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최근 수정 시각 : 2024-09-20 14:22:18

흑백요리사: 요리 계급 전쟁/참가자


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1. 개요2. 참가자가 운영하는 식당 현황3. 백수저 20인
3.1. 김도윤3.2. 김승민3.3. 남정석3.4. 박준우3.5. 방기수3.6. 선경 롱게스트3.7. 안유성3.8. 에드워드 리3.9. 여경래3.10. 오세득3.11. 이영숙3.12. 장호준3.13. 정지선3.14. 조셉 리저우드3.15. 조은주3.16. 최강록3.17. 최지형3.18. 최현석3.19. 파브리치오 페라리3.20. 황진선
4. 흑수저 80인
4.1. 간귀4.2. 고기 깡패4.3. 고프로4.4. 골목식당 1호4.5. 공사판 셰프4.6. 광속 요리사4.7. 국내파스타4.8. 급식 대가4.9. 껌이지 형4.10. 나폴리 맛피아4.11. 남극 셰프4.12. 뉴욕 장금이4.13. 더티 코리안4.14. 돌아온 소년4.15. 라따뚜이4.16. 레시피 뱅크4.17. 만찢남4.18. 멜버른 베스트4.19. 반찬 셰프4.20. 방구석 다이닝4.21. 본업도 잘하는 남자4.22. 봉주부4.23. 불꽃 남자4.24. 뷔페집 둘째딸4.25. 비빔대왕4.26. 빙그레4.27. 셀럽의 셰프4.28. 슈퍼 땅콩4.29. 스페인 모델4.30. 승우아빠4.31. 시크릿 코스4.32. 안산 백종원4.33. 야키토리왕4.34. 영탉4.35. 오사카 한식선생님4.36. 요리하는 돌아이4.37. 요리하는 첼리스트4.38. 원투쓰리4.39. 월클 레시피4.40. 은수저4.41. 이모카세 1호4.42. 일식 타짜4.43. 잠봉뵈르맨4.44. 장사천재 조사장4.45. 정육맨4.46. 제빵 요리사4.47. 제주 게하 셰프4.48. 중식 여신4.49. 짹짹이4.50. 천만 백반4.51. 철가방 요리사4.52. 청와대 셰프4.53. 치킨 대통령4.54. 캐나다 삼촌4.55. 캠핑맨4.56. 코리안 타코킹4.57. 쿠킹텔러4.58. 키친 갱스터4.59. 타이 셀렉트4.60. 탈북 요리사4.61. 통닭맨4.62. 트리플 스타4.63. 평가절하4.64. 포커페이스4.65. 풀메 요리사4.66. 프렌치돌4.67. 한식 꼰대4.68. 해피버스데이4.69. 헬스 키친4.70. 호랑이 포차4.71. 황금 막내4.72. 황금삽4.73. 후포리 촌놈4.74. 히든 천재4.75. B급 셰프4.76. KO든램지4.77. 25년 공군요리사4.78. 300억 반찬 CEO4.79. 4.8.1004.80. 50억 초밥왕

1. 개요


서바이벌 프로그램 흑백요리사: 요리 계급 전쟁의 참가자와 운영하는 식당 목록이다.

2. 참가자가 운영하는 식당 현황

지역 개수
서울특별시 강남구 9개[1]
서울특별시 성동구 5개[2]
서울특별시 종로구 4개[3]
서울특별시 서초구 2개[4]
서울특별시 송파구 2개[5]
서울특별시 마포구 4개[6]
서울특별시 은평구 1개[7]
서울특별시 중구 3개[8]
서울특별시 용산구 3개[9]
서울특별시 도봉구 1개[10]
서울특별시 광진구 1개[11]
제주특별자치도 3개[12]
경기도 수원시 1개[13]
전라북도 전주시 1개[14]
경상북도 칠곡군 1개[15]
대구광역시 수성구 1개[16]

3. 백수저 20인

3.1. 김도윤

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 윤서울
주소 서울특별시 강남구 선릉로 805, 1층

3.2. 김승민

3.3. 남정석

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 로컬릿
주소 서울특별시 성동구 한림말길 33, 2층

3.4. 박준우

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 오쁘띠베르
주소 서울특별시 종로구 자하문로 47-1

3.5. 방기수

3.6. 선경 롱게스트

3.7. 안유성

3.8. 에드워드 리

3.9. 여경래

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 홍보각
주소 서울특별시 강남구 봉은사로 130

3.10. 오세득

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 친밀 제주
주소 제주특별자치도 조천읍 남조로 1781

3.11. 이영숙

한식대첩2의 우승자

3.12. 장호준

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 네기라이브
주소 서울특별시 성동구 성수이로 97, 5층

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 네기다이닝라운지
주소 서울특별시 강남구 도산대로 15길 18, 4층
<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 네기스키야키
주소 서울특별시 강남구 논현로 854, 지하1층

3.13. 정지선

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 티엔미미
주소 서울특별시 서초구 사임당로 143 104-1,2,3

3.14. 조셉 리저우드

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 EVETT
주소 서울특별시 강남구 도산대로45길 10-5, 1층

3.15. 조은주

3.16. 최강록

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 식당NEO
주소 서울특별시 송파구 삼전로12길 4, 101호

3.17. 최지형

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 리북방
주소 서울특별시 마포구 마포대로1길 16, 2층

3.18. 최현석

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 쵸이닷
주소 서울특별시 강남구 도산대로 457, 3층

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 중앙감속기
주소 서울특별시 성동구 성수일로6길 7-1, 1층

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 달리아 다이닝
주소 서울특별시 강남구 도산대로45길 14, 2층

3.19. 파브리치오 페라리

<colbgcolor=#fff><colcolor=#000> 운영 파브리키친
주소 서울특별시 용산구 한강대로15길 23-6, 1층

3.20. 황진선

4. 흑수저 80인

4.1. 간귀

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 현상욱
운영 에다마메 남영[이자카야]
주소 서울특별시 용산구 한강대로76길 11-40, 1층

4.2. 고기 깡패

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 데이비드 리
운영 군몽[양식]
주소 서울특별시 용산구 한강대로27가길 15, 2층

4.3. 고프로

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 고민영

4.4. 골목식당 1호

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 이창재
운영 가야가야[일본식라면]
주소 서울특별시 서대문구 이화여대5길 7-3
백종원의 골목식당 1회에 출연했던 라멘 가게 ‘가야가야’의 오너이다.

4.5. 공사판 셰프

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 정우영

4.6. 광속 요리사

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 우현일
운영 논데[일식]
주소 서울특별시 종로구 종로18길 37 하이뷰디아트 2층

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 운영 스낵바 논데[일식]
주소 서울특별시 성동구 왕십리로 58, 1층 108호
<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 운영 참치논데[일식]
주소 서울특별시 광진구 능동로37길 35, 2층

4.7. 국내파스타

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 이태우

4.8. 급식 대가

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 이미영

4.9. 껌이지 형

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<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 크리스 햄버수미언

4.10. 나폴리 맛피아

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 권성준
운영 비아 톨레도 파스타바[양식][파스타]
주소 서울특별시 용산구 원효로83길 7-2, 1층

4.11. 남극 셰프

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 강경갑

4.12. 뉴욕 장금이

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 이연주

4.13. 더티 코리안

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 이준호

4.14. 돌아온 소년

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 채낙영
운영 팔발라 삼청본점[프랑스음식]
팔발라 드 코코 압구정 로데오점[양식]
에이넷[와인]
주소 서울특별시 종로구 삼청로61

4.15. 라따뚜이

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 오준석

4.16. 레시피 뱅크

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 심광섭

4.17. 만찢남

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 조광효
운영 조광 101, 조광 201[중식]
주소 서울특별시 송파구 새말로10길 8

4.18. 멜버른 베스트

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 한민호

4.19. 반찬 셰프

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 송하슬람
운영 마마리마켓[한식]
주소 서울특별시 성동구 연무장18길 16, 1층

4.20. 방구석 다이닝

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 박원상

4.21. 본업도 잘하는 남자

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<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 오스틴 강

4.22. 봉주부

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 김봉수
운영 블그레[와인]
라운지 바이 블그레[와인]
주소 서울특별시 강남구 논현로175길 101-4, 4층

4.23. 불꽃 남자

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 박성우

4.24. 뷔페집 둘째딸

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 최서우
운영 마늘집[닭볶음탕]
주소 서울특별시 마포구 양화로3길 15, 2층 201호
대한민국 치킨대전에 참가해서 준우승했던 참가자.

4.25. 비빔대왕

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<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 유비빔
운영 전주비빔소리[한식]
주소 전라북도 전주시 건지산로 53-3

4.26. 빙그레

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 이세인

4.27. 셀럽의 셰프

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 임희원
운영 부토[바]
주소 서울특별시 용산구 한남대로27가길 32, 지2층

4.28. 슈퍼 땅콩

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 정혜민

4.29. 스페인 모델

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 변성현

4.30. 승우아빠

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<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 목진화

4.31. 시크릿 코스

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 박준승
운영 로기[양식]
주소 서울특별시 용산구 한남대로27가길 32, 201

4.32. 안산 백종원

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 강기복

4.33. 야키토리왕

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 김병묵
운영 야키토리묵[일식][튀김,꼬치]
주소 서울특별시 마포구 성미산로 165-1, 1층

4.34. 영탉

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 오준탁
운영 남영탉[치킨][닭강정]
주소 서울특별시 용산구 한강대로80길, 1층

4.35. 오사카 한식선생님

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 후미타 유키코

4.36. 요리하는 돌아이

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 윤남노
운영 디핀[양식]
주소 서울특별시 중구 퇴계로 411, 1층 디핀
과거 마스터셰프 코리아 4에 출연해 예선부터 심사위원들 사이에서 최소 TOP5의 실력자라는 극찬을 받았으나 본선 진출을 위한 마지막 관문인 부트캠프에서 면 제조 과정에서 밀가루를 고의로 누락해 김소희 셰프에게 지적을 받고 본선에 진출하지 못한 채 탈락한 경험이 있다.영상

4.37. 요리하는 첼리스트

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 이혜승

과거 마스터셰프 코리아 4에 출연해 최종 3위를 기록한 적이 있다.

4.38. 원투쓰리

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 배경준
운영 본연[한식]
주소 서울특별시 강남구 논현로 742, 7층
미슐랭 1, 2, 3스타 레스토랑 근무 경력[42]을 가지고 있다.

4.39. 월클 레시피

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 최현목
운영 최씨네피자
주소 대구광역시 수성구 달구벌대로467길 22-24, 1층

유튜브 만원요리 최씨남매 채널을 운영하고 있다.

4.40. 은수저

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 오창현

4.41. 이모카세 1호

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 김미령
운영 즐거운술상[한식]
주소 서울특별시 도봉구 노해로 341 117호 창동, 신원리베르텔

4.42. 일식 타짜

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 박세진
운영 심야식당 세이지[이자카야]
주소 서울특별시 은평구 연서로27길 13-6

4.43. 잠봉뵈르맨

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 조지 더럼

4.44. 장사천재 조사장

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 조서형
운영 을지로보석[일식][오뎅,꼬치]
주소 서울특별시 중구 마른내로11-10, 3층

4.45. 정육맨

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 차원대

4.46. 제빵 요리사

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 코바야시 스스무
운영 아오이토리[베이커리]
주소 서울특별시 마포구 와우산로29길 8, K.C빌딩

4.47. 제주 게하 셰프

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 황태원
운영 언니네 시골집[게스트하우스]
주소 제주특별자치도 한경면 용수3길 38

4.48. 중식 여신

파일:상세 내용 아이콘.svg   자세한 내용은 박은영 문서
8번 문단을
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참고하십시오.
<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 박은영

4.49. 짹짹이

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 김지훈태
운영 잭잭[햄버거]
주소 서울특별시 용산구 회나무로6길 21, 1층

4.50. 천만 백반

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 안경숙
운영 엄마 밥상[백반]
주소 경상북도 칠곡군 동명면 팔공산로 157

4.51. 철가방 요리사

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 임태훈
운영 도량[중식]
주소 서울특별시 종로구 자하문로6길 6 2, 3층

4.52. 청와대 셰프

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 장지수

4.53. 치킨 대통령

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 안병태
대한민국 치킨대전 우승자이다.

4.54. 캐나다 삼촌

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 최진모

4.55. 캠핑맨

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 박재현

4.56. 코리안 타코킹

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 진우범

4.57. 쿠킹텔러

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 조은빛
운영 와일드플라워[양식]
주소 서울특별시 서초구 방배로26길 19, 1층

4.58. 키친 갱스터

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 박지영
운영 나우 남영[양식]
주소 서울특별시 용산구 원효로89길 23, 2층

4.59. 타이 셀렉트

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 파우

4.60. 탈북 요리사

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 김원준

4.61. 통닭맨

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 박건순

4.62. 트리플 스타

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 강승원
운영 트리드[양식]
주소 서울특별시 강남구 선릉로162길 16, 2층
미슐랭 3스타 레스토랑 3곳의 근무 경력[55]을 가지고 있다.

4.63. 평가절하

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 박정현
러브캐처 인 발리에 출연했다.

닉네임을 이렇게 정한 이유는 본인의 요리가 평가절하를 당하며 살아온 느낌이 있어서 그렇게 정했다고 인터뷰에서 언급했다.
흑 요리사 20인 생존 대결에서 무려 100분의 긴 시간동안 한우 보섭살 스테이크에 소금간만 한 것을 내놓아서 지켜보던 타 요리사들과 안성재 위원을 의아하게 만들었지만 안성재 위원의 시식과 동시에 광탈했다.
"이 보섭살은, 어... 제 기준에는 잘 못 구워졌어요."
"[56]고기가 고루 익지 않았어요."
- 안성재 심사위원의 시식평

안성재 위원의 평가로도 그렇지만 자른 단면, 겉모습만 봐도 요리 좀 한다는 수준의 사람들이라면 해당 스테이크가 잘 구워지지 않았다는 걸 알 수 있을 정도로 요리대회에 내놓을 만한 메뉴도 아닐 뿐더러 본인이 자부하는 굽기 실력도 형편없었다는 게 중평.
"다음에 맛있는 스테이크 한번 먹으러 가겠습니다."
- 평가절하의 떠나기 전 마지막 한 마디

흑백요리사에서 유일하게 태도에 문제가 있던 사람이라 에피소드 공개 후 얼마되지 않아 커뮤니티 등지에선 비호감 인물로 회자되고 있다.

4.64. 포커페이스

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 김현빈

4.65. 풀메 요리사

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 박태윤

4.66. 프렌치돌

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 장한이
운영 사브서울[와인]
주소 서울특별시 강남구 논현로175길 6, 지하1층

4.67. 한식 꼰대

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 신인호

4.68. 해피버스데이

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 김원기
운영 더 시옷[양식]
주소 서울특별시 중구 수표로 30, 2층

4.69. 헬스 키친

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 이승준
운영 이도[한식]
주소 서울특별시 용산구 한강대로50길 14, 1층

4.70. 호랑이 포차

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 양치승

4.71. 황금 막내

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 김예림
TV조선의 청소년 요리 경연 프로그램인 아이엠셰프의 우승자. 본선 1라운드에서 보류 판정을 받았으나 마지막에서 탈락했다.

4.72. 황금삽

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 구승민
아이엠셰프와 고교급식왕에 참가했던 경력이 있다.

4.73. 후포리 촌놈

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 박철

4.74. 히든 천재

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 김태성
운영 포노 부오노[양식]
주소 서울특별시 강남구 도산대로45길 8-7, 2층

4.75. B급 셰프

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 강병욱
운영 넘은 봄[한식]
주소 제주특별자치도 구좌읍 김녕로1길 75-1, 1층

4.76. KO든램지

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 고해수
유튜버 해쭈의 동생이다.

4.77. 25년 공군요리사

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 김구숙

4.78. 300억 반찬 CEO

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 민요한
운영 도시곳간[프렌차이즈]

4.79. 4.8.100

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 고석현

4.80. 50억 초밥왕

<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 본명 이경재
운영 오늘의초밥
주소 경기도 수원시 영통구 센트럴파크로127번길 18, 1층


[1] 김도윤, 여경래, 네기다이닝라운지, 네기스키야키, 최현석, 조셉 리저우드, 달리아 다이닝, 원투쓰리, 트리플 스타[2] 로컬릿, 장호준, 중앙감속기, 스낵바 논데, 반찬 셰프[3] 박준우, 광속 요리사, 돌아온 소년, 철가방 요리사[4] 정지선, 쿠킹텔러[5] 최강록, 조광 101, 조광 201[6] 최지형, 야키토리왕, 뷔페집 둘째딸, 제빵 요리사[7] 일식 타짜[8] 요리하는 돌아이, 장사천재 조사장[9] 오세득, 오픈키친, 요리하는 돌아이, 해피버스데이[10] 이모카세 1호[11] 참치논데[12] 오세득, 제주 게하 셰프, 넘은 봄[13] 오늘의 초밥[14] 비빔대왕[15] 천만백반[16] 최씨네 피자[이자카야] [양식] [일본식라면] [일식] [일식] [일식] [양식] [파스타] [프랑스음식] [양식] [와인] [중식] [한식] [와인] [와인] [닭볶음탕] [한식] [바] [양식] [일식] [튀김,꼬치] [치킨] [닭강정] [양식] [한식] [42] 미슐랭 3스타 ‘모수(Mosu)’ 출신[한식] [이자카야] [일식] [오뎅,꼬치] [베이커리] [게스트하우스] [햄버거] [백반] [중식] [양식] [양식] [양식] [55] 미슐랭 3스타 미국 샌프란시스코의 ‘베누(Benu)’, ‘아틀리에 크렌(Atelier Crenn)’, 서울의 ‘모수(Mosu)’ 수셰프 출신[56] 고기가 이븐하게 익지 않았다는 말을 정정했다.[와인] [양식] [한식] [양식] [한식] [프렌차이즈]