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1. 개요
No Sugar, No Butter, No MSG를 선언하며 건강한 조리법으로 음식을 조리하는 귀뚜라미그룹 계열의 레스토랑이다. 피자, 파스타, 샐러드 등을 판매하며 닥터로빈 통단호박크림스프는 시그니처 메뉴다. 순수 국내브랜드로 자체 식품 연구소를 운영하고 있다.무설탕, 무지방, 천연재료[1]를 사용한다는 나름의 철학을 통해 칼로리 함량을 낮추는 레시피를 선보이며 다이어트를 하는 이들에게 인기를 끌고 있다.
환경을 보호하는 역할도 앞장서고 있다. 국내 외식업계 최초로 쌀로 만든 빨대를 도입했으며, 플라스틱 사용을 줄이기 위해 종이컵, 종이봉투, 종이포장으로 바꾸는 노력을 하고 있다. 닥터로빈, 국내 외식업계 최초 '쌀 빨대' 도입
100% 정규직 채용으로 안정된 근무환경을 제공한다. 1년간 최소 576잔의 음료를 무료로 제공하고, 월1회 식사 50% 할인권을 제공한다. 우수사원에겐 오피스텔 or 사택을 지원해주고 해외여행 포상 등 직원에 대한 보상이 잘 되어 있다.
전국에 20개 매장을 보유하고 있으며 2021 9월말 닥터로빈 AK&홍대점을 오픈하였다.(AK&홍대_5층)
의외로 알리오올리오에 통마늘이 들어간다.
2. 닥터로빈 대표 메뉴
- 통 단호박 크림 스프 [2]
- 베이컨&날치알 크림파스타
- 해산물 국물 파스타
- 더블 햄버거 스테이크