신화푸드그룹

대한민국의 주요 레스토랑 기업
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<tablealign=center><tablewidth=100%><tablebordercolor=#ffffff,#fafafa><tablebgcolor=#ffffff,#fafafa>

SFG 신화푸드그룹

<colbgcolor=#184221><colcolor=#ffffff> 국가	[[대한민국| 파일:대한민국 국기.svg 대한민국 ]][[틀:국기| 파일: 특별행정구기.svg 행정구 ]][[틀:국기| 파일: 기.svg 속령 ]]
설립	1998년 5월[1]
소재지	경기도 성남시 분당구 안골로 24 서현태평빌딩 3층
산하기업	(주)신화푸드, (주)신화아이푸드, (주)신화케이푸드, (주)신화엠푸드, (주)올킹
대표	백승혁
업종	일반 음식점업[2]
기업 규모	중견 기업
상장 여부	비상장 기업
매출액	2,386억 3,421만 7,000원(2022년)[3]
직원 수	약 1,500명[4]
링크	| | [5] | [6] | [7] | [8] | [9] | [10] | [11] | [12] | [13] | [14] |

1. 개요

2. 역사

2.1. 연혁

• 1990 ~ 2000년대 {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
• 1998년 5월 : 천지연 인천 송도유원지점 오픈
• 1999년 10월 : 긴자 인천 구월점 오픈 #
• 2000년 6월 : 북경 부천 중동점 오픈 #
• 2001년 1월 : 천지연 분당 율동점 오픈
• 2001년 7월 : (주)신화푸드 법인 설립
• 2001년 10월 : (주)신화인터내셔널푸드 법인 설립 #
• 2001년 12월 : 취홍 분당 서현점 오픈 #
• 2003년 12월 : 긴자 분당 서현점 오픈
• 2004년 7월 : 긴자 분당 백현점 오픈
• 2005년 6월 : 더율 스테이크하우스 오픈 #
• 2005년 9월 : (주)신화아이푸드 법인 설립
• 2005년 11월 : 천지연 인천 산곡점 오픈 #
• 2005년 12월 : 천지연 부천 중동점 오픈
• 2006년 4월 : 인천 남동공단 육가공 공장 오픈
• 2006년 7월 : 동백궁 용인 동백점 오픈
• 2006년 12월 : 서현궁 분당 서현점 오픈
• 2007년 11월 : 천지연 용인 죽전점 오픈
• 2007년 11월 : 창업주 김한수 회장 취임 #
• 2008년 12월 : 긴자 수원 인계점 오픈}}}

• 2010년대 {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
• 2010년 2월 : 백두산 장작구이 인천 송도점 오픈 #
• 2010년 8월 : 천지연 수원점 오픈
• 2010년 10월 : 서현궁 불고기 분당 백현점 오픈 #
• 2010년 10월 : (주)신화인터내셔널푸드, (주)신화아이푸드 합병 # #
• 2011년 7월 : 긴자 올림픽공원점 오픈
• 2011년 10월 : 숯불갈비 더레이크 송파 가락점 오픈[15]
• 2011년 11월 : 숯불갈비 더레이크 안성 양성점 오픈[16]
• 2012년 2월 : 천지연 용인 구성점 오픈
• 2012년 8월 : 송도갈비, 천지연 구리 워커힐점[17] 오픈
• 2012년 11월 : 청담본갈비 경기 광명점 오픈
• 2013년 4월 : 긴자 서울 청담점 오픈
• 2013년 8월 : 고추장갈빗집 오복집 분당 서현점 오픈
• 2013년 10월 : 고추장갈빗집 오복집 분당 율동점 오픈
• 2013년 11월 : 송도갈비 인천 연수점 (현재 송도갈비 본점) 오픈
• 2013년 11월 : 우설화, 천지연 오산시청점 오픈
• 2014년 1월 : 우설화, 긴자 수원 신영통점 오픈
• 2014년 9월 : 송도갈비 경기 동탄점 오픈
• 2014년 11월 : 긴자 경기 광명점 오픈
• 2015년 1월 : 하인선생 분당 구미점 오픈
• 2015년 5월 : 우설화, 천지연, 긴자, 블루가든 분당 판교점 (SFG 푸드빌리지 분당 판교점) 오픈
• 2015년 7월 : 천지연 인천 소래포구역점 오픈
• 2015년 11월 : 천지연 수원 신영통점 오픈
• 2015년 12월 : 송도갈비, 천지연 수원 광교 월드마크점 오픈
• 2016년 2월 : 송도갈비, 천지연 경기 안양점 오픈
• 2016년 5월 : 송도갈비, 천지연 분당 판교브릿지타워점 오픈
• 2016년 7월 : 하누선수 분당 수내역점 오픈
• 2016년 7월 : 우설화, 송도갈비, 천지연, 블루가든 오산 세교점 오픈
• 2016년 10월 : 우설화, 송도갈비, 천지연, 긴자, 블루가든 천안시청점 오픈
• 2016년 12월 : 신화푸드그룹 20주년 기념 CI 리뉴얼
• 2017년 3월 : 송도갈비, 천지연 기흥 동탄IC점 오픈
• 2017년 3월 : 송도갈비, 천지연 부산 해운대 중동점 오픈
• 2017년 4월 : 긴자 부산 마린시티점 오픈
• 2017년 5월 : 송도갈비, 천지연 인천 송도국제신도시점 오픈
• 2017년 6월 : 긴자 인천 송도유원지점 오픈
• 2017년 6월 : 우설화, 천지연 수원 원천점 오픈
• 2017년 10월 : 송도갈비, 천지연 안양 인덕원점 오픈
• 2017년 11월 : 송도갈비, 천지연, 블루가든 용인IC점 오픈
• 2018년 5월 : 송도갈비 송파 문정역점 오픈
• 2018년 8월 : 우설화, 천지연, 블루가든 서울 창동점 (SFG 푸드빌리지 서울 창동점) 오픈
• 2018년 8월 : 송도갈비 용인 죽전역점 오픈
• 2018년 8월 : (주)올킹 법인 설립
• 2018년 9월 : 긴자 용인 죽전역점 오픈
• 2018년 10월 : 신화엠푸드 공장 확장 이전
• 2018년 11월 : 우설화, 천지연, 긴자, 블루가든 청주점 (SFG 푸드빌리지 청주점) 오픈
• 2018년 12월 : 돈블랑 분당 판교역점 오픈
• 2018년 12월 : 자작나무갈비 용인 동백점 오픈
• 2019년 3월 : 돈블랑 강남 청담스퀘어점 오픈
• 2019년 4월 : 자작나무갈비 하남 미사점 오픈
• 2019년 5월 : 돈블랑 분당 서현점, 돈블랑 송파 석촌호수점, 긴자 안양 인덕원점 오픈
• 2019년 6월 : 돈블랑 서초 교대역점, 돈블랑 송파 문정역점 오픈
• 2019년 7월 : 돈블랑 수원 광교역점 오픈
• 2019년 8월 : 돈블랑 부산 해운대점, 고삼재 연수원, 자작나무갈비 분당 구미점 오픈
• 2019년 9월 : 우설화, 천지연, 긴자, 하인선생, 블루가든 일산점 (SFG 푸드빌리지 일산점) 오픈
• 2019년 10월 : 델리봉봉 광교 상현역점 인수 #}}}

• 2020년대 ~ {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
• 2020년 1월 : (주)신화케이푸드 법인 설립
• 2020년 1월 : 한옥 베이커리 카페 분당 서현점 오픈
• 2020년 2월 : 서현궁 분당 백현점 오픈
• 2020년 3월 : 우설화, 천지연, 긴자, 블루가든 하남 미사점 (SFG 푸드빌리지 하남 미사점) 오픈
• 2020년 5월 : 우설화 송파 문정역점, 돈블랑 인천 송도트리플스트리트점 오픈
• 2020년 7월 : 자작나무갈비 안성 공도점 오픈
• 2020년 11월 : 우설화, 천지연 평택 고덕지구점 오픈
• 2021년 1월 : 송도갈비 용인 민속촌점 오픈
• 2021년 2월 : 하인선생 하남 미사점 (SFG 푸드빌리지 하남 미사점) 오픈
• 2021년 5월 : 바다요리 모슬포 분당 서현점 오픈
• 2021년 5월 : 숯불갈비 돈블랑 분당 서현점 오픈
• 2021년 8월 : 바다쏭 카페&베이커리 인천 연수점 오픈
• 2021년 12월 : 송도불고기 서울 올림픽공원점 오픈 #
• 2022년 3월 : 소나무향기 남양주점 오픈
• 2022년 4월 : 서현돼지 분당 서현점 오픈
• 2022년 7월 : 송도갈비 세종점 오픈
• 2022년 9월 : 우설화, 긴자, 블루커피 의정부점 (SFG 푸드빌리지 의정부점) 오픈
• 2022년 12월 : 일본요리 모슬포 분당 서현점 오픈
• 2023년 4월 : 긴자 블루 청담 오픈
• 2023년 4월 : 우설화, 천지연, 긴자, 하인선생 하남 감일점 (SFG 푸드빌리지 하남 감일점) 오픈
• 2023년 4월 : 긴자, 하인선생 세종점 (SFG 푸드빌리지 세종점) 오픈
• 2023년 10월 : 숯불주물럭 넘버9 경기 광명점 오픈
• 2023년 11월 : 숯불주물럭 넘버9 세종점 (SFG 푸드빌리지 세종점) 오픈
• 2023년 12월 : 한판등심 분당 수내점 오픈
• 2023년 12월 : 더: 봉팡 세종점 (SFG 푸드빌리지 세종점) 오픈
• 2023년 12월 : 송도갈비 영종도점 오픈
• 2024년 1월 : 한판등심 세종점 (SFG 푸드빌리지 세종점) 오픈
• 2024년 1월 : 한판등심 경기 광명점 오픈
• 2024년 2월 : 한판등심 용인 어비리 오픈
• 2024년 5월 : 송도불고기 세종점 (SFG 푸드빌리지 세종점) 오픈
• 2024년 6월 : 송도불고기 서울 올림픽공원점 리뉴얼 오픈}}}

3. 브랜드

• 일식 브랜드
• 긴자 #
• 긴자 블루 청담 # : 오마카세 전문 브랜드 였으나 기존 긴자처럼 코스 요리도 판매하기 시작했다.

• 중식 브랜드
• 취홍 #
• 하인선생 #

• 카페 & 베이커리 브랜드
• 한옥 베이커리 카페 #
• 바다쏭 카페&베이커리 #
• 블루커피 #
• 더: 봉팡 #

• 복합 외식 공간 브랜드
• SFG 푸드빌리지 #
• SFG 푸드파크 #
• SFG 마켓 #

• 숙박 및 연수 브랜드
• 고삼재연수원 # : 경기도 안성시 고삼재 저수지 앞에 위치한 소규모 연수원 시설이다.

3.1. 과거 브랜드

• 고추장갈빗집 오복집 #
• 더율 스테이크하우스 #
• 백두산 장작구이 인천 연수점 광고 수원점 광고
• 더레이크 숯불갈비 #
• 북경
• 서현궁 불고기
• 스시김상
• 하누선수 외

4. 제조 및 유통 사업

• 신화엠푸드 # : 인천광역시 남동공단 소재 육가공 공장으로 신화푸드그룹 내부 유통용으로 설립되었다.
• 제빵제조공장 #

5. 점포망

6. 메뉴

6.1. 한식 메뉴

• 소고기
• 주물럭 숯불 갈비살
• 本양념갈비
• 本생갈비
• 생갈빗살
• 한우 꽃등심
• 한우 생등심
• 갈비찜
• 통양념갈비-- : LA갈비를 두툼하게 썰어내어 나오던 갈비 메뉴

• 돼지고기
• 돼지 숯불구이
• 한돈 숯불구이 : 돼지 숯불구이와 원산지만 다르고 부위나 양념은 동일하다.
• 아랫고기 (삼겹살) : 돈블랑 메뉴
• 윗고기 (목등심) : 돈블랑 메뉴
• 특수부위 모둠 (항정살, 가브리살, 삼겹살) : 돈블랑 메뉴

• 식사메뉴
• 本갈비탕
• 육회비빔밥
• 함흥냉면

6.2. 일식 메뉴

• 스시/사시미 오마카세 : 긴자 블루 청담에 한해서 운영 타 긴자 점포 내의 스시바는 배식구이자 퇴식구로 사용 중
• 정식 및 코스
• 긴자 정식
• 긴자 사시미 코스
• 긴자 사시미 스페셜
• 레이디스 코스
• 벤또
• 모둠벤또
• 긴자벤또
• 고메벤또
• 프리미엄 다이벤또

7. SFG Who 멤버십 제도

7.1. SFG Who 기프트카드

8. 근무여건 및 복지

8.1. 조직 구조

• 본사 조직
  본사는 사업부 산하 업장의 재무, 인사, 마케팅 외 경영기획 및 일반관리 업무를 수행하기 위한 경영관리실, 인사실, 마케팅실 외의 조직이 있으며, 사무실은 분당구 서현동과 수내동에 위치해 있다.
• 사업부 조직
  사업부는 한식사업부, 일식사업부, 중식사업부, 카페&베이커리사업부로 나뉘며, 한식사업부는 브랜드별 천지연, 우설화, 송도갈비사업부로 운영되고 있다. 일식사업부는 긴자라는 메인 브랜드로 경기, 서울 외의 지역에 위치해있다.
  중식사업부는 하인선생과 취홍이 있으며, 카페&베이커리사업부는 서현동에 위치한 서현한옥카페와 송도갈비본점에 위치한 바다쏭(모던관, 한옥관), 최근 세종에 오픈한 더 봉팡이 있다. 그 외 블루가든과 블루커피가 있다.

8.2. 직급 체계

8.3. 복지

• 직원할인제도 : 자사 운영매장 이용 시 임직원 20% 할인
• 명절 및 생일상품권 지급 : 설, 추석, 생일 당월 SFG 디지털 상품권 지급
• 원거리 발령자 지원 : 원거리 발령 및 파견에 따른 통근 및 임차지원
• 경조사 지원 : 상조회 운영, 경조사에 따른 경조금 지원
  * 복지라고 할만한게 사실 없다.

8.4. 근무 환경

8.5. 인재상

• 신용있는 인재 : 회사 직원간, 그리고 고객과의 약속을 소중히 여기며 지키는 사람
• 열정적인 인재 : 투철한 책임감의 주인의식과 강한 결단력, 실행력을 바탕으로 변화를 두려워하지않고 꾸준히 즐겁게 일하는 미래지향적인 사람
• 창의적인 인재 : 창의력을 바탕으로 다양한 시각에서 본인의 업무를 재해석하며 올바른 방법을 찾아 변화와 혁신을 추구하며 새로운 아이디어로 이상을 현실로 만드는 사람
• 도전적인 인재 : 기존의 틀에 안주하지 않고 끊임없는 도전을 통해 성장하는 발전지향적 자세로 질타, 역경에 굴하지 않는 사람, 긍정적 자세로 실패를 두려워하지 않고 기회로 삼는 사람
  * 다 필요 없고 회장 말 잘 듣는 사람

9. 논란 및 사건 사고

10. 기타

• 인테리어가 나쁘지 않은 편이라 가끔 드라마에서 신화푸드그룹 업장들이 노출되는 편이다. 써브웨이처럼 간판이 나오진 않는 것으로 보아 PPL은 아닌 것으로 추정된다.

• 전 업장 직영점이라고 주장 체제인 것에 반해 업장별로 서비스 편차가 큰 편이다. 네이버 평점도 들쭉날쭉하다.

• 송도갈비와 우설화 두 브랜드 간에 서로 동일하게 겹치는 일부 소고기 메뉴(가격도 같다)가 있는데 브랜드별로 상차림이 다르게 나온다. 이 부분은 송도갈비와 천지연 사이에도 차이가 존재하며 결론은 같은 메뉴 먹고 어느 브랜드는 찬 구성이 저렴하고 어디는 비싼 찬들로 구성되는 이런 일이 발생하게 된다.

• SFG 신화푸드그룹 블로그 기자단 '신화창조'신화(아이돌)의 팬클럽 아니다를 운영했었다. # 하지만 코로나-19가 발생한 2020년의 기사가 마지막인 것으로 보아 더이상 모집은 안하는 듯 하다.

• 인정 나눔 캠페인이라는 자체 사회공헌활동을 간간히 진행하고 있다. 신규 오픈 업장이 있는 지역에서 주로 진행된다. #

• 인스타그램 계정을 SFG 대표 계정 포함 총 10개나 운영하고 있다. 포스팅 빈도가 낮은 브랜드도 있다.

• 2016년 3월 당시 성남시장이던 이재명 더불어민주당 대표가 미군부대와 간담회를 가진 장소가 SFG 푸드빌리지 판교점의 우설화다.

• 2022년 1월 대한민국 축구 국가대표팀 출신인 이동국의 유튜브 채널인 '이동방송국'을 통해 돈블랑 송도 트리플스트리트점이 소개되었다. # 송도국제신도시를 대표하는 유명인이기도 하고 돈블랑과 같은 쇼핑몰에 이동국 축구교실이 위치해있기도 해서 평소 단골이라고 밝혔다.

• 2022년 3월 바다쏭 카페&베이커리가 tvN 예능 식스센스 3 2회 오프닝 장소로 등장했다. #

• 2022년 6월 28일 KLPGA 소속 프로골퍼 박경현과 후원 협약식을 맺었다. # '송도불도저'라는 별명과 함께 '아시아 여성 장타 퀸'으로 유명한 장타 전문 선수이나 협약식 이후 별다른 기사가 없는 곳으로 보아 후원 계약이 종료된 것으로 추정된다.

• 2022년 8월 대한민국 축구 국가대표팀 출신인 이동국의 유튜브 채널인 '이동방송국'을 통해 긴자 송도유원지점이 소개되었다. # 전북 현대 모터스에서 함께 뛰었던 후배 선수 이주용, 임선영이 함께 출연했다.

• 2023년 10월에 첫 오픈한 숯불주물럭 넘버9 광명점이 오픈 직후인 동년 11월에 MBC에브리원 예능 '먹술단'을 통해 소개되었다. #

• 2023년 11월 송도갈비 본점과 바다쏭 카페&베이커리 그리고 SFG 마켓이 위치한 'SFG 푸드파크 송도' 주자창 내에 테슬라 수퍼차저가 설치되었다. 설치된 충전기 중 1대는 한국에서의 1,000번째 수퍼차저라고 하며 이를 기념해 대한민국과 연관된 문양이 랩핑되어있다. #