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1. 개요
그레인온에서 출시한 효소 제품이다. 그레인온의 효소 종류는 르셀란테 파로효소, 르셀란테 파로효소G, 카무트효소G, 골드카무트효소, 카무트 브랜드밀 프리미엄 효소90 으로 구성되어 있다. 그레인온은 2024 올해의 브랜드 대상에서 효소부문 1위를 차지하며 카무트효소에 이어 지난 2024년 10월 8일에 르셀란테 파로효소를 출시 하였다. 르셀란테 파로효소의 디자인은 이탈리아를 떠오르게 하는 고급스러운 붉은색과 초록색으로 디자인 되어있다.2. 상세
효소는 인체 내 모든 대사활동에 작용하는 우리 몸에서 가장 중요한 단백질로 화학장용의 촉매 역할을 하는 물질이다. 인체의 모든 대사의 분해와 합성에 직접적으로 관여하고 인체 내에 효소가 없으면 어떤 물질을 분해하거나 합성할 수가 없다.파로효소는 이탈리아 토스카나 지역의 파로 단일 종자만을 정제효소 없이 100% 천연 발효하여 파로 그대로의 영양을 담아냈다. 파로효소의 성분인 파로는 고대의 척박한 환경에서도 살아남았을 만큼 강인한 생명력을 지닌 것이 특징으로 고도가 높고 기온이 낮고 건조한 지역이 최적의 재배 조건이며 이탈리아 토스카나 지역이 이에 해당한다. 특히 이탈리아 토스카나 지역은 화학적 비료 사용을 금지하고 있으며 EU법령을 준수하여 윤작을 통해 2년간의 휴지기를 거쳐 재배되는 만큼 곡물의 품질이 우수하며 아무 때나 만날 수 없는 프리미엄 곡물이다. 또한 파로 종자(DNA) 보호를 위해 국가차원인 이탈리아 농림부(CREA)의 까다로운 재배가이드에 따라 엄격한 관리하에 재배가 이루어지고 있어 품질이 매우 뛰어나고 우수한 곡물이다. 이러한 파로를 고대곡물 전문기업 그레인온에서 카무트효소에 이어 파로 곡물을 발효하여 파로효소를 만들었다.
3. 특징
3.1. 영양성분
르셀란테 파로효소에는 파로에 풍부한 아라비노자일란과 페룰산 성분이 함유되어 있는데 파로를 발효 시 아라비노자일란 성분은 효소와의 시너지 작용을 통해 생물학적 활성을 2배 이상 증가시킨다. 아라비노자일란 성분은 콜레스테롤 및 공복 혈당 수치 감소에 도움이 되고 배고픔 감소와 식욕조절에도 도움을 준다. 파로효소의 페룰산 성분은 아밀라아제 소화효소의 활성도 증가 및 염증성 장 질환 개선에 효과적이다.파로효소에는 α-아밀라아제가 풍부하게 들어있어 탄수화물 분해에 특화되어 있어 속 더부룩함에 도움을 주고 또 알파 아밀라아제의 높은 수치는 포만감에도 연관이 있어 알파 아밀라아제가 소화 분해 및 흡수를 도와서 포만감에 도움을 주고 식욕 조절과 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 추가로 글루텐 분해까지 가능하다.
르셀란테 파로효소에 포함된 국내산 3종 균주에는 청국장, 낫또를 생산하는 바실러스균(Bacillus Subtills), 매주에서 분리한 국내산 누룩황국(Aspergillus Oryzae), 전남 고흥산 전통 김치에서 분리한 김치 유산균인 포스트바이오틱스(Lactobacillus Plantarum)가 있다.
파로에는 칼슘 마그네늄과 같은 알칼리성분이 풍부한데 파로를 효소로 발효 했을 때 그 성분이 증가한다는 연구결과가 있다. 우리 몸은 산성화가 되면 노화, 당뇨, 비만 등 건강 문제들이 일어나는데 파로효소에 있는 알칼리성분들로 인해 우리 몸이 산성화 되는 것을 막아줄 수 있다.
르셀란테 파로효소에는 이탈리아 프리미엄 균주가 혼합되어 있다. 이탈리아 균주는 복부 팽만감, 복통, 변비, 복부 경련, 장내가스 등의 증상 개선에 도움이 되고 변비 증상 및 과민성대장증후군 증상 완화 효과를 제공한다.
파로효소 내 부원료로는 [녹차 카테킨 + 감마글루탐산] 항비만효과+대사개선효과가 있다. 한 실험에서 유전적 비만 쥐인 db / db mice에서 4주간 녹차만을 투여 했을 때는 대사개선에 아무런 효과가 없었지만 녹차 + γ-PGA 복합체는 항비만효과와 대사개선효과를 보였다.
3.2. 맛
팥맛: 진한 풍미의 팥 맛으로 남녀노소 거부감 없이 섭취할 수 있는 맛이다.땅콩맛: 고소하고 진한 풍미의 땅콩 맛으로 남녀노소 거부감 없이 섭취할 수 있는 맛이다.
4. 광고
https://www.youtube.com/watch?v=dOH7XgAmbrg그레인온에서 원조 카무트효소 관련해 메인 모델 샵의 이지혜가 기자들의 질문을 받는 컨셉으로
그래요! 그래 그레인온을 외치며 CF 속에서 준수한 연기 실력을 펼쳤다.
5. 출시
르셀란테파로효소 10월 8일르셀란테파로효소G 9월 30일
6. 기타
파로효소는 탄수화물(빵, 면, 떡 등)을 자주 섭취하시는 사람, 인스턴트 식품, 배달음식을 즐겨 드시는 사람, 체내 산성화를 촉진하는 정제 곡물(흰쌀 등)을 많이 섭취하시는 사람 , 하루 1포 섭취로 간편하고 맛있게 체내 효소를 보충하고 싶으신 사람, 100% 이탈리아산 파로 단일종자를 발효한 효소를 보충하고 싶으신 사람들에게 추천한다.그레인온은 국내 유일 고대곡물 소재화 연구소 보유하고 있다.
최근 한국소비자포럼에서 46만명의 소비자들이 직접 750만여건의 투표로 진행된 2024 올해의 브랜드 대상에서 그레인온이 효소부문 1위를 차지하였다.