나무모에 미러 (일반/밝은 화면)
최근 수정 시각 : 2024-12-07 16:23:48

미미쿠키 재포장 판매 사건

미미쿠키 사태에서 넘어옴
주의. 사건·사고 관련 내용을 설명합니다.

사건 사고 관련 서술 규정을 유의하시기 바랍니다.

대한민국의 경제 관련 사건 사고
C: 기업 관련, F: 금융 관련, R: 부동산 관련, I: 외국 및 국제조직 연루, Na: 국가행정조직 연루
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px;"
{{{#!wiki style="display: inline-table; min-width:15%; min-height:2em"
{{{#!folding  [ 대한민국 이전 ]
{{{#!wiki style="margin:-5px 0 -5px; font-size:.9em"
조선당백전 사태(1866~1867)F Na
일제강점기토지 조사 사업(1910~1918)R Na 박가분 사건(1930년대)C}}}}}}}}}{{{#!wiki style="display: inline-table; min-width:15%; min-height:2em"
{{{#!folding  [ ~1990년대 ]
{{{#!wiki style="margin:-5px 0 -5px; font-size:.9em"
광복 ~ 1950년대정판사 위조지폐 사건(1946)F 1.16 국채 파동 사건(1958)F Na
1960년대삼분폭리사건(1964)C Na 사카린 밀수 사건(1966)C Na
1970년대8.3 사채 동결 조치(1972.8.3.)F Na 한독맥주 사건(1976)C F 압구정동 현대아파트 특혜분양 사건(1977)C Na R
1980년대장영자·이철희 금융사기 사건(1982)F 국제그룹 해체 사건(1985)C Na 노스롭 스캔들(1988)C I Na 우지 파동(1989)C Na
1990년대낙동강 페놀 유출사건(1991)C 수서지구 택지 특혜 분양 사건(1991)C Na R 삼풍백화점 붕괴 사고(1995)C Na 노태우 비자금 사건(1995)C F Na 한보 사태(1997)C Na IMF 외환 위기(1997)C F I Na 옷로비 사건(1999)C Na}}}}}}}}}{{{#!wiki style="display: inline-table; min-width:15%; min-height:2em"
{{{#!folding  [ 2000년대 ]
{{{#!wiki style="margin:-5px 0 -5px; font-size:.9em"
02년신용카드 대란C F 여대생 청부 살인 사건C 한나라당 불법 대선자금 사건F
03년한국농어촌공사 당진지사 횡령사건C국민의 정부 불법 대북송금 사건I Na
04년쓰레기 만두 파동C
05년엄 여인 보험 살인사건F 삼성 X파일 사건C Na 77246 위조지폐 유통사건(~2013.06.)F
06년루보 사태C F 빈센트 앤 코 사기 사건C 바다이야기 사태C Na 박연차 게이트C Na
07년BBK 주가조작 사건C F I Na 한명숙 불법정치자금 수수 사건C Na 노드시스템 사기사건C F I
08년김포 투자금 사기사건F R 멜라민 분유 파동C I 상계동 곗돈 사기사건F R 서드플레이스 공금 횡령 사건C
09년쌍용자동차 사태C Na}}}}}}}}}{{{#!wiki style="display: inline-table; min-width:15%; min-height:2em"
{{{#!folding  [ 2010년대 ]
{{{#!wiki style="margin:-5px 0 -5px; font-size:.9em"
10년DY 엔터테인먼트 사건C F 도이치방크 옵션 부당거래 쇼크 사태C F I 뚜레쥬르 점주 경쟁사 조작 비방 사건C 함바 게이트F Na
11년부산저축은행 영업정지 사태C F R I NH농협은행 전산 마비 사건C F 삼성전자-Apple 간 특허 소송(~2018)C Na I 다이아몬드 게이트C F Na 가습기 살균제 사망사건C I Na
12년파이시티 인허가 비리 사건C R Na 갤럭시 S III 보조금 대란C F 론스타 게이트C I 거성 모바일 사태C F
13년남양유업 대리점 상품 강매 사건C 금융사·방송사 대규모 전산 마비 사건C F I Na 도나도나 사건C F 홈플러스 경품 추첨 조작 및 고객 개인정보 판매 사건C KT의 무궁화 위성 매각 논란C I Na
14년KB·NH·롯데카드 개인정보 유출 사태C I F 엘키소프트 제룩스 사건C 휴대폰 보조금 대란C F 모뉴엘 사태C 땅콩 회항 사건C I 삼성 AMOLED 리퍼 내부고발 조작사건C
15년정운호 게이트C Na 성완종 리스트 사건C F Na 삼성물산-제일모직 합병 논란C F I 테스코 홈플러스 매각 논란C I 삼성바이오로직스 분식회계 의혹C F
16년대우조선해양 분식회계 사건C F 파나마 페이퍼스C F I 어버이연합 어용시위 논란C Na 울산 고래고기 사건Na NH농협은행 전산조작 사태(~2018)C F 롯데그룹 비자금 조성 의혹 사건C F 갤럭시 노트7 폭발 사고C I 엘시티 사업 관련 특혜 및 비자금 조성 논란C F Na R 박근혜 정부의 최순실 등 민간인에 의한 국정농단 의혹 사건C F I Na
17년BBQ발 치킨값 파동C 검찰 돈봉투 만찬 파문F Na 가상화폐 규제 논란 C F Na 다스 실소유주 논란C Na 파라다이스 페이퍼스C F I 비트코인 플래티넘 사건C F I
18년금융감독원 직원 암호화폐 거래 의혹C Na 삼성 다스 소송비 대납사건C F Na 삼성증권 유령주식 사태C F 금일그룹 전기차 사기 사건C F I 아시아나항공 기내식 공급부족 사태C I 돈스코이호 사기 사건C F I 미미쿠키 재포장 판매 사건C 산체스&마이크로닷 부모 사기 사건F I R
19년손혜원 부동산 투기 의혹R 익산 원룸 전세금 사기사건F R 라임자산운용 환매중단 사태F K리그 올스타 VS 유벤투스 사기 사건(/크리스티아누 호날두 결장 논란)C F I}}}}}}}}}{{{#!wiki style="display: inline-table; min-width:15%; min-height:2em"
{{{#!folding  [ 2020년대 ]
{{{#!wiki style="margin:-5px 0 -10px; font-size:.9em"
20년강릉 마블테마파크 사기투자 사건I Na R 한화손해보험 고아 초등학생 상대 구상권 청구 소송 사건C F 삼성자산운용 KODEX WTI 구성 무단 변경 논란C F 옵티머스 사태F 이스타항공 임금체불 사건C 덮죽 표절 논란C MBN 종편 설립 자본금 불법 충당 및 회계 조작 적발 사건C F Na
21년신한카드 The More 체리피킹 대란C F 박수홍 횡령 피해 의혹 논란C 한국토지주택공사 직원 부동산 투기 사건C R KT 인터넷 속도 조작 논란C 포항 가짜 수산업자 사기 사건F Na 대구광역시 코로나19 허위 백신 도입 추진 사건I Na 아프리카TV 코인 게이트C F 여자친구 팬클럽 멤버십 환불 논란C I 위버스샵 굿즈 제조국 허위 표기 논란C I 머지포인트 사태C F 왕릉뷰 아파트 논란C Na R 대장동 개발 사업 논란Na R 판도라 페이퍼스C F I 오스템임플란트 횡령 사건C
22년삼성 갤럭시 GOS 성능 조작 사건C I 트위치 스트리머-ALTI NFT 프로젝트 논란C F I 에이클라 KBO 로비 논란C 계육 가격 담합 적발 사건C 테라USD·LUNA코인 사기 사건F I 에디슨모터스 주가 조작 사건C F 철도차량 입찰 담합 적발 사건C Na 레고랜드 사태C F Na 판교 데이터센터 화재 및 전산망 마비 사건C 흥국생명 채권사태C F Na 빌라왕 전세사기 사건F R
23년SM엔터테인먼트 경영권 분쟁C F 다크앤다커 애셋 도용 의혹 사건C 스캠 사기 사건F SG증권 사태F 신한카드 분할결제 제한 사건C F 새마을금고 연쇄 뱅크런 사건C F 검찰 특활비 부정 사용 논란F Na FIFTY FIFTY 전속 계약 분쟁C BNK경남은행 횡령 사건C F 수원 일가족 전세사기 사건R 영풍제지 주가조작 사건F 태영건설 워크아웃 사태C F R 고려아연 경영권 분쟁(~2024)C
24년홍콩 ELS 사태F I 김은혜 모임통장 금융사기 대란F 위너즈 코인 게이트C F 민희진-HYBE 간 ADOR 경영권 분쟁C F 일본 정부의 네이버 LINE 지분 매각 압박C F I Na 해외직구 규제 논란I Na 스테이지엑스의 제4이동통신사 선정 박탈 사건C F Na 대전역 성심당 임대료 갈등C R Na 두산밥캣-두산로보틱스 합병C 큐텐 정산 지연 사태C F 롯데그룹 유동성 위기설C 방시혁 4000억 비밀 계약 논란C F}}}}}}}}}
}}}

1. 개요2. 사건 이전3. 사건의 발단4. 전개5. 피해
5.1. 2차 가해
6. 기타

1. 개요

[뉴스 따라잡기] 마트 제품을 유기농 수제 쿠키로…들통난 이유? / KBS 뉴스(News)


미미쿠키[1]라는 이름의 베이커리코스트코에서 판매하는 공장제 과자 등을 재포장하여 네이버 카페 농라마트SNS 등에서 유기농[2] 수제 과자라고 광고하며 판매해 온 사건.

2. 사건 이전

충청북도 음성군 감곡면에 위치한 휴게음식점 '미미쿠키'는 2016년 9월에 정식 개점한 곳으로, 유기농 재료를 사용하여 건강한 수제 쿠키케이크 등을 판매하는 업체라고 알려졌다. 업체는 상호명 미미쿠키의 '미미'가 사장 부부 아들의 태명이라고 설명하며 자식의 이름을 걸고 장사하는 믿을 만한 가게임을 어필하였다. 이후 미미쿠키는 SNS를 통해 입소문을 타면서 인기를 모았고 2018년 7월에는 유기농 식품을 사고파는 것을 목적으로 하는 네이버 카페 농라마트에도 입점하는 등 판로를 넓혔다.

과거 부부는 제과 · 제빵 관련 학과를 졸업한 아내 표자영과 남편 김대식이 유명 프렌차이즈 빵집(파리바게뜨)에서 제빵사로 일했던 경험을 살려 경기도 이천시에 수제 빵집을 열었고 이후 자식을 낳자 아내의 고향인 충청북도 음성군 감곡면으로 사업장을 옮겼다.[3] 이후 아기의 태명을 걸고 미미쿠키라는 유기농 수제 제과·제빵점을 운영하면서 유기농 음식으로 인터넷에서 화제가 되었고 지역방송에도 출연하는 등 미미쿠키의 사업성은 상당히 좋았다. 주변 상인들은 시골 동네에 어울리지 않게 긴 줄을 서서 쿠키를 사 가던 외지인들이 많았다고 증언했다.#

3. 사건의 발단

파일:20180927080101_1252750_743_864.jpg
사건의 발단이 된 게시물
사건은 2018년 9월 20일 한 네티즌이 농라마트에 올린 '미미쿠키!! 지금 무슨 생각하고 계신가요? 돈 많이 버셔서 좋으세요?(글 삭제됨)'라는 게시물에서 촉발되었다. 해당 게시물에서 글쓴이는 "미미쿠키가 수제 쿠키라고 판매하는 제품들이 코스트코에서 판매하는 마틸데 비첸지(Matilde Vicenzi) 브랜드 제품인 로마 쿠키[4]와 비슷하다"며 '기성제품을 소분해서 재판매하는 것이 아니냐?'는 의문을 제기했다. 이 게시물이 올라오기 한 달 전인 동년 8월에도 미미쿠키에서 제품을 구매한 고객이 '코스트코의 과자 코너에서 판매하는 것과 똑같이 생겼다.'는 글을 올린 적이 있었다.

이에 대해 미미쿠키 측은 "같은 냉동 생지[5]를 납품받아 만들었기 때문에 비슷할 수 있다"고 해명했다. 하지만 공장에서 납품받은 냉동 생지를 오븐에 데워서 판매했다면 미미쿠키가 광고하는 것과는 달리 절대 '수제' 디저트라고 할 수 없다. 게다가 코스트코에서 판매하던 로마 쿠키는 수입과자로 유명한 이탈리아 기업의 공산품이라 해당 회사와 같은 생지를 사용하는 것 자체가 거의 불가능한 일이다. 즉 전혀 말이 안 되는 해명이라 아무도 믿어 주지 않았다.[6]

미미쿠키 측의 해명이 올라온 이후 쿠키뿐만 아니라 롤케이크·치즈케이크 등 케이크류도 코스트코나 이마트대형마트와 심지어 한국기업 삼립에서 판매하는 제품과도 똑같다는 제보가 줄을 이어 의혹을 거의 기정사실로 여기는 분위기가 되었다. 예를 들어 미미쿠키 롤케이크에서 건포도가 사라진 시기가 설명된 삼립 케이크의 롤케이크에서 건포도가 사라졌을 때랑 일치했다고 한다.

의혹이 사그러들지 않고 환불 요청이 점점 늘어나자 미미쿠키 측은 '시판 제품을 재판매했다.'는 사실을 시인했지만 (다른 과자는 환불해 줄 수 있어도) '마카롱과 생크림 카스텔라는 수제가 맞기 때문에 환불해 줄 수 없다.'는 입장을 밝혀 분노한 여론에 기름을 부었다. 결국 미미쿠키가 환불을 거부한 마카롱과 생크림 카스텔라에 대해서는 농라마트 쪽에서 환불하기로 하고 접수를 받았다.

수제나 유기농이라고 속인 점도 문제지만, 기성 과자류를 재포장한 것에 불과한 제품에 창렬급 폭리를 취한 점도 문제라고 지적되었다.[7] 코스트코에서 13,900원에 96개[8] 든 쿠키류를 60개 25,000원[9]에, 롤케이크는 7,990원 3개들이 제품을 4개 29,000원[10]에 판매했다.

4. 전개

논란이 터지면서 미미쿠키는 카카오스토리인스타그램에 폐점을 예고했다. 미미쿠키가 입점했던 농라마트는 제품 구매자들을 대상으로 형사소송법에 따라 고소 위임장을 접수했으며[11] 환불을 거부한 마카롱카스텔라에 대해서는 일단 성분 검사를 의뢰한 후 검사 결과에 따라 고소 여부를 결정하겠다고 밝혔다. 또 청와대 국민청원에도 '미미쿠키를 처벌해달라.'는 청원이 올라오기도 했고 음성군도 '실태 조사에 착수하여, 의혹이 사실로 판명될 경우 행정조치와 함께 경찰에 고발하겠다.'는 방침을 밝혔다.

논란이 된 행위가 사실로 판명된다면 완벽한 사기죄에 해당한다. 카페 회원들 사이에서 환불을 받으면 사기죄로 고소를 못 하는 것으로 오해하는 의견이 나오기도 했지만 환불의 유무와 사기죄 적용의 가부는 전혀 다른 문제이다. 환불은 민법상 부당이득의 반환 내지 손해배상 청구의 영역이고 사기죄 처벌은 형법에 따른 처벌이다. 이미 미미쿠키는 상대를 기망할 목적으로 물건을 속여 팔았으므로 여기서부터 사기죄가 성립되었다. 환불하거나 금전적 보상을 하는 것은 양형을 적게 받는 작량사유가 될 수 있을 뿐 사기죄 자체는 없어지지 않는다. 사기죄는 반의사불벌죄가 아니기 때문에 처벌 가능하다.

사실 형법상 사기죄 조문에서 판례에 이르기까지 너무 완벽하게 상습사기죄에 그대로 들어맞기 때문에 오히려 어리숙하다는 인상을 줄 정도다. 보통 사기를 친다면 어떻게든 법률의 빈틈으로 빠져나가려는 수를 쓰기 마련인데 이 사건에서는 아예 교과서에 실릴 만한 수준으로 깔끔하게 사기죄의 구성요소들이 하나 하나 딱 들어맞는다. 영업신고부터 사기행위, 소비자들의 의혹제기에 대한 반응까지 마치 형법 교과서를 공부하면서 순차적으로 요건을 하나하나 실행한 수준이다. 일부러 전과자가 되고 싶어서 노력했다고 해도 믿을 정도라 정말로 내일이 없는 것처럼 폭주했다는 말이 딱 맞는다.

이후 미미쿠키는 점포 운영을 중단하고 관련 SNS 계정을 모두 삭제하면서 대외적인 활동 역시 멈추었다. 매장 문에는 2018년 10월에 다시 오픈한다는 안내문을 붙였으나 완벽히 무죄판결을 받지 않는 한 장래의 사업성은 물거품이 되었고 사업은커녕 고발에 대응하기에도 바쁠 입장이었으므로 실제로 재영업을 개시할 가능성은 극히 낮아졌다. 그리고 당연히 결국 재오픈은 없었다.

그리고 10월 18일에 점주 부부가 사기, 식품위생법 위반 혐의로 불구속 입건되었다. 경찰이 사기·식품위생법 위반 혐의를 적용하여 이들 부부는 검찰에 송치되었다.#

2019년 7월에는 부부가 사기와 식품위생법 위반 혐의로 불구속 기소되었다고 보도되었다.@

2020년 2월 남편은 징역 1년에 집행유예 2년을, 부인은 징역 8개월에 집행유예 2년을 선고받았다. 이들은 처음에는 수제로 만들어 판매했으나 카드 대금 연체 등 극심한 생활고로 인해 해서는 안 될 짓을 했다고 한 것으로 전해졌다.

5. 피해

미미쿠키 바이럴 마케팅 포스트를 올린 블로거들의 말을 믿고 구매한 소비자들이 고스란히 피해를 입었다. 식품첨가물에 예민하거나 아토피가 있는 사람들은 음식에 특히 신경을 써야 하는데 유기농 제품인 줄로만 알고 공산품 수입과자를 먹은 뒤 증상이 더 악화된 사람들이 피해를 호소하기도 했다.

미미쿠키를 홍보한 블로거들도 공범으로 취급받았는데 애초에 파워블로거지라는 말이 왜 나왔는지를 생각해 보면 이전부터 신뢰성이 전혀 보장되지 않은 개인 블로거들의 말을 철석같이 믿고 미미쿠키를 사다가 먹인 후 "역시 유기농이라 다르다."며 아무런 근거 없는 허위사실을 유포한 사람들 역시 문제가 있다.

이 사건으로 인해 방송, 블로그, 인스타그램 등에서 진행되는 광고의 신뢰도가 타격을 입었고 소비자들은 커뮤니티에서 맛있다고 극찬하는 제품이라고 무조건 믿어서는 안 된다는 경각심을 가지게 되었다. 미미쿠키 제품을 가장한 비첸지 과자를 먹고 그 동안 극찬했던 소비자들은 이 사건이 터진 후 단단히 화가 났고 미미쿠키 제품을 공구했던 농라마트 카페에서는 운영진의 주도로 고발 논의도 진행되었다.

5.1. 2차 가해

미미쿠키 사태 초반에는 가게 주인에게만 비난이 쏟아졌다. 그러나 미미쿠키 제품을 구매한 피해자들이 주로 어린 자녀를 둔 엄마들이라는 사실이 알려지자 뉴스 기사 댓글이나 인터넷에서는 맘충들이 이 사태의 원인이라며 되려 피해자를 공격하는 글이 많이 올라왔다.

인터넷에서는 피해자들이 미미쿠키의 품질을 칭찬하면서 올렸던 과거 구매 후기와 홍보글을 조롱했다. 또 피해자에 대해 맘충을 주어로 삼아 멍청하다, 싸구려 혀라는 등 인신공격을 일삼았다. 미미쿠키 제품 공구가 이루어졌던 농라마트 네이버 카페까지 찾아와 비난하자 농라마트 측은 신규 가입을 일시적으로 차단하기도 했다.

이러한 모습에 대해 이택광 경희대 글로벌커뮤니케이션학부 교수는 "사안이 뭐냐는 중요하지 않아요. 그 배제의 대상을 찾는 게 중요한 것이고. 속아 넘어간 소비자를 바보같은 소비자로 낙인 찍음으로서 자기는 현명한 소비자 위치로 이동하게 되는 거죠."라고 언급했으며 곽금주 서울대학교 심리학과 교수는 "온라인에서는 타인의 감정이 보이지 않고 법적인 문제나 죄책감도 없어 조롱 및 희화화가 자주 나타난다"며 "이러한 악플은 온라인 전체를 오염시킬 수 있기 때문에 상대방 입장에서 생각하는 자세가 필요하다"고 조언했다. 기사 모음

6. 기타


* 위 영상을 보면 영업장에서 믹싱기 없이 핸드 믹서기만 사용하는데 정말 주문판매량 자체가 적거나 소량생산 한정판매가 목적이 아니라면 가정집에서나 몇 백만 원짜리 믹싱기가 부담스러우므로 꿩 대신 닭으로 핸드 믹서기를 사용하지 대량으로 만들어야 하는 영업장에서는 부적절하다. 제과기능사 시험에서 맨손으로 만드는 쿠키류조차 타 업체의 기성품을 수제로 속여 팔았는데 더 손이 많이 가는 케이크나 카스텔라를 과연 수제로 만들었을지 의심이 들 수밖에 없다. 그리고 영상 2:04에서 복숭아 육즙이라는 말을 하는데[14] 말실수가 아니라면 기본적인 베이킹 지식도 없는 듯하다. 이런 허술한 면은 실제 결과에서도 드러났다. 당장 케이크만 봐도 이렇다. 공장에서 만들었을 것으로 추정되는 시트 위에 그대로 개발괴발 글씨를 써서 보낸 듯한 모습이다.


[1] 2016년 5월 휴게음식점으로 신고하고 영업을 시작했다.[2] 현행법상 '유기농'이라고 광고하여 판매하려면 정부로부터 유기가공식품 인증을 받아야 하고 인증받지 않았으면서 유기농이라고 광고하여 판매할 경우 불법이다. 이와 관련된 사건으로 이효리유기농 농산물 판매 논란이 있었다.[3] 제과·제빵에 대한 전문적 지식은 충분하였고 실제로 한 번 파리바게뜨에서 제빵사로 일한 경력이 있었다.[4] 이탈리아에 본사를 둔 Vicenzi 사의 쿠키 브랜드로, 비첸지 제품은 간혹 수입식품점 등에서도 보인다. 양철 쿠키 라인인 Matilde's Tins 라인 제품이다. 가격이나 품질은 그냥 무난한 과자 정도.[5] 이나 과자의 재료가 되는 반죽을 공장에서 만들어서 냉동한 제품으로, 오븐에 구우면 완제품이 된다. 파리바게뜨·뚜레주르 등 제빵 프랜차이즈에서 자주 쓴다.[6] 저 말대로라면 해당 생지를 만든 이탈리아의 기업과 접촉해서 생지를 납품받고 있다는 건데 이탈리아의 해당 기업이 일면식도 없는 미미쿠키에게 자사 생지를 납품해 준다는 건 설득력이 없다.[7] 코스트코 쿠키머핀류를 재판매하는 카페 등을 도매금으로 묶어서 비난하는 경우도 있었지만 구분할 필요가 있다. 사실 코스트코는 wholesale에서도 알 수 있다시피 도매상이라는 관점으로 접근해야 하는데 코스트코의 출발은 제조사와 중소상인 사이의 물류연결에서 나온 것이다(미국 동부에 위치한 회사(예:코카콜라)의 물건을 서부에 위치한 슈퍼마켓이 단체로 물건을 받기 위해 연합한 것이 코스트코의 출발이라고 한다.). 즉 코스트코는 도매점이고 카페는 소매점이라고 생각하면 되는 것이다. 그리고 이러한 카페에서 쿠키류는 매장 내 소비가 많다. 코스트코 회원 카드가 없는 사람들이 온라인에서 이용하는 코스트코 구매대행도 이와 비슷하다고 볼 수 있는데 코스트코 측에서도 이런 구매대행 업자들에게 크게 간섭하지 않기도 한다. 가장 중요한 차이는 어떤 경우든 미미쿠키처럼 기성 과자를 재포장하여 수제라고 속여서 판매한 게 아니라는 것이다.[8] 8종류 쿠키가 12개씩 들어 있다.[9] 1개로 계산시 약 144원짜리를 개당 약 416원에 판매.[10] 1개로 계산시 약 2,663원짜리를 개당 7,250원에 판매.[11] 위임장을 접수하면 추후 형사소송 비용도 농라마트에서 전액 부담할 예정이라는 듯.[12] 청주시·대전광역시·춘천시 총 국에서 공동 제작해 방송하는 프로그램이지만 새벽 시간대에 전국 방송으로도 나간다.[13] 물론 가정용 오븐을 영업장에서 쓸 수도 있는데 수요 자체가 너무나도 유동적이라서 영업시간 동안 손님들에게 갓 구운 상태로 꾸준히 내놓겠다는 경우에 적용할 수 있다. 하지만 그만큼 오븐이 더 많아야 한다. 가정용 오븐 4대만으로는 커버가 불가능하고 보통은 대형 오븐을 한 번 돌리는 것보다 소형 오븐을 여럿 돌리는 것이 효율이 나쁘다. 소형 오븐으로만 영업을 하는 경우라면 효율이 나쁜 것을 감안하여 보통은 조리시간이 서로 다른 제품류를 동시에 생산하는 다품종 소량생산으로 전략을 짜는 경우에 볼 수 있는 방법이다. 맥도날드에서 시간 한정으로 운영하는 맥카페 카운터를 보면 총괄 운영식 카운터보다 기구들이 작고 간소하다.[14] 과일이 덩어리 형태라면 과육, 주스라면 과즙이라고 한다.[15] 카드로 구매하면 2,000원, 현금으로 구매하면 1,500원이었다. 이는 여신전문금융업법 제19조 제1항 위반이다.[16] 뜯어진 상품에 유통기한이 적혀 있을 리 만무하니 제대로 관리하지 않는다면 유통기한이 서로 다른 제품끼리 섞일 수 있다.[17] 인증 사진 속의 쿠키가 수제로 보이지 않는다는 다른 사람들의 문제 제기에 베이킹 상식적으로 앞뒤가 맞지 않는 변명을 하여 논란을 증폭시켰다.[18] 네이버스토어에 있는 리뷰 몇 가지에 대해서도 조작된 가짜 후기가 아닌가 하는 의심이 나왔다.