최근 수정 시각 : 2023-05-05 21:05:17
소말리아, 소말릴란드와 지부티 요리 관련 틀 |
- [ 펼치기 · 접기 ]
}}}}}}}}} ||
{{{#!wiki style="margin: -5px -10px; padding: 7px 10px; background-image: linear-gradient(45deg, #fff 5%, #d7141a 5%, #d7141a 6%, #fff 6%, #fff 50%,transparent 50%), linear-gradient(to bottom, #6ab2e7 50%,#12ad2b 50%)" | <colcolor=#fff> {{{#!wiki style="margin: -0px -10px -5px;" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px; word-break: keep-all;" | <colcolor=#d7141a><colbgcolor=#fff> 상징 | <colcolor=#000,#fff>국가 | 역사 | 역사 전반 | 정치·사법·치안 | 정치 전반 · 지부티 대통령 | 외교 | 외교 전반 · 아프리카 연합 · 아랍 연맹 | 경제 | 경제 전반 · 지부티 프랑 | 국방 | 지부티군 | 문화 | 소말리아 · 지부티 요리 · 지부티 축구 국가대표팀 · 프랑스어 · 소말리어 · 아파르어 · 아랍어 | 지리 | 아프리카의 뿔 · 지부티(도시) | 민족 | 소말리인 · 아파르족 | }}}}}}}}} ||
|
소말리아와 지부티의 요리에 대한 설명. 편의상 미승인국가인 소말릴란드 요리도 포함한다.
소말리아와 지부티는 이웃 에티오피아와 에리트레아, 예멘과 과거 점유국인 프랑스, 이탈리아, 영국의 영향을 받았으며 인도 등 남아시아의 영향도 받았다. 또 향신료 길의 거점정 하나여서 다양한 음식들이 많다.
- 파 화씨(fah-fah): 파파, 염소고기, 고추, 야채를 넣은 스튜
- 바나나 튀김: 육두구, 밀가루, 익힌 바나나가 사용한다.
- 라허흐(lahoh): 얇은 팬케이크의 일종으로, 에티오피아의 인제라와 거의 같은 종류의 빵이다.
- 팁스(tibs): 네모 모양으로 자른 고기(양고기나 쇠고기, 또는 낙타고기 등)에 향신료, 채소, 버터 등을 넣고 볶은 요리.
- 사모사
- 할와
그 외 지부티에서는 이슬람권이지만 문어도 잡히므로 문어를 먹기도 한다.4. 관련 문서