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최근 수정 시각 : 2024-10-02 23:30:59

레이먼킴의 인생고기 RaymonKim Meat

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레이먼킴의 인생고기 RaymonKim Meat
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소개

'고기'에 관한 다양한 콘텐츠를 선보이는 [레이먼킴의 인생고기] 입니다. 고기에 관한 모든 궁금증, 보고싶은 고기 요리, 레시피가 있으시다면 좋아요와 구독을 누르시고 댓글 남겨주세요!

정보

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업데이트 2022년 7월 25일 오후 7:50


1. 개요2. 연혁3. 특징4. 여담

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1. 개요

레이먼킴의 인생고기 (RaymonKim Meat)는 레이먼 킴 (김덕윤) 셰프가 운영하는 유튜브 요리 채널이다.

2. 연혁

2020년에 척아이롤 스테이크를 요리하는 영상으로 첫 영상을 올렸다. 생긴것만 스테이크인 부위를 진짜 스테이크로 만들었다.

이후 채끝등심 스테이크, 꽃등심 스테이크 (립아이), 안심 스테이크, 5cm 토마호크 스테이크, 티본 스테이크, 미국 남부식 프라이드 치킨, 삼겹살 보쌈 수육 등의 다양한 고기 요리 영상을 올렀다.

고기 요리 이외에도 고기가 들어가는 다른 요리들도 선보였는데 고기 파스타, 스테이크 샌드위치, 햄버거, 삼겹살 김치찌개, 시카고 피자 등의 메뉴도 선보였다. 그 중에서 삼겹살 파스타는 100만뷰가 넘으며 댓글로 인생 레시피라는 호평도 많이 받았다.

아내 김지우가 삼겹살 차슈를 만드는 영상이 올라왔다.

홍윤화, 윤효동이 게스트로 나와 레이먼 킴에게 돈등심 (돈마호크) 튀김 요리법을 배웠다.

박문성이 게스트로 등장해서 레이먼 킴과 함께 축구 팬들이 하프타임에 준비할 수 있는 간단한 간식거리를 요리했다.

2021년에 구독자 10만명 목표를 달성하면서 실버 어워즈를 받았다. #

캠핑용 요리 레시피를 선보이기도 하며 레스토랑을 리뷰하는 영상도 올리고 있다.

3. 특징

고기 요리나 고기가 들어간 다른 요리를 선보인다. 고기가 안들어가도 되는 음식이여도 고기를 넣어서 요리한다. 고기는 옳아요.

스튜디오는 서울특별시 성동구 마장동에 있는 축산물시장에 있다. 레이먼 킴은 고기 요리를 할 때에 대체적으로 스탭들이 주변 시장에서 구해온 1++급 한우를 가지고 요리한다. 종종 프라임 등급의 미국산 소고기를 쓰기도 한다.

쉽게 구할 수 있는 재료와 쉬운 조리법을 추구한다고 레이먼 킴 본인이 밝혔으나, 요리 매니아 정도는 되어야 갖추고 있는 고급 조리기구나 생소한 식재료를 이용하는 경우가 많아 다소 아쉽다. 특히 대부분의 조리 영상에서 테프론 코팅팬 대신에 가정에서 잘 쓰지 않는 스킬렛이나 세라믹 코팅팬을 자주 사용한다.[1]

에드워드 권집콕집쿡은 테프론 팬으로 구이나 튀김 요리를 하는 영상을 그대로 보여주므로 초반에 시행착오를 거치면 가정에서 응용하기 쉽다. 하지만 레이먼 킴의 채널에 나오는 레시피를 일반인들이 따라하려면 어느정도 조리기구나 식재료에 돈을 투자해야 그때부터 시도를 할 수 있기에 진입장벽이 있다.

즉, 집콕집쿡 채널은 가정용 환경에 특화된 초보 난이도의 레시피를 선보이는 요리 채널이고 승우아빠나 레이먼 킴 채널은 어느정도 요리 장비를 갖춰진 상태라는 전제 하에서 그나마 따라할 수 있는 중급 난이도 이상의 레시피를 보여준다.

광고 섭외를 자주 받는 편이다. 백설, LG전자, 네덜란드 농무부 등으로부터 유료 광고를 하였다. 이 채널의 소속사인 블랭크에서 만든 모도리 식기구를 유료 광고 한 적도 있다.

4. 여담


[1] 여담으로 테프론 팬은 열보존율과 열전도율이 모두 낮아 불 조절에 숙달되지 않은 일반인들에게는 스테이크와 같은 구이 요리에는 어려울 수 있다. 일반인들이 레이먼 킴이 알려주는 얇은 스테이크 레시피는 어느정도 따라한다고 해도 티본 스테이크나 토마호크와 같이 뼈가 있고 두툼한 고기를 구울 때에는 불 조절에 숙달되지 않으면 테프론 팬으로는 어려울 수 있다.[2] 특히, 아빠 곰은 뚱뚱해 드립, 살이 찔 걱정이 들면 자기 채널을 보면 안된다는 애드립 등