버블티

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중화요리
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: calc(1.5em + 5px);" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px; word-break: keep-all;"	<colbgcolor=#ee1c25><colcolor=#fff> 면류	차오몐 · 기스면 · 도삭면 · 탄탄면 · 뤄쓰펀 · 마장면 · 뱡뱡면 · 쏸라펀 · 우육면 · 작장면 · 장수면 · 초마면 · 탕육사면 · 로면
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죽류	납팔죽 · 화생호
탕류	누룽지탕 · 마라탕 · 불도장 · 훠궈
만두류	만두 · 딤섬(차슈바오) · 만터우 · 물만두 · 소롱포 · 진주완자 · 춘권 · 훈툰
두부류	건두부 · 마파두부 · 모두부 · 취두부 · 푸주
육류	거지닭 · 경장육사 · 구수계 · 궁보계정 · 난자완스 · 난징옌수이야 · 동파육 · 홍소육 · 라조기 · 백운저수 · 북경 오리 구이 · 삼투압 · 저표육 · 양꼬치 · 어향육사 · 오향장육 · 차사오(미즈차사오) · 탕수육 · 궈바오러우 · 해삼주스 · 화퇴 · 회과육 · 유린기
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음료	량샤
주류	틀:중국의 술 · 틀:대만의 술
간식 후식	내유작고 · 라탸오 · 뤼다군 · 바쓰 · 사치마 · 삼부점 · 설곤약 · 시미로 · 월병 · 주량원자 · 중화과자 · 탕후루 · 행인두부 · 황요녠가오(버터떡)
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기타	귀령고 · 꽃빵 · 로박고우 · 부용단 · 빙(젠빙) · 서홍시계단탕 · 서홍시초계단 · 석자갱 · 유탸오 · 전가복 · 쭝쯔 · 차예단 · 팔보채 · 피단
중화요리 · 중화요리의 계통별 분류 · 한국식 중화요리 · 일본식 중화요리 · 미국식 중화요리

1. 개요

2. 역사

3. 종류

4. 특징

5. 한국에서

6. 주의할 점

• 많은 음료가 흔히 그렇듯 매우 달다. 혈당 스파이크에 주의하자.

• 어린 아이들에게 줄 때는 주의해야 하는데, 버블티의 타피오카 펄은 애들이 먹다 실수로 기도에 걸리기 딱 좋은 크기이기 때문이다. 사실 어른도 주의해서 나쁠 건 없다. 심지어 주의해도 빨대 도중에 걸린 펄을 강하게 빨아들이다 보면 간혹 기도로 휙 하고 넘어가는 경우가 있으니 혀로 잘 막아야 한다. 실제로 중국에서 한 여대생이 버블티를 마시다가 펄이 기도에 막혀 질식사 한 사건이 있었다고 한다.

• 카사바에서 추출한 타피오카 전분으로 만든 펄은 말 그대로 전분이라 소화가 굉장히 안 된다. 꼭꼭 씹지 않고 대충 씹어 삼키면 제대로 소화가 되지 않아 위에서 어마어마하게 불어나며 소화불량을 일으키거나 변비로 이어지게 된다. 변비가 있는 사람은 더 꼭꼭 씹어 먹는 것을 권장한다.

7. 프랜차이즈

• 공차: 버블티 프랜차이즈 중에선 가장 규모가 크다. 그러다 보니 아예 버블티를 공차라고 부르는 경우도 많은 편이다. 물론 그에 비례해 가격은 올라간다.
• 아마스빈
• 찐심버블티
• 차얌: 초저가를 장점으로 내세운다.
• 1983
• 탐앤탐스
• 할리스커피
• 투썸플레이스: 버블밀크티를 판매했으나 현재는 ice 버블 그린티 라떼만 고정 메뉴로 있으며 다른 음료를 주문할 때 유료 옵션으로 버블을 추가할 수 있다.
• 던킨
• 카페베네
• 이디야
• 빽다방
• 요거프레소
• 배스킨라빈스
• 메가MGC커피
• 더벤티
• 백억커피
• 바나프레소
• 흑화당
• 타이거슈가: 홍대입구역 근처에 본점이 있다.
• 50嵐: 웬만한 가이드북에 소개될 정도로 대만에서 가장 보편적인 브랜드다. 1994년 설립과 함께 타이난시에 1호점을 개점하여 전국에 지점을 보유. 그런데 창업자 자녀들이 회사를 나눠 가지면서 지역별로 관할 회사가 달라 지역에 따라 음료 가격에 차이가 있다. 브랜드를 공유하는지라 해외 진출 속도 또한 더디다. 중국에 진출해 있는데 그나마 브랜드를 중국 회사에 선점당해 다른 이름으로 진출해 있다. 즉, 중국에 있는 50嵐은 이 회사가 아니니 주의.
• Coco: 과거에는 대만에서 많이 볼 수 있었으나 요새는 다른 브랜드의 선전과 맞물려 시장에서 많이 도태된 브랜드. 한국에도 진출해 있다.
• 85℃: 한국에는 진출하지 않았지만 해외에서는 공차만큼 자주 보이는 브랜드다.
• 더 앨리: 대만에 본사를 둔 브랜드이지만, 2020년대 초반 기준 단 1개를 제외하고 영업 점포는 모두 해외에 있다.
• 춘수당: 상술돼 있듯 버블티의 원조로 타이중 시내에 본점이 있다.
• 버만토
• 58℃: 고려대학교 근처에 본점이 있다. 대만 85℃에서 모티브를 가져온 것으로 보인다.
• 팔공티: 가오슝에서 기원한 듯한 마케팅을 하고 있지만 브랜드명에서 보듯이 대만 브랜드는 아니다. 그래도 원재료는 대만에서 받아오는 듯하며 가성비가 나쁘진 않은 브랜드.
• 버블톡
• 버블트리
• 버블퐁
• 빙내가
• 모리셔스브라운
• 마시그래이
• 이지웨이
• 365차
• 미쉐
• 차백도
• 헤이티
• 차지
• 타피오카팩토리
• 코와핀
• 퀴클리
• John 316
• 버블티킹
• 쉐어티
• 요신의 하루
• 타이지엔
• 쿵푸티
• 3Q
• 일루이스
• 망고식스
• 19티
• 미스터마카롱&미스버블
• 흑운당
• 하삼동커피
• 행인당
• 캠토

8. 종류

• 오리지널(블랙) 밀크티
• 타로[15]
• 말차(녹차)
• 흑당[16]
• 초콜릿
• 딸기
• 얼그레이
• 민트/민트초코
• 청사과
• 멜론(허니듀)
• 복숭아
• 망고
• 자스민
• 커피
• 치즈
• 코코넛
• 초당옥수수
• 피스타치오

9. 대중매체

10. 여담

• 2015년, 중국에서는 버블티에 들어가는 타피오카 펄을 가죽, 심지어 폐타이어로 만들어 파는 일이 있었다고 한다.#
  
• 일본에서는 야쿠자들이 타피오카 붐을 타고 버블티 가게를 운영하는데 이게 수익이 짭짤하여 자금줄이 되고 있다고 한다.#

• 처음 통용되었던 명칭인 보바티의 '보바'는 타이완에서 큰 가슴, 혹은 큰 가슴을 가진 여성을 속되게 부르는 단어다. 영어 속어 Booba, Boobs와 거의 같은 뜻이다. 아마도 그 말랑말랑한 촉감과 형태 때문에 재미삼아 부르던 게 정착이 되어버린 듯. 한국에서는 버블티로 거의 순화가 되었지만 영어권 국가에서는 여전히 보바 쪽이 대세에 가깝다.

• 버블티의 펄은 한국에서도 제품을 팔고 있어서 구해다가 끓여낸 다음 음료수에 넣어 먹으면 된다. 타피오카 전분을 사다가 직접 만들어 먹을 수도 있다. 색소로 색도 낼 수 있고, 아이스크림 녹인 것, 색깔 시럽, 과일 퓨레 등을 시럽으로 쓰면 색깔과 맛을 동시에 더할 수 있다. 하지만 알갱이가 작고 흰 펄은 알갱이가 검고 큰 펄과 달리 여러 번 불려서 끓여야 하기 때문에 불편함이 있다.

• 일본 만화 월요일의 타와와에서 여성이 조수석에 앉아 핸드폰을 보며 버블티를 가슴 위에 얹어놓고 빨대로 마시는 장면이 반향을 이끌어서(...) 타피오카 챌린지라는 인터넷 밈이 유행했는데, 한국을 비롯한 해외에서는 이 밈이 '버블티 챌린지'라고도 불린다.

• 매장에 따라서는 타피오카 펄 이외에도 반투명한 흰색 펄이나 나타 드 코코(코코넛 젤리)를 대신 선택할 수도 있다.

• 스타벅스에서는 버블티를 이상할 정도로 판매하거나 메뉴화하지 않으나 프로모션 음료로 알갱이가 씹히는 음료가 나오는 일은 종종 있으며 최근 들어 일부 매장 한정으로 스타벅스 클래식 버블 밀크티를 판매하고 있다.[17]

• 버블티 이모지도 있다. 다만 나온 지 오래되지 않았고 표시되지 않는 기기들도 꽤 있어 모르는 사람도 많다.

• 기후에너지환경부가 2026년부터 모든 종류의 빨대를 금지하는 걸 추진했다가 수많은 국민들로부터 비난을 받은 이유 중 하나가 버블티는 빨대가 없으면 사실상 마실 수 없기 때문이다.[18] 이로 인해 공차 등의 버블티를 주로 판매하는 카페 등에도 피해를 준다는 의견도 많았다. 결국 초안대로 매장 내 비치를 금지하기로 결정한 기후에너지환경부는 대한민국 국민들의 엄청난 비난을 받게 되었다. #