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| <colcolor=#fff> 국가 | [[대한민국|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] |
| 설립일 | 2000년 7월 1일 |
| 업종 | 서양식 음식점업 |
| 주소 | 서울특별시 중구 마른내로 34 (초동) |
| 대표이사 | 김찬호 |
| 기업규모 | 대기업 |
| 상장유무 | 비상장기업 |
| 법인형태 | 외부감사법인 |
| 자본금 | 526억 5,000만원 (2023,12,31) |
| 매출액 | 7,010억 5,000만원 (2023,12,31) |
| 영업이익 | -65억 4,000만원 (2019) |
| 당기순이익 | 323억 3,000만원 (2019) |
| 직원 수 | 10,582명 (2018) |
| 그룹 | |
| 앱 다운로드 | |
| 링크 | |
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1. 개요
CJ그룹 계열 외식 체인업체로 파리크라상, 롯데GRS, 이랜드이츠 등과 라이벌 관계다.2. 역사
1993년 제일제당 신사업센터 신설 당시 외식팀이 꾸려져 준비작업을 거친 뒤, 1994년 외식사업부를 차리고 일본 스카이락 한국 사업권을 딴 게 기원이며, 1997년에 독자 외식체인 '빕스'를 런칭하고 베이커리 체인 '뚜레쥬르'도 런칭했다. 2000년 외식사업부문이 분할되어 '푸드빌'로 출범한 뒤 2002년 그룹명 변경에 따라 법인명도 현 명칭이 됐다. 2003년 부실기업 코코스로부터 진천공장을 인수하고 2004년 더시젠과 윌그레이트앤파트너스글로벌을 합병한 뒤 2006년 CJ(주)로부터 베이커리사업부를 양수했다. 2013년 CJ엔시티로부터 컨세션 사업부문을 이어받은 뒤 이듬해에 그 법인을 합병했다.2016년 웨딩사업부문을 유니슨캐피탈에 팔고 2018년 2월부터 투썸플레이스는 물적분할을 통해 CJ푸드빌의 자회사로 독립됐다. 이어 2019년 4월 지분 일부를 매각하여 투썸플레이스의 지분 15%를 보유한 2대 주주가 되었다가, 2020년 7월에 남은 지분마저 모두 매각하여 CJ는 투썸플레이스 운영에서 손을 뗐다. 다만 이와는 별개로 CJ ONE 포인트 적립 혜택은 축소되긴 했지만(2%→0.5%) 2021년 8월 31일까지 유지되었다.
3. 지배구조
| 주주명 | 지분율 |
[[대한민국|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] CJ그룹 | 96.02% |
4. 역대 수장
- 제일제당 외식사업부장
- 조영구 (1996 ~ 1997)
- 이명우 (1997 ~ 2000)
- CJ푸드빌 대표이사
- 이명우 (2000 ~ 2005)
- 정진구 (2005 ~ 2007)
- 박동호 (2007 ~ 2008)
- 김일천 (2008 ~ 2011)
- 김의열 (2011 ~ 2012)
- 허민회 (2012 ~ 2013)
- 정문목 (2013 ~ 2017)
- 구창근 (2017 ~ 2018)
- 정성필 (2018 ~ 2020)
- 김찬호 (2021 ~ 현재)
5. 운영 브랜드
- 뚜레쥬르
- VIPS
- 더플레이스: 이탈리안 비스트로
- 제일제면소: 삼성 창업주 이병철의 삼성상회[9] 시절 별표국수[10]로 유명하던 삼성제면소의 명맥을 이어 최고의 면을 만들겠다는 포부로 만든 면요리 식당 프랜차이즈. 삼성이라는 이름을 못 쓰고 제일[11]을 쓰는 건 삼성그룹에서 제일제당그룹으로 계열분리되었기 때문이다.
- 더스테이크하우스: 뉴욕 정통 스테이크를 선보이는 파인 다이닝으로 IFC몰에 있다.
- N서울타워: 건물의 소유주는 YTN이며, 관광 시설과 음식점 등을 위탁받아 운영중이다.
- 엔그릴
- 한쿡
- 더플레이스다이닝
- N버거
- N테라스
- N스위트
- N스위트바
6. 유튜브 채널
7. 과거 운영 브랜드
- 스카이락 한국[12] : 2006년 폐업
- 스위트리 : 2006년경 폐업
- 도노스튜디오: 2007년 런칭하여 역삼동에 1호점을 개점하였으나, 사정이 좋지 못해 역삼동 1호점만 운영하고 2008년 폐업
- 씨푸드오션 : 2013년 12월 폐업
- 피셔스마켓 : 2014년 2월 폐업
- 차이나팩토리 : 2017년 5월 21일 마지막으로 남아있던 올림픽점이 폐점하면서 철수
- 차이나팩토리 딜라이트 : 2018년 3월 25일 마지막으로 남아있던 판교점이 폐점하면서 철수
- 콜드스톤 크리머리 : 2015년 12월 20일 한국에서 철수
- 투썸커피: 투썸플레이스로 통합
- 투썸플레이스: 2018년 2월 자회사로 분리한 후, 2019년 4월 매각
- 로코커리: 2018년 3월 마지막으로 남아있던 CJ푸드월드 제일제당센터점을 리뉴얼하면서 폐업
- 비비고: 2018년 4월 25일 폐업. 기존 매장은 계절밥상 소반으로 변경
- 주스솔루션: 2019년 1월 폐업
- 빕스버거: 2021년 12월 31일 폐업
- 계절밥상: 2022년 4월 30일 폐업
- 방콕9
- CJ푸드월드 : 2018년 2월 28일 폐업#
[1] 뚜레쥬르 구글 플레이[2] 셰프고 구글 플레이[3] 뚜레쥬르 앱 스토어[4] 셰프고 앱 스토어[5] 뚜레쥬르 온라인 쇼핑몰[6] CJ푸드빌 네이버 스마트스토어[7] 뚜레쥬르 네이버 스마트스토어[8] N서울타워 네이버 스마트스토어[9] 삼성이라는 이름이 전국구로 유명해진 건 이보다 10년 뒤에 만든 1948년의 삼성물산이지만 삼성이라는 이름 자체의 시초이다. 일제시대 이병철은 마산에서 협동정미소라는 정미소 사업을 하다가 망하고, 고향 대구로 돌아와서 삼성상회라는 새로운 사업을 시작했는데 쌀에서 밀로 눈을 돌려 주로 제분과 제면업을 했다.[10] 삼성의 성이 별이라는 뜻이라 별표국수라고 이름 지었다.[11] 제일이라는 이름을 처음으로 쓴 건 일제시대가 끝나고 한국전쟁도 끝난 1953년 제일제당이 처음이므로, 1930년대 말 제면 사업 때는 쓴 적 없는 이름이다.[12] 일본의 유명 패밀리 레스토랑 브랜드인 스카이락이 한국에 CJ와 제휴하는 형태로 진출한 적이 있었다.