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1. 개요
비뉴턴 유체(Non-newtonian fluid)는 응력과 변형률의 관계를 일정한 비례식으로 나타낼 수 없는 유체, 응력과 점도가 일관되지 않는 유체이다.2. 상세
우리가 흔히 말하는 유체는 연속체(continuum)로서의 뉴턴 유체들과는 달리 비뉴턴 유체(non-Newtonian fluid)는 응력(층밀리기 변형력)과 그 층밀리기 변형률 사이의 관계가 선형적인 뉴턴 유체와는 달리 비선형적인 유체이며, 뉴턴 유체와는 달리 각기 다른 조건에 따라[1] 응력 등이 변화한다. 실생활에서 가장 흔히 접할 수 있는 비뉴턴 유체로는 탕수육 등에 활용되는 전분 앙금이 있다.3. 특성
비뉴턴 유체는 뉴턴 유체와는 달리 비뉴턴 유체 간에 통일된 법칙이 없다.4. 기타
현대에 들어서면서 수많은 부문, 특히 방호 수단으로서 연구되기 시작했다. 비뉴턴 유체 중 상당수는 뉴턴 유체와 달리 충격을 받았을 때 응력이 커지며 해당 충격에 대해 고체처럼 반응하는 성질을 지녔는데, 이를 이용하여 점차 많은 방호 수단이 만들어지고 있다. 특히 그 중 가장 성공적인 것은 방탄 조끼로, 평상시엔 유동적인 특성을 지녀 활동성을 확보할 수 있고, 피격시엔 응력을 통해 착용자를 보호할 수 있다는 장점 때문에 가장 활발히 개발되고 있는 부문이다.[1] 충격이 커지는 등의 조건을 말한다.