렉틴

1. 개요

렉틴(lectin)은 탄수화물 결합 단백질이다. 세포막의 당 분자를 인식해 결합한다. 콩 등의 식품에 많이 포함되어 있다.

렉틴과 관련된 반응인 렉틴경로가 있다.

대표적인 렉틴으로 만노스결합렉틴이 있다.