| 서울신라호텔의 더 파크뷰 The Parkview |
| 롯데호텔 서울의 라세느 La seine |
1. 개요2. 특징
2.1. 가격
3. 목록3.1. 서울
4. 기타5. 관련문서3.1.1. 서울신라호텔/더파크뷰3.1.2. 웨스틴 조선 서울/아리아3.1.3. 롯데호텔 서울/라세느3.1.4. 롯데호텔 월드/라세느3.1.5. JW 메리어트 서울/플레이버즈3.1.6. JW 메리어트 동대문스퀘어/타볼로243.1.7. 조선팰리스 서울강남/콘스탄스3.1.8. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스/그랜드키친3.1.9. 인터컨티넨탈 서울코엑스/브래서리3.1.10. 콘래드 서울/제스트3.1.11. 비스타 워커힐 서울/더뷔페3.1.12. 페어몬트 앰배서더 서울/스펙트럼3.1.13. 서울 드래곤시티/푸드익스체인지3.1.14. 노보텔 엠배서더 서울 동대문/푸드 익스체인지3.1.15. 앰배서더 서울 풀만/더킹스3.1.16. 그랜드 하얏트 서울/테라스3.1.17. 포시즌스 호텔 서울/더마켓키친3.1.18. 더 플라자 서울/세븐스퀘어3.1.19. 임페리얼 팰리스/패밀리아3.1.20. 파크 하얏트 서울/코너스톤3.1.21. 르 메르디앙 명동/라팔레트 파리3.1.22. 메이필드 호텔 서울/캐슬 테라스3.1.23. 소피텔 앰배서더 서울/페메종3.1.24. 밀레니엄 힐튼 서울/카페395
3.2. 경기/인천3.3. 부산3.3.1. 시그니엘 부산/더 뷰3.3.2. 그랜드 조선 부산/아리아3.3.3. 웨스틴 조선 부산/까밀리아3.3.4. 롯데호텔 부산/라세느3.3.5. 파라다이스호텔 부산/온더플레이트
3.4. 제주[clearfix]
1. 개요
호텔 내 위치한 식음 시설 중 하나다. 보편적으로 다양한 음식을 만들어 넣고 진열한 뷔페 특성상 질적 저하가 일어나지만 호텔 뷔페는 예외다. 고가의 식재료와 셰프들을 통해 호텔의 고품질을 유지하고 일반 식당에서도 먹기 어려운 메뉴들을 제공하고 고급 음식들을 많이 제공함으로써 보편적인 뷔페와는 차원이 다른 퀄리티를 선보인다.전통적으로 고가의 유명한 호텔 내 뷔페의 경우 인당 10만원이 넘어가며 웬만한 고급 레스토랑의 뺨싸대기를 후려치는 수준이다. 특히 코로나19 이후 물가 상승으로 인해 서울 시내의 유명 호텔 뷔페는 1인당 15만원이 넘어가는 곳이 생기기 시작했다.
2. 특징
어느 정도 규모가 있는 관광호텔이라면 뷔페영업을 하는 곳이 많다. 특히 특급호텔의 뷔페는 가격이 비싼 대신 웬만한 고급 레스토랑에 준하는 수준으로 다양한 식재료를 이용한 요리가 나오는데다 품질도 보증되어 있다.다만, 반드시 있는건 아니다. 반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 역사깊은 호텔에 리뉴얼도 했고 당당한 5성급 호텔이지만 상설 뷔페가 없다. 5성 몬드리안 서울 이태원도 조식만 뷔페로 제공된다.
2.1. 가격
대개 10만원 초반이며 조식<중식<석식이다. 보통 조식이 메뉴 가짓수가 적고, 이후 시간대로 가면서 늘려가는 식으로 가격에 맞는 구색을 갖추는 형태가 많다. 호텔에 따라서는 조식에 외부인(비 투숙객)을 거절하는 경우도 있다.최근 급격한 인플레이션으로 인한 큰 폭의 가격인상으로 2023년 현재 3대 호텔뷔페라 불리는 소공동 롯데호텔의 '라세느'와 장충동 호텔신라의 '더 파크뷰', 조선호텔의 '아리아'는 디너 기준으로 16~18만원이 넘는 가격이다. 그 외에도 포시즌스호텔의 '더마켓키친', JW메리어트 서울 & 동대문의 ‘플레이버즈’도 인기가 많은데 플레이버즈는 성인 금요일~일요일 및 공휴일 디너 179,000 원이라는 가격을 자랑한다.[1]
현재는 역삼동 센터필드에 신설된 조선팰리스 호텔의 콘스탄스 뷔페가 디너 165,000원으로 최고가를 경신했으나 다시 2위로 떨어졌다. 한국에서는 위의 예시 이외에도 대부분의 특급 호텔, 비즈니스 호텔에서 뷔페를 운영하고 있다.[2]
2022년 물가 폭등에 15만원을 돌파하더니 2023년 연초 연말특수로 인상한 가격을 유지하거나 잠깐 내렸다 3월에 인상하는 방식을 통해 무려 18~19만원을 돌파했다.
엄청난 가격을 자랑하나 사실 원가율이 상당히 높은 편으로 수익사업이라고 보기 힘들다. 원가율이 45~50%로 일반식당이 15~20%인걸 고려하면 수익을 남기기가 어렵다. 유사한 포맷의 하이엔드 뷔페인 바이킹스워프가 비슷한 가격에도 호텔보다 수준이 밀릴 수 밖에 없는 이유다. 바이킹스워프는 수익사업이지만 호텔 뷔페는 호텔의 보조사업이기 때문이다. 사실상 호텔의 구성요건이자 품격으로서 자리하고 있는것이지 이걸 폭리를 취한다고 보기는 어렵다는 것이다.[3]
3. 목록
3.1. 서울
3.1.1. 서울신라호텔/더파크뷰
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자연을 닮은 레스토랑 더파크뷰
원목과 대리석의 자연 친화적 인테리어와 남산의 녹음이 어우러진 올 데이 다이닝 공간입니다. 라이브 키친에서 신선한 식재료로 즉석에서 조리한 음식을 맛볼 수 있습니다.
원목과 대리석의 자연 친화적 인테리어와 남산의 녹음이 어우러진 올 데이 다이닝 공간입니다. 라이브 키친에서 신선한 식재료로 즉석에서 조리한 음식을 맛볼 수 있습니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 86,000₩[4] | |
| 브런치 | 173,000₩[5] | 185,000￦[6] |
| 디너 | 192,000￦[7] | |
서울특별시 중구 장충동에 위치한 서울신라호텔의 뷔페이다. 서울신라호텔 1층에 위치해 있으며 총 305석의 좌석을 보유중이다. 호텔 뷔페 중 가장 큰 규모로 상당히 크다. 같은 호텔 내 중식당인 팔선이 워낙 유명한데[8] 이를 이어 받아서인지 중식이 시그니처다. 베이징덕 같은 고가요리가 뷔페만을 위해 조리되기도 한다.[9] 음식파트 크기도 크고 수용인원도 많아서 넓지만 그만큼 북적북적한 편이다. 디저트 또한 신라호텔 베이커리인 패스트리 부티크에서 가져와 퀄이 매우 높다. 다만 일식 파트가 비교적 약한것으로 알려져있다. 또한 같은 호텔 내 한식당 라연이 국내 최정상 한식당임에도 불구하고 뷔페 한식파트는 약한 편이다.
2023년의 경우, 작년부터 이어진 뷔페 릴레이 인플레이션에 작년엔 신라호텔 또한 추세를 따랐으나 1~2월의 경우 호텔들의 동시다발적 인상에 동참하지 않았다. 그덕에 기본 16만원 시대에 14~15만원을 유지하고 있어 본의 아니게 2월까지는 가성비(!) 뷔페가 되어버렸으나 3월에 가격을 185,000원으로 올려버려 플레이버즈를 넘겨버렸으며 더 나아가 조식, 브런치[10], 디너 가격 역대 1위를 달성했으나 11월 3일부터 워커힐 더 뷔페로 인해 2위로 추락했다.
2024년에는 1~2월까지 185,000원을 유지하다가 3월에 가격을 192,000원으로 올리지만 전년도에 비해서는 증가폭이 줄어 고작 7,000원(...) 오르는데 그쳤다.
한국 호텔업에서 신라호텔의 인기 때문인지 연말엔 3만원을 올려서 받는다. 그래도 예약을 하기가 어려울정도.
3.1.2. 웨스틴 조선 서울/아리아
오페라의 영혼을 느낄 수 있는 라이브 뷔페 아리아
아름다운 클래식 선율을 배경으로 주방장과 손님이 자유롭게 소통할 수 있는 10여 개의 라이브 쿠킹 스테이션에는 즉석에서 만들어지는 창의적인 요리로 맛의 향연이 펼쳐집니다. 우아한 클래식 선율과 조화를 이루는 10여 개의 오픈 키친에서 한 번도 경험하지 못한 미식 여행을 떠나보세요.
아름다운 클래식 선율을 배경으로 주방장과 손님이 자유롭게 소통할 수 있는 10여 개의 라이브 쿠킹 스테이션에는 즉석에서 만들어지는 창의적인 요리로 맛의 향연이 펼쳐집니다. 우아한 클래식 선율과 조화를 이루는 10여 개의 오픈 키친에서 한 번도 경험하지 못한 미식 여행을 떠나보세요.
| 가격표 | 월-목 | 금-일 및 공휴일 |
| 조식 | 70,000₩[C] | |
| 브런치 | 165,000₩[D] | 190,000￦[D] |
| 디너 | 190,000￦[D] | |
2023년 3월에 가격을 16만 5천원으로 올렸으며, 한술 더 떠 2024년 2월에 19만원을 달성했다. 다만, 6월 22일부터 11월 30일까지 110일동안 110주년을 기념해 런치/디너 한정으로 런치 146,000원, 디너 169,000원으로 할인하고 있다.
3.1.3. 롯데호텔 서울/라세느
롯데호텔 서울의 세련된 업스케일 뷔페 라세느
전문 셰프들이 즉석에서 선보이는 200여 가지의 요리를 경험할 수 있습니다. 아시안식, 일식, 양식, 누들, 콜드밀(Cold Meal), 코리안 그릴, 디저트, BAR 등 8개의 라이브 섹션에서 다양한 요리를 맛볼 수 있는 스튜디오 타입의 라이브 키친입니다.
전문 셰프들이 즉석에서 선보이는 200여 가지의 요리를 경험할 수 있습니다. 아시안식, 일식, 양식, 누들, 콜드밀(Cold Meal), 코리안 그릴, 디저트, BAR 등 8개의 라이브 섹션에서 다양한 요리를 맛볼 수 있는 스튜디오 타입의 라이브 키친입니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 75,000₩[A] | |
| 브런치 | 168,000₩[E] | 190,000￦[F] |
| 디너 | 190,000￦[F] | |
3.1.4. 롯데호텔 월드/라세느
롯데호텔 월드의 세련된 뷔페 라세느
푸드 트레인(Food Train) 컨셉의 오픈 키친은 열차를 한 칸씩 옮겨 다니며 각기 다른 음식을 즐기는 방식으로 구성되어 있으며, 한, 중, 일, 양식 등을 테마로 한 9개의 즉석요리 코너에서 150여 가지의 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 또한, 시그니처 메뉴인 양갈비와 랍스터, 스시를 비롯한 세계 여러 나라의 다채로운 음식을 경험할 수 있습니다.
푸드 트레인(Food Train) 컨셉의 오픈 키친은 열차를 한 칸씩 옮겨 다니며 각기 다른 음식을 즐기는 방식으로 구성되어 있으며, 한, 중, 일, 양식 등을 테마로 한 9개의 즉석요리 코너에서 150여 가지의 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 또한, 시그니처 메뉴인 양갈비와 랍스터, 스시를 비롯한 세계 여러 나라의 다채로운 음식을 경험할 수 있습니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 75,000₩[A] | |
| 브런치 | 168,000₩[E] | 190,000￦ |
| 디너 | 190,000￦ | |
3.1.5. JW 메리어트 서울/플레이버즈
잊을 수 없는 요리 경험을 즐길 수 있는 독특한 뷔페 플레이버즈
브라운 원목과 대리석, 글라스 쇼케이스 등으로 품격있게 꾸며진 플레이버즈에서 올 데이 다이닝 프리미엄 뷔페를 즐겨보세요.
브라운 원목과 대리석, 글라스 쇼케이스 등으로 품격있게 꾸며진 플레이버즈에서 올 데이 다이닝 프리미엄 뷔페를 즐겨보세요.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 80,000₩ | |
| 브런치 | 175,000₩ | 194,000￦ |
| 디너 | 194,000￦ | |
현재도 국내에서 가장 비싼 호텔 뷔페 타이틀을 유지 중인 곳이다.
3.1.6. JW 메리어트 동대문스퀘어/타볼로24
한국의 보물 1호, 흥인지문을 마주한 올 데이 다이닝 레스토랑 타볼로24
셰프가 엄선한 최상의 재료로 선보이는 다양한 프로모션과 함께 특별한 다이닝을 경험해 보세요.
셰프가 엄선한 최상의 재료로 선보이는 다양한 프로모션과 함께 특별한 다이닝을 경험해 보세요.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 55,000₩ | |
| 브런치 | 115,000₩ | 150,000￦ |
| 디너 | 135,000￦ | |
3.1.7. 조선팰리스 서울강남/콘스탄스
100년의 헤리티지로 완성한 고품격 뷔페 콘스탄스
라이브 스테이션에서 최적의 온도로 제공되는 셰프 테이블 메뉴, 다채로운 해산물 요리, 풍성한 샴페인 리스트까지. 콘스탄스에서는 세계 각지의 수준 높은 요리를 더 특별하게 만나 볼 수 있습니다.
라이브 스테이션에서 최적의 온도로 제공되는 셰프 테이블 메뉴, 다채로운 해산물 요리, 풍성한 샴페인 리스트까지. 콘스탄스에서는 세계 각지의 수준 높은 요리를 더 특별하게 만나 볼 수 있습니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 70,000₩[C] | |
| 브런치 | 160,000₩ | 185,000￦ |
| 디너 | 185,000￦ | |
2022년 최고가 뷔페였으나 23년 초 호텔들의 동시다발적 인상에 신라와 마찬가지로 참여하지 않았고 그덕에 롯데 서울이나 웨스틴 조선하고 가격이 같아지며 그냥 평범해졌다.. 대신 5~6월 중으로 가격이 인상되어 신라랑 공동으로 가장 비싼 곳이 되었다.
2024년 들어서는 다른 뷔페들이 가격을 올릴때 오히려 가격을 그대로 유지하여 그나마 가성비로는 여전히 비싸지만 좀 나아진 편.
3.1.8. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스/그랜드키친
신선한 로컬 식재료들을 이용해 건강한 메뉴를 선보이는 뷔페 그랜드키친
입구에서부터 홀까지 배치된 Kitchen piazza(라이브 스테이션)를 따라 셰프들이 요리하는 모습을 확인하실 수 있으며, 다양한 크기로 이루어진 총 11개의 별실이 준비되어 있어, 아늑한 분위기에서 프라이빗한 모임과 행사를 즐기기에도 제격입니다.
입구에서부터 홀까지 배치된 Kitchen piazza(라이브 스테이션)를 따라 셰프들이 요리하는 모습을 확인하실 수 있으며, 다양한 크기로 이루어진 총 11개의 별실이 준비되어 있어, 아늑한 분위기에서 프라이빗한 모임과 행사를 즐기기에도 제격입니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 70,000₩[C] | |
| 브런치 | 155,000₩ | 180,000￦ |
| 디너 | 180,000￦ | |
3.1.9. 인터컨티넨탈 서울코엑스/브래서리
신선하고 다양한 세계의 진미를 즐길 수 있는 뷔페 브래서리
브래서리는 신선한 로컬 식재료들을 이용해 건강한 메뉴를 선보이는 올데이 다이닝입니다.
브래서리는 신선한 로컬 식재료들을 이용해 건강한 메뉴를 선보이는 올데이 다이닝입니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 60,000₩ | |
| 브런치 | 125,000₩ | 145,000￦ |
| 디너 | 145,000￦ | |
3.1.10. 콘래드 서울/제스트
이름에 걸맞게 황홀한 즐거움을 만끽할 수 있는 뷔페 제스트
세계 여러 나라의 음식을 다양하게 즐길 수 있는 서울의 가장 인기 있는 레스토랑으로 현대적 세련미와 풍부한 맛이 절묘하게 어우러진 동서양의 요리를 모두 맛볼 수 있습니다. 개방형 주방에서 만든 초밥과 사시미, 서구 특선 요리, 아시아 요리 및 한국의 인기 메뉴는 물론, 미각을 사로잡는 디저트로 이루어진 뷔페가 따로 마련되어 있습니다. 신선하고 맛있는 요리와 황홀한 즐거움을 동시에 경험해 보세요!
세계 여러 나라의 음식을 다양하게 즐길 수 있는 서울의 가장 인기 있는 레스토랑으로 현대적 세련미와 풍부한 맛이 절묘하게 어우러진 동서양의 요리를 모두 맛볼 수 있습니다. 개방형 주방에서 만든 초밥과 사시미, 서구 특선 요리, 아시아 요리 및 한국의 인기 메뉴는 물론, 미각을 사로잡는 디저트로 이루어진 뷔페가 따로 마련되어 있습니다. 신선하고 맛있는 요리와 황홀한 즐거움을 동시에 경험해 보세요!
| 가격표 | 월,화,수 | 목[24] | 금[25] | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 67,000₩ | |||
| 브런치 | 130,000₩ | 155,000￦ | ||
| 디너 | 145,000￦ | 165,000₩ | 175,000₩ | 165,000₩ |
3.1.11. 비스타 워커힐 서울/더뷔페
더뷔페
팔도 제철 식재료를 활용한 건강한 한식을 시작으로 친환경 인증 채소를 활용한 샐러드, 다양한 디저트를 제공하는 워커힐 뷔페 레스토랑입니다.
팔도 제철 식재료를 활용한 건강한 한식을 시작으로 친환경 인증 채소를 활용한 샐러드, 다양한 디저트를 제공하는 워커힐 뷔페 레스토랑입니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 78,000₩ | |
| 브런치 | 168,000₩[B] | 189,000￦ |
| 디너 | 189,000￦ | |
2023년 4월까지는 작년부터 이어진 뷔페 릴레이 인플레이션에 아예 동참하지 않아 143,000원을 유지해 본의 아니게 가성비(!) 뷔페가 되었으나 5월에 가격을 각각 런치 141,000원, 디너 159,000원으로 인상하면서 옛말이 되었지만 그래도 신라, 롯데에 비해서는 저렴한 편이였으나.. 11월 3일에 비스타 워커힐로 리뉴얼 오픈으로 인해 디너 가격이 무려 189,000원으로 인상하여 신라호텔의 더 파크뷰를 능가했다(!)
3.1.12. 페어몬트 앰배서더 서울/스펙트럼
차원이 다른 동서양의 다채로운 요리를 한번에 맛볼 수 있는 스펙트럼
5층에 위치한 스펙트럼은 올데이 다이닝 레스토랑으로 동서양의 다채로운 요리를 한 자리에서 즐길 수 있습니다.
5층에 위치한 스펙트럼은 올데이 다이닝 레스토랑으로 동서양의 다채로운 요리를 한 자리에서 즐길 수 있습니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 65,000₩ | |
| 브런치 | 125,000₩ | 160,000￦ |
| 디너 | 150,000￦ | |
3.1.13. 서울 드래곤시티/푸드익스체인지
전 세계 다양한 푸드 마켓을 현대적으로 재해석한 인터내셔널 프리미엄 뷔페 푸드익스체인지
자연에서 영감을 얻은 신선한 요리와 홈스타일 디저트 등 최고의 맛을 선사하며 프라이빗 다이닝 룸을 갖추고 있어 특별한 기념일이나 모임장소로도 적합합니다.
자연에서 영감을 얻은 신선한 요리와 홈스타일 디저트 등 최고의 맛을 선사하며 프라이빗 다이닝 룸을 갖추고 있어 특별한 기념일이나 모임장소로도 적합합니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 57,000₩ | |
| 브런치 | 105,000₩ | 140,000￦ |
| 디너 | 125,000￦ | |
3.1.14. 노보텔 엠배서더 서울 동대문/푸드 익스체인지
| 가격표 | 평일 | 휴일 |
| 조식 | 55,000₩ | |
| 런치/디너 | 단품 | 105,000\ |
서울특별시 중구 을지로 238 노보텔 앰배서더 서울 동대문의 뷔페. 타볼로24와 유사하게 가격이 저렴한 상태다.
3.1.15. 앰배서더 서울 풀만/더킹스
호텔 로비층에 위치한 프리미엄 라이브 뷔페 더킹스
전통과 감성이 공존하는 프리미엄 라이브 뷔페 ‘더 킹스’는 다양한 종류의 뷔페 요리 및 일품 요리를 선보입니다. 다양한 테마의 'Go-Live' 스테이션에서는 더 킹스의 시그니처 메뉴인 광동식 오리구이, 차슈, 화덕피자, 하몽카빙 스테이션, 스노우 크랩, 그릴윅스 등의 신선하고 최상급의 식재료를 사용한 ALL-DAY 다이닝을 경험하실 수 있습니다.
전통과 감성이 공존하는 프리미엄 라이브 뷔페 ‘더 킹스’는 다양한 종류의 뷔페 요리 및 일품 요리를 선보입니다. 다양한 테마의 'Go-Live' 스테이션에서는 더 킹스의 시그니처 메뉴인 광동식 오리구이, 차슈, 화덕피자, 하몽카빙 스테이션, 스노우 크랩, 그릴윅스 등의 신선하고 최상급의 식재료를 사용한 ALL-DAY 다이닝을 경험하실 수 있습니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 55,000₩ | |
| 브런치 | 130,000₩ | 150,000￦ |
| 디너 | 140,000￦ | |
1977 년 국내 최초 뷔페로 앰배서더 서울 풀만 호텔의 시초인 금수장의 킹스로 시작되어 전통과 감성이 공존하는 공간이다. 일품 요리와 같은 정성과 셰프의 온기가 느껴지는 200 여가지의 메뉴들이 다양하게 준비된 '더 킹스'는 즉석에서 만들어 제공하는 라이브 코너들을 통해 세계 미식 여행도 가능하다. 중식 코너(북경 오리, 차슈), 이탈리아 코너(화덕 피자, 파스타), 일식 코너(스시, 사시미, 전채 요리), 누들 코너(쌀국수, 우동, 짜장, 짬뽕), 숯불구이 코너(LA 갈비, 양갈비, 쇠고기와 삼겹살 구이)까지 신선하고 최상급의 식재료를 사용한 일품 뷔페 요리를 경험할 수 있다.
3.1.16. 그랜드 하얏트 서울/테라스
올 데이 다이닝 & 인터내셔널 뷔페 테라스
테라스는 전면 유리창을 통해 아름다운 서울의 경치를 감상하며 다양한 종류의 뷔페 요리와 일품 요리를 즐길 수 있는 다이닝 & 인터내셔널 뷔페 레스토랑입니다. 셰프가 눈 앞에서 요리해주는 라이브 스테이션을 포함한 총 7개의 스테이션에서 다채로운 뷔페 요리를 즐길 수 있습니다.
테라스는 전면 유리창을 통해 아름다운 서울의 경치를 감상하며 다양한 종류의 뷔페 요리와 일품 요리를 즐길 수 있는 다이닝 & 인터내셔널 뷔페 레스토랑입니다. 셰프가 눈 앞에서 요리해주는 라이브 스테이션을 포함한 총 7개의 스테이션에서 다채로운 뷔페 요리를 즐길 수 있습니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 65,000₩ | |
| 브런치 | 120,000₩ | 130,000￦ |
| 디너 | 135,000￦ | 145,000₩ |
3.1.17. 포시즌스 호텔 서울/더마켓키친
인터내셔널 뷔페 더마켓키친
유럽의 활기찬 시장 골목을 연상하는 곳으로, 세계 각국의 요리와 다양한 맛을 생생하게 만날 수 있는 뷔페입니다. 라이브 쿠킹 스테이션에서 주문한 메뉴는 모두 즉석에서 준비해 드립니다.
유럽의 활기찬 시장 골목을 연상하는 곳으로, 세계 각국의 요리와 다양한 맛을 생생하게 만날 수 있는 뷔페입니다. 라이브 쿠킹 스테이션에서 주문한 메뉴는 모두 즉석에서 준비해 드립니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 69,300₩ | |
| 브런치 | 145,000₩ | 155,000￦ |
| 디너 | 155,000￦ | |
3.1.18. 더 플라자 서울/세븐스퀘어
셰프 고메 컬렉션을 통한 버라이어티 다이닝으로 새롭게 태어난 세븐스퀘어
‘서울 중심 7개의 거리가 만나는 소통의 공간’이라는 뜻의 세븐스퀘어는 호텔 수석 셰프들이 최고의 식재료를 활용하여 미식의 향연을 선보이는 뷔페 레스토랑입니다. ‘자연’과 ‘조화’를 콘셉트로 꾸며진 세븐스퀘어에서 새로운 호텔 뷔페의 패러다임을 경험해보세요.
‘서울 중심 7개의 거리가 만나는 소통의 공간’이라는 뜻의 세븐스퀘어는 호텔 수석 셰프들이 최고의 식재료를 활용하여 미식의 향연을 선보이는 뷔페 레스토랑입니다. ‘자연’과 ‘조화’를 콘셉트로 꾸며진 세븐스퀘어에서 새로운 호텔 뷔페의 패러다임을 경험해보세요.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 65,000₩ | |
| 브런치 | 135,000₩ | 165,000￦ |
| 디너 | 150,000￦ | |
3.1.19. 임페리얼 팰리스/패밀리아
뷔페 패밀리아
트렌디한 감각을 지닌 셰프들의 다채로운 시그니처 메뉴들을 만날 수 있는 프리미어 뷔페 패밀리아. 탁 트인 통창을 통해 도심 속 정원 뷰를 즐기며 생동감 넘치는 라이브 스테이션에서 선보이는 LA갈비와 우대 갈비, 캐비어 토핑을 곁들인 도로 회, 8가지 진미가 들어간 팔진 스프 등 다양한 메뉴를 즐기실 수 있습니다.
트렌디한 감각을 지닌 셰프들의 다채로운 시그니처 메뉴들을 만날 수 있는 프리미어 뷔페 패밀리아. 탁 트인 통창을 통해 도심 속 정원 뷰를 즐기며 생동감 넘치는 라이브 스테이션에서 선보이는 LA갈비와 우대 갈비, 캐비어 토핑을 곁들인 도로 회, 8가지 진미가 들어간 팔진 스프 등 다양한 메뉴를 즐기실 수 있습니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 65,000₩ | |
| 브런치 | 145,000₩ | 170,000￦ |
| 디너 | 170,000￦ | |
3.1.20. 파크 하얏트 서울/코너스톤
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 58,000₩ | |
| 브런치 | 단품 | (토/일) 150,000￦ |
| 디너 | 단품 | (금/토) 165,000￦ |
#홈페이지
서울특별시 강남구 테헤란로에 위치한 파크 하얏트 서울의 뷔페이다. 133석.
주말 브런치 뷔페는 씨푸드 중심으로 운영되며, 2024년 1월부터 3월까지 운영하던 것이 평가가 좋자 상설로 운영되고 있다.
옵션으로 알콜류 무한 리필이 가능하다. 소프트드링크+맥주 2만원, + 와인, 프로세코 4만원, +와인, 샴페인 7만원.
3.1.21. 르 메르디앙 명동/라팔레트 파리
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 60,000₩ | |
| 브런치 | 70,000₩ | 115,000￦ |
| 디너 | 115,000￦ | |
#홈페이지
서울특별시 중구 명동에 소재하는 르메르디앙 서울 명동의 뷔페. 5성 호텔의 뷔페로는 가성비가 좋은 편. 본 항목에서 2024년 현재 평일 주중이지만 10만원이 안되는 유일한 호텔이다. 씨푸드 라인업이 충실.
주류 무제한 (와인, 맥주) 3만원 옵션이 있다.
3.1.22. 메이필드 호텔 서울/캐슬 테라스
| 성인 가격표[29] | 가격 |
| 조식 | 55,000₩ |
| 브런치 | 월~금 : 110,000₩, 토,일,휴일 : 150,000\ |
| 디너 | 월~목 : 125,000\, 금~일,휴일 : 150,000\ |
서울특별시 강서구 방화대로 94에 소재한 메이필드 호텔 서울의 뷔페.
3.1.23. 소피텔 앰배서더 서울/페메종
| 가격표 | 평일 | 휴일 |
| 조식 | 77,000₩ | 투숙객 전용 |
| 런치/디너 | 단품 | 150,000\ |
* 소믈리에 와인 셀렉션 55,000원 / 크레망 프리 플로우 65,000원
서울특별시 송파구 잠실로 209 (신천동) 소피텔 앰배서더 서울의 뷔페.
3.1.24. 밀레니엄 힐튼 서울/카페395
밀레니엄 힐튼 서울의 플래그십 레스토랑 카페395
뷔페요리의 큰 틀을 이루는 각각의 섹션 - 샐러드, 해산물, 한식, 중식, 이탈리아식, 프랑스식, 그릴, 디저트를 대표하는 요리들이 항상 준비되며 또한, 그날 최상의 신선도를 자랑하거나 제철인 식재료를 구매하여 섹션별로 배치된 전문요리사들이 오픈된 조리공간에서 요리를 선보입니다.
뷔페요리의 큰 틀을 이루는 각각의 섹션 - 샐러드, 해산물, 한식, 중식, 이탈리아식, 프랑스식, 그릴, 디저트를 대표하는 요리들이 항상 준비되며 또한, 그날 최상의 신선도를 자랑하거나 제철인 식재료를 구매하여 섹션별로 배치된 전문요리사들이 오픈된 조리공간에서 요리를 선보입니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 60,000₩ | |
| 브런치 | 120,000₩ | 138,000￦ |
| 디너 | 135,000￦ | |
3.2. 경기/인천
3.2.1. 파라다이스시티/온더플레이트
3.2.2. 소노캄 고양/셰프스키친
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 45,000￦ | |
| 중식 | 75,000￦ | 120,000￦ |
| 석식 | 99,000￦ | |
3.2.3. 더블트리 바이 힐튼 서울 판교/데메테르
3.3. 부산
3.3.1. 시그니엘 부산/더 뷰
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 59,000￦[C] | |
| 중식 | 103,000￦ | 140,000￦ |
| 석식 | 140,000￦ | |
3.3.2. 그랜드 조선 부산/아리아
3.3.3. 웨스틴 조선 부산/까밀리아
웨스틴 조선 서울에 아리아가 있다보니, 같은 ‘웨스틴 조선’이기에 웨스틴 조선 부산에도 아리아가 있는 것으로 착각하는 사람이 상당하다. 하지만 이는 웨스틴 조선 부산이 이름만 조선 호텔이고 실제로는 추구하는 방향은 그보다 한 단계 아래다. 웨스틴 조선 서울과 같은 라인을 지향하는 것은 그랜드 조선 부산. 매리어트 계열이기에 해당 멤버십을 가지고 있다면 할인이나 적립이 된다.3.3.4. 롯데호텔 부산/라세느
3.3.5. 파라다이스호텔 부산/온더플레이트
3.4. 제주
제주특별자치도에 있는 호텔 뷔페의 경우 런치 뷔페가 서울과 부산의 5성급 호텔에 비해 비교적 저렴하다는 장점이 있다. 이중 제주신라호텔과 롯데호텔 제주, 해비치 호텔&리조트 제주의 경우 조식과 브런치 가격이 동일하여 숙박 시 조식을 브런치로 바꿀 수 있는 장점이 있지만 단점은 메뉴가 조식의 오믈렛이 스테이크로 바뀐 것 외에는 큰 차이가 없다. 다만, 파르나스 호텔 제주와 그랜드 조선 제주의 경우 런치가 디너 못지 않게 잘 나와 가격이 무려 8만원대를 넘겼다.3.4.1. 제주신라호텔/더 파크뷰
자연을 담은 레스토랑 더 파크뷰
지중해 스타일의 라이브 키친에서는 신선한 식재료로 만든 다양한 요리를 맛볼 수 있으며, 즉석에서 조리하여 보는 즐거움까지 경험할 수 있습니다.
지중해 스타일의 라이브 키친에서는 신선한 식재료로 만든 다양한 요리를 맛볼 수 있으며, 즉석에서 조리하여 보는 즐거움까지 경험할 수 있습니다.
| 가격표 | 평일,주말 |
| 조식, 브런치 | 70,000￦[A] |
| 디너 | 150,000￦[E] |
2023년 4월에 서울신라호텔과 더불어 가격을 조정하였으며 디너 가격이 무려 150,000원으로 올라 어지간한 서울의 호텔 뷔페는 전부 씹어먹는 수준이 되었다(...)
3.4.2. 롯데호텔 제주/라세느
A world of flavors,
세계 각국의 맛과 풍미를 즐길 수 있는 업스케일 뷔 레스토랑입니다. 제주의 푸른 바다를 배경으로 미식의 즐거움을 만끽하세요.
세계 각국의 맛과 풍미를 즐길 수 있는 업스케일 뷔 레스토랑입니다. 제주의 푸른 바다를 배경으로 미식의 즐거움을 만끽하세요.
| 가격표 | 평일,주말 |
| 조식, 브런치 | 85,000￦[A] |
| 디너 | 150,000￦ |
제주특별자치도 서귀포시에 위치한 롯데호텔 제주의 뷔페이며, 서울과 부산의 롯데호텔 뷔페인 라세느와 같이 일식에 강하고 양갈비와 랍스터가 시그니처급으로 유명하다. 다만, 서울과 부산의 롯데호텔 뷔페인 라세느와 달리 이 곳에서는 '더 캔버스'라는 이름을 사용했으나 9월부터 제주마저도 라세느로 환원되었다. 규모도 옆동네 신라호텔보다 훨씬 큰데, 좌석수가 무려 420석이며, 서울 신라호텔보다 115석이 더 많은 규모이지만 넓은 규모로 인해 뷔페 동선이 3가지 파트로 나눠져 있어[34] 동선이 불편하다는 단점이 있다.
여기는 조식을 포함할 경우 사전 신청을 통해 브런치로 바꿔먹을 수 있다는 특징이 있다. 브런치가 조식보다 상대적으로 메뉴 편성이 좋기 때문에 일찍 호텔을 떠나지 않거나 호텔 안에서 노는 경우 많이 추천된다.
3.4.3. 그랜드 하얏트 제주/그랜드 키친
국내 최대 규모의 라스베이거스 스타일 뷔페 레스토랑
마카오 윈팰리스 폰타나 뷔페에서 총괄 셰프로 일한 스타셰프 민이 제주의 제철 재료로 다채로운 글로벌 메뉴를 선보입니다. 10여 가지 육류와 해산물을 즉석에서 구워주는 그릴 스테이션, 신선한 스시와 사시미를 맛볼 수 있는 씨푸드 스테이션 등 7개의 라이브 쿠킹 스테이션에서 미식의 즐거움을 경험하세요
마카오 윈팰리스 폰타나 뷔페에서 총괄 셰프로 일한 스타셰프 민이 제주의 제철 재료로 다채로운 글로벌 메뉴를 선보입니다. 10여 가지 육류와 해산물을 즉석에서 구워주는 그릴 스테이션, 신선한 스시와 사시미를 맛볼 수 있는 씨푸드 스테이션 등 7개의 라이브 쿠킹 스테이션에서 미식의 즐거움을 경험하세요
| 가격표 | 평일,주말 |
| 조식 | 60,000￦ |
| 브런치 | 68,000￦ |
| 디너 | 140,000￦ |
3.4.4. 파르나스 호텔 제주/콘페티
파노라마 오션뷰, 섬세한 서비스 그리고 다이닝
입구에 들어서자마자 한 눈에 펼쳐지는 제주의 바다와 통창으로 쏟아지는 햇살이 먼저 고객님을 반깁니다. 제주의 맑은 공기와 맛있는 내음으로 가득한 올데이 다이닝 레스토랑 CONFETTI는 청정한 제주의 땅과 바람, 햇살이 길러 낸 제철 식재료로 선보이는 신선하고 건강한 미식 경험을 선사합니다. 제주의 유명 로컬 식당들과 선보이는 특선 메뉴로 제주의 맛집을 한 자리에서 맛볼 수 있습니다.
입구에 들어서자마자 한 눈에 펼쳐지는 제주의 바다와 통창으로 쏟아지는 햇살이 먼저 고객님을 반깁니다. 제주의 맑은 공기와 맛있는 내음으로 가득한 올데이 다이닝 레스토랑 CONFETTI는 청정한 제주의 땅과 바람, 햇살이 길러 낸 제철 식재료로 선보이는 신선하고 건강한 미식 경험을 선사합니다. 제주의 유명 로컬 식당들과 선보이는 특선 메뉴로 제주의 맛집을 한 자리에서 맛볼 수 있습니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 |
| 조식 | 70,000￦[C] | |
| 런치 | 85,000￦ | |
| 디너 | 단품메뉴 제공 | 140,000￦ |
3.4.5. 그랜드 조선 제주/아리아
제주 로컬 식재료를 활용한 프리미엄 뷔페 레스토랑, 아리아
조선호텔 아리아의 노하우가 그대로 담긴 시그니처 메뉴들과 함께 제주의 맛과 향을 음미할 수 있는 로컬 메뉴가 다양하게 준비되어 있습니다.
조선 주니어를 위해 마련된 키즈 스테이션에는 달콤한 디저트와 귀여운 요리가 준비되어 있어 만족스러운 가족 식사를 즐길 수 있습니다.
조선호텔 아리아의 노하우가 그대로 담긴 시그니처 메뉴들과 함께 제주의 맛과 향을 음미할 수 있는 로컬 메뉴가 다양하게 준비되어 있습니다.
조선 주니어를 위해 마련된 키즈 스테이션에는 달콤한 디저트와 귀여운 요리가 준비되어 있어 만족스러운 가족 식사를 즐길 수 있습니다.
| 가격표 | 주중 | 주말 및 공휴일 |
| 조식 | 70,000￦[36] | |
| 중식 | 85,000￦[37] | 95,000￦[38] |
| 디너 | 140,000￦[39] | |
3.4.6. 메종 글래드 제주/삼다정
제주의 자연이 주는 소중한 재료에 특급 셰프의 정성 어린 손길을 더해 가장 제주답고도 세계적인 요리를 선보이는, 프리미엄 라이브 뷔페 ‘삼다정’
제주 도내 특급 호텔 최초로 신선한 재료를 즉석에서 요리하여 선보이는 Live Kitchen 스타일의 ‘삼다정’은 제주의 멋을 담은 격조 높은 공간 속에, 비즈니스·가족 모임을 위한 7개의 별실을 갖춘 프리미엄 뷔페 레스토랑입니다.
제주 도내 특급 호텔 최초로 신선한 재료를 즉석에서 요리하여 선보이는 Live Kitchen 스타일의 ‘삼다정’은 제주의 멋을 담은 격조 높은 공간 속에, 비즈니스·가족 모임을 위한 7개의 별실을 갖춘 프리미엄 뷔페 레스토랑입니다.
| 가격표 | 평일,주말 |
| 조식 | 48,000￦ |
| 브런치 | 62,000￦ |
| 디너 | 108,000￦ |
3.4.7. 해비치 호텔&리조트 제주/섬모라
섬모라
파노라믹 바다 전경이 눈앞에 펼쳐지는 올데이다이닝 레스토랑 섬모라에서 제주의 사계절을 맛보세요.
파노라믹 바다 전경이 눈앞에 펼쳐지는 올데이다이닝 레스토랑 섬모라에서 제주의 사계절을 맛보세요.
| 가격표 | 평일,주말 |
| 조식 | 65,000￦ |
| 중식 | 단품메뉴 제공 |
| 디너 | 140,000￦ |
3.4.8. 엠버퓨어힐 호텔&리조트/살레
All day dining ‘살레’
5성급 출신 쉐프 군단이 정성으로 준비한 엠버 퓨어힐 호텔 & 리조트만의 시그니쳐 메뉴와 제주의 신선한 로컬 식재료를 활용한 세계의 요리까지.
오감으로 즐기는 다양한 맛과 수준 높은 미식의 세계가 펼쳐집니다.
5성급 출신 쉐프 군단이 정성으로 준비한 엠버 퓨어힐 호텔 & 리조트만의 시그니쳐 메뉴와 제주의 신선한 로컬 식재료를 활용한 세계의 요리까지.
오감으로 즐기는 다양한 맛과 수준 높은 미식의 세계가 펼쳐집니다.
| 가격표 | 화, 수, 목 | 금, 토, 일 |
| 조식 | 60,000￦[40] | |
| 중식 | 단품메뉴 제공 | |
| 디너 | 70,000￦[41] | 145,000￦[42] |
3.4.9. 에코랜드 호텔/레스토랑
신선한 식재료로 다양한 미식 경험을 제공하는 다이닝
탁트인 호수 전망과 함께 식사를 즐길 수 있는 레스토랑은 전문 쉐프가 신선한 재료로 준비한 조식, 디너 뷔페와 함께 중식에는 고품격 단품 메뉴가 준비되어 있습니다.
탁트인 호수 전망과 함께 식사를 즐길 수 있는 레스토랑은 전문 쉐프가 신선한 재료로 준비한 조식, 디너 뷔페와 함께 중식에는 고품격 단품 메뉴가 준비되어 있습니다.
| 가격표 | 매일 |
| 조식 | 36,000￦[43] |
| 중식 | 단품메뉴 제공 |
| 디너 | 85,000￦[44] |
3.4.10. 더 시에나 리조트/일캄포
신선한 식재료로 다양한 미식 경험을 제공하는 다이닝
조식 뷔페
매일 아침 최고의 셰프들이 신선한 재료로 품격 있는 조식을 선사합니다.
인터네셔널 뷔페 메뉴, 키즈 메뉴, 건강식 요리 등 다양한 종류의 음식 메뉴가 어우러진 조식을 제주의 아름다운 풍광을 바라보며 여유롭게 즐길 수 있습니다.
또한 특별한 행사나 프라이빗 모임이 있을 경우 독립된 장소로도 활용할 수 있습니다.
석식 씨푸드 & 와인 뷔페
돌돔, 벵에돔, 참돔, 방어, 소라, 돌문어, 전복, 바닷가재 등 청정 제주의 다양한 해산물 뷔페와 테이블로 제공되는 신선한 모둠회를 즐길 수 있습니다.
셰프가 정성껏 준비한 시그니처 메뉴와 어우러지는 6가지의 와인을 셀프바에서 무제한으로 즐겨보세요.
조식 뷔페
매일 아침 최고의 셰프들이 신선한 재료로 품격 있는 조식을 선사합니다.
인터네셔널 뷔페 메뉴, 키즈 메뉴, 건강식 요리 등 다양한 종류의 음식 메뉴가 어우러진 조식을 제주의 아름다운 풍광을 바라보며 여유롭게 즐길 수 있습니다.
또한 특별한 행사나 프라이빗 모임이 있을 경우 독립된 장소로도 활용할 수 있습니다.
석식 씨푸드 & 와인 뷔페
돌돔, 벵에돔, 참돔, 방어, 소라, 돌문어, 전복, 바닷가재 등 청정 제주의 다양한 해산물 뷔페와 테이블로 제공되는 신선한 모둠회를 즐길 수 있습니다.
셰프가 정성껏 준비한 시그니처 메뉴와 어우러지는 6가지의 와인을 셀프바에서 무제한으로 즐겨보세요.
| 가격표 | 매일 |
| 조식 | 55,000￦[45] |
| 디너 | 165,000￦[46] |
4. 기타
5. 관련문서
[1] 네이버를 통해 예약하거나 메리어트 회원 가입을 하면 10% 할인된 가격으로 이용 가능하다.[2] 신용카드 바우처, 또는 중고나라, 스사사 거래게시판을 이용하면 정상가격보다 저렴한 가격에 먹을 수 있다. 단, 12월을 포함한 성수기에는 바우처를 이용해도 추가요금을 내야 하는 경우가 있으니 주의할 것.[3] 사실 랍스터, 대게, 회를 시중 레스토랑에서 먹어도 이정도가 나온다[4] 어린이 43,000￦[5] 어린이 90,000￦[6] 어린이 93,000￦[7] 어린이 96,000￦[8] 중국 국빈들이 방한 시 묵는 호텔이다[9] 다른 베이징덕이 나오는 뷔페인 플레이버즈의 경우 처음부터 밀전병에 싸서 나오는데 부위가 껍질이 아닌 속살 부위가 대다수다[10] 주말 제외[C] 어린이 35,000￦[D] 어린이 80,000￦[D] [D] [A] 어린이 40,000￦[E] 어린이 75,000￦[F] 어린이 85,000￦[F] [19] 일본 국빈 방문 시 묵는 호텔이 롯데호텔 서울이다.[A] [E] [C] [C] [24] All you can meat로 고기요리가 전문적이고 다채롭게 제공된다.[25] Lob of my life로 랍스터 요리가 다채롭게 제공된다.[B] [27] 홀 298석+테라스 52석[28] 최근 경영권 분쟁의 갈등, 케이크 품질 논란 등 말이 많았다.[29] 어린이 및 미취학 아동 별도 가격표 있음[C] [A] [E] [A] [34] 양 쪽에 콜드푸드와 핫푸드 코너가 나누어져 있고 입구 중앙에 디저트 코너가 있다.[C] 어린이 35,000￦[36] 유아, 어린이 38,000￦[37] 유아 26,000￦, 어린이 47,000￦[38] 유아 26,000￦, 어린이 52,000￦[39] 유아 40,000￦, 어린이 73,000￦[40] 유아 무료, 어린이 33,000￦[41] 유아 무료, 어린이 45,000￦[42] 유아 무료, 어린이 73,000￦[43] 어린이 22,000￦[44] 어린이 50,000￦[45] 어린이 25,000￦[46] 어린이 80,000￦