나무모에 미러 (일반/밝은 화면)
최근 수정 시각 : 2024-10-02 17:40:10

조셉 리저우드

[[흑백요리사: 요리 계급 전쟁|
파일:흑백요리사 로고 white.png
]]
백수저
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px;min-height: calc(1.5em + 5px)"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px"
대한민국 대표 스타 셰프
최현석
마스터 셰프 코리아 2 우승자
최강록
한국 최초 여성 중식 스타 셰프
정지선
중식 그랜드 마스터
여경래
15년 연속 이탈리아
미슐랭 1스타 오너 셰프

파브리
한식대첩 2 우승자
이영숙
하이브리드 스타 셰프
오세득
현 미슐랭 1스타 오너 셰프
김도윤
현 미슐랭 1스타 오너 셰프
조셉 리저우드
2017-2019 미슐랭
1스타 오너 셰프

황진선
국내 첫 미슐랭 1스타
前 총괄 셰프

방기수
마스터 셰프 코리아 1 준우승
박준우
마스터 셰프 코리아 1 우승자
김승민
세계 3대 요리 대회 2관왕
조은주
레스토랑 익스프레스 우승자
선경 롱게스트
국내 채소요리 1인자
남정석
대한민국 16대 조리명장
안유성
일식 끝판왕
장호준
세계가 인정한
이북 요리 전문가

최지형
2010 아이언 셰프 우승자
에드워드 리
}}}}}}}}} ||
<colbgcolor=#232130><colcolor=#fff> 조셉 리저우드
Joseph Lidgerwood
파일:Joseph Lidgerwood.jpg
출생 1988년 ([age(1988-01-01)]세)
오스트레일리아 태즈메이니아
국적
[[호주|
파일:호주 국기.svg
호주
]][[틀:국기|
파일: 특별행정구기.svg
행정구
]][[틀:국기|
파일: 기.svg
속령
]]
직업 요리사
가족 배우자[1]
소속 에빗 (오너셰프 / 2018~현재)
링크 파일:인스타그램 아이콘.svg

1. 개요2. 생애3. 경력4. 활동5. 여담6. 둘러보기

[clearfix]

1. 개요

호주 출신 요리사. 한국에서 활동하며, 한식 다이닝 '에빗'의 오너셰프이다.

2. 생애

호주 태즈매니아 출신의 조셉 리저우드 셰프는 2011년에 요리사 자격증을 취득한 후 미국의 프렌치 런드리와 덴마크의 Noma, 영국의 레드버리라는 각각의 미슐랭 3스타, 2스타 레스토랑에서 근무하였다.

2016년부터는 아시아 전역을 순례하며 팝업 레스토랑 행사를 이어가던 중 처음으로 서울에 방문했다. 그리고 한국이 마음에 들어 2018년 말, 한적한 역삼동의 주택가 사이에 에빗을 오픈했다. 그는 한국의 식재료와 토속 재료들을 현대적으로 재해석한 다이닝을 만들었다.

그리고 2019년에 첫 미쉐린 스타를 받은 후, 2020, 2021년 미쉐린 서울 올해의 영 셰프상을 받았고, 이후 4년간 계속해서 받아오고 있다.

3. 경력

4. 활동

4.1. 흑백요리사: 요리 계급 전쟁

백수저 20인 중 1명으로 참가한다.

2라운드 1 vs 1 흑백 대전에서 바다장어를 주제로 한 '담백한 바다장어'란 다이닝 스타일 음식으로 흑수저 '요리하는 돌아이'와 대결하였으나, 2대 0으로 패배하여 탈락하였다.

4.2. 방송

<rowcolor=#fff> 년도 방송사 제목 비고
2021년~2022년 MBC every1 어서와~ 한국은 처음이지? 185회, 193-194회, 217회, 224회, 230회 출연
2024년 넷플릭스 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 참가자 (백수저)

5. 여담

6. 둘러보기

[[흑백요리사: 요리 계급 전쟁|
파일:흑백요리사 로고 white.png
]]
참가자진행 상황
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px;min-height: calc(1.5em + 5px)"
{{{#!folding 스포일러 주의 [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px;word-break:keep-all;letter-spacing:-.2px;font-size:.96em"
[[나폴리 맛피아|
권성준(나폴리 맛피아)
]]
[[에드워드 리|
에드워드 리
]] · [[장호준(요리사)|
장호준
]] · [[정지선(셰프)|
정지선
]] · [[최현석(1972)|
최현석
]]

[[윤남노|
요리하는 돌아이
]] ·
이모카세 1호
·
[[남정석|
남정석
]] · [[안유성|
안유성
]] · [[이영숙(요리사)|
이영숙
]]

[[이미영(요리사/조리사)|
급식 대가
]] · [[조광효|
만찢남
]] ·
반찬 셰프
· [[임태훈(요리사)|
철가방 요리사
]]
[[선경 롱기스트|
선경 롱게스트
]] · [[조은주|
조은주
]] · [[최강록|
최강록
]] ·
황진선


불꽃 남자
· [[박은영(요리사)|
중식 여신
]] ·
히든 천재
[[김도윤(요리사)|
김도윤
]] · [[김승민(요리사)|
김승민
]] ·
방기수
· [[박준우|
박준우
]] · [[여경래|
여경래
]] · [[오세득|
오세득
]] · [[조셉 리저우드|
조셉 리저우드
]] · [[최지형|
최지형
]] · [[파브리치오 페라리|
파브리
]]

간귀
·
고기 깡패
·
셀럽의 셰프
· [[승우아빠|
승우아빠
]] ·
야끼토리왕
·
영탉
·
원투쓰리
·
장사천재 조사장
·
키친 갱스터
25년 공군요리사
·
300억 반찬 CEO
·
4·8·100
·
50억 초밥왕
·
B급 셰프
·
KO든램지
·
고프로
·
골목식당 1호
·
공사판 셰프
·
광속 요리사
·
국내 파스타
· [[챔보(인터넷 방송인)|
껌이지 형
]] ·
남극 셰프
·
뉴욕 장금이
·
더티 코리안
·
돌아온 소년
·
라따뚜이
·
레시피 뱅크
·
멜버른 베스트
·
방구석 다이닝
· [[오스틴 강|
본업도 잘하는 남자
]] ·
봉주부
·
뷔페집 둘째딸
· [[유비빔|
비빔대왕
]] ·
빙그레
·
슈퍼 땅콩
·
스페인 모델
·
시크릿 코스
·
안산 백종원
·
오사카 한식선생님
·
요리하는 첼리스트
·
월클 레시피
· [[은수저(유튜버)|
은수저
]] ·
일식 타짜
·
잠봉뵈르맨
·
정육맨
·
제빵요리사
·
제주 게하 셰프
·
짹짹이
·
천만 백반
·
청와대 셰프
·
치킨대통령
·
캐나다 삼촌
·
캠핑맨
·
코리안 타코킹
·
쿠킹텔러
·
타이셀렉트
·
탈북 요리사
·
통닭맨
· [[박정현(1994)|
평가절하
]] ·
포커페이스
·
풀메 요리사
·
프렌치들
·
한식 꼰대
·
해피버스데이
·
헬스 키친
·
호랑이 포차
·
황금 막내
·
황금삽
·
후포리 촌놈
}}}}}}}}} ||


[1] 한국인이다.