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| 셰프군단 |
| 샘 킴 · 김풍 · 이연복 · 오세득 · 정호영 · 레이먼 킴 · 유현수 · 송훈 |
| 하차한 셰프 |
| 정창욱 · 맹기용 · 이찬오 · 박준우 · 홍석천 · 최현석 · 주배안 박건영 · 이재훈 · 이원일 · 토니정 · 정지선 · 김승민 · 미카엘 |
1. 개요
| 전적 | 0전 0승 1패 (100%) |
| 2018~ 별 개수 |
| 시즌 3 (2018~) 중간 기록 | |||
| 최다연승 | 최다연패 | ||
| 통합성적 | 승률순위 | ||
| 전승 | 전패 | 유현수 | |
※별 개수는 가장 최근 화 기준이며, 10개 단위로 줄바꿈 표시바람.
※승률(%)은 소수점 첫째 자리까지 반올림하여 표기하였다.
※상대전적에서 2연승, 그리고 한 번 이기거나 질 경우, 추가+삭제 바람
2. 시즌3 (2018)
203회에서는 가수 김조한의 냉장고 재료로 한식 셰프 유현수 셰프와 대결을 펼쳤다. 오골계로 만든 탕국에 밥을 말아 먹는 북한식 오골계 국밥인 오골계 국밥을 내놓았지만 우열을 가리기 힘들 정도로 어려웠던 승부지만 15분만에 놀라운 요리로 완성을 시킨 유현수 셰프에게 패배했다.3. 15분 레시피
3.1. 오골계 국밥
●재료
오골계, 전복, 된장, 조림 간장, 알배추,
소금, 대파, 양파, 설탕, 즉석밥, 청양고추,
홍고추, 마늘, 고춧가루
●조리방법
1. 오골계를 손질한다.
2. 소금을 넣은 끓는 물에 오골계를 넣어 삶는다.
3. 소금을 넣은 끓는 물에 알배추를 넣고 데친다.
4. 적당한 크기로 썬 양파, 대파를 압력솥에 넣는다.
5. 전복을 압력솥에 넣는다.
6. 데친 알배추를 찬물에 담가둔다.
7. 양파, 대파를 잘게 썬다.
8. 된장에 물, 설탕을 넣고 섞는다.
9. 양파, 대파로 낸 파기름에 된장 양념을 넣고 볶아준다.
10. 즉석밥을 전자레인지에 돌린다.
11. 데친 알배추를 잘게 찢는다.
12. 대파, 청양고추, 홍고추를 얇게 썬다.
13. 잘게 찢은 알배추에 파기름에 볶은 된장 양념을 넣고 버무린다.
14. 13에 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 배추된장무침을 만든다.
15. 조림 간장, 잘게 썬 대파, 마늘, 설탕, 고춧가루를 섞어 양념간장을 만든다.
16. 전자레인지에 돌린 즉석밥을 그릇에 담는다.
17. 삶은 오골계의 살을 발라내 뚝배기에 담는다.
18. 뚝배기에 오골계를 삶은 국물을 붓는다.
19. 양념간장을 그릇에 담아낸다.
4. 국적 전적
(시즌3 2018 국적 전적: 0승 1패)이태리 셰프 전적: 0승 0패 (샘킴 0승 0패/토니정 0승 0패)
이태원더비 셰프 전적: 0승 0패 (미카엘 0승 0패)
한국 요리 셰프 전적: 0승 1패 (김풍 0승 0패/유현수 0승 1패)
중국 요리 셰프 전적: 0승 0패 (이연복 0승 0패/정지선 0승 0패)
일본 요리 셰프 전적: 0승 0패 (정호영 0승 0패)
프랑스 요리 셰프 전적: 0승 0패 (오세득 0승 0패/김형석 0승 0패)
캐나다 셰프 전적: 0승 0패 (레이먼 킴 0승 0패)