기름틀

1. 개요2. 분류

2.1. 지레식

2.1.1. 구조2.1.2. 사용법

2.2. 추식

2.2.1. 구조

2.3. 나사식

2.3.1. 구조

2.4. 연자식

2.4.1. 구조

1. 개요

콩, 깨, 동백, 올리브등의 식물을 원료로 하여 기름을 짤때 사용하는 도구.

제2종 지레이며 기름을 짜기 위해 힘을 가하는 윗판과 원료를 올려놓은 아랫판 2개의 나무판[1] 지지대 홈통으로 구성된다.

기름을 짜고자 하는 원료를 이용해 기름떡을 만든다[2]. 이 기름떡을 자루에 넣어서 기름틀의 두 판사이에 끼우고 윗판 위에 무거운 돌을 올리면 아랫판의 구멍으로 기름이 나온다.

통에 원료를 넣고 위에 판을 올리고 그 판위에 무거운 추를 올리는 구조이다.

추식과 기본적인 구조는 동일하고 압력을 가하는 방법이 돌을 올려놓은게 아니라 나사를 돌려 압력을 가한다는 차이가 있다.

돌판위에 무거운 돌로만든 바퀴를 올려놓은 구조이며 노새나 말이 위의 돌을 굴리면서 기름을 얻는다[3].

[1] 아랫판의 경우 돌로 만들기도 한다.[2] 원료를 볶고 찧고 찌면 만들어진다.[3] 사람이 돌리기도 했다.