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최근 수정 시각 : 2025-10-02 16:34:26

강민구(요리사)

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강민구
Min Goo Kang
파일:강민구 셰프 프로필사진.jpg
출생 1985년
국적 
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학력 경기대학교 (외식조리학과 / 학사)
경력 노부 바하마지점 총괄주방장 (2010.12~2012.04)
SM크라제 매뉴개발팀 팀장 (2012.05~2014.04)
FESTA by Mingoo 총괄셰프 (2019~2025)[1]
밍글스 오너셰프 (2014.05~ )[2]
한식구 오너셰프 (2021.7.13~ )[3]
직업 요리사
소속 밍글스 (Mingles)[4]
한식구 (Hansik Goo)[5]
링크 파일:인스타그램 아이콘.svg
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1. 개요

1. 개요

대한민국의 파인다이닝 요리사.

2025년 기준, 밍글스 3스타, 한식구 1스타 미쉐린 가이드에 선정된 레스토랑 2곳을 총괄하고 있다.
[1] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울 5성급 호텔 파인다이닝 레스토랑[2] ✼✼✼[3] ✼[4] 한식 컨템포러리. 미쉐린 가이드 2025년판에서 3스타를 부여받았던 국내 유일한 레스토랑. 역대 대한민국 미쉐린 3스타 레스토랑은 현재는 2스타인 호텔신라의 라연, 그리고 지금은 폐업한 가온, 모수 서울 그리고 2025년에 3스타를 부여받은 밍글스까지 총 네 곳이다.[5] 정통 한식. 홍콩에 위치한 레스토랑이며 캐주얼 다이닝으로 시작했으나 리뉴얼 된 후 홍콩 최초 한식 파인다이닝 레스토랑이다.

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