남정석

[[흑백요리사: 요리 계급 전쟁| ]] 백수저
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px;min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px; word-break:keep-all"	대한민국 대표 스타 셰프 최현석	마스터 셰프 코리아 2 우승자 최강록	한국 최초 여성 중식 스타 셰프 정지선	중식 그랜드 마스터 여경래	15년 연속 이탈리아 미슐랭 1스타 오너 셰프 파브리치오 페라리
한식대첩 2 우승자 이영숙	하이브리드 스타 셰프 오세득	현 미슐랭 1스타 오너 셰프 김도윤	현 미슐랭 1스타 오너 셰프 조셉 리저우드	2017-2019 미슐랭 1스타 오너 셰프 황진선
국내 첫 미슐랭 1스타 前 총괄 셰프 방기수	마스터 셰프 코리아 1 준우승 박준우	마스터 셰프 코리아 1 우승자 김승민	세계 3대 요리 대회 2관왕 조은주	레스토랑 익스프레스 우승자 선경 롱게스트
국내 채소요리 1인자 남정석	대한민국 16대 조리명장 안유성	일식 끝판왕 장호준	세계가 인정한 이북 요리 전문가 최지형	2010 아이언 셰프 우승자 에드워드 리

<colbgcolor=#232130><colcolor=#fff> 남정석 南政錫 ｜ Jeong Seok Nam
출생	1979년 2월 28일 ([age(1979-02-28)]세)
국적	[[대한민국| 대한민국 ]][[틀:국기| 행정구 ]][[틀:국기| 속령 ]]
병역	대한민국 해군 병장 만기전역
직업	요리사
학력	경주대학교 (외식조리학과 / 학사) 경주대학교 대학원 (외식조리학과 / 석사)
소속	로컬릿 (오너셰프 / 2019~현재) 그린볼 (오너셰프 / 2023~현재)
소속사	어드밴스드 퀴진[1]
링크	| |

1. 개요

2. 경력

• 이태원 르 처칠 (메인 요리 및 디저트 담당 셰프 / 2001)

• 오클랜드 SOH 한식 퓨전 레스토랑 (총괄 셰프 / 2005)

• 논현동 임페리얼 팰리스 호텔 (카페 콜키친 셰프 / 2006)

• 압구정 현대 그린푸드 카페 h'450 (헤드 셰프 / 2011)

• 데브시스터즈 사내 프리미엄 레스토랑 (총괄 셰프 / 2014)

• 어드밴스드 퀴진 (AC.Chef / 2024.09.01~현재)

3. 활동

3.1. 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1

3.2. 방송

3.3. 저서

4. 여담

• 대한민국 양식 조리기능장 보유중이다

• 다양한 대회 수상 경력을 가지고 있다. 최근에는 2022년부터 서울미식 100선 베스트 채식 레스토랑으로 선정되었다.
  
• 국내 채소 요리 1인자에 걸맞게 이탈리안 채소요리, 비건에 관한 강연을 진행하였다

5. 둘러보기

[[흑백요리사: 요리 계급 전쟁(시즌 1)| ]] 참가자 및 진행 결과
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