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판나코타

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1. 디저트

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🍰유럽의 디저트
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트라이플 트러플 티그레
파네토네 파르페
판나코타 판도로
푸딩 프랄린 (벨기에)
프린세스토르타 피낭시에
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판나코타
\textit{Panna cotta}
파일:external/www.elysiumleeds.co.uk/Vanilla_Pannacotta.jpg

판나코타는 생크림과 설탕을 뭉근히 끓이다가 바닐라로 향을 낸 후 마지막에 젤라틴을 넣어 차갑게 굳힌 이탈리아식 스위트 푸딩이다. 직역하면 익힌 생크림. 식감은 푸딩에 가까우며 색은 흰색에 가깝다. 재료를 보면 알 수 있겠지만 위에 별다른 시럽 같은 걸 뿌리지 않는 한 맛 자체는 달콤한 편이다.

그냥 먹기도 하지만 베리류나 초콜릿 등 여러 다양한 토핑과 곁들여 먹을 수도 있다. 만들 때 색소나 다른 첨가물[1]을 첨가해 만든다면 색이 흰색이 아닌 다른 색이 되기도 한다. 컵에 넣어서 굳힐 경우 투톤으로 굳히는 것도 가능.[2]

2. 아이스크림

파일:롯데웰푸드 로고.svg 제품/아이스크림
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롯데제과 시절 아이스크림
옥동자 메가톤 와일드바디 죠스바 스크류바 수박바 고드름
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티코 조안나 찰떡아이스 더블비얀코 본젤라또 찰옥수수
롯데푸드 시절 아이스크림
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우유빙수 雪 정통팥빙수 쿨샷 #s-2 왕밤바 프라임 빠삐코
거북이 }}}}}}}}}

파일:판나코타.jpg
1번 항목의 디저트를 모티브로 한 롯데웰푸드[3]의 하드 아이스크림.


[1] 퓨레나 시럽, 초콜릿, 코코아 등.[2] 원리는 간단하다. 색이 다른 판나코타를 준비하고 컵을 기울인 상태에서 두 색의 판나코타 중 하나만 넣은 채로 굳힌다. 다 굳으면 나머지 판나코타를 위에 부어서 굳히면 된다. 처음부터 컵을 평평하게 하고 굳히면 평평하게 2층으로 나뉜 판나코타도 만들 수 있다.[3] 구 롯데푸드