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최근 수정 시각 : 2024-09-23 15:32:27

무르그 카라히

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식재료
마살라 참파* 처트니
파니르
빵·만두
까틀라마 로티·도사 모모 사모사
비르야니 지라 바트 카레라이스(카레밥) 필라프
국물
커리 초르바
육류
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음료
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지역 요리
남인도 요리 티베트 요리
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* 티베트와 부탄의 전통 식재료.
** 스리랑카에서만 먹는 전통 요리.
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육류 샤슐릭 · 케밥 · 코프타
빵·과자 굴랍자문 · 까틀라마 · · 로티 · 사모사 · 잘레비 · 할바
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수프·스튜·죽 고르메 사브지 · 커리 · 초르바 · 피티 }}}}}}}}}
언어별 명칭
힌디어 कड़ाही चिकन
우르두어 چکن کڑاہی · مرغ کڑاہی
벵골어 কড়াই মুরগি
파슈토어 چرګ کړایی
다리어 مرغ کراهی
발루치어 مُرغ کراہی
관련 정보
<colbgcolor=#ddd,#333> 종류 스튜
코스 주요리
유래된 장소 남아시아 북부(
[[인도|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]])
해당 요리
[[인도|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]]

[[파키스탄|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]]

[[방글라데시|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]]

[[아프가니스탄|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]]
[[발루치족|
파일:발루치족 깃발.svg
]] 발루치인
1. 개요2. 특징
2.1. 바리에이션

1. 개요

북인도아프가니스탄, 발루치스탄에서 먹는 닭고기 스튜. '카다이 치킨(Kadai Chicken)'이라고도 불린다.

2. 특징

난(빵), 차파티 등 빵이나 밥과 곁들여 먹으며, 매운 맛이 난다. '카라히(Karahi)'라는 남아시아 전통 냄비로 만들기에 음식 이름에 '카라히'가 들어간다.

2.1. 바리에이션

양고기염소고기로도 만들 수 있으며, 양, 염소고기로 만든 버전은 '고슈트 카라히(Gosht karahi)'라고 부른다.