| <colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 에토레 보이아르디 Ettore Boiardi | |
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| 이명 | 헥터 보야르디 Hector Boyardee |
| 출생 | 1897년 10월 22일 |
| 이탈리아 왕국 에밀리아로마냐주 피아첸차 | |
| 사망 | 1985년 6월 21일 (향년 87세) |
| 미국 오하이오주 파마 | |
| 직업 | 요리사, 기업인 |
| 국적 | [[미국|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]] |
| 자녀 | 1명 |
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1. 개요
미국의 요리사, 기업인. 스파게티 통조림 브랜드인 셰프 보야르디의 창립자이다.2. 생애
이탈리아 피아첸차 출신으로 11세부터 지역 식당에서 잡일을 시작했다. 이후 런던과 파리에서 셰프 경력을 쌓았다. 1914년 16세에 미국 뉴욕으로 이주했다. 먼저 미국에 이주해있던 형 파올로와 함께 플라자 호텔에서 일했고 실력을 인정받아 헤드셰프까지 올랐다. 이후 대통령 우드로 윌슨에게 식사대접을 했다고 한다.이후 오하이오주 클리블랜드에서 이탈리안 스파게티 식당을 열었다. 특히 미국 사람들의 입맛에 맞춰 내놓은 미트볼 스파게티가 엄청난 인기였다고 한다. 그의 손맛에 반한 단골손님들이 엄청나게 많았고, 손님 중엔 사업가도 다수여서 헥터의 스파게티에 대한 상품화 제의를 하기도 했으며,
그 결과 1927년 자신의 이름을 딴 셰프 보야르디라는 브랜드를 만들고 미국 최초의 인스턴트 스파게티 제품을 출시하게 되었다. 이후 통조림 사업에 뛰어들어 2차대전 중 자신의 스파게티 통조림을 대량공급해서 막대한 부를 쌓았다. 전후 골드스타에 수여되었다.
이외에도 파마산치즈, 올리브 오일 등 이탈리안 요리의 필수요소들도 그에 의해서 전파되었다. 1985년 사망했다.