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최근 수정 시각 : 2024-09-23 10:09:04

까틀라마

까틀라마 관련 틀
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육류·생선
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※ 문서가 있는 음식만 표기
* 카스피해와 접한 카자흐스탄과 투르크메니스탄에서만 먹는다.
** 주로 카자흐스탄과 키르기스스탄에서 많이 마신다.
*** 주로 타지키스탄에서 많이 먹는다.
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* 티베트와 부탄의 전통 식재료.
** 스리랑카에서만 먹는 전통 요리.
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몽골 · 북아시아 요리
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공통·두 지역 이상 겹치는 음식 ^ 1 ^
구야시 까틀라마 보르초그 차크차크 피로시키
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버르츠 아이락 보즈 양꼬치 허르헉
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아이란 탈라(요리) 루이베
^1^ 편의상 몽골, 남시베리아 요리와 공통점이 많은 칼미크 요리도 추가한다.
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우즈베크어, 아제르바이잔어: Qatlama
튀르키예어: katlama
몽골어: гамбир
라트비아어: ķatlama
리투아니아어: kątlama

1. 개요2. 상세3. 같이 보기

1. 개요

서남아시아, 남아시아, 중앙아시아, 유럽 일부와 동아시아 일부(몽골)에서 먹는 납작빵.

2. 상세

"카타마" 또는 "가틀라마(카틀라마)"라고도 부른다. 빵 속 내부는 얇은 층들이 여러 겹 쌓여있는 모습이다.

반죽을 뜨거운 기름에 굽거나 튀긴다. 안에는 고기나 채소가 들어간 소를 넣기도 한다.

3. 같이 보기