| 👅 맛 관련 문서 | ||||||
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| ※ 물맛은 신맛. 맛이 없는 상태에 관해서는 무미(無味) 참조. [1]: 이를 처음 발견한 일본의 이케다 기쿠나에가 붙인 이름인 우마미(うまみ)가 감칠맛을 뜻하는 용어로 전세계적으로 사용되고 있다. [2]: CD36 수용체. Oleogustus. 디킨대-워싱턴대 공동 연구진이 발견했다. [3]: CaSR 수용체. Kokumi. 오사카대학교 연구진이 발견했다. | }}}}}}}}} | |||||