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최근 수정 시각 : 2024-03-03 18:28:59

율무차

🍵 차 (茶)
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薏苡茶/Job's tears tea[1]
파일:율무차.jpg
1. 개요2. 여담

1. 개요

율무를 넣어서 만드는 차. 커피 자판기에서 국산차로 뽑아 마시는 건 대체로 이것이다. 크게 율무를 넣어 만드는 방식과 율무를 갈아 가루로 만들어 만드는 방식으로 나뉘는데 대체적으로 율무가루의 형태로 시중에서 율무차가 유통된다. 비유하자면 따뜻한 미숫가루. 가루가 잘 가라앉으므로 자판기 율무차를 마실 때는 종이컵을 흔들어주면서 마시자. 안 그러면 다 먹고 나서 잔여물을 보고 슬퍼진다. 자판기 율무차도 그렇지만 시판 스틱 율무차를 집에서 먹을 때도 바닥까지 잘 섞지 않으면 윗부분은 뭔가 멀건 율무맛 물이 되고, 아랫부분은 율무가루반죽이 붙어있는 극한 상황에 처하게 된다. 이건 혀도 안 닿아 찢어 먹으면 된다. 커피믹스와 같은 형태로도 유통하는데 보통 율무 외에 다른 원료(땅콩, 호두, 아몬드, 잣, 호박씨 등)를 추가로 넣는다.

2. 여담



[1] 염주 열매의 모양이 성경의 이 고통을 당할 때 흘린 눈물 방울처럼 생겼다고 해서 생긴 말. 율무가 염주와 아주 비슷하므로 율무차는 Job's tears tea에 별 구분없이 사용한다. 출처[2] 해당 논문은 타이완 국립대학에서 발행된 것이고 실험에 쓰인 율무 역시 국내산 율무와 종분류는 같으나 타이완에서 재배되고 가공된 것이라는 점을 감안할 필요가 있다.

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