력했다. 라이브 베아라는 이것도 노린 것이냐면서 경악하지만 실은 완전히 우연으로 코코마저 이걸 코마츠가 쓸 줄은 몰랐으나, 라이브 베아라가 노골적으로 눈독을 들이는 걸 보고 그 역시 기회가 되면 먹을 것이라는 걸 눈치챘고, 이후 조커 카드로 태양주를 넘겨주면서 먹도록 유도했던 것이다. 결국 내장의 코팅이 분해되고 포이즌 포테이토를 먹어야할 상황이 왔으나 기브업. 하지만 토리코 팀도 기브업을 하고 끝내 포이즌 포테이토를 먹지 못한 라이브 베아라는 게임에서 패배하게 된다.[175] 누구도 예상못한 조커로서 활약뿐만 아니라 메테오 갈릭의 조리에도 도움을 주는 것으로 스쳐 지나간다.[176] 가격은 한 개당 800엔.

• 메테오 갈릭 - 메테오 갈릭 편 포획목표.

4.22.6. 지달 왕국 왕궁

• 장미 굴(장미 굴조개)(15) - 어패류. 생식지는 저온 심해. 몸길이 15cm, 무게 500g. 장미꽃과도 같은 붉은 굴조개 껍질 안에 새하얀 속살이 들어있다. 다닐 칸은 이 굴조개에 장미 레몬 한 방울만 떨어트린 것을 좋아하고 그 맛을 판별할 정도의 미식가라 원작에선 1방울 이상의 맛을 가져온 메이드의 얼굴에 이를 뱉었고, 애니에선 메이드를 호위대를 불러내 내쫒았다. 단행본 설명에선 인공양식이 불가능한 섬세하고 희귀한 굴로, 전문 어부가 소형 잠수함에 타 포획한다. 하지만 매년 포획량이 줄어들고 있어 시장에서 늘 고가에 거래된다고 한다. 그대로 먹어도 맛있지만, 신맛이 강한 감귤류 과즙을 뿌리면 풍미가 깊어져서 더욱 맛있어진다고 한다. 가격은 한 개당 6000엔.

• 장미 레몬(1) - 과일. 인공 재배 가능. 몸길이 7cm, 무게 150g. 다닐 칸이 시식한 장미 굴에 첨가한 레몬즙의 원재료. 단행본 설명에선 장미 같은 농후한 향 속에 레몬 특유의 신맛이 조화를 이룬 과일로, 절묘한 악센트가 있어 요리에 숨은 맛을 내거나 마무리 단계에서 어울리는 최고의 조연역할을 한다. 과즙을 짜낸 주스도 인기지만, 먹거나 마시는 것 외에 그 농후한 향을 향수로 쓰는 여자도 많다고 한다. 가격은 한개 당 200엔.

4.22.7. 세츠노 식당

• 유수 생강 - 애니메이션 오리지널. 특수조리 식재료로 영하 20도로 얼린 상태로 재빨리 잘라야한다.

4.22.8. 구르메 호텔

• 오랭지 - 과일. 머랭을 닮은 부드러운 오렌지. 코마츠는 오랭지의 껍질을 두껍게 자른 후, 껍질째 갈은 찌릿 레몬으로 만들어낸 식감, 허니 드래곤의 벌꿀과 써미 위스키로 만든 불타는 시럽을 뿌려 허니 크레이프로 손님에게 대접했다.

4.23. 크리스마스 특별 편(☆)

4.23.1. 사계의 숲(동계)

• 바이슨 개구리(35) - 애니메이션 오리지널. 양서짐승류. 바이슨의 뿔과 갈기 털을 가진 거대한 개구리. 본래 동면에 들어가야 했지만 휴한기에 눈보라가 멈추자 동계가 끝난 줄 알고 일찍 일어났다. 토리코 일행을 발견하자 무리가 떼로 몰려와 공격하지만 써니의 프라이팬 뒤집기에 날아간 후 무언가 위험한 것을 감지해 갑자기 도망친다.-그리고 써니는 '써니타'라는 별명을 얻었다.-

• 감로 나무 - 애니메이션 오리지널. 열에 약해 영하 100도 이하의 숨이 얼어붙을 정도로 추운 곳에서만 서식해 발견이 어려운 전설의 나무. 줄기에서 잎까지 전부 먹을 수 있는 나무로 수액은 달콤하고 줄기는 촉촉하고 부드러운 데다 잎은 설탕 공예 작품처럼 아름답고 입안에서 살살 녹는 케이크 같은 나무다. 시식을 위해 토리코가 나이프로 나무의 기둥을 베어 내니 촉촉하고 부드러운 게 마치 질 좋은 스펀지 케이크 같은 느낌이 나고, 한 입 베어무니 메이플 시럽과 벌꿀이 어우러진 맛에 캐러멜 향이 살짝 감돈다. 거기에 최고급 푸딩처럼 부드럽게 입안에서 녹으며 나뭇잎도 머랭처럼 혀 위에서 사르르 녹아드는 극상의 디저트 나무였다. 단지 파치만이 만족하지 못한다고 떼를 쓴 결과(…) 요하네스와 경호원이 감로 나무와 궁합이 맞는 식재료를 찾아오래서 찾고 또 찾다가 체력이 고갈됐던 것이 조난의 내막이었다. 코마츠도 고심하다 나무인 것에서 힌트를 얻어 주변의 식재료들을 싸그리 모아 크리스마스 트리 모양으로 데코레이션함으로서 결국 맛이 숙성되었다. 이후 가난한 IGO 비가맹국가의 빈민들에게 나눠주게 된다. 아래는 토핑에 사용된 식재료들이다.
• 생강장 열매 - 과일. 숲에서 조난된 상태의 요하네스의 몸을 녹이기 위해 건네준 과일로 진저에일처럼 달콤하면서 짜릿한 매운맛을 가졌다. 이후 감로의 나무 데코레이션을 위한 초 거대 진저 쿠키로 요리되었다.
• 캔디 고드름 - 사탕처럼 달달한 고드름. 수정처럼 빛나는데 거대한 고드름을 발견한 써니가 조각하여 거대한 글래스 볼로 만들었다.
• 초콜릿 돌 - 초콜릿으로 만들어진 돌멩이.
• 딸랑딸랑 사과 - 과일. 흔들면 종소리가 들리는 사과.
• 스트로벨 - 과일. 링링고와 마찬가지로 흔들면 종소리를 내는 딸기.
• 칠면조 버섯 - 버섯. 칠면조 고기 식감을 가진 버섯.
• 암석 삼각김밥 - 삼각 주먹밥 모양의 돌에 주먹밥 김이 감싸진 모습.
• 어묵 나무의 가지 - 식물. 거대한 어묵이 꽂혀 있는 나무 가지.
• 마카록 - 마카롱 맛이 나는 바위. 집채만한 크기와 다르게 솜사탕처럼 가벼와서 코마츠도 들어올릴 수 있을 정도다. 소드혼의 습격으로 코마츠가 트리의 별로 조각해 장식해 마무리를 지었다. 감로의 나무에 장식되자 적합한 식재료였는지 밝은 빛을 뿜어내자 살기등등했던 맹수들도 그 빛을 보자 투지를 잃었을 정도로 상냥한 빛을 비춰주었다.

• 소드혼(70) - 애니메이션 오리지널. 포유짐승류. 흰 털에 칼날 같은 뿔을 가진 거대한 순록. 사계의 숲에 서식하며 구르메 형무소장 러브와 부소장 오반도 하얀 악마라고 부르며 경계할 정도의 맹수다. 또한 바이슨 개구리들이 갑자기 도망친 것도 이 녀석의 기척을 느꼈기 때문이다. 사계의 숲에서 가장 강한 마그마 토터스도 동계 중엔 이들을 피해 지나갈 정도라고 하며, 아예 무리지어 떼로 몰려다닌다. 작중에서는 토리코 일행이 발견한 감로 나무를 노리고 접근해 싸우는데, 뿔에서 난사하는 얼음 조각은 당시 토리코의 '포크 실드'를 한 방에 부숴버릴 정도였으며, 입에서 내뿜는 냉기는 코코의 포이즌 라이플을 얼려버리고, 여기다 힘도 굉장해서 써니의 '헤어 록'을 한 방에 끊어버렸다. 하지만 감로 나무를 크리스마스 트리로 꾸미는 작업이 완성되자 공격을 중단한다. 본래 토리코 일행과 함께 식사하고자 했지만 감로 나무가 사용할 데가 있던 관계로 어쩔 수 없이 식사회는 중단되고 말았다.

4.23.2. IGO 비가맹국

• 푸딩닭 - 애니메이션 오리지널. 조류. 푸딩 맛이 나는 닭. 그 닭다리를 진한 감칠맛이 나는 모로스 기름에 튀겨 푸딩닭이 가진 달콤한 맛을 한층 살린 후라이드 치킨으로 만들었다.

• 칠면어 - 애니메이션 오리지널. 어수류. 칠면조의 머리를 가진 생선. 먹잇감이라고 노린게 하필 제브라였고(…) 썬더 노이즈에 잘 구워진 통구이가 되었다. 참고로 이 칠면어는 빈민가 바닷가에서 어부들을 습격해 고기잡이를 못하도록 하고 있던 골칫덩이로 제브라가 이 녀석을 포획한 것만으로도 영웅 대접을 받았다. 제브라는 자기 혼자 먹는다고 했지만 실제로는 배고파 하는 아이들을 막지 않고 같이 먹었다.[178]

• 맛눈 - 날씨. 생식지는 특정 기상 조건에서 발생. 수십 년에 한 번 내리는 먹을 수 있는 눈. 성질은 눈과 같아서 열에 녹아버린다. 애니메이션 크리스마스 특별편에서 등장해 포도맛 눈 / 마시멜로 눈 / 푸딩 눈 / 아이스캔디 눈 / 딸기맛 눈으로 내리는데 모양도 원본 그대로라 감동적인 장면인데 보면 뭔가 깬다. 단행본 설명에선 밝혀지지 않는 특정 기상 상황에서 내리는 눈이라고 하며 그 맛은 최고급 솜사탕 같은 달콤하고 고급스런 풍미가 난다고 한다. 더욱이 옛부터 맛 눈이 내린 지역은 풍년과 풍어를 맞게 된다는 이야기가 전해져 내려온다. 가격은 1kg 당 300엔.

4.24. 마담 피쉬 편

4.24.1. 장인의 정원, 스킬 가든

• 스테인드 플라워 - 애니메이션 오리지널. 꽃잎이 스테인드 글라스로 되어있는 꽃.

• 종이 연꽃 - 애니메이션 오리지널. 호수 위에 떠있는 잎이 형형색색의 종이로 구성된 연꽃.

• 시멘트 옻나무(콘크리트 옻나무) - 애니메이션 오리지널. 나무껍질 표면에 구슬이 맺혀있는 나무. 구슬을 뜯어내 생긴 상처에서 흘러나온 수액은 높은 속건성으로 순식간에 시멘트와 맞먹는 강도를 가진다.

• 데빌 플랜트 홀스(35) - 애니메이션 오리지널. 포유수류. 악마의 갑옷을 입은 듯한 보라색 갑각, 머리에는 커다란 뿔과 악마를 상징하는 박쥐날개, 갈기는 수풀마냥 헝클어져있고 거대한 말. 토리코의 소개에 따르면 갑각은 단단한데 대나무처럼 탄력성으로 강한 내구력을 가졌는데, 심지어 스피드는 포획레벨 80인 반야 판다보다 더 빠르다고 한다. 토리코가 아무리 공격해도 전부 가볍게 피하니 토리코도 고전을 면치 못한다. 그때 토리코의 시야에 들어온 시멘트 옻나무를 보더니 그대로 데빌 플랜트 홀스의 온몸에 뿌려 굳은 탓에 움직임이 멈추자 18연발 대못 펀치가 적중. 온몸의 갑각과 시멘트 옻나무의 수액이 죄다 박살나자 도망쳤다.

4.24.2. 제2 바이오 토프 가든

• 민달팽고래(민달팽이 고래)(육지에선 1 / 물 속 에선 15) - 포유수류. 생식지는 넒은 해역에서 서식. 몸길이 6m, 무게 5t. 민달팽이의 더듬이와 몸을 가진 거대한 고래. 단행본 설명에선 평소에 육지에서 생활하는 고래라고 한다. 먹이를 잡을 때와 위기감을 느꼈을 때 물 속에 잠수하는 겁쟁이 고래지만, 피부 표면이 민달팽이 마냥 미끈함이 있어 육지에서 적의 공격을 받아도 원만해선 회피할 수 있다고 한다. 또한 바다에서 서식해서 민달팽이처럼 소금이 묻어도 녹는 일이 없다고 한다. 가격은 1kg 당 2500엔.

• 체크 거북 - 애니메이션 오리지널. 등껍질에 체크무늬가 그겨진 바다거북.

• 쇠가리비 - 애니메이션 오리지널. 어패류. 해중 레스토랑에서 제공된 식사로 조갯살이 스테이크로 요리되었다. 가리비의 깊은 맛과 부드러운 쇠갈비살의 풍부한 육즙이 멋진 하모니를 이룬다.

• 굴 우유 - 애니메이션 오리지널. 어패류. 우유처럼 새하얀 굴로 크림 스파게티로 요리되었다. 그 맛은 굴 우유 소스의 진한 맛이 탱글탱글한 면발과 어우러져 환상적인 식감을 만들어 낸다.

• 참치뱃살 바닷가재 - 애니메이션 오리지널. 갑각류. 몸이 참치로 된 랍스터로 석쇠구이로 요리되었다. 물오른 참치뱃살의 감칠맛에 가재살의 쫄깃함을 느낄 수 있다.

• 감자 갑오징어 - 애니메이션 오리지널. 두족류. 감자의 풍미를 가진 오징어로 튀김으로 요리되었다. 바삭하고 고소한 감자튀김 맛으로 시작해 갑오징어의 고급스러운 단맛이 혀끝에 여운을 남긴다.

• 매실 멜론 소다 - 애니메이션 오리지널. 달콤한 멜론 맛 사이로 느껴지는 매실의 상큼한 신맛이 어우러진 음료.

4.24.3. 전골연못

• 미역 뱀(뱀 미역)(29) - 파충류. 생식지는 전골연못. 몸길이 1m, 무게 2kg. 전골 연못 바닥에서 서식하는 미역같은 몸을 가진 날개달린 뱀. 해초처럼 생겼지만 엄연히 살아있는 파충류라고 한다. 단행본 설명에선 열을 가하면 신체 표면에서 최상급 미역과 같은 감칠맛 성분이 듬뿍 포함된 육수가 우러나와 미역 뱀이라는 명칭이 붙었다고 한다. 가격은 한 마리 당 7000엔.

• 뱀 다시마 (2) - 파충류. 생식지는 전골연못. 몸길이 80cm, 무게 1.5kg. 전골 연못 바닥에서 자라나는 다시마 중 하나로 외형은 다시마같은 몸을 가진 코브라다. 미역 뱀처럼 해초처럼 보이지만 실은 살아있는 뱀이다. 단행본 설명에선 열을 가하면 신체 표면에서 최상급 다시마 같은 감칠맛 성분의 육수가 나온다고 하며, 전골 연못 주변 마을에선 다시마 스네이크로 육수를 우린 다시마 스네이크 라멘이 지역 명물로 인기를 끌고 있다고 한다. 가격은 한 마리 당 5000엔.

• 맛지렁이(맛나 지렁이)(~1) - 환형동물. 생식지는 비옥한 토지. 몸길이 7cm, 무게 5g. 코마츠가 전골 연못의 물고리를 낚기 위해 미끼로 사용한 새하얀 지렁이. 단행본 서명에선 평범한 지렁이보다 감칠맛 성분이 많아 경계심 많은 물고기도 잘 물기 때문에 어부 및 낚시꾼들에게 특히 인기가 높은 지렁이. 식용도 가능해 그대로 튀겨서 소금을 살짝 뿌리기만 하면 물고기 미끼로 아까울 정도로 맛있지만 외형 때문에 기피하는 사람도 많다고 한다. 가격은 한 마리당 30엔.

• 코끼리새우(35) - 갑각수류. 생식지는 전골연못. 몸길이 7m, 무게 3t. 전골연못에서 써니가 포획한 어류인지 새우인지 모를 물고기. 코끼리의 머리를 가진 새우로 약간 징그럽게 생겨서 이런 종류를 싫어하는 써니는 기겁했다. 이후 써니는 마가 끼었는지 새우 코끼리 못지 않은 못생긴 식재료를 계속 낚게 된다. 단행본 설명에선 새우와 코끼리의 혼합종으로 물속에서 전신의 갑각을 능숙히 움직여 스크류처럼 회전해 추진력을 얻는다고 한다. 알코올에 약해 끼얹으면 파랗게 변해 죽을 때도 있다고 한다. 가격은 1kg 당 6000엔.

• 술 연어(연해 연어)(2) - 어류. 생식지는 전골연못. 몸길이 30cm, 무게 3.5kg. 코마츠가 낚시한 물고기 중 하나로 외형은 그냥 연어처럼 생겼다. 단행본 설명에선 몸에 알코올을 품은 희귀한 연어로 구우면 알코올이 인화해 타버리기 때문에 주로 회로 쳐서 먹는다고 한다. 술꾼들이 바라 마지않는 식재료지만 시장에서 좀처럼 보기 힘들다고 한다. 가격은 한 마리 당 18만 엔.

• 나비 장어(15) - 어류. 생식지는 전골연못. 몸길이 50cm, 무게 3kg. 술 연어와 마찬가지로 코마츠가 낚시한 물고기 중 하나로 지느러미가 마치 나비의 날개처럼 생긴 장어. 단행본 설명에선 보통 50cm까지 자라나 극히 드물게 10m 가량 자라는 "긴긴 장어"라는 개체가 있으며, 나비 장어의 100배 이상의 고가로 거래된다고 한다. 가격은 한 마리당 1만 엔.

• 마담 피쉬(83) - 마담 피쉬편의 포획목표. 어류. 생식지는 전골연못. 몸길이 23m, 무게 15t. 이치류가 미식회와의 결판을 준비하면서 IGO사천왕이 오랜만에 서로 같은 식탁에 모여보라는 의미에서 의뢰한 식재료. 전골연못의 주인으로 수려한 외모[182]와 최상의 맛으로 민물고기의 귀부인으로 불린다. 헌팅 레벨은 전투력이 강해서가 아니라 자신의 보금자리에서 잘 나오지 않아 눈에 띄지 않기 때문에 생긴 레벨이다. 기록 중엔 몇십 년이나 둥지에 머물기도 했다고 하며 뱃낚시나 그물을 사용하면 못잡는다. 유일한 포획 방법은 전골연못이 얼어서 그나마 방심하고 있을 때 낚시하는 것 뿐. 하지만 전골 연못은 수온이 높아 얼어있는 것도 희귀하고, 설령 둥지를 나와도 조심성이 많아 낚시를 통해서도 포획이 힘들다. IGO 사천왕과 코마츠는 낚시 대결이 개최되는데, 코마츠는 평범하게 낚시나 즐길 겸 좋겠다 싶은 자리에서 낚시를 시작. 토리코의 후각으로 가장 맛있는 국물향이 나는 곳으로 찾고, 코코는 전자파로 포획 확률을 점쳐가면서, 써니는 직감으로 추적을 개시해, 제브라가 에코로케이션으로 마담 피쉬를 추적하며 발견한 포인트는 코마츠가 낚시를 시작했던 곳.(…) 심지어 코마츠가 낚시하던 곳이 마담 피쉬 둥지 바로 위였다. 그리고 모두가 모이길 기다렸다는 듯이 마담 피쉬가 코마츠의 미끼를 물었고, 다같이 힘을 모아 포획 성공. 먹고 남은 재료는 토리코가 식림사를 찾기 위한 에호마키의 재료로서 사용한다.[183] 최고급 참치뱃살에 달짝지근한 연어알이 어우러진 맛이다. 가격은 1kg 당 15만 엔.

• 자칼 솔개 - 애니메이션 오리지널. 포유수류나 조수류로 추정. 자칼의 머리를 가진 그리폰으로, 자신은 사냥하지 않고 남이 사냥한 것을 먹어치우는 양아치같은 맹수로, 통칭 '마담 킬러'로 불리며 코마츠와 사천왕이 포획한.마담피쉬를 노리고 습격하지만 사천왕의 공격에 도주한다. 하나의 식탁을 둘러싸고 다같이 식사하기 위해 하나가 된 IGO 사천왕의 모습을 볼 수 있다.

4.25. 왕초 편

4.25.1. 대주가 제도

• 왕초(57) - 조미료. 왕초 편의 포획목표. 생식지는 대주가 제도. 식초의 임금이라는 뜻에서 왕초라고 불린다. 구르메 도매 시장에서도 좀처럼 찾아보기 힘든 환상의 식초로 주란 제도의 극상의 술이 발효돼서 식초가 되는 것이다.[185] 명당말이의 재료로서 포획하러 갔다. 본래 예정은 2일 정도였지만, 토리코와 코마츠가 섬에 있던 술을 즐기는 걸로 목적이 주객전도한데다, 때마침 지로와 재회해 술을 대접받아 3명이서 제대로 술판을 벌인 나머지 입도하고 무려 열흘 뒤에나 포획했다고 한다.(…) 단행본 설명에 따르면 대주가 제도의 명물 중 하나로서, 어쩌다 한번 시장에 풀리면 평범한 식초의 1000배 이상의 고가로 거래되며, 별이 붙은 유명 고급 초밥집에서 애용할 만큼 맛과 풍미 모두 부족함이 없는 식초의 임금님이라고 한다. 가격은 한 병(500ml)당 35만 엔.

• 고주망태 샤크(23) - 어류. 생식지는 주해. 몸길이 25m, 무게 18t. 술의 낙원 대주가 제도의 주해에서 서식하는 상어. 와인맛이 나는 주해에서 등장해 코마츠를 놀래켰다. 술로 된 바다에서 살고 있기 때문에 항상 취해있어 피부가 벌겋게 달아올랐으나 의외로 술주정은 없어 난폭하진 않다. 단행본 설명에 따르면 주해를 상징하는 고주망태의 주정뱅이 상어로서 와인, 위스키, 맥주, 소주 등의 주해를 서식해 언제나 몸속에 알코올 성분이 돌고 있는데다 온종일 너무 취해있어 위해를 가하는 것에 신경쓸 겨를이 없다고 한다. 한국어 더빙판에선 물배 상어로 이름이 개명. 레모네이드 바다를 헤엄치는 것으로 표현되었다. 가격은 100g 당 300엔.

• 주해(酒海) - 주류. 대주가 제도에서 나오는 술이 바다로 스며들어 와인, 위스키, 맥주, 소주로 변해서 살고 있는 생물들의 건강이 걱정될정도의 술로 이루어진 바다. 한국어 더빙판에선 '음료해'라는 음료수 바다로 변경.

• 주란우(30) - 포유수류. 생식지는 바커스 섬. 몸길이 9m, 높이 3.5m, 체중 8t. 늘상 술에 취해 주정을 부리는 매우 난폭한 소. IGO 소장인 맨섬의 풀코스 중 고기 요리다. 보석 고기편에서 토리코가 먹으면서 맛에 취한다고 하는데, 이는 맛에 취한다는 의미도 있지만 고기 자체에 알코올 성분이 있어[186] 술 기운에 정말로 점점 취한다고 한다. 단행본 설명에선 '주정뱅이 난폭한 소'라는 이명을 가졌는데, 이는 생식지인 바커스 섬에서 '알코올이 함유된 호수'의 물을 음료수로 마시고 있어 항상 취해서 비틀거리지만, 취하면 취할수록 흉포함이 더 해지는 주정뱅이라고 할 수 밖에 없는 성가신 소. 토리코는 바커스 섬에만 있는 줄 알았지 주호 제도에 서식하는 줄 몰랐다고 한다. 가격은 100g 당 2만 5천 엔. 더빙판에서는 '드링크소'.

• 고급 브랜디 호수 - 주류. 그윽한 향기를 풍기며 반짝이는 보석같이 짙은 호박빛의 과실주 샘. 알코올 도수는 40도. 더빙판 기준, 쌉쌀하면서도 달콤한 맛이 난다. 더빙판에서는 '아이스 티 호수'.

• 브랜디 타이거(53) - 포유수류. 생식지는 대주가 제도. 몸길이 5m, 높이 2.5m, 무게 2t. 온몸에 흐르는 피가 최고급 과실주로 되어 있어 항상 취해 있는 호랑이. 취해있지만 굉장히 얌전한 짐승이라 토리코와 코마츠에게 자신의 피를 소량 나눠주고 그냥 가버린다.[187] 원작과 애니에선 등장 순서가 다르다. 더빙판에서는 '아이스 티 타이거'. 단행본 설명에 따르면 몸에 흐르는 피가 최고급 브랜디인 동시에 대량의 독을 품고 있다고 한다. 하지만 브랜디 타이거가 100년 이상 살면 독이 빠지고 숙성된 브랜디가 된다고 한다. 그런데도 욕심을 부려 독이 완전히 빠지기 전에 포획했다가 식중독을 일으키는 사고가 끊이질 않을 만큼 애주가들이 애타게 원하는 식재료라고 한다. 가격은 고기는 100g 당 200엔 / 피 한병 당 50만 엔.

• 강황 똥(강황 대변)(~1) - 식물. 생식지는 대주가 제도. 높이 15cm, 무게 450g. 이름처럼 생긴 강황(…) 코마츠도 진짜 대변인지 대변 모양 식재료인지 태클걸었다. 단행본 설명에 따르면 엄연한 식물이자 똥 형태의 생강과 다년초로, 먹으면 어떤 술을 마셔도 만취하지 않을 만큼 간 기능이 좋아지는 주정뱅이들의 필수품이라고 한다.[188] 덕분에 술에 약한 코마츠도 신나게 술을 마실 수 있었다. 하지만 애니메이션에서 밝혀지길 약 일주일간 술판 제대로 벌인 토리코와 코마츠에게는 이 강황 똥도 먹히지 않아 숙취로 한동안 고생했다고 한다. 어쩌면 그나마 강황 똥 덕분에 평생 숙취까진 안간 것일지도 모른다. 가격은 한 개당 1600엔.

• 맥주 폭포 - 주류. 황금빛 폭폭수에 탄산까지 반짝반짝 빛나는 아름다운 폭포. 더빙판에서는 소다수 폭포.

• 칵테일 강 - 주류. 원작에서만 등장. 강줄기가 전부 달달한 칵테일이 강. 토리코와 코마츠는 이곳에서 헤엄치며 술맛을 즐겼다.

• 청주 못 - 주류. 원작에서만 등장. 작은 연못의 물이 전부 청주로 구성된 못. 물을 들이키 듯이 마시고 싶어지는 맛을 가졌다.

• 칩스 트리(2) - 식물. 생식지는 대주가 제도. 높이 4m. 대주가 제도에 서식하는 식물로 나무 껍질이 톡톡 떨어져 바삭바삭하고 절묘하게 소금간이 되어 있는 감자칩으로 되어있다. 토리코와 코마츠는 맥주 폭포의 안주로 맛있게 먹는다. 단행본 설명에 따르면 종류에 따라 소금, 콩소메, 치즈 맛 등 다양한 맛이 존재해 질리지 않고 먹을 수 있어서 술안주로 제격이라고 한다. 가격은 한 봉지(80g) 당 350엔.

• 알루미늄 양배추(6) - 식물. 생식지는 대주가 제도. 몸길이 35cm, 무게 5kg. 알루미늄 호일같은 색을 가진 양배추. 아삭아삭한 식감이 일품이다. 단행본 설명에 따르면 어떤 기후에서도 잘 자라는 신비한 양배추며 보통 양배추의 3배 이상의 무게와 알루미늄처럼 단단한 식감을 가졌다고 한다. 아무런 간을 하지 않아도 천연 소금기가 있어 그대로 아삭아삭 베어 먹을 수 있는 간편한 안주 식재료. 가격은 한개 당 2500엔.

• 락교 치즈(11) - 식물. 생식지는 대주가 제도. 몸길이 20cm, 무게 250g. 쪽파의 뿌리 쪽 락교가 치즈로 되어있다. 단행본 설명에 따르면 영양가가 풍부한 토양에서만 자라는 희소한 락교로, 아삭아삭한 식감 속에 치즈의 향긋한 맛과 농후한 풍미가 뒤섞인 고급 진미로, 덥석덥석 집어 먹기보다 술을 홀짝이며 천천히 맛보는 어른의 기호품이라고 한다. 더빙판에선 쪽파 치즈로 번역. 가격은 한 개당 1300엔.

• 김소금 나비(포테이토 칩 나비)(1) - 곤충. 생식지는 대주가 제도. 몸길이 10cm, 무게 1g. 날개가 감자칩으로 되어있는 좋은 안주거리의 나비. 토리코가 발견한 것은 김소금(파래)맛이라고 한다. 단행본 설명에 따르면 종류에 따라 갈릭, 버터간장 나비 등이 있어 남녀노소 가리지 않고 많은 인기를 누리는 식재료라고 한다. 가격은 1봉지(80g) 당 450엔.

• 샴페인 비 - 주류. 하늘에서 비처럼 떨어지는 샴페인. 피부에 닿으면 촉촉한 느낌이 기분좋은데다 맛도 좋다. 애니에선 소나기로 잠깐 내렸다 멈춘다. 더빙판에서는 사이다 비.

• 에메랄드 드래곤(78) - 파충수류. 생식지는 대주가 제도. 몸길이 50m, 높이 24m, 무게 350t. 에메랄드 갑각을 가졌으며 등에서 고급 와인(더빙판은 고급 녹차)이 솟아난다는 전설의 드래곤. 힘도 강한 데다 성격까지 사나운데 하필 토리코는 잔뜩 취해있었기에 못이길 것 같다며 긴장했지만, 알고보니 이미 지로가 노킹한 상태였다. 지로의 인도로 등에 올라탄 토리코와 코마츠는 에메랄드색의 와인 욕탕에 감탄하는데, 이 와인은 한 병에 500만 엔은 거뜬히 나간다고 한다. 여기서 2~3일 정도 술판을 벌인 토리코와 코마츠가 왕초를 찾은 건 술잔치가 끝나고 1주일, 합계 10일 후였다고 한다. 단행본 설명에선 대주가 제도 깊숙한 곳에 숨어 있는 전설의 드래곤으로, 등에서 뿜어져 나온 에메랄드 와인은 그 품미와 희소성으로 포획시도는 많지만 에멜랄드 드래곤의 전투력과 난폭함에 무척 힘들다고 한다. 실력에 자신 없으면 술기운으로 경솔하게 손대는 것은 좋지 않다며, 강한 자만이 먹는 것이 허락된 와인이라고 한다. 가격은 와인 한 병 당 520만 엔.

4.26. 두두리안 붐 편

4.26.1. 노킹 그라운드

• 카페 개미(1) - 곤충. 생식지는 높은 산. 몸길이 3cm, 무게 10g. 몸은 커피 원두, 머리는 우유, 배는 시럽으로 이루어진 개미. 그냥 먹으면 모카 과자처럼 상당히 맛있지만, 뜨거운 물을 부으면 맛 좋은 커피가 된다. 완전히 멸종한 것으로 알려질 정도로 개체수가 적었으나 텟페이에 의해 재생되었다. 단행본 설명에선 취향에 따라 머리의 우유와 꼬리의 시럽 양을 조절할 수 있으며, 몸통의 커피콩 부분을 볶아서 분쇄하면 다른 커피와 블렌딩도 가능하다고 한다. 가격은 한 마리당 50엔.

• 연어알 포도(2) - 과일. 포도과의 덩굴성 낙엽저목. 한송이 당 몸길이 18cm, 무게 350g. 포도알만한 연어알이 주렁주렁 탐스럽게 달린 포도. 40년 전에 멸종된 식재료지만 텟페이를 통해 재생되었다. 단행본 설명에선 연어알 같은 식감을 가진 선명하고 투명한 색의 아름다운 포도로 비린내가 없고 상큼해서 그대로 먹어도 맛이지만, 간장과 상성이 좋아 담궈서 만든 "연어알 포도 간장 절임"으로 만들면 술안주에 제격이라고 한다.가격은 한송이 당 8000엔.

• 찰떡 돌(찹쌀떡 돌)(3) - 광물. 몸길이 15cm, 무게 450g. 몇 천년 전의 지층에서 발견된 찹쌀떡 같은 돌. 멸종된 식재료지만 텟페이를 통해 재생되었다. 단행본 설명에선 자연적으로 형성된 무기질 결정질 물질로 분류되는 광물로, 경도가 극단적으로 낮고 부드럽다고 한다. 맛이 무척 뛰어나 같은 지질 시대에 서식한 고대 생물의 식재료로 추측된다고 한다. 본편에서 나온 것 말고도 팥 앙금, 간장, 풍콩 앙금, 콩가루 맛 등 몇가지 종류의 맛이 있다고 한다. 가격은 한개 당 3900엔.

4.26.2. 두두리안 역

• 두두리안 붐 - 과일. 두두리안 붐 편 포획목표.

4.27. 에코 김 편

4.27.1. 에코 랜드

• 에코에코 스컹크(2) - 포유수류. 생식지는 에코 랜드. 몸길이 50cm, 무게 3kg. 새끼사자처럼 생긴 스컹크. 방귀를 통해 추출한 가스 연료로 사용한다. 단행본 설명에선 몸속에서 숙성된 특수한 가스 방귀를 방출하는데, 이를 일반 가정의 도시가스와 똑같이 쓸 수 있어서 친환경적인 편리한 스컹크라고 한다. 가격은 식용엔 적합하지 않지만 방귀(가스) 1m³ 당 3000엔.

• 저수 해삼(1) - 연체수류. 몸길이 35cm 무게 30kg. 강물에 10초 정도 담그기만 하면 최대 30리터나 저장할 수 있는 해삼. 희귀 생물이며 구르메계에서 300리터나 저장하는 대용량 해삼이 등장한다. 구르메계 편에서 인간계로 넘어온 선조종이 있다는 것이 나오면서 아마 인간계로 넘어온 대용량 해삼의 유사종 혹은 친척관계로 보인다. 단행본 설명에선 에코 랜드에선 수도 대신 쓰고 있지만, 수원이 부족한 건조 지대에선 긴급할 때 활약 가능한 귀중한 물로 친황경과 편리성을 겸비한 해삼이라고 한다. 가격은 한 마리 당 9000엔.

• 파이어 해초(2) - 조류.[190] 생식지는 에코 랜드. 몸길이 5cm, 무게 10g. 문지르면 발화해 최대 40분간 불에 타는데다, 탄부분을 씻어서 말리면 몇 번이고 재사용할 수 있다. 단행본 설명에선 일반적인 가정에서 쓰는 가스 불과 달리 고급 숯과 같이 식재료를 맛있게 굽는 원적외선 효과가 있기 때문에, 에코 랜드 밖에서도 파이어 해초의 불로 조리하는 것을 고집하는 요리사도 많다고 한다. 가격은 1개 당 5000엔.

• 솔라 터틀 - 파충류. 등딱지에 솔라 패널을 여러뭉치나 갖춘 거북이. 하루종일 모아놓은 태양광을 전력으로 바꾼다. 에코 랜드 민가엔 전원 플래그가 달려서 이걸 솔라 터틀의 꼬리 콘센트와 연결하면 전기를 사용할 수 있다. 등딱지 한뭉치에 무려 15kwh[191]가 저장된다. 마을의 총전력을 조달하는 초대형종부터 건전지 수준의 소형종으로 구성되어 있다. 태양광 말고도 꼬리를 태엽처럼 돌리면 수동 충전도 가능하다. 다만 덩치가 클수록 오래걸리고 돌리기도 엄청 힘들다. 천하의 토리코도 민가용 한마리 돌리고 녹초가 될 정도. 덕분에 일반인은 엄두를 내기 힘든 상황에서 토리코가 돌린 것을 보고 마을 전체가 부탁한 덕분에 토리코는 3일간 솔라 터틀을 수동 충전시켜야만 했다.

• 에코 김(15) - 솔라 터틀의 표피. 마찬가지로 생식지는 에코 랜드. 솔라 터틀이 전기를 최대로 충전하면 등딱지의 표피가 얇게 벗겨질 때 채취할 수 있는 김. 소식지대라 불리는 검소한 식재료 밖에 없는 에코 랜드에서 명물이라고 불리는 극상의 김이다. 에코 랜드 주민들이 솔라 터틀을 충전시켜준 감사의 보답으로 전부 넘겨준 덕분에 엄청 많이 얻었다. 단행본 설명에선 작중 설명 외에도 그대로 먹어도 좋지만 김밥으로 만들어 먹어도 좋은 뛰어난 식재료라고 한다. 가격은 한장 1m² 당 8만 엔.

4.28. 샤봉 후르츠 편

4.28.1. 로스트 포레스트(잃어버린 숲)

• 소시가지(비엔나 가지)(~1) - 채소. 생식지는 광역 서식. 몸길이 30cm, 무게 1.5kg. 탱글탱글한 소시지처럼 속이 꽉 찬 데다가 육즙이 흘러넘치는 가지다. 단행본 설명에선 살짝 데우면 아삭아삭한 식감을 즐기며 먹을 수 있다고 한다. 가격은 한 개당 700엔.

• 게맛살 꽃(7~12) - 갑각식물. 생식지는 광역 바다에 서식. 몸길이 50cm, 무게 3kg. 게맛살 맛이 나는 꽃잎이다. 단행본 설명에선 게 먹는 게의 몸속 속대에서 피는 꽃으로, 속대에서 대량으로 피어나지만 그중에는 독성 거품을 뿜는 것도 있어 독이 있는 것과 없는 것은 포획레벨이 크게 차이난다고 한다. 맛은 고급 게맛살이 연상되는 일등급품이라고 한다. 가격은 한송이 당 2000엔.

4.28.2. 구름에 숨은 식당

• 다시마 돌(12) - 석재. 생식지는 지하 동굴. 몸길이 8cm, 무게 100g. 초특수 조리 식재료로 본편에선 술(더빙판은 차)로 우려내 식전주로 대접했다. 조리하려면 1시간마다 온도를 섭씨 3도에서 1도씩 올려 가면서 돌을 1mm씩 담가서 우려 내야 하는데 돌을 1mm라도 다른 방향으로 움직이면 맛이 우러나지 않는다. 심지어 위의 조리법은 기계로 하면 안되고 반드시 사람 손으로 해야만 맛이 우러난다. 돌의 크기에도 좌우되지만 우려 내는 데에 평균 닷새는 걸린다. 거기에 '특수 음미 식재료'(원문은 특수 상미 식재료 / 한국어 더빙판은 특수 섭취 식재료)로서 정해진 동작대로 움직여 먹지 않으면 맛이 증발되어 먹지 못하게 되는데 애니에선 한 술 더떠서 물결을 일으켜서도 안 된다는 것이 추가되었다. 식전주지만 너무 어려운 식사법으로 인해 토리코와 코마츠는 먹는데 실패했다. 단행본 설명에선 다시마의 맛이 스며있는 특별한 돌로, 삶으면 질 좋은 다시마 맛국물을 우릴 수 있다고 한다. 가격은 돌 한개 당 1만 엔.

• 선샤인 치즈(3) - 발효식품. 인공생산은 가능하나 대량 생산은 불가능. 몸길이 10cm, 무게 250g. 먹을 때 처음부터 끝까지 태양빛을 쬐면서 먹지 않으면 딱딱하게 굳어 맛이 떨어지는 치즈. 그나마 먹는 방법이 쉬워서 토리코와 코마츠가 먹는데 성공한다.[192] 단행본 설명에선 태양열을 흡수해 숙성하는 특수 치즈로, 생산 시 항상 태양 빛을 쬐게 해줘야 하며 먹을 때에도 태양 빛을 받지 않으면 딱딱하게 굳어버려 선샤인 치즈 본연의 중후한 맛과 녹아내리는 식감이 사라지는 특수 음미 식재료라고 한다. 가격은 한 개당 6000엔.

• 밀리언 토마토(11) - 채소. 생식지는 비옥한 토지. 몸길이 13cm, 무게 80g. 1000겹으로 싸여 있는 피막을 1겹 씩 정성껏 벗겨야 먹을 수 있는데, 그렇게 조리된 밀리언 토마토의 은색의 속살을 살살 집어서 먹지 않으면 쉽게 터져버리기 때문에 먹기가 까다로운 식재료이다. 이것도 먹는데 실패했다. 후일 사수 편에서 식의를 터득한 코마츠가 구름에 숨겨진 식당의 특수 상미 식재료를 누구나 먹을 수 있게 조리했다는 언급이 나오는데, 애니메이션에서 밀리언 토마토를 조리한 장면이 잠깐 나오는데, 껍질을 한 겹 씩 전부 식칼로 베어 벗겨내어 샐러드로 만들었다. 너무 간단해 보이지만 아마 식의를 익혀서 정확하게 자르지 않으면 안되는 것으로 추정된다. 단행본 설명에선 1000장의 피막을 벗겨낸 후 나온 은색의 열매를 밀리언 토마토라고 칭한다고 하며, 섬세한 밑준비와 더불어 고급스러운 풍미 속에서 풍부한 토마토의 맛이 응축되어 있다고 한다. 더욱이 먹을때도 열매를 누르지 않도록 조심스럽게 집어 먹어야 해서 구름에 숨겨진 식당 외에서는 볼 수 없는 식재료라고 한다. 가격은 한 개당 7000엔.

• 별미(별쌀)(9) - 곡물. 인공재배는 가능하나 대량 생산은 불가. 몸길이 7cm, 무게 1kg. 쌀알 하나하나가 별빛처럼 빛나는 쌀밥. 한알씩 씻고 한알씩 밥을 지어야 별처럼 빛나며, 먹을 때 밥을 응시하며 먹어야 된다. 만약 눈을 감으면 검게 변해버린다. 별빛처럼 밝게 빛나다보니 눈이 아파서 저절로 눈을 감을 수 밖에 없어서 눈싸움만 실컷 하고 결국 먹는데 실패했다. 단행본 설명에선 반찬의 맛을 덮어버릴 만큼 맛있지만 눈깜빡임이 허락되지 않아 상당한 안력을 요구한다고 덧붙혔다. 가격은 1kg 당 9000엔.

4.28.3. 식림사

• 애나멜 양배추 - 애니메이션 오리지널. 원작 코마츠가 양배추 채썰기를 하는 내용에서 양배추에 설정이 추가된 것. 특수 조리 식재료로 애나멜 선과 같은 0.8mm로 자르지 않으면 점도가 높아지고 순식간에 신선도가 떨어지는 양배추. 아삭아삭하고 촉촉한 식감을 가졌다. 식의 수련 후 10초도 안 돼서 양채추 하나를 전부 채썬다. 원작은 평범한 양배추로 식의 수련 후에는 거의 명주실 수준으로 채를 썰 수 있었다.

• 횃불 뱀밥(쇠뜨기 초)(1) - 특수식물. 생식지는 식림사. 몸길이 35cm, 무게 250g. 소나무의 솔방울이 불타는 쇠뜨기. 식림사에선 친 친친이 수련을 위해 개량하여 식선(참선의 식의 버전)을 실시한다. 잡념을 감지하면 불꽃이 꺼지며, 수량이 늘어날 수록 잡념을 쉽게 감지하기 때문에 1개만 늘어나도 난이도가 급증한다. 단행본 설명에선 횃불 대용으로 사용할 수 있으며, 원리는 줄기 끝에 기름을 머금고 있어서 최장 100시간은 계속 타오른다고 한다. 식림사의 것은 식의 수련용으로 개량한 것이다. 식용도 가능하긴 하나 식림사에서는 주로 식의 수련용으로 쓴다. 가격은 한 줄기 당 500엔.

• TIG(DDS, 달걀 든 쌀)(63) - 곡물. 생식지는 식림사. 몸길이 5mm. 밥을 지으면 따끈따끈한 삶은 달걀처럼 되는 쌀알. 깨지면 맛이 열화되는데, 밥으로 짓기 전까진 달걀처럼 깨지기 쉬운 데다 하나가 깨지면 그 충격이 일파만파 퍼져 맛이 전부 열화된다. 토리코와 코마츠의 아침 식사 겸 수련용으로 나왔지만 첫 시도 당시엔 당연히 실패하다 못해 항아리 안에 있던 모든 쌀을 깨부수고 말았다. 식의가 숙련됨에 따라 대량의 쌀알을 손쉽게 담아낼 수 있게 되었다. 가격은 1kg 당 5만 엔.

• 감사 선인장 - 오전 수련으로 감사의 자세를 익힐 때 등장한 선인장. 합장하고 인사하는 자세를 취하면 몸 테두리를 따라 돌담에 구멍을 낼 정도의 위력의 바늘을 발사하는데, 조금이라도 알맞은 위치에서 어긋나있으면 맞아버리기 때문에 목숨을 건 수련이 된다. 토리코랑 코마츠도 처음엔 자세가 조금 어긋나서 곳곳에 창상을 입었다. 원작에선 이름이 안나오고 애니에서 명칭이 밝혀졌다.

• 로즈햄(15) - 특수식물. 생식지는 식림사. 몸길이 개화 시 35cm, 무게 400g. 점심과 저녁 식사 겸 수련용 식재료. 꽃잎이 햄으로 된 맛있는 장미다. 씨앗을 화분에 심은 뒤 바라보기만 하면 자라난다...만, 감사의 마음을 담지 않으면 한참 걸린다. 토리코랑 코마츠는 처음엔 싹이 나는데만 만 하루가 걸렸다. 그 다음 꽃이 피는데만도 거의 12시간이 걸려서 둘 다 녹초가 되었다. 이후에는 식의가 숙달됨에 따라 눈을 감고서 오직 마음만으로 수십초 만에 꽃을 피어나게 할 수 있었다. 단행본 설명에서 꽃잎은 로스 햄, 잎은 양상추, 줄기는 아스파라거스와 비슷한 맛과 식감을 가져 꽃잎과 줄기와 잎을 함께 먹으면 맛있다고 한다. 가격은 한 송이 당 6만 엔.

• 샌드위치 나비 - 애니메이션 오리지널. 로즈햄을 샌드위치 식빵같은 날개로 감싸 먹는 나비. 감사의 마음을 담으면 접근하지 않는다.

• 백어 소면(2) - 어류. 생식지는 강 하구 근처. 몸길이 12cm, 무게 10g. 소면처럼 얇고 길쭉하며 새하얀 뱅어. 표면이 매우 미끄러워 약하게 잡으면 뱅어 소면이 스르륵 빠져나가고, 너무 세게 잡으면 미끄러져 놓쳐버린다. 애니메이션에선 한 술 더떠서 표면이 미끄러운 얼음 나무로 만든 나무젓가락으로 잡도록 시켰다. 단행본 설명에선 도미 흰살이나 치어같은 맛으로, 삶은 정도에 따라 라멘 면발처럼 부드러움, 보통, 꼬들꼬들, 생면 등 탄탄한 정도를 조절할 수 있지만, 너무 오래 삶으면 흐물흐물해지고 맛도 현저히 떨어져 재빨리 삶을 필요가 있다고 한다. 가격은 한 마리당 10엔.

• 푸딩 낙타(20) - 포유류. 생식지는 식림사. 몸길이 3m, 무게 400kg. 등의 혹에 푸딩이 달린 낙타. 푸딩이 무척 말랑해서 불과 몇 mm 움직인 것 만으로도 터져버린다. 감사와 합장의 연습 때 머리에 올리고 자세를 유지하도록 해서 난이도를 폭증시켰다. 추후 소나무 뱀밥 식선에도 사용되었다. 이때는 토리코와 코마츠의 식의가 충분히 단련되어 손쉽게 수련을 돌파했다. 단행본 설명에선 낙타의 혹이 푸딩으로 되어있는 고급 디저트로, 낙타가 화를 내거나 놀라면 푸딩이 쓸러져 맛이 날아가는 성질이 있다고 한다. 더욱이 푸딩을 잘 떼어내서 접시에 담았다 해도 푸딩의 잘터지는 성질은 그대로라 조금만 충격이 가해져도 터져서 맛이 열화하는 섬세한 식재료라고 한다. 가격은 푸딩 한 개당 3500엔.

• 복고래(29) - 식림사에서 보관중이던 복고래. 코마츠가 식의를 단련함으로서 순식간에 조리되었다. 심지어 너무 섬세한 식칼질을 느끼지 못한 복고래가 자신이 조리된 것을 몰랐기에 독이 없어졌음에도 빛을 뿜어내지 않았다. 그럼 맛이 더 없는 것 아닌가 싶겠지만(...) 아마 독이 없어진 걸 인지하게 하면 빛이 날 것이다.

• 샤봉 후르츠(버블 후르츠)(??) - 식림사 내에 있는 연못가에서 거품처럼 올라오는 샤봉 플루트. 하지만 만져보면 껍질만 있는 비눗방울에 불과하다는 것을 알 수 있다. 진짜 샤봉 플루트를 포획하기 위한 최저 조건을 만족했는지 알아보기 위한 테스트용 더미이다.

• 잿물짐승(골렘) - 원문은 회즙수. 친 친친의 아내이자 사범 대리인 치요가 미식회와 손을 잡고 식림사를 습격할 때 데려온 생물병기. 온갖 생물을 혼합시켜 만든 인공생물의 일종. 수십중의 강한 괴수와 맹수의 혼합종인 키메라로 미식회를 습격해온 것은 인간형이지만 그외 다른 여러가지 형태가 있다. 매우 위험한 생물 병기라 미식회 수준이 아니면 취급할 생각도 못한다. 온갖 생물들의 혼합으로 인해 강인한 육체와 식의와 비슷한 식압을 사용하지만, 한층 더 윗단계인 식몰을 익힌 토리코의 대못펀치[194]로 박살난다.

4.28.4. 버블 웨이

• 샤봉 후르츠(버블 후르츠)(98) - 샤봉 후르츠 편의 포획 목표.

4.29. 전면 편(☆)

4.29.1. 구르메 호텔

• 갈릭 카우 - 마늘 맛이 나는 소. 코마츠는 스테이크로 만들어 토리코에게 대접하는데, 고기를 베어낼 때 나오는 마늘의 고소한 향이 식욕을 자극하고, 입안에 넣으면 강렬한 마늘 향이 반겨준다. 조리가 어려운 식재료라고 한다.

4.29.2. 금빛밀 섬(가칭)

• 금빛 밀 - 황금 빛을 내뿜는 밀. 초 특수 조리 식재료. 어찌나 밝은지 코마츠는 피부가 밀색으로 탈 것 같다고 할 정도. 토리코의 분석으로 카로틴[195]으로 인해 황적색을 넘어 아예 금빛으로 발광한 것으로 추측한다. 단순히 밝기만 따지만 쥬얼리 미트나 썬썬 구라미 이상이라고 한다. 앞을 보기 힘들 정도로 밝지만 자외선 반사로 생긴 빛이라 선글라스 하나 챙겨오면 장땡이다. 참고로 토리코는 톰의 선글라스를 빼앗아 썼다.뭐야 내 선글라스 돌려줘요
• 조리법 : 금빛밀로부터 낱알을 타작 → 1초에 3번씩 일정한 리듬으로 흔들어 밀을 걸러냄 → 밀가루에 물(에어 아쿠아) 100L를 넣는다[196] → 반죽을 한다 → 반죽할 때 사람 목소리를 내게 한다[197] → 최대한 반죽을 팽창시켜야 맛이 좋아지며 마사지하듯 반죽을 진행 → 3일 동안 반죽해 팽창되면 전면 반죽 완성.[198]

• 인피니비 - 아카시아의 스페셜 메뉴로 인도하는 벌. 빛이 강한 곳으로 향하는 습성이 있다. 이를 포획하고자 한 미식회 정보수집팀 지부장 유우가 토리코와 조우하는데, 금빛 밀의 빛이 너무강해 인피니비의 발견이 어렵게 되자 싸우면서도 밀밭을 밀어버리던 중 코마츠를 따라가던 걸 발견해 포획한다.[199] 인피니비가 극장판 스토리를 여는 열쇠가 된다.[200]

4.29.3. 구르메 호텔 앞

• 전면 - 요리. 세츠노의 특제 면으로 라면, 우동, 파스타 같은 모든 면의 맛을 합쳐놓은 남녀 모두가 이끌리는 면 요리다. 세츠노의 이동식 점포에서 한정 판매해 신비의 면이라고도 불린다. 그 기간 동안 토리코 일행은 멜로우 콜라를 헌팅하러 구르메 피라밋에 가 있었기에 코마츠는 전혀 몰랐다. 그 정체는 금빛 밀의 반죽을 각각의 면을 만드는 법으로 자르거나 삶아 요리해 낸 것으로, 사실 금빛 밀 반죽이 전면 그 자체라고 할 수 있다. 세츠노는 코마츠가 자신감을 잃은 걸 보고 일부러 설명 안 했는데, 금빛 밀은 샤봉 후르츠와 동급의 초 특수 조리 식재료라 식의가 없으면 조리를 시작하지도 못하는 요리임을 밝히며 코마츠의 자신감을 채워주었다. 에필로그 시점에서 세츠노와 그녀의 수제자 노노가 사수 전을 대비해 1천만 박스의 컵라면을 냉동 저장해 만들어놓았다고 한다. 추가로 노노에 의하면 세츠노는 전면을 3분 만에 만들 수 있다고 한다. 코마츠는 전면 만드는데 3일이나 걸렸는데 말이다.
• 우동 - 반죽을 두껍게 썰어 끓는물에 삶아 만든 전면 요리. 면에 탄력이 있어 식감이 쫄깃쫄깃하며 쫀득한 맛이 살아 있다 .
• 센츄리 스프 스파게티 - 반죽을 얇게 썰어 만든 스파게티 면에 센츄리 스프를 끼얹어 스파게티로 만들었다. 오로라가 무지개로 바뀌며 소녀의 마음을 자극한다. 여기서 세츠노가 소녀 감성을 운운하자 토리코가 소녀 치곤 너무 삭은 거 아니냐고(...) 태클을 걸었다.
• 썬탄면 - 썬썬 구라미 만큼 밝게 빛나도록 만든 탄탄면. 양 조절을 까딱 잘못하면 1년 동안은 몸을 움직일 수 없다는 특수 조리 식재 야바네로[201]를 넣어서 수면 부족으로 힘들어하던 톰을 순식간에 깨워냈다. 먹으면 "안녕히 주무셨습니까!" 하고 아침 인사를 하게 된다.
• 야키소바(특제 볶음 국수) - 모로스 기름으로 볶아 만든 볶음면.
• 담백 된장 라멘(얼큰한 라면) - 육수가 잘베인 꼬불꼬불한 면이 목넘김까지 깔끔해서 술술 넘어간다.
• 나가시소멘(시원한 국수) - 어린애들이 주로 먹었는데, 하류에 있던 티나에게 1g도 안 왔다.

4.30. 사수 편

4.30.1. 인간계

• 사수(사괴수) - 사수 편의 포획 목표. 구르메계에서 인간계로 침입한 인간의 맛을 선호하는 편식가이자 식인 맹수이다. 일원은 다음과 같다.
• 마운트 터틀(150) - 화산갑각수류. 인간계 남쪽에서 침입한 거대한 화산을 짊어진 거북이.
• 인바이트데스(140) - 연체포유수류. 인간계 북쪽에서 침입한 문어와 말이 합쳐진 맹수.
• 가오(아왕)(127) - 포유수왕류. 인간계 동쪽부터 침입한 거대한 사자.
• 킹 옥토퍼스 콩(132) - 연체포유어수류. 인간계 서쪽에서 침입한 온 몸에 문어 다리를 가진 킹콩.

• 달마 호스(다르마 홀스)(???) - 구르메계에서 서식하는 야생마. 제브라가 달마 선인이라는 인물로부터 대여해 잠시 인간계로 왔다.

• 마킹 카멜레온 - 4개의 특수한 혀로 다른 생물의 피부에 대면 세포 에너지를 감지해 강함을 측정함으로서 자신보다 약한 먹잇감을 노린다. 구르메계 포획레벨 측정기 초기형인 메이저통의 재료가 이 카멜레온의 혀다. 단점은 포획레벨의 기준 중에 환경 레벨과 희소도를 제외한 오직 강함의 레벨만 측정할 수 있다. 최대 측정 가능 수치는 999. 사정거리는 50m.

4.30.2. 선왕 본점

• 색쌀 - 가지각색을 가진 쌀. 특수조리 식재료로 기온, 습도, 자극 등으로 색이 바뀌지만 보관할 때 기온과 습도만 신경쓰면 크게 문제없다. 해독 요리인 약선 떡의 재료다.
• 약선 떡 - 색쌀로 만든 해독 요리. 구르메계에서 내린다는 색을 가진 비의 해독 식재.

• 맛있는 워터 - 애니메이션 오리지널. 약선 떡을 만들기 위해 사용한 물. 미네랄과 발음이 비슷한 미미나루(味?なる, 매우 맛있는) 워터다.

• 밤꿀 - 애니메이션 오리지널. 매우 달콤한 꿀로 약선 떡에 맛을 더하기 위해서 사용했다.

4.30.3. 푸킨의 연구소

• 버터 호두(서식하던 시기에 17) - 과일. 몸길이 15cm, 무게 1kg. 푸킨이 재생한 식재료 중 하나. 단행본 설명에선 환상의 고칼로리 식재료로 다리처럼 생긴 뿌리로 자유롭게 이동하기 때문에 포획이 어려워 희소가치가 높다. 껍데기가 단단하지만 익으면 녹아내려 먹을 수 있게 된다. 일반인이 먹으면 열흘 정도는 아무것도 먹지 않아도 평범하게 생활할 수 있을 만큼 자양강장 효과가 뛰어난 식재료라고 한다. 가격은 한 개당 200만 엔.

• 칼로리 바나나(서식하던 시기에 29) - 과일. 몸길이 25cm, 무게 2kg. 푸킨이 재생한 식재료 중 하나. 텟페이는 위의 버터 호두와 이 칼로리 바나나를 보자 재생이 까다로운 식재료들을 재생했다며 전설의 재생가의 제자을 모실만한 실력이라고 칭찬했다. 단행본 설명에선 바나나 하나 당 열량이 딱 1만 킬로칼로리인 바나나라고 한다. 항상 완전히 익은 상태이며 장기간 보존이 가능하다. 작어서 들고 다니기도 편리해 늘 에너지 보충해야 하는 미식가들에게 유용한 식재료라고 한다. 가격은 한 개당 30만 엔.

4.30.4. 철광석 산

• 송이콜리(40) - 버섯류. 원작에서만 등장. 생식지는 특수한 소나무 주변. 몸길이 37cm, 무게 1.5kg. 톰이 가져온 식재료 중 하나. 송이버섯이 브로콜리처럼 피어난 커다란 버섯. 단행본 설명에선 가을이 되면 향기로운 냄새를 풍기지만 그 냄새(균)를 20초 이상 빨아들이면 전신에 송이콜리가 돋아나기 때문에 포획에 다소 손이 많이가는 식재료라고 한다. 매년 특정 소나무 주변에만 돋아나기 때문에, 그 소나무가 있는 산의 주인은 설령 가족이라 해도 그곳이 어디에 있는지 절대 입 밖에 내지 않아 희소가치가 높은 식재료라고 한다. 가격은 한 송이 당 160만 엔.

• 초코 미역(5) - 해조류. 원작에서만 등장. 생식지는 예저에는 바다였던 간척지. 몸길이 55cm, 무게 1.5kg. 톰이 가져온 식재료 중 하나로 토리코는 위의 송이콜리와 더불어 톰의 도매상에 귀한 식재료가 들어왔다고 놀라자 톰은 인맥이 있는 덕분이라고 설명한다. 단행본 설명에선 예전에 바다였던 간척지 등에 서식하는 미역으로, 초콜릿 본연의 단맛 속에 간척지 특유의 소금기가 섞인, 단맛과 짠맛의 콘트라스트가 절묘해 희소가치가 높다고 한다. 이런 이유로 디저트로 인기 있는 고급 식재료. 가격은 한 장당 12만 엔.

4.31. 몬플랜 편(☆)

4.31.1. 철광석 산

• 강철 투구벌레(강철투구꽃게)(??) - 애니메이션 오리지널. 강철같은 갑각을 가진 거대한 투구벌레. 철광석 산을 쪼개려던 토리코 앞에 나타나 그에게 점심밥으로 헌팅된다. 고기는 마치 등심처럼 육즙이 풍부하면서 쫄깃하게 씹히는 맛이 끝내준다고 한다. 본래 철광석 산 근처에 서식하지 않는데, 사수의 침공으로 8개의 비오톱 전체가 대미지를 입었을 때 탈출한 맹수라고 한다.

4.31.2. 데스 폴

• 카롤라 기름 - 애니메이션 오리지널. 와부토라가 데스 폴을 공략하기 위해 만든 특제 기름. 와부토라는 이걸 단숨에 마신 후 땀으로 배출. 물과 기름이 섞이지 않는 것이 극대화한 칼롤라 기름은 데스 폴의 수압도 튕겨 갈라내는 위용을 선보이나 폭포 내 불순물인 바위까진 흘려버릴 수 없어 때마침 흘러온 바위가 와부토라의 정수리에 떨어져 통과 실패. 그러나 어찌저찌 들어가는데 성공했는지 쿠킹페스티벌편에서 자신의 가게에 튀김기름으로 모루스유를 사용한다고하며 코마츠에게 발견해줘서 고맙다고말한다.

4.31.3. 바론제도

• 몬스터 플랜트(???) - 식물짐승류. 애니메이션 오리지널. 통칭 몬플랜. 도꼬마리처럼 가시가 달린 씨앗이 가오의 털에 붙어 바론 제도에 떨어져 싹을 튀었다. 그 정체는 거대한 밤송이에 수많은 덩쿨 촉수, 육식성 꽃이 피어있는 괴물 밤이다. 본체인 밤송이는 땅속에만 있으며 수족인 꽃과 촉수들로 공격하는데 본체만 무사하면 무한 재생한다. 밤송이에서 가시를 발사할 수 있는데 토리코의 포크 실드를 손쉽게 관통하는 치명적인 위력을 가졌다. 토리코가 레그 나이프를 날려 줄기들을 한꺼번에 잘라냈지만 또다시 새로운 줄기들이 돋아났다. 이어서 토리코는 코마츠와 타키마르, 아이마르를 피신시킨 후 땅에 대고 무려 50연발 대못펀치를 날렸고, 밤송이처럼 생긴 본체를 끄집어낸다. 토리코가 기습적으로 레그 부메랑을 사용해 밤송이를 두쪽내자 육식성 꽃과 촉수들이 전부 말라비틀어지며 끝난 줄 알았지만 거대한 밤 열매처럼 생긴 본체의 진짜 모습이 드러난다. 외피와 마찬가지로 덩굴 촉수를 사용해 공격하며 토리코의 50연발 대못펀치에 공격받자 외피가 박살나 떨어진 곳부터 그대로 재생시켜 무효화시킨다.[203] 촉수들을 모아 공격하지만 토리코가 지면에 나이프를 박아 돌진한 촉수만 두쪽나고, 남은 촉수들은 포크에 감겨 스파게티 면처럼 뽑힌다. 그리고 본체는 신기술인 최후의 50연발 네일건[204]으로 박살나면서 포획된다.
  

4.32. 쿠킹 페스티벌 편

4.32.1. 쿠킹 아일랜드

• 루비 맥주(루비 소다)(16) - 주류. 생식지는 원재료는 동굴. 구르메 리무진에 탑승해 있던 토리코가 마신 맥주. 단행본 설명에선 원재료인 고가의 사파이어 알코올 포함한 맥주로, 사파이어 알코올을 마시면 식욕이 증진되고 운세도 좋아진다는 말이 있다고 한다. 식운을 올리는 것이 무엇보다 중요시되는 구르메 시대에서 루비 맥주는 중요한 순간 축배를 올리는데 어울리는 경사로운 술이라고 한다. 가격은 한 캔(350ml) 당 5000엔.

• 거북 메론빵(25) - 파충류. 생식지는 깊은 숲. 몸길이 40cm, 무게 7kg. 구르메 리무진에서 내린 토리코가 발견한 노점에서 판매하던 빵. 하지만 주변에 토리코를 알아본 사람들에게 둘러싸여[210] 먹진 못했다. 단행본 설명에선 등껍질에 막 구운 고급 메론빵이 돋아나는 신비한 거북이로, 가까이 다가가면 재빨리 도망가서 쉽게 쫒아갈 수 없다고 한다. 축제 노점 등에서는 빠지지 않는 식재료로 구르메 페스티벌의 노점에서 파는 음식들 중에서도 1, 2위를 다투는 인기 식재료라고 한다. 가격은 빵 한개 당 500엔.

• 지래프 버드(쥬라프 버드)(90) - 포유수류. 생식지는 구르메 연구소(혼합 클론). 높이 120m, 무게 400t. IGO에서 미식회의 난입을 대비해 결전용으로 개발한 인공생물. 120m라는 매우 거대한 기린으로 이마의 뿔과 등의 날개가 평범하지 않다는 걸 보여준다. 경각심과 후각이 높은 초식동물과 강한 전투력을 가진 육식동물의 유전자를 조합해 만든 클론들이다. 축제 중 미식회 침공을 직감, 이를 울부짖어 알리기 직전에 먼저 날아온 기습 공격에 일제히 목이 잘리지만, 잘린 부분에서 여러 종류의 육식동물의 머리를 재생해 꺼내들며 전투 모드로 돌입. 입에서 에너지탄 같은 것들을 발사해 GT로봇과 회즙수를 요격하며 개전의 포화를 울린다. 가격은 식용 불가라서 0엔.

• 킹 나무늘보 - 1년 중에 364일 23시간을 수면한다는 나무늘보. 그 세포에서 추출한 엑기스로 제조한 왕 수면 프래그런스는 한 번 맡으면 1달 동안 눈을 뜰 수 없고 전염성까지 있어 병기로 사용된다. 그래서 특별한 경우가 아니면 법으로 엄격히 사용금지하고 있다.

4.32.2. 트라이애슬론 쿠킹

• 라이스 해변 - 모래사장이 모래가 아닌 새하얗고 빛깔좋게 잘익은 백미로 구성된 명소.

• 페이퍼 크로커다일(28) - 포유수류.(?) 생식지는 쿠킹 아일랜드. 몸길이 10m, 무게 1t. 바이크 구역에 있던 맹수. 종이처럼 길고 얇은 몸이 특징인 거대한 악어. 생김새만 보면 악어보단 도마뱀에 좀 더 가깝다. 쿠킹 페스티벌의 참가자들을 공격했다가 참가자 중 한명인 코프리코[211]에게 썰려 식재료로 이용당한다. 단행본 설명에선 의태 능력을 사용해 몸을 숨기고 있다가 갑자기 공격해 오기 때문에 트라이애슬론 참가자들에게 성가신 맹수. 그러나 펄럭거리는 가죽은 감칠맛이 강하고 콜라겐도 듬뿍 포함되어 있어 경기 중 포획되어 요리 대결에 활용하는 강인한 참가자도 있다고 한다.

• 스페어리브 돼지(20) - 포유수류. 생식지는 쿠킹 아일랜드. 몸길이 5m, 무게 10t. 바이크 구역에 있던 맹수. 등부터 머리까지 갈비뼈가 드러나있으며, 머리 위에 드러난 뼈와 두 눈이 십자 모양으로 파여진 커다란 돼지다. 쿠킹 페스티벌에서 참가자 중 한 명인 겐짱 앞을 막아서나 도리어 겐짱에게 제압 당하고 요리 재료로 쓰이게 된다. 단행본 설명에선 트라이애슬론 쿠킹 코스에 서식하는 거대 돼지로, 참가자들에게 거리낌 없이 돌진해 거대한 몸을 부딪치는 공격이 위협적으로 작용한다고 한다. 갈비살만 식용 가능하며 이름 그대로 갈비 스페어립으로 요리하면 맛이 끝내준다고 한다. 가격은 100g 당 4만 엔.

• 샌드 햄스터(22) - 포유수류. 생식지는 쿠킹 아일랜드. 몸길이 2m, 무게 150kg. 바이크 구역에 있던 맹수. 동그란 몸에 쥐처럼 기다란 꼬리를 지닌 햄스터. 쿠킹 페스티벌 참가자들을 습격하나, 독요리사 타이란의 독 공격에 순식간에 제압당한다. 위의 둘과 다르게 불행 중 다행으로(?) 식재료로 쓰이진 않았다. 단행본 설명에선 트라이애슬론 쿠킹 코스에 서식하는 포악한 햄스터로, 먹이의 뼈까지 먹어치우는 왕성한 식욕과 날카로운 이빨을 가지고 있으며 무리지어 공격해 상당한 실력의 참가자라도 고전을 면치 못하기에 사이즈는 작아도 우습게 보면 호되게 당하는 위험한 햄스터라고 한다. 가격은 100g 당 1200엔.

• 딱딱 꽃게 - 애니메이션 오리지널. 갑각류. 코마츠가 스타디움 조리장에서 요리할 때 등장. 다이아몬드 강도의 껍질을 가지고 있어 보통 식칼로는 조리가 거의 불가능하지만 코마츠는 평범한 식칼로 틈새에 칼을 넣어 통조림을 따듯이 간단히 열고(…) 속살은 다른 식재료와 함께 라이스 해변의 백미로 만든 볶음밥으로 만든 다음, 껍질은 조리법인 96.2도의 기름에 9분 6.2초 동안 튀겨서[212] 먹을 수 있는 그릇으로 장식해 요리했다. 전체적으로 사용한 식재료를 고급품이 아니지만[213] 그런 식재료들로 수많은 풍미들을 살려낸 것이 높히 평가됐다.

4.32.3. 천칭 데스쿠킹

• 순간 용핵 기름 - 애니메이션 오리지널. 와부토라가 모루스 기름과 함께 사용한 기름으로 순식간에 가열되는데다 지속성이 높아 튀김 요리의 속도를 올려준다.

• 와부토라 특제 튀김 - 애니메이션 오리지널. 와부토라가 코마츠의 실력을 눈여겨보고 전력으로 만든 튀김 요리. 기름 요리를 좋아하지 않을 어르신들도 먹을 수 있을 정도로 맛도 기름기도 좋은데다, 크기를 작게 만들어 먹기 쉽게 만들어 조금씩만 먹게함으로써 식욕을 자극해 더더욱 먹을 수 있도록 계산한 치밀한 요리다.

• 퍼지 치즈(탱탱사르륵 치즈) - 애니메이션 오리지널. 상온에선 딱딱(탱탱)하지만 열을 가하면 사르륵 퍼지듯 녹는 치즈.

• 코마츠 특제 점버그 - 애니메이션 오리지널. 와부토라의 고속 튀김 요리에 대항한 코마츠의 야심작. 모든 식재료를 잘게 다진 후 가열된 천칭에 모루스 유를 두른 후 반죽한 특대 햄버그를 던져 요리한다.[214] 다 구워진 햄버그 위에 퍼지 치즈를 올리면 완성. 그리고 천칭 서든 데스 룰을 통해 와부토라에게서 승리했다. 승리 요인은 기름 사용법의 차이. 기본적으로 모르스 유는 농후하고 부드러우면서 느끼하지 않은 최상급 기름이지만 순간 용핵 기름을 함께 사용한 와부토라의 튀김은 아주 조금 느끼함이 있었고, 그 결과 손님들이 와부토라의 요리에 물려 코마츠의 잼버그를 선택한 것이었다. 추가로 코마츠는 햄버그 각각의 부위의 맛을 다르게 요리해[215] 많은 사람들이 모여 그 맛을 음미할 수 있도록 했고, 축제라는 분위기에 편승한 손님들이 더욱 코마츠의 점버그를 선택했다고 한다.

4.32.4. 섬 통째로 쿠킹

• 소녀섬 - 세츠노와 그의 제자이자 파트로 선택된 노노가 선택한 곳. 모든 식재료가 소녀틱하고 귀엽게 생겼다. 여기서도 소녀 감성을 운운하는 세츠노에게 사회자가 그건 좀 아니라고 본다며 인정사정 없이 태클걸었다(…)
• 큐티라노사우루스 - 애니메이션 오리지널. 소녀섬의 주인인 맹수. 티라노사우루스지만 소녀같은 똘망똘망한 눈과 귀여운 리본으로 치장된 소녀틱한 티라노사우루스. 3마리가 무리지어 오는데 세츠노의 발길질에 전원 날라가 포획된다.

• 구르메섬 - 코마츠와 파트너인 토리코가 선택한 곳. 지천에 식재료가 널리고 널린 섬이지만, 문제는 다른 섬들보다 월등히 재생력이 강해 열매나 꽃을 따고난 직후에 곧장 재생해 포획을 끝마칠 수 없어 섬을 조리할 방법이 없는 최악의 꽝이었다.
• 과일 파티 나무(후르츠 파라다이스 나무) - 애니메이션 오리지널. 식물. 나무 하나에 몇 백종의 과일이 열리는 나무.
• 쇠고기 바위(차돌박이 바위) - 애니메이션 오리지널. 쇠고기(차돌박이)로 이루어진 바위.
• 레몬드 - 애니메이션 오리지널. 아몬드의 고소함이 담겨진 레몬.
• 불고기 국화(베이컨화) - 애니메이션 오리지널. 꽃잎이 잘익은 불고기인 국화. 코마츠는 토리코가 딴 국화가 곧장 재생하는 것을 보고 불길한 느낌을 받는다.
• 오이스터섬 - 애니메이션 오리지널. 상상을 초월하는 크기 탓에 바닷속의 섬이라고 불리는 초거대 굴(오이스터). 오이스터+이스터섬이라는 이름에 걸맞게 껍질에는 모아이로 보이는 석상이 여러개 솟아있다. 도저히 구르메 섬을 조리할 수 없어 포기하고 있을 때,[216] 마음을 추스릴 겸 바닷물에 섬의 모든 영양분이 모인다는 것[217]이 생각난 토리코와 코마츠가 섬 주변의 조개라면 가능하다는 생각에 토리코가 바닷속에 들어갔다가 조우하게 된다. 엄청난 크기만큼 대량의 영양분을 필요로해서 살 수 있는 서식지가 없을 정도로 희귀하다. 세츠노도 오이스터 섬이 서식할 수 있을 정도의 영양분을 공급한 구르메 섬을 놀라워한다. 엄청난 거체로 위용을 선보여 토리코에게 돌진하지만 10연발 대못펀치에 포획된다. 삶은 걸로 추정되는 속살에 레몬드를 뿌리면 맛이 깔끔히 응축되고, 조개 튀김의 경우 구르메 섬의 엑기스를 통째로 느껴 섬을 통째로 먹는 듯한 느낌이며 어느쪽이건 말로 다 표현하지 못할 풍미가 느껴진다.

• 맹독섬 - 타이란과 파트너로 지목된 코코가 선택한 곳. 독 식재료가 지천에 널린 곳이지만 그 이상의 맹독을 다루는 두 사람에겐 그저 좋은 식재료의 보고였다. 타이란은 장미의 가시에 비유해 맛있는 식재료엔 독이 있는 법이라고 하지만 사회자는 대부분은 독이 없다고 태클걸었다.
• 맹독 전갈 - 애니메이션 오리지널. 독을 제거하는 게 무엇보다 어려운 특수 조리 식재료. 타이란은 이걸 통구이로 요리했다. 강한 독으로 인해 천적이 없어 살이 통통하게 올라서 (먹을 수만 있다면) 맛있게 자란다고 한다.

• 기가섬 - 브란치와 파트너로 지목된 제브라가 선택한 곳. 분명 섬이지만 크기가 대륙급에 모든 것이 거대한 섬. 달마 선인의 언급도 있지만 둘다 성격이 비슷해서 대판 싸운 탓에[218] 여기에 휘말린 불쌍한 식재료들이 전부 포획당했다. 이후 브란치를 통해 기간트 기가 육류라는 고기 덩어리로 전부 요리된다.[219]

• 약선섬 - 유다와 파트너로 지목된 써니가 선택한 곳. 건강에 좋은 약선 식재료가 있는 섬.
• 콜라겐 호라이즈 - 애니메이션 오리지널. 콜라겐이 잔뜩 들어가 미용에 좋은 식재료라 써니가 눈독들여 포획했다.

• 오징어섬 - 제우스와 파트너로 지목된 존게[220]가 선택한 섬.[221] 평소에 섬으로 위장하고 있는 초거대 오징어. 제우스를 공격하지만, 제우스는 자신을 먹으려고 다가오는 오징어 섬의 이빨에 딱밤치기 한방으로 노킹한 다음 요리된다.[222]

4.32.5. 어둠 요리 대결

• 니트로 - 구르메계에 서식하는 정체불명의 생물. 또한 미식회가 준비한 최악의 카드. 격이다른 신체능력으로 수많은 요리사들을 제압했다. 하지만 시민들을 대피하느라 한계까지 인내심을 발휘하고 폭발한 제브라에게 전원 요리사들을 박살낸 것에 대한 보복이라는 듯이 처참히 짓뭉게졌다.

• 잿물짐승(골렘) - 식림사를 습격했던 생물병기. 자신의 몸을 감옥처럼 사용하는 회즙수가 요리사들을 구속했다. 그 외에도 트롤이나 오우거같은 잿물짐승들도 등장.

• 일광 반딧불 - 태양과 같은 강렬한 섬광을 내는 반딧불. 말그대로 살아있는 섬광탄으로 니트로의 눈도 일순간에 멀게할 정도로 강력하다.

• 메테오사우루스(??) - 애니메이션 오리지널. 미식회가 구르메 페스티벌에 끌고 온 맹수들 중 하나. 몸에 새 날개와 뿔을 가진 거대한 드래곤의 모습을 하고 있다. 입에서는 청백색의 광탄을 발사한다.

• 사악똥파리(82) - 곤충수류. 원문은 사분숭. 생식지는 토미로드의 몸 속. 몸길이 1.5m, 무게 80kg. 쿠킹 페스티벌에 난입한 토미로드가 소환한 곤충 중 하나. 말로 다 표현하기 힘들정도로 엄청 징그러운 파리. 이 파리를 시작으로 온갖 위험천만한 벌레들을 써니가 촉각으로 봉인하면서 싸움이 시작된다. 단행본 설명에선 한 번 호흡해 냄새를 맡기만 해도 정신을 잃을 정도로 썩은 내를 뿌리며 공격하는 기분 나쁜 곤충수류. 생김새에서 기인한 징그러움과 강렬한 썩은 내 때문에 싸우기 전부터 전의를 상실하게 되는, 가까이 가고 싶지 않은 징그러운 상대라고 한다. 가격은 식용 불가로 0엔.

• 점액 수충(끈적 벌레)(90) - 곤충수류. 생식지는 토미로드의 몸 속. 몸길이 1.2m, 무게 50kg. 토미로드가 소환한 곤충 중 하나. 써니의 능력을 확인하자 점착성 가스로 촉각을 봉인하려고 하지만, 사수 전에서 이미 당한적 있던 써니는 촉각으로 회오리 바람을 일으켜 점착성 가스를 날려버리고 촉각을 가시로 사용해 꿰뚫는 헤어 스핏에 꼬챙이 당한다. 단행본 설명에선 앞의 설명과 더불어 단독행동보단 다른 곤충수류와 무리를 짜 공격하기에 더욱 징그럽고 성가신 존재라고 한다. 가격은 식용이 될 수 없어 0엔.

• 자이언트 패러사이트(105) - 혼합수류. 생식지는 토미로드의 몸 속. 몸길이 19m, 무게 7t. 아이스 헬에서 토리코와 격전을 치른 후 훨씬 파워업한 토미로드가 페러사이트 엠페러의 뒤를 이어 만들어낸 거대 곤충. 절삭력만 집중시켜 교배해 만든 키메라다. 몸이 매우 길고, 크고 아름다운 집게를 가졌으며 자를 수 없다고 하는 써니의 촉각조차 절단할 정도로 강력하다. 추가로 신경이 지나치게 많아서 써니의 헤어 마리오네트도 통하지 않는다고 한다. 총 3마리가 소환되었는데, 이중 한마리는 사탄헤어를 해방한 써니에게 잡아먹혀 끔살당하고 나머지 두마리는 토미로드가 필요없다며 그냥 일격으로 분쇄해 죽여버렸다. 가격은 식용이 될 수 없어 0엔.

4.33. 미도라의 회상 편

• 붉은 털 돼지(1) - 포유수류. 생식지는 광역 서식. 몸길이 3.5m, 높이 2.5m, 무게 4t. 미도라가 태어났을 때 부모보다 먼저 본 맹수. 구르메 전쟁 당시 식량이 부족했던 나머지 신생아들을 이 돼지의 먹이로 주면서 키웠다고 한다.[223] 허나 선천적인 포식자였던 미도라는 붉은 털 돼지도 감히 먹지 못하고 자신의 젖을 물려 키워냈다. 이를 본 사람들은 그런 미도라에 대해 이질적인 두려움을 느끼고 배제했다고 한다. 단행본 설명에선 구르메 전쟁 당시 식재료가 부족했던 시대에 중히 여겨졌던 인공 사육이 가능했던 돼지로, 성격은 포악해도 포획 레벨은 그리 높지 않다는 점, 맛 보다 거대한 몸에서 많은 고기를 얻을 수 있다는 점 때문에 당시 무척 귀한 식재료였다고 한다. 인간 한명의 목숨보다 붉은 털 돼지 한 마리의 목숨이 귀중했던 상식을 벗어난 시대의 이야기라고 한다. 외전 편인 '출발! 구르메 어드벤처'에서도 등장하는데 토리코를 찾아다니던 베크를 쫓아가다가 토리코의 펀치 한 방에 나가떨어져 점심 먹기 전 입가심용(...) 식재료가 된다. 가격은 100g당 800엔, 1kg당 8만 엔.

• 맛 코뿔소(57) - 포유수류. 생식지는 광역 서식. 몸길이 8m, 높이 4m, 무게 25t. 미도라가 플로제에게 거둬지고 치료를 받은 후 보답하기 위해 잡아온 등에 수국이 피어난 코뿔소. 단행본 설명에선 생긴 것과 달리 뭐든 들이받고 보는 난동꾼으로, 아카시아 밑에서 이치류, 지로와 함께 수행하던 어린 시절의 미도라가 자신을 사랑해준 플로제를 위해 처음으로 포획한 맹수라고 한다. 가격은 고기 100g 당 2000엔.

• 독 멧돼지(25) - 포유수류. 생식지는 광역 서식. 몸길이 7m, 높이 3.5m, 무게 15t. 멜로우 콜라 편에선 "독 돼지"라는 이름으로 언급되는데,[224] 아카시아가 니트로라는 생명체를 처음 발견했을 때, 니트로가 독 멧돼지를 독화시키지 않고 먹는 광경에 엄청난 강함과 지능이 없으면 불가능한 행위라고 식겁하고 니트로라는 생명체에 대해 조사하는 계기가 되었다고 한다. 미도라의 회상에선 아카시아가 지로에게 포획법을 알려주는 장면으로 등장한다. 단행본 설명에선 전투 능력은 그리 높지 않지만, 잘못된 방법으로 포획하면 즉시 독이 도는 독 멧돼지로, 아카시아 밑에서 수련에 열중하던 젊은 이치류, 지로, 미도라가 실력을 닦기 위해 매일 맞붙었던 맹수라고 한다. 가격은 100g 당 12000엔.

4.34. 1부 에필로그

• 지네다미아 너츠(1) - 곤충류. 생식지는 광역 서식. 몸길이 80cm, 무게 2kg. 꽈배기 도넛처럼 생긴 지네. 지로가 식음을 전폐하던 토리코에게 술을 권하며 가져온 안주거리. 단행본 설명에선 몸통이 견과류 마카다미아 너츠같은 지네로, 단단환 껍질이 알맹이를 덮고 있으며, 결코 비싸거나 맛있진 않지만 황폐해진 마음에 스며드는 부드러운 풍미가 있어 술안주에 잘 어울린다고 한다. 가격은 한 마리 당 5000엔.

• 환상주(1 이하) - 주류. 생식지는 인공생산 가능. 거창한 이름과 다르게 어디서나 구할 수 있는 평범한 술로 알코올도 세지 않다고 한다. 평소 소박한 식사거리를 좋아하고 술에 약해 마시지 않는 이치류가 유일하게 즐겨마시던 술. 소박하고 향수를 부르는 맛이라고 한다. 단행본 설명에서도 소박하면서도 어딘가 그리운 맛의 풍미가 죽은 이치류를 기리기에 걸맞아 식음을 전폐하던 토리코도 자신을 모르게 술잔을 기울인 신비한 술이라고 한다. 가격은 한 병(750ml) 당 1000엔.

• 왈라비 떡(2) - 포유 디저트류. 생식지는 광역 서식. 몸길이 1.5m, 높이 1.2m. 무게 60kg. 토리코가 발견한 식재료. 학교를 싫어했던 소녀가 점심시간마다 메뉴로 나오면서 학교에 다시 다닐 수 있게 되었다고 한다. 단행본 설명에선 몸이 떡으로 이루어진 왈라비로, 몸이 투명해 무척 찾기 어렵지만 차갑게해서 먹으면 맛있다고 한다. 학교 급식으로도 채용된 식재료로 이 왈라비 떡이 먹고 싶어 등교하는 아이들도 적지 않다고 한다. 가격은 1kg 당 3000엔.

• 호랑이 돼지(3) - 포유수류. 생식지는 광역 서식. 몸길이 3m, 높이 2m, 무게 2.5t. 토리코가 발견한 식재료. 어느 노동자가 일을 마치고 술을 마시는 걸 삶의 낙으로 삼아 살 수 있었다며 토리코에게 감사함을 전했다. 단행본 설명에선 평범한 돼지보다 털이 많으며, 성체가 되면 2~3m에 달하는 거구가 된다. 비교적 싼 가격으로 손에 넣을 수 있는 식재료이면서, 주로 힘쓰는 일을 하는 육체 노동자들에게 귀중한 스테미너 음식으로 인기있다고 한다. 가격은 100g 당 200엔.

• 가다랑어 페이퍼[225](1) - 식물. 생식지는 온난한 지역. 토리코가 발견한 식재료. 물에 삶아 육수를 내 먹는다. 어느 여성의 어머니가 주로 사용했으며 죽기 전까지 이를 이용해 요리해왔다고 하며, 토리코를 위로하기 위해 다가온 여성은 잊을 수 없는 어머니의 손맛을 찾아줘서 고맙다는 감사를 전했다. 단행본 설명에선 가다랑어포 나무에서 열리는 롤 휴지 형태의 가다랑어포로, 가다랑어 페이퍼가 갈색을 띠면 띨수록 좋은 육수를 우릴 수 있으며, 한 가정에 한 개는 당연히 있는 식재료라고 한다. 주로 된장국 등의 육수를 우릴 때 사용하며 그야말로 각 가정 어머니의 맛을 뒷바침해주는 식재료라고 할 수 있다고 한다. 가격은 한롤 당 100엔.

• 골뱅이 과일 - 토리코가 발견한 식재료. 골뱅이의 껍질에 과일이라는 것을 주장하듯 나뭇잎이 붙어있다.

• 등심 포테이토(인공재배 가능) - 뿌리채소. 생식지는 비옥한 밭(인공재배 가능). 몸길이 30cm, 무게 500g. 토리코가 발견한 식재료. 돼지 등뼈처럼 생긴 감자. 단행본 설명에선 등심과 포테이토의 맛을 동시에 느낄 수 있으며, 간장에 찍어 먹으면 맛있다고 한다. 지금은 품종개량으로 염가로 재배할 수 있어 아이들의 간식으로 인기 있는 식재료라고 한다. 가격은 한개 당 150엔.

• 스네이크 파스타(5) - 파충류. 생식지는 온난한 지역. 몸길이 10m, 무게 10kg. 토리코가 발견한 식재료. 이름만 언급된다. 단행본 설명에선 다양한 길이의 종류가 있으며 최대 10m까지 자라나며, 머리에는 강력한 독이 있으나 몸통 부분은 탄수화물이 풍부하여 에너지 보급에 안성맞춤이다. 농후한 풍미와 함께 운동을 하는 사람들에게 사랑받는 식재료라고 한다. 가격은 한마리 당 5000엔

• 산뜻 멜론(2) - 과일. 생식지는 비옥한 밭. 몸길이 25cm. 무게 1.2kg. 토리코가 발견한 식재료. 그림만 등장하면 외형은 평범한 멜론이다. 단행본 설명에선 먹으면 기분이 산뜻해지는 신비한 멜론. 그 때문에 우울해하는 사람에게 선물하기에 최적의 식재료리며, 입원 환자를 위한 위문 선물로도 사랑받는 식재료라고 한다. 가격은 한개 당 5000엔.

• 작열 오렌지(불명) - 과일. 생식지는 푹푹 찌는 대지. 몸길이 10cm, 무게 200g. 토리코가 발견한 식재료. 활활 불타고 있는 오렌지다. 단행본 설명에선 과즙에 고농도의 유분이 포함되어 있어 불을 붙이면 불이 붙는 오렌지로, 특수조리 식재료. 열이 오르면 오를수록 풍미가 좋아지지만 뜨거운 것을 못 먹는 사람에겐 약간 힘겨운 식재료라고 한다. 가격은 한 개당 3500엔.

• 콜라겐 쌀(42) - 곡물. 생식지는 고온다습한 전원. 토리코가 발견한 식재료. 작은 그림만 등장하며 외형은 백미다. 단행본 설명에선 콜라겐처럼 탱글탱글하며 알알이 반짝반짝 빛나는 쌀. 먹으면 피부가 탱글탱글해지는 효과가 있어 여성들의 미용과 건강에 빼놓을 수 없는 식재료라고 한다. 가격은 1kg 당 15만 엔.

4.35. 빌리언 버드 편

4.35.1. 인간계

• 푸드 태블릿(음식 알약) - 영양 보조식품. 생식지는 인공생산. 식재료의 고갈로 IGO가 궁여지책으로 생산한 알약. 다양한 종류가 있지만 식재료에 존재한 영양가만을 알약에 넣음으로서 음식 섭취를 대신한다. 하지만 오직 영양가만 있어서 맛, 향, 식감 하나없어 그저 살기위해 억지로 입에 넣어야하는 궁핍한 식생활을 보여줌으로서 인간계의 막장 상황을 잘 보여준다.[227] 가격은 종류에 따라 다름.

• 조청무 - 식물. 어느 채소 가게에 남아있던 생무. 흔한 식재료지만 식재료 고갈로 인해 가격은 본래 가격의 100배로 인플레이션이 일어난데다, 워낙 말세라 식재료를 지키기 위해 강화 유리 진열장에 보관하고 구르메 경비원까지 고용해야 했다. 야채가게 주인 아주머니는 가게를 폐업하기 전에 어느 아이에게 이를 건내주지만, 가게를 지키던 경비원들도 너무 굶주려 이성을 잃은 강도로 돌변해 이를 강탈하다 토리코에게 제지당한다.[228]

4.35.2. 제1 바이오 토프 가든

• 빌리언 버드 - 빌리언 버드 편의 포획목표. 그리고 이치류의 풀코스 그 자체.

5. 기타 식재료, 동식물

• 고기나무(~1) - 애니메이션 토리코X원피스 콜라보레이션 편에서 등장한 식물. 헝그리라 아일랜드에 표류한 밀짚모자 일당이 처음으로 발견한 식재료. 줄기가 뼈로 이루어져 있고 잎이 말 그대로 갈비살로 되어 있다.

• 아마타노후르츠(?) - 애니메이션 토리코X원피스 콜라보레이션 편에서 등장한 식물. 한국명은 '별의별 후르츠'. 헝그리라 아일랜드의 정상에 있는 거대한 식물로, 마치 체리를 확대해 뒤집어 놓은 것처럼 생겼다. 평소에는 뒤집어진 상태로 자라지만 다 익은 상태에서 꼭지를 충분히 돌려주면 뒤집히면서 수확이 가능해진다. 열매에 온갖 과일의 정수가 담겨 있다고는 하나, 임팩트는 무지개 열매보다 떨어지는 편이다. 작중에서는 코코알라의 우두머리가 이 열매를 차지하기 위하여 나미와 코마츠를 납치했으며, 루피 & 토리코와 싸우면서 꼭지에 상당한 양의 토크가 들어가 뒤집어져 '푸딩 아라노드'의 장식이 되었다.

• 통구이 돼지(1) - 애니메이션 토리코X원피스 콜라보레이션 편에서 등장한 동물. 향초나 도깨비나무를 먹고 살며 이름 그대로 살아있는 통돼지 구이와 같은 모습을 하고 있다. 열 받거나 스트레스를 받으면 몸이 타서 탄내가 나기 때문에 먹을 목적이라면 가급적 단박에 즉사시켜야 한다.[229]

• 외뿔 베어(2) - 애니메이션 토리코X원피스 콜라보레이션 편에서 등장한 동물. 이름처럼 머리에 뿔이 달린 거대한 곰이다. 토리코와 루피 일행이 충분히 잡고도 남을 만큼의 레벨이지만 토리코는 이 녀석의 고기는 질기기 때문에 맛이 없다고 하면서 그냥 도망쳤다.

• 헝그리라 버드(3) - 애니메이션 토리코X원피스 콜라보레이션 편에서 등장한 동물. 그리폰과 비슷하게 생긴 거대 조류로 몸의 깃털이 강철처럼 단단해 어지간한 공격은 안 통하는데다가 스피드도 꽤 빠르다. 토리코와 루피의 협력으로 잡았으며, 토리코의 평은 맛은 있지만 풀코스 메뉴에 넣기에는 조금 부족한 정도.

• 코코알라(3~5) - 애니메이션 토리코X원피스 콜라보레이션 편에서 등장한 동물. 등에 코코넛처럼 생긴 돌기가 달린 거대한 코알라로, 우두머리(포획레벨 5)를 중심으로 무리지어 생활하는 습성이 있다. 고기는 맛이 없지만 등의 돌기는 코코넛과 비슷한 맛을 낸다. 별의별후르츠(아마타노후르츠)를 먹기 위해 나미와 코마츠를 납치해 갔으나 토리코와 루피의 협공으로 우두머리가 당하면서 뿔뿔이 흩어진다.
  
• 카스텔레오(4) - 애니메이션 토리코X원피스 콜라보레이션 편에서 등장한 동물. 갈기가 카스테라처럼 생긴 사자로, 암컷도 갈기가 있다. 새끼가 일반 사자만하며 성체의 크기는 일반 사자의 약 4배 정도. 평범한 사자처럼 무리지어 생활하는 습성이 있다. 갈기에서 충격파를 일으켜서 상대의 접근을 저지하는 능력이 있으나, 충격파는 갈기의 정면으로만 발사할 수 있어 측면이나 후방의 공격에 쉽게 당한다. 토리코는 여기서 의문을 품는데 코코알라 무리가 자기네 둥지로 가려면 카스텔레오의 영역을 지나갈 수밖에 없다. 더구나 코마츠와 나미를 납치한 상태여서 움직임이 느려진 코코알라는 카스텔레오의 더없이 좋은 먹잇감이지만 토리코와 루피 일행이 본 카스텔레오는 잔뜩 굶주려 있었고 어째서 그냥 가게 놔뒀는지 불안한 느낌이 들었기 때문.

• 왕딴죽 코알라(5) - 유인짐승류. 애니메이션 토리코X원피스 콜라보레이션 편에서 등장한 동물. 엄청난 덩치를 자랑하는 코코알라 무리의 대장으로 100살을 넘긴 코코알라가 변한 모습이라고 한다. 카스텔레오가 코코알라 무리를 그냥 보내준 이유는 무리의 대장인 이놈이 두려워서였다. 별의별 후르츠리의 줄기를 이용한 재빠른 움직임으로 토리코와 루피를 고전시키지만 둘의 합체 기술인 고무고무 대못펀치를 맞고 리타이어.

• 아카미 - 토리코X원피스X드래곤볼 콜라보 스페셜에서 등장한 어류종 맹수. 한국명은 '뱃살치'. 생물의 힘을 흡수하는 능력이 있는 모양이다. 충격적이게도 당시 손오공의 최강변신이었던 초사이어인 3를 제압한 전적이 있어서 아카시아고 미도라고 뭐고 이녀석이 최강 아니냐는 농담이 있다.

• 배드 스네이크(3) - 외전 '출발! 구르메 어드벤처'에서 등장. 박쥐 날개, 박쥐 머리에 뱀의 몸을 하고 있다. 둥지에서 쫓겨나 엉뚱한 곳에서 등장하여 토리코 일행을 쫓지만 토리코에게 간단히 노킹당한다. 토리코의 말에 의하면 살도 별로 안 붙어 있고 맛도 무지하게 없다고 한다.

• 초콜릿 버섯 - 외전 '출발! 구르메 어드벤처'에서 등장한 버섯. 버섯 위에 녹은 초콜릿이 얹어진 모습이다. 웬만해선 보기 힘든 희귀한 식재료라고 하며 구르메 도매 상인인 톰이 토리코에게 헌팅을 의뢰했지만 토리코가 깜빡 잊고 먹어 버렸다.

• 자주복 버섯 - 외전 '출발! 구르메 어드벤처'에서 등장한 버섯으로 자주색 무늬가 점처럼 나 있다. 베크의 설명에 의하면 싱싱한 복어 맛이 나지만 복어처럼 맹독을 갖고 있어서 잘못 먹으면 아주 위험하다고 한다. 토리코가 이것을 먹는 걸 보고 베크가 말렸지만 토리코는 그 독에 대한 항체를 갖고 있어서 개의치 않고 먹었다.

• 날라리 산양 - 외전 '출발! 구르메 어드벤처'에서 등장. 일명 '초원의 하얀 악마'라고 불린다. 베크의 첫 번째 사냥감으로 나왔으며 이 녀석의 가늘고 긴 다리는 빠른 스피드를 낼 수 있지만 높은 곳에서 뛰어내릴 때의 충격에 엄청 약하다는 단점이 있다. 결과적으로 이 약점을 이용당하여 베크에게 헌팅됐지만 이 녀석은 코끼리곰에게 복부를 공격당하여 약해진 개체였다.

• 바바리안 몽키 - 외전 '출발! 구르메 어드벤처'에서 등장. 정글의 사냥꾼이라고도 불린다.

• 범블 롯데 - 외전 '출발! 구르메 어드벤처'에서 등장. 날카로운 이빨을 가졌고 등에 붉은 갈기가 나 있는 식인 멧돼지. 토리코의 말에 따르면 고급 식재료인 듯하다.

• 코끼리곰 - 외전 '출발! 구르메 어드벤처'에서 등장. 코끼리와 곰을 합친 모습으로, '매머드 베어'라고도 불린다. 거의 평생 동안 동굴 속에서 잠을 자면서 지내다 몇 년에 한 번씩 땅 위에 모습을 드러내는데 그럴 때마다 다음 수면을 대비해 눈에 보이는 것은 무엇이든 먹어치우는 습성을 가지고 있어 괴조 게롤드는 기본이고 다른 맹수들도 두려움에 떨었다. 배드 스네이크를 둥지에서 쫓아내고 날라리 산양의 배에 발톱 자국을 남긴 것도 이놈. 최종적으로 베크의 서포트를 받은 토리코에게 KO당해서 토리코와 마을 사람들 잔칫상에 오르게 된다. 고기는 육향이 진하며 괴조 게롤드와는 비교도 안 되게 맛있다고 한다.

• 목말새우 - 애니메이션 114화의 누군가가 말했다~ 시간에 소개된 식재료. 암수의 사이가 좋아서 언제나 목말로 이동한다고 한다. 이것만으로는 소개할 이유가 없지만… 왜 소개가 되었냐면, 이 식재료의 아이디어 제공자가 미즈키 나나다.
• 제브라면 - 역시 애니메이션 114화의 누군가가 말했다~ 시간에 소개된 식재료. 평범한 라면으로 보이지만, 한 그릇 먹으면 500그릇은 되는 포만감을 주며, 남기면 제브라에게 장난치지 마라라고 혼나는 라면이다. 참고로 이 식재료의 아이디어 제공자는 마츠다 켄지. 즉 제브라의 성우.

• 코로나 선플라워 - 극장판 토리코 : 미식신의 스페셜메뉴 오리지널 식재료. 젊은 시절 기림과 아야메는 자신들의 풀코스의 전채요리로 이걸 정했었다. 기림이 자신을 떠난후 아야메가 소중히 기르고 있었으나, 돌아온 기림이 꽃밭을 불태워버리면서 코마츠가 구한 단 한송이의 꽃만이 남게 된다. 이후 이 꽃의 물을 먹은 토리코는 온몸이 황금색으로 빛나면서 초 파워업해, 100연발 대못 펀치로 엔드로스를 먹은 기림을 날려버렸다. 근데 해바라기(선플라워)인데 마지막에 씨를 퍼트리는 모습은 민들레다. 첫 등장은 113화.[230]

• 울프 파이어 드래곤 - 극장판 토리코 : 미식신의 스페셜메뉴에서 나온 오리지널 맹수. 본명인 울프 파이어 드래곤 보다는 '엔드로스'라는 이름으로 더 많이 불린다. 자세한 것은 항목 참조.