1. 일반
1.1. 두부(豆腐), 콩으로 만든 음식
로마자 표기는 일본식 tohu가 일반적이나 한국식 두부 요리는 dubu로 표기한다. Dubu-kimchi(두부김치), Dubu jorim(두부조림) 등.
1.2. 두부(頭部), 머리 부분
표준국어대사전에서는 동물의 머리. 혹은 어떤 물체의 위쪽 부분이라는 용례로 등재되어 있다.한국에서는 일본식 표기의 잔재라고 해서 '두부'란 단어 사용을 다소 기피하는 경향이 있으며, 혹시 사용되는 곳이 있더라도 이를 바꾸려는 시도가 수 차례 있었다.# 그러나 두부라는 표현은 조선왕조실록에도 숱하게 등장한 용어이다. 조선왕조실록을 찾아보면 현종 때 이미 이 단어를 의학계에서 쓴 증거가 여럿 나와있다.
링크2 약방이 아뢰기를, "엄려(嚴廬)가 협착하여 막혀서 답답한 것이 너무 심한데, 이런 혹독한 더위를 당한데다가 두부(頭部)와 손발의 병환이 있으니, 흥정당(興政堂)으로 이어(移御)하여 조섭(調攝)에 편하게 하소서." 하니, 형세를 살펴보고서 조처하겠다고 답하였다.
용례를 보면 두부에 침을 맞았다는 식으로 흔히 쓰였다. 또한 앞서 인용된 기사도 자세히 보면 이해하기 어려운 일본식 표기나 한문으로 된 법의학 및 부검 용어라고 되어 있지, 어떤 단어가 일본식 표기인지는 따로 지적하진 않았다.
일본식 용어 논란은 차치하고서라도 일본어에서는 여전히 자주 쓰기에 일본어 직역에서 종종 출현하곤 한다. 일본어로는 먹는 두부와 동음이의어가 아니어서 일 수도 있고[1] 일본이 한자어를 더 많이 쓰는 탓도 있겠다.
사망진단서 등 법의학계와 법률용어 등으로 가끔 쓰이기도 하는데, 교통사고 등으로 인해 머리가 손상되어 사망했을 경우 "두부손상"이라고 한다. 두부 외상도 같은 말.
그런데 2010년대 경부터 두부 외상이란 말을 일베저장소에서 쓰기 시작하면서 무엇을 의미하든 간에 두부라는 용어 자체가 언급하기 꺼려지는 말이 되었다. SNS에 먹는 두부 사진이 없는데 두부라는 단어가 등장하면 일베 드립으로 의심받는 분위기. 2016년 2월에 불거진 류준열 일베 논란이 이를 잘 보여 주고 있다. 나무위키에서도 두부 외상 문서에 일베저장소 쪽 유저로 추정되는 사람이 노무현 관련 서술을 작성하여 편집을 제한하게 되었으며, 이후에도 편집요청으로 끊임없이 작성을 시도하고 있다.
1.3. dubu, 스와힐리어
스와힐리어로 곰(熊, bear)이라는 뜻이다.2. 애칭/용어
거의 다 1.1 두부(豆腐)에서 유래했다.2.1. 약한 것, 무른 것을 지칭할 때 쓰는 말
두부가 잘 썰리고 물렁물렁해서 약한 것을 비유할 때 이름 앞에 두부를 붙여 쓰기도 한다.2.2. 두부, 바이오하자드의 플레이어블 캐릭터
2.3. 두부, 오메가 스트라이커스 캐릭터
2.4. 두부, 마인크래프트 관련용어
주로 일본 마인크래프트계에서 사용되는 용어. 초보자 시절에 누구든 한번은 만드는 아무런 특징도 없고 밋밋한 건축물을 가리킨다. 그저 벽과 지붕만이 갖춰진 집으로서 최저한의 조건만을 갖춘 육면체 형태가 두부 모양 같다며 붙여진 이름. 건축 센스가 없거나 건축보다는 탐험에 중점을 두는 유저들은 뭘 만들어도 두부가 되기도 한다. 사용하는 사람 입장에서는 딱히 불만이 없겠지만 멀티에서는 미관상의 문제로 두부 건설을 금지하는 서버도 간혹 있다. 한국에서는 깍두기 라고 부르는 듯 하다.또한 '두부를 만들 거라면 제대로'라며 진짜 두부를 만드는 사람도 있다.
또, 마인크래프트에는 두부모드가 있다. 두부 세계, 몬스터, 식료품, 심지어는 두부 집까지 생긴다.
2.5. 두부, 술 게임
2.6. TOUFU, 만화가
포켓몬스터 동인 작품인 빛나랑 골덕, 작가 오리지널 작품인 Lv1 마왕과 원룸 용사를 그린 일본 동인만화 출신 작가의 펜네임.단순화한 캐릭터와 펜선에서 작화가 초기 드래곤볼과 비슷한 면이 있다.
주로 여주인공의 굵은 다리와 통통한 체형을 귀엽게 잘 그린다.
2.7. 데이터베이스의 한국어 애칭
데이터베이스를 약자로 DB라고 명기하기 때문에 로마자 표기에서 각 음절의 첫 글자가 동일한 '두부'(Dubu)로 부르기도 한다.2.8. tofu, 글꼴에서 문자가 할당되어 있지 않는 부분의 별명
글꼴에 문자(Glyph)가 없을 경우 네모꼴 문자(□)가 대신 나오곤 하는데, 이걸 두부(tofu)라고 부르기도 한다.구글의 글꼴 프로젝트인 Source Han Sans(Noto Sans CJK)는 이 '두부'가 없는 글꼴을 만드는 프로젝트의 일환으로, Noto는 'no tofu'의 준말이다.
3. ASMR 유튜버
[1] 먹는 두부는 とうふ, 이 두부는 とうぶ이다.