| 酢 초 초, 술권할 작 | |||
| 부수 및 나머지 획수 | <colbgcolor=#ffffff,#1c1d1f> 酉, 5획 | 총 획수 | <colbgcolor=#ffffff,#1c1d1f> 12획 |
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| 일본어 음독 | サク, ソ | ||
| 일본어 훈독 | す, す-い | ||
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| 표준 중국어 | zuò, cù | ||
1. 개요
酢은 \'초 초/술 권할 작'이라는 한자로, '초', '술을 권하다', '잔을 돌리다'를 뜻한다.2. 상세
일본에서 식초를 지칭할 때 주로 쓰이는 글자이다. 중국어로는 '초'로 읽힐 때는 醋(초 초)처럼 cù로, '권하다'의 의미일 때는 zuò로 읽는다.유니코드에는 U+9162에 배당되어 있고, 창힐수입법으로는 MWHS(一田竹尸)로 입력한다.
훈을 나타내는 酉(닭 유)와 음을 나타내는 乍(잠깐 사)이 합쳐진 형성자이다.
원래는 酢(초)는 식초를 뜻하고, 醋(작)은 손님이 주인에 술을 따라 답례하는 것을 뜻하였지만, 이미 설문해자 시대에도 두 글자는 서로 바꾸어 혼용되고 있었으며 후대에는 식초의 뜻으로 대부분 醋를 쓰고 酢은 술을 주고받는 수작(酬酢)으로 쓰였다. 다만, 일본은 식초의 뜻으로 酢를 주로 쓰고 있다.
의례에 따르면 주인이 손님에게 술을 따라 권하는 것은 獻(헌), 손님이 술을 받고 주인에게 술을 따라 답례하는 것은 酢(작), 주인이 다시 술을 따라 권하는 것을 酬(수)라고 한다. 酌(작)은 이런 순서에 무관하게 '술을 따르는 것' 자체를 의미하므로, 술을 주고 받는 행위를 통틀어 酬酌(수작)이라고 한다.