최근 수정 시각 : 2026-09-25 06:39:06
알파미는 캠핑에 애용되는 밥을 건조한 건조 식품이다.
밥에서 수분이 제거되었기에 유통기한이 3년으로 매우 길다. 그리고 수분이 없어짐으로써 부피도 줄어들게 된다. 그 자체만으로도 섭취 가능하며, 만약 뜨거운 물을 부을 시 수분이 존재하는 일반적인 밥이 된다.
한국에서는 각종 재해를 입은 이재민들에게 컵라면, 초코파이가 우선 공급되는데, 일본에서는 건빵, 알파미가 우선 공급된다. 알파미가 없던 시절에는 건빵만이 우선 보급됐다.