로스트 애비 | |
종류 | 양조장 |
국가 | 미국 |
소재지 | 155 Mata Way, Suite 104 San Marcos, CA 92069 |
설립 | 2006년 |
웹사이트 | http://lostabbey.com/ |
1. 소개
미국 켈리포니아주에 위치한 브루어리. 국내에는 포유코리아[1]라는 수입사에서 수입하고 있다.
미국에서 전통 벨지언 에일 스타일의 맥주를 양조하는것을 목표로 설립된 양조장으로, 1997년 Pizza Port Brewing Company로 시작한 이 양조장은 2006년 독립 후 잃어버린
2. 제품
| 이미지 | 이름 | 스타일/도수 | 내용 |
| Devotion 디보션 | Belgian Blond Ale 6.0% | 들판과 건초를 떠올리게 하는 홉의 아로마와 약간의 페놀감을 주는 벨기에 효모, 엷은 맥아 느낌을 즐길 수 있다. | |
| Farmhouse Lager 팜하우스 라거 | Farmhouse Lager 8.5% | 로스트애비의 대표 라거. 과수원에 만개한 하얀 꽃의 풍미로 시작하여, 방금 오븐에서 꺼낸 듯한 구운 빵, 은은하게 깔려있는 홉 뉘앙스로 깔끔히 떨어지는 라거. | |
| Lost & Found 로스트 앤 파운드 | Belgian Dubbel with raisin 8.0% | 벨기에 트라피스트 맥주에 경의를 표하기 위해 만들어진 맥주. 무화과, 건포도, 설탕에 졸인 과일, 바나나, 풍선껌, 견과류 등의 다양한 풍미를 잔뜩 즐길 수 있게 만들어졌다. 캐러멜 몰트에서 오는 달큰한 느낌과 알코올에서 오는 비터가 절묘하게 어우러져 균형을 잡아준다. | |
| Judgement Day 저지먼트 데이 | Belgian Quadrupel with raisin 10.2% | 로스트 앤 파운드 에일이 강화된 버전의 맥주. 어두운 색 몰트에서 오는 곡물 쿠키, 견과, 말린 자두, 건과일 캐릭터들과 벨기에 효모 캐릭터가 복합적으로 얽혀있는 풍미. 양조할 때 첨가된 건포도 또한 발효 과정에서 복합성을 더했다. | |
| Serpents Stout 서펀트 스타우트 | Imperial Stout 11.0% | 로스트애비의 대표 임페리얼 스타우트. 다크 초콜릿, 모카, 커피맛이 묵직하고 꽉찬 맛으로 혀에서 아주 부드럽게 녹아내린다. 후에 은은하게 퍼지는 바닐라향이 아름다운 맥주. | |
| Carnevale 까니발레 | Brett Saison 8.0% | 브렛으로 발효시킨 세종 스타일 맥주. 은은한 향신료로 시작하여 열대과일, 구운 비스켓의 향, 귤의 시트러스함과 살구의 과일향이 묵직한 브렛의 뉘앙스와 맞아 떨어진다. 그 모든 맛을 높은 탄산감으로 정리해주는 재미있는 맥주. | |
| Framboise de Amorosa 프람부아즈 드 아모로사 | American Wild Ale with Raspberry 7.8% | 로스트 앤 파운드를 베이스로 하여, 와인을 담았던 프렌치 오크에서 1년 이상 숙성시킨 맥주. 숙성 중간에 세 번에 걸쳐 라즈베리가 첨가된다. 벨기에 스타일 맥주의 복잡하고 화려한 풍미 위로 오크의 바닐라와 기분 좋은 나무 캐릭터가 겹치고 라즈베리의 새콤달콤한 산미가 피니쉬. | |
| Red Poppy 레드 파피 | Flanders Red 6.5% | 플랜더스 레드 에일 스타일을 미국식으로 재해석한 맥주. 상큼한 체리로 시작하여 매끄러운 질감으로 내려가는, 바닐라, 시나몬 뉘앙스의 피니쉬가 인상적인 맥주. |