미모사(칵테일)

International Bartenders Association 2024년 IBA 공식 칵테일
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※ 취소선 : 2020년 공식 레시피였으나 2024년 제외
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IBA Cocktail, The Contemporary

Mimosa

1. 개요2. 역사3. 레시피

3.1. IBA 공식 레시피

4. 여담

1. 개요

포도주 베이스의 칵테일. 단순히 샴페인을 오렌지주스와 섞기만 하면 만들 수 있는 간단한 칵테일이다.

2. 역사

1900년 당시 리츠 호텔

칵테일의 이름은 동명의 꽃 이름에서 따왔으나, 그 이전에는 샴페인 오렌지(Champagne Orange)로 불렸을 것으로 추정된다. 파리의 '오텔 리츠 파리'(Hôtel Ritz Paris)에서 바텐더로 근무하던 프랭크 마이어(Frank Meier)에 의해 만들어졌을 것으로 추정되나, 그 이전에도 벅즈 피즈(Buck's Fizz)라는 이름의 재료가 동일한 칵테일[1]이 존재하여 벅스 피즈의 변형으로 탄생하게 된 칵테일으로도 추측하고 있다.

이후 이 칵테일은 1960년대 미국에서 큰 인기를 끌면서 유명해졌으며, 1993년 IBA 공식 칵테일에 벅스 피즈와 함께 올라왔다가 2011년부터는 벅스 피즈를 밀어내고 단독으로 남게 되었다.

3. 레시피

3.1. IBA 공식 레시피

||<tablewidth=450><tablealign=center><tablebordercolor=#111><colbgcolor=#FFF,#111>미모사 / Mimosa
2024년 IBA 공식 레시피 ||

주재료

75 ml (2 1/2 oz) 프로세코
75 ml (2 1/2 oz) 오렌지주스

부재료 / 도구

오렌지^선택적
각얼음
필러^선택적
샴페인 플루트 글라스

1. 잔에 오렌지주스를 채워준다. 이후 샴페인을 탄산이 빠져나가지 않도록 조심히 채워준다.
2. 바 스푼으로 잘 저어준다. 원한다면 오렌지 필 트위스트로 가니쉬해준다. ||

4. 여담

RTD로도 제품화되어 있다. 코스트코에서 판매되는 커클랜드 시그니처 브랜드의 제품이 나름 유명하다.
미국 드라마 빅뱅 이론에서 라제시 쿠스라팔리가 이걸 마시고 취한 상태로 사람들 앞에서 진상을 부리는 장면이 있다.
프렌즈에서도 휴가라면서 아침부터 미모사를 마신 피비 부페이가 취한 바람에 레이첼 그린과 술김에 결혼한 로스 겔러에게 이혼만 3번이니 차라리 이혼하고 결혼하고 그것도 안되면 또 이혼하라는 극딜을 날리는 장면도 있다.[2]

[1] 대신 비율이 다르다. 미모사는 1:1 비율이지만, 벅스 피즈는 1:2 이상의 비율이다.[2] 이 때문에 결혼 무효화로 해결할려다 로스가 홧김에 결혼을 유지해버리고 이 때문에 이혼 법정까지 가는 등 재밌는 명장면들이 탄생한다.

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