1. 개요2. 종류이 문서는 토막글입니다.토막글 규정을 유의하시기 바랍니다.1. 개요초밥 중의 한 종류. 초밥 위에 새우를 올린 음식으로, 생으로 먹는 단새우를 사용하는 경우가 많다.2. 종류단새우초밥: 몰랑하면서 은은한 단맛이 특징으로, 보통 밥 위에 2마리가 올라간다.초새우초밥: 초밥용 새우로 사용된다. 조리법에 새우를 삶은뒤 올리기 때문에 회에 거부감있는 사람들이 먹기 좋은 초밥이다.간장새우초밥: 간장에 새우를 절인 초밥. 이외로 한국에만 있는 초밥으로 새우장과 마찬가지로 일본 본토에서는 없다고 한다. 분류 초밥 새우 요리