프렌치 75

International Bartenders Association 2024년 IBA 공식 칵테일
{{{#!wiki style="margin:-0px -10px -5px" {{{#FFF {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#000,#DDD {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px; word-break: keep-all; font-size:0.9em; letter-spacing: -0.5px"	The Unforgettables
네그로니	다이키리	드라이 마티니	라모스 피즈	라스트 워드	러스티 네일
리멤버 더 메인	마르티네스	맨해튼	메리 픽포드	몽키 글랜드	불바디에
뷰 카레	브랜디 크러스타	비트윈 더 시트	사이드카	사제락	스팅어
아메리카노	알렉산더	애비에이션	엔젤 페이스	올드 패션드	위스키 사워
존 콜린스	진 피즈	카지노	클로버 클럽	턱시도	파라다이스
포르토 플립	플랜터즈 펀치	행키팽키	화이트 레이디
The Contemporary
가리발디	그래스호퍼	데킬라 선라이즈	롱 아일랜드 아이스 티	레몬 드롭 마티니	마가리타
마이타이	모스코 뮬	모히토	미모사	민트 줄렙	베스퍼
벨리니	블랙 러시안	블러디 메리	샴페인 칵테일	섹스 온 더 비치	시 브리즈
싱가폴 슬링	아이리시 커피	좀비	카르디날레	카이피리냐	코스모폴리탄
콥스 리바이버 No.2	쿠바 리브레	키르	프렌치 75	프렌치 커넥션	피나 콜라다
피스코 사워	하부 지 갈루	헤밍웨이 스페셜	홀시스 넥	~~골든 드림~~
The New Era
그랑 마가리타	네이키드 앤 페이머스	뉴욕 사워	다크 앤 스토미	돈스 스페셜 다이키리	러시안 스프링 펀치
미셔너리즈 다운폴	VE.N.TO	브램블	비스 니즈	사우스사이드	샤르트뢰즈 스위즐
서퍼링 바스타드	셰리 코블러	스파이시 피프티	쓰리 닷츠 앤 어 대시	아페롤 스프리츠	IBA 티키
에스프레소 마티니	올드 쿠반	일레갈	정글 버드	진 바질 스매시	칸찬차라
토미스 마가리타	트리니다드 사워	티퍼러리	팔로마	페니실린	페르난디토
페이퍼 플레인	폰스타 마티니	프렌치 마티니	피스코 펀치	~~바라쿠다~~	~~옐로 버드~~
※ 취소선 : 2020년 공식 레시피였으나 2024년 제외
IBA 제외 칵테일 목록 보러가기

}}}}}}}}}}}}}}} ||

IBA Cocktail, The Contemporary

French 75

1. 개요2. 상세3. 레시피

3.1. IBA 레시피

[clearfix]

1. 개요

진 베이스 칵테일로, '다이아몬드 피즈\' 라고도 불린다. 현재 IBA 공식 칵테일에 등록되어 있는 레시피 중 하나이다.

2. 상세

제1차 세계 대전 도중인 1915년에 프랑스 파리에 있는 '해리의 뉴욕 바'에서 처음 선보였다. 명칭은 당시 프랑스군의 주력 대포로서 독일군의 진격을 저지한 일등공신이었던 1897년식 75mm 야포에서 유래했다.

기본적으로 드라이 진을 사용한다. 버번 위스키를 사용하면 '프렌치 95'라고 부르며, 브랜디를 사용하면 ‘프렌치 125’ 라고 부른다.

생각보다 마셔보기 힘든 칵테일 중 하나. 오픈하면 빨리 소진해야 하는 샴페인 혹은 스파클링 와인이 쓰이기 때문.

3. 레시피

3.1. IBA 레시피

||<tablewidth=450><tablealign=center><tablebordercolor=#111><colbgcolor=#FFF,#111>프렌치 75 / French 75
2024년 IBA 공식 레시피 ||

주재료

30 ml (1 oz) 진
15 ml (1/2 oz) 신선한 레몬즙
15 ml (1/2 oz) 설탕 시럽
60 ml (2 oz) 샴페인

부재료 / 도구

각얼음
셰이커 / 스트레이너
샴페인 플루트 글라스

1. 셰이커에 샴페인을 제외한 모든 주재료를 얼음과 넣어주고 잘 흔들어준다.
2. 얼음을 걸러내 플루트 글라스에 따라준다.
3. 샴페인으로 채워준다. ||

프렌치 75

1. 개요

2. 상세

3. 레시피

3.1. IBA 레시피

분류