1. 개요魚粉. 한문 그대로 물고기 가루라는 뜻이나, 가공하여 사용하는 가금류의 모이 및 관상어의 사료용 재료, 인산질 비료의 재료 등을 주로 지칭한다. 또한 낚시용 떡밥의 재료가 되기도 한다.2. 제조법물고기 전체 또는 일부를 푹 쪄서 지방이나 수분을 완전히 제거한 뒤 가루로 만든다.3. 기타구황촬요에 의하면 구황식품의 식재료로 사용되기도 했다. 분류 식재료 대용식품