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| 연세우유 (연세우유 생크림빵) | |||
| <colbgcolor=#003876><colcolor=#ffffff> 연세대학교 연세유업 延世大學校 延世乳業 YONSEI UNIVERSITY DAIRY | |
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| 설립 | 1962년 |
| 소재지 | 아산공장 - 충청남도 아산시 음봉면 음봉로 829 서울사무소 - 서울특별시 서대문구 연세로 50 (연세대학교/신촌캠퍼스 북문 소재) |
| 링크 | https://m.yonseidairy.com/ |
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1. 개요
| 연세우유의 제품 |
'연세유업'은 1962년 설립된 연세대학교에서 직접 운영하는 비영리 법인이며 운영 수익 전액은 장학금 사업에 쓰인다. 연세유업은 우유, 두유, 요거트, 유기능 음료, 식물성 음료, 아이스크림, 케이크, 빵 등 다양한 제품을 생산하고 있다. 참고로 유산균 음료, 건강기능식품, 홍삼, 건강즙 등은 연세유업에서 분사한 자매 기업 연세생활건강에서 출시하고 있다. 연세대학교 신촌캠퍼스 북문 인근에 서울사무소가 있으며 충남 아산에 생산 공장을 보유하고 있다.
2. 역사
1962년 시작되었으며 처음에는 연세대학교 및 세브란스병원 교내에서 판매되다가 1971년 본격적으로 일반 시중 판매를 시작했다. 1990년대부터는 TV 광고를 하기도 했다. 1993년 아산공장을 준공해 현대적인 생산설비를 갖췄다.1998년 대학우유 최초로 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증을 받았고, 이후 2001년엔 대학우유 최초로 유제품 전 부문에서 HACCP 인증을 획득했다. 이어 2004년엔 국내 최초로 두유 제품, 이후로는 연세우유가 생산하는 모든 제품까지 HACCP 인증을 얻게 되었다.
1996년 연세대 생명공학과, 의학과, 식품영양학과 교수진으로 구성된 식품과학위원회가 설립되여 연세우유 제품 전반에 대한 자문을 하고 있다. 식품과학위원회는 연세우유 제품의 품질개선과 신제품 개발 자문을 비롯한 다양한 프로젝트에 참여하고 있다. 식품과학위원회 설립 이후 비타민 우유, 고칼슘 우유, 저지방 우유, 유기농 두유, 키짱우유, 홍삼 등 다양한 건강기능음료들이 출시되었다. 현재 유산균 음료, 건강기능식품, 홍삼, 건강즙 등은 연세유업이 아닌 연세생활건강이라는 별도의 사업체에서 출시하고 있다. 연세생활건강은 2011년에 연세유업에서 분리되어 본사와 아산공장을 연세유업과 공유하고 있는 자매기업 혹은 자회사이다. 현재 인터넷 홈페이지 역시 연세유업 홈페이지에 함께 운영하고 있다.
주로 대리점을 통해서 일반가정에도 배달을 하거나 백화점 식품관에서 시중판매를 하기도 한다. 또한 홈플러스 PB상품으로 제품을 납품하기도 한다. 최근에는 편의점에서도 연세유업 제품을 취급하고 있다. 일부 스타벅스에서 연세우유를 취급하고 있다. 연세대 교내 카페 트레비앙에서는 라떼등에 들어가는 우유도 연세우유를 사용한다.
우유 등 유제품으로 시작하여 점차 영역을 넓혀서 두유, 요거트, 유기능 음료, 식물성 음료, 아이스크림 등을 출시하였으며 최근에는 빵도 출시하고 있다.
연세우유는 벨기에 브뤼셀 소재의 국제식음료품평원이 주관하는 국제식음료품평회 (Superior Taste Awards)에서 최우수 미각상인 3스타를 2021년 최초 수상하여 2년 연속 수상한 이력이 있다. 약 200명의 전문가들이 세계 130개국의 식음료를 분석하여 수여하는 상이다.
3. 판매 상품
해당 사이트 참조우유, 두유, 요거트, 식물성 음료, 유기능 음료, 아이스크림, 롤케익, 크림빵 등 다양한 제품을 생산하고 있다.
3.1. 유제품
마카다미아 초코우유는 과거 2000원에 500mL였으나 2022년 말 200원 인상 후, 2023년 초에는 약 1700원에 240mL로 변경되었다.2020년에는 달고나 커피우유도 판매하고 있다. 광고모델은 서장훈이며, 현재는 단종된 상태이다.
2021년 7월에는 쿠키앤크림 우유가 나왔다.
2021년 1월부터 아이스크림으로 만든 연세우유콘이 시판되고 있다. GS25 편의점에서 구할 수 있다.
2023년 1월 31일 기존 제품을 리뉴얼한 마카다미아 초코우유에 더불어 새로운 초당옥수수 우유, 콜드브루 커피우유 총 3가지 맛의 우유를 출시했다. 출시가 되면서 기존 500ml에 2200원에서 240ml에 1700원으로 변경되었다. 이로써 연세우유는 용량 대비로는 61% 가격을 인상하였다. [관련기사]
3.2. 제과류
[ruby(우유 생크림빵,ruby=연세우유)]
![파일:연세우유크림빵.jpg]()
가격 : 2,700원 | 칼로리 : 402kcal | 2022. 01. 12 출시
가격 : 2,700원 | 칼로리 : 402kcal | 2022. 01. 12 출시
2021년 10월 21일, 연세우유 우유롤케익이 출시되었다. 21일 생크림우유롤케익, 28일 크림치즈롤케익이 차례로 출시되었다.
2022년 1월 CU와의 협업으로 연세우유 생크림빵 브랜드를 출시하였다. 큰 인기를 얻으며 어마어마한 수익을 올리는 효자 상품으로 자리매김하고 있다. 출시 이후 2년동안 5,000만 개가 팔렸다.
2022년 12월 28일 파생 상품군인 연세우유 생크림컵 시리즈가 런칭되었다. 첫 번째 제품은 쿠키앤생크림컵.
4. 수출
해외 수출도 하고 있는데, 2009년부터 중국에 첫 수출을 시작했으며, 이후 미국, 필리핀, 베트남, 인도네시아 등에 수출하고 있다. 연세우유는 국내 우유 수출량의 약 80%를 차지할 정도이며, 해외에서는 한국을 대표하는 우유로 자리매김하고 있다.특히 중국에서 큰 인기를 누리며 높은 매출을 보이고 있다. 중국 시장에서 '가장 사랑받는 우유'로 선정될 만큼 엄청난 입지를 누리고 있으며, 중국 주요 도시의 지역 마트에서 연세우유를 거의 무조건적으로 볼 수 있는 정도로 많이 팔린다. # 연세우유는 중국에 수입되는 전체 저온우유에서 시장점유율이 67%나 되며, 2019년 1830만 달러의 실적을 올렸다. 중국은 과거 멜라민 파동을 겪은 후 자국산 식료품 특히 유제품에 대한 불신이 높아서 수입 우유에 대한 선호도가 매우 높다고 한다. 유통기한이 짧은 우유의 특성상 가까운 한국과 일본의 생우유가 중국 마트에서 큰 점유율을 차지하고 있으며, 그 중에서도 특히 연세우유의 인기가 높다고 한다. 연세우유는 각증 품질인증을 획득하며 중국에서 높은 품질 안정성과 대학에서 만든 우유, 그리고 중국과 가까워 신선한 우유를 중국 국내산과 차이없이 빠르게 공급할 수 있다는 점 등을 마케팅 포인트로 내세우며 중국 소비자들의 신뢰를 얻고 있다고 한다. 이때문에 최근 중국에서는 연세우유의 디자인을 베낀 유사품이 등장할 정도.
5. 광고
1996년에는 연세대학교 농구부의 최희암 감독을 포함해 서장훈, 조상현, 조동현, 구본근, 황성인, 김택훈을 기용해 광고도 찍었다.
2016년 4월부터 연세우유에서 판매하는 과일주스의 광고 모델로 걸그룹 여자친구가 발탁되었다.
6. 기타
- 아는형님 177회에서 우유 브랜드 찍기 번외로 서장훈에게 연세우유 맞히기를 시켰지만 실패했다. 이어 181회에서 위 광고분 캡처+글과 우유를 서장훈에게 보냈다. 서장훈의 말로는 학생 때 무료로 찍었다고.
고대빵과 함께 먹으면 뱃속에서 연고전이 발발해 폭풍설사를 한다는 소문이 있다. 그리고 이걸 몸소 실험한 용자가 있다. 당연하겠지만, 소문과는 달리 아무 일도 없었다고 한다.[2]
- 연세우유처럼 대학과 연계하는 사업 브랜드를 학교 기업이라고 한다. 다만 연세대학교나 고려대학교에 비하면 인지도도 낮고 사업의 운영도 고만고만한 편이다. 다만 학교기업의 목표는 대학교 브랜드 홍보 및 대학생의 실무를 중점에 두고 있다.
- 2024년 동덕여자대학교 남녀공학 전환 반대 시위가 일어나면서 이돈호가 어느 한 페미니스트와 토론했는데, 이돈호는 저출산 시대에서 앞으로 여대가 살아남으려면 남녀공학을 전환하는걸 고려해야 하지 않겠냐는 질문에 페미니스트의 해답은 재학생들이 등록금을 2배로 더 내면 되고 안되면 "동덕여대에서 굿즈를 팔아야 한다. 예를 들면, 기왕 이렇게 된거 락카를 팔던지, 동덕여대 빵이라도 만들어서 팔면 된다. 연세대에서도 빵을 팔고 있지 않나? 이게 성공해서 잘 팔릴 수도 있다"라고 답변하여 시청자들에게 웃음을 주었다. 개요 문단 보면 알겠지만 어디까지나 연세우유의 수익은 장학금에 쓰이지 등록금 인하로 가지 않는다. 시청자들은 페미니스트의 연세대 드립이 인상 깊었는지 동덕여대 황치즈 락카빵을 만들어 주었다. 성분함량에 연세우유가 들어있는건 덤.