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1. 개요
북한에서 찹쌀 증류주과 장뇌삼으로 제조하는 북한의 담금주. 산삼술이라고도 하며 30 ~ 40% 사이의 도수를 가진다.2. 상세
북한에서 재배하는 5 ~ 10년근 장뇌삼을 담금재료로하여 만드는 술로 간혹 '산삼술'이라는 이름으로도 나오는데 사실 진짜 산삼을 넣은건 아니고 (장뇌)산삼이라는 뜻으로 붙여진거라 다른 장뇌삼술과 큰 차이는 없다.다른 인삼주 종류와 마찬가지로 혈액순환 개선같은 약용효과를 노리는 목적으로 많이 생산된다. 여러 질병 예방과 자양강장에 뛰어난 효능을 가지고 있다고 홍보하며 해외수출로 외화벌이에 나서는 술 중 하나이다.
장뇌삼 담금주이니만큼 술병 안에 북한산 장뇌삼 한뿌리가 통째로 들어가 있다.
3. 여담
개성고려인삼술과 마찬가지로 부재료만 첨가되었을 뿐 당분이 추가로 첨가되지는 않기 때문에 리큐르로 보기에는 어려운 술이다. 북한측에서는 그냥 리큐르로 간주한다.4. 종류
- 옥류벽 장뇌삼산술(옥류벽건강식품공장)[1]
- 녹용 장뇌산삼술(풍악산건강식료품공장)
- 현무 장뇌산삼술(홍성무역련합회사 건강식품공장)[2]
- 삼일포 장뇌삼산술
- 을밀봉 장뇌삼술(을밀봉건강식료품공장)[3]
- 을밀봉 산삼술(을밀봉건강식료품공장)[4]
- 청춘 산삼술(평양청춘보양음료공장)[5]
- 산삼술(평양고려인삼가공공장)[6]