| 김치 및 김치 요리 | ||
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1. 개요
김치를 기름에 볶아 만든 음식.2. 조리법
- 익은 김치를 꺼내 도마 위에 놓고 적당한 크기로 썬다.
- 프라이팬을 달군다.
- 달군 팬에 식용유를 두르고 김치를 넣어 볶는다.
- 김치가 신김치라면 설탕을 적당량 넣어 신맛을 중화시킨다.
- 다 볶아졌으면 마지막으로 김치의 쿰쿰한 향을 가리기 위해 참기름과 참깨를 반숟갈씩 둘러서 마무리 한다.